So lagern Sie Ihre Gartenernte richtig, um sie länger frisch zu halten

Üppige grüne Pflanzen, zwitschernde Vögel, Schmetterlinge und süße Gerüche - das ist Ihr glücklicher Ort.

Ja, ich spreche von deinem Garten. Sie haben Ihr Blut, Ihren Schweiß und Ihre Tränen in das Wachstum dieses Ortes gesteckt, und Sie haben eine Ernte.

Sie sind sich jedoch nicht sicher, was Sie mit dem Produkt Ihrer Arbeit tun sollen. Das sind vernünftige Gefühle für die meisten Anfängergärtner.

Sie müssen jedoch nicht Ihre Gedanken dort geparkt halten. Sie können ein paar einfachen Schritten folgen und lernen, wie Sie mit Ihrer Gartenernte umgehen. Auf diese Weise werden Ihre Ernte und Ihre harte Arbeit nicht verschwendet.

So lagern Sie Ihre Ernte

Wenn Sie jeden Teil Ihrer Ernte nutzen möchten, gehen Sie folgendermaßen vor:

1. Bringen Sie Ihre Ernte in die Küche

Wenn Sie mit der Ernte Ihres Gartens fertig sind, ist es Zeit, zum Haus zu gehen. Der größte Teil Ihrer Ernte sollte in Innenräumen stattfinden.

Wenn Sie jedoch Produkte geerntet haben, die noch nicht ganz reif sind, suchen Sie sich einen sonnigen Ort, an dem sie reifen können.

Dies kann in einem sonnigen Küchenfenster, auf einer Terrasse oder auf einer Terrasse sein. Die Sonne ist toll für das Gemüse, das nicht voll reif war.

Es hätte zahlreiche Gründe geben können, warum Sie grünes Gemüse haben. Es könnte sich dem Ende der Saison nähern, und Sie haben beschlossen, sie zu pflücken, anstatt sie durch Frost zu verlieren.

Vielleicht haben Sie versehentlich Gemüse gepflückt, oder Sie haben Gemüse gefunden, das zu Boden gefallen war und nicht ganz reif war, aber daran war nichts auszusetzen.

Stellen Sie aus irgendeinem Grund sicher, dass dieser Teil Ihrer Ernte einen sonnigen Standort findet. Der Rest Ihrer Ernte muss so schnell wie möglich ins Haus gebracht werden.

Zu viel Sonnenlicht kann Ihre Ernte weiter reifen lassen, wodurch sie zu Brei wird und nicht mehr schmackhaft ist.

2. Entscheidungen, Entscheidungen

Sobald das reife Gemüse im Inneren hergestellt ist, ist es Zeit zu entscheiden, was mit ihnen gemacht werden soll. Abhängig davon, was Sie mit ihnen tun werden, werden die restlichen Schritte für diesen Prozess festgelegt.

Sie könnten sich entscheiden, Ihre Ernte frisch zu genießen. Wenn Sie Gemüse frisch lagern, müssen Sie es in Ihrem Kühlschrank aufbewahren und das Gemüse innerhalb der Woche nach seiner Haltbarkeit kochen.

Wenn Sie Ihre Ernte jedoch nicht schnell nutzen können, ziehen Sie andere Optionen in Betracht, um sie zu erhalten.

Erstens könnten Sie wählen, ob Sie Ihre Ernte machen möchten. Einmachen ist, wenn Sie Ihr Gemüse in Gemüsekonserven verwandeln, wie Sie es normalerweise im Geschäft kaufen.

Nur mit dieser Methode können Sie es selbst tun und dabei Geld sparen.

Zweitens können Sie Ihre Ernte einfrieren. Ihre Ernte würde bis zu dem Punkt vorbereitet sein, an dem Sie sie normalerweise kochen würden.

Aber stattdessen würden Sie die Ernte in Gefrierbeutel legen und von dort aus bis zu drei Monate lagern. Es ist eine schnelle Lösung, aber wenn Sie eine große Ernte haben, könnte Ihnen bald der Gefrierraum ausgehen.

Sie sollten dies berücksichtigen.

Drittens könnten Sie sich entscheiden, Ihre Ernte einzulegen. Beizen ist ein Prozess, bei dem Sie Ihr Gemüse in eine Essiglösung geben und konservieren.

Ein Beispiel wäre, Gurken für die spätere Verwendung in Gurken zu verwandeln.

Schließlich können Sie sich entscheiden, Ihre Lebensmittel zu dehydrieren oder einzufrieren. Beide erfordern bestimmte Ausrüstungsgegenstände, haben jedoch einen ähnlichen Effekt. Das Essen wird entweder bis zum vollständigen Trocknen eingefroren (pro Gefriertrocknung) oder Sie legen das Gemüse in einen Dörrapparat, bis die gesamte Feuchtigkeit extrahiert ist.

All diese Methoden sind großartige Möglichkeiten, um Ihre Ernte für eine spätere Verwendung zu speichern und sicherzustellen, dass Ihre harte Arbeit nicht umsonst ist.

3. Bad in kaltem Wasser

Wenn Sie sich entschieden haben, was Sie mit Ihrer Ernte tun möchten, müssen Sie bestimmen, ob Sie diesen Schritt ausführen müssen oder nicht.

Wenn Sie Ihre Ernte innerhalb der Woche nutzen möchten, nehmen Sie ein kurzes Bad in kaltem Wasser, um vorhandenen Schmutz von ihnen zu entfernen.

Wenn Sie Ihre Ernte jedoch durch eine andere Art der Konservierungsmethode lagern möchten, möchten Sie Ihre Ernte erst dann waschen, wenn Sie daran arbeiten, sie zu konservieren.

Wenn Sie Lebensmittel vor der Konservierung waschen, kann Feuchtigkeit in Ihr Gemüse gelangen und Fäulnis verursachen.

Die einzige Möglichkeit, Ihr Gemüse vor der Konservierung sicher zu waschen, besteht darin, einen großen Kühler zu haben, um Ihre Ernte in der Zwischenzeit lagern zu können.

4. Speichermethoden

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Als nächstes werden wir verschiedene Lagermethoden für Ihre Ernte besprechen. Wenn Sie Ihre Ernte frisch essen möchten, sollten Sie sie waschen und in Ihren Kühlschrank stellen.

Wenn Sie beispielsweise Kräuter aufbewahren, wickeln Sie sie in ein Papiertuch und legen sie in eine versiegelte Plastiktüte. Das Papiertuch nimmt die Feuchtigkeit auf, die die Kräuter während der Woche im Kühlschrank produzieren, damit sie nicht welken.

Wenn Sie Tomaten frisch essen möchten, sollten Sie sie nicht waschen, bis Sie sie in den Kühlschrank stellen. Legen Sie sie in eine schärfere Schublade, in der sie nicht gestapelt sind.

Sie können Tomaten auch ohne Waschen verkehrt herum auf Ihrer Theke aufbewahren, damit sie nicht verrotten.

Wenn Sie sich jedoch dazu entschließen, Ihre Lebensmittel mit alternativen Konservierungsmethoden zu lagern, müssen Sie wissen, wie Sie Ihre Ernte lagern.

Sie sollten Gemüse wie Zwiebeln und Kartoffeln getrennt, aber an dunklen Orten wie einer Speisekammer oder einem trockenen Ort in einem Keller aufbewahren. Dies sollte sie für Monate des Gebrauchs frisch halten.

Sie können Wurzelgemüse, Äpfel, Zwiebeln und Kartoffeln aber auch in einem Wurzelkeller aufbewahren. Ein Wurzelkeller ist ein dunkler, trockener und kühler Ort, an dem sie gedeihen. Außerdem wird kein Strom benötigt.

Wenn Sie Ihre Ernte dehydrieren möchten, können Sie sie in luftdichten Behältern an einem dunklen, trockenen Ort aufbewahren, um die Dinge länger frisch zu halten, ohne Strom zu verbrauchen.

Wenn Sie Ihre Ernte machen können, lagern Sie die Gläser bis zu einem Jahr in einer dunklen Speisekammer, einem Keller oder einem Wurzelkeller.

5. Wickeln Sie es ein

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Ich wollte erwähnen, dass Sie Ihre Ernte einwickeln, da dies eine alternative Aufbewahrungsmethode für häufig geerntetes Gemüse ist. Sie können diese Methode zusätzlich zu der oben genannten Methode verwenden, um zusätzliche Frische zu fördern.

Angenommen, Sie haben mehrere Apfelbäume. Sie werden feststellen, dass die meisten von ihnen auf einmal reif werden. Sie können Äpfel dehydrieren und können Äpfel, aber Sie werden wahrscheinlich noch mehr übrig haben.

Was machst du mit all diesen Äpfeln?

Nun, Sie halten die Äpfel ganz und ungewaschen. Sie sollten diese Äpfel in Zeitungs- oder Metzgerpapier einwickeln und in eine Schachtel legen.

Von dort aus können Sie sie in einer Kiste in einem Wurzelkeller aufbewahren, wo sie einige Monate lang frisch bleiben. Die Hauptidee ist, Fäulnis davon abzuhalten, stattzufinden.

Sie sollten jedoch ab und zu das Kontrollkästchen für Fäulnis aktivieren, da sich Fäulnis nach dem Start schnell ausbreitet. Entsorgen Sie alle Äpfel, die Anzeichen von Verfall aufweisen.

Aber Sie können etwas Ähnliches wie Karotten tun. Sie sollten die Karotten in eine Schachtel legen. Sie können die Karotten mit Sägemehl überziehen. Das Sägemehl verhindert, dass sie sich berühren, was Fäulnis verhindert.

Sie können Karotten monatelang auf ähnliche Weise in einem Wurzelkeller lagern und wie frische Karotten verwenden.

Wie Sie sehen können, bietet das Verpacken Ihrer Ernte eine zusätzliche Schutzbarriere, um alles für eine langfristige Lagerung frisch zu halten.

6. Lassen Sie es im Boden

Wenn Sie Ihren Garten ernten und sich am Ende der Saison befinden, können Sie etwas Gemüse für die spätere Verwendung im Boden lassen.

Wurzelgemüse ist winterhartes Gemüse. Sie halten kälteren Temperaturen stand. Wenn Sie sie frisch halten möchten, aber keine Möglichkeit haben, sie für den Langzeitgebrauch aufzubewahren, sollten Sie sie im Boden belassen.

Sie müssen eine dicke Schicht Mulch über den Bereich legen, in dem sich das Wurzelgemüse befindet. Lassen Sie sie im Boden, bis Sie bereit sind, sie zu verwenden. Es ist ein einfacher Prozess.

7. Vergiss die Samen nicht

Schließlich können Sie bei der Ernte Ihres Gartens gegen Ende der Saison auf Gemüse stoßen, das verrutscht ist oder zu Samen geworden ist.

Sie sollten dieses Gemüse aufbewahren und seine Samen ernten, um es nächstes Jahr neu zu pflanzen.

Wenn Sie eine Fülle bestimmter Gemüsesorten haben und diese nicht mehr essen oder lagern möchten, sollten Sie das Gemüse für die Samen aufschneiden.

Sie können die Samen in einem Dörrgerät oder in der Sonne trocknen und sie für die Wiederbepflanzung im nächsten Jahr aufbewahren. Dies stellt sicher, dass Sie Samen für den Garten des nächsten Jahres pflanzen können, und es kostet Sie nichts.

Nun kennen Sie die sieben Schritte zur Ernte Ihres Gartens. Ernten ist nicht schwer. Es ist schwieriger, Entscheidungen darüber zu treffen, wie Sie es verwenden und für eine spätere, langfristige Verwendung aufbewahren möchten.

Ich bin gespannt, wie erntest du deinen Garten und was machst du damit? Haben Sie Tipps oder Vorlieben, die Sie uns mitteilen möchten?

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