So starten Sie einen Lebensmittelwald - Der ultimative pflegeleichte Garten

Es ist eine stille Revolution, aber dennoch eine echte. Viele Gärtner lehnen die übliche Art des Anbaus von Nahrungsmitteln und der Akzeptanz der Permakultur ab - eine Form der ganzheitlichen Gartenarbeit, die darauf abzielt, Harmonie in der Umwelt zu schaffen. Eine der Techniken der Permakultur ist die Schaffung eines Nahrungswaldes. Das habe ich in einem Teil meines Eigentums getan und ich habe nicht zurückgeschaut.

Wenn Sie einen Lebensmittelwald anlegen, wenden Sie eine Pflanzmethode an, die nicht nur ganzheitlich ist, sondern auch wenig Aufwand erfordert, sobald Sie Ihren Garten bepflanzt haben. Sie schaffen eine Umgebung, die eher einer in der Natur ähnelt, anstatt auf moderne Weise in Betten und Reihen zu arbeiten.

Wälder wachsen und überleben ohne Eingaben von Menschen. Sie sterben und regenerieren sich alle, ohne dass jemand sie gießt, düngt und jätet. Wälder haben mehrere Pflanzenschichten, die sich gegenseitig unterstützen und nicht gewartet werden müssen. Es ist sinnvoll, sich beim Anbau von Lebensmitteln von der Waldumgebung inspirieren zu lassen.

Ein Nahrungswald ist ein Bereich, in dem Sie die sieben Schichten so pflanzen können, dass sie einen wilden Wald imitieren. Dies schafft eine natürliche Umgebung für die Pflanzen, die sich selbst trägt und während der gesamten Saison konstante Nahrung mit minimalem Input von Ihnen liefert.

Wenn Sie sich abenteuerlustig fühlen und etwas ausprobieren möchten, das die Art und Weise, wie Sie Lebensmittel anbauen, völlig verändern könnte, hilft Ihnen dieser Artikel auf Ihrem Weg. Sie müssen nicht groß anfangen. Wählen Sie einen kleinen Bereich Ihres Grundstücks und experimentieren Sie ein wenig - obwohl ich wette, dass Sie nach einem Vorgeschmack All-in gehen möchten.

Was ist ein Lebensmittelwald?

Lassen Sie sich nicht vom Wort "Wald" beschäftigen. Wir sprechen nicht von einem Garten von der Größe eines Waldes. Wir meinen, die natürlichen Kreisläufe eines Waldes zu emulieren, z. B. Blätter von Bäumen zu verwenden, um den Boden zu füttern, Pflanzen Nährstoffe zuzuführen und Schatten zu nutzen, um eine selbsttragende Umwelt zu schaffen.

Einfach ausgedrückt ist ein Nahrungswald ein Gebiet, in dem Sie mehrere Ebenen von Pflanzen pflanzen, die alle essbar sind. Es ist Teil eines Konzepts namens Permakultur, das im Grunde genommen ein Begriff für ein wachsendes System ist, das sowohl nachhaltig als auch autark ist - wie ein Wald. Denken Sie bei der Planung darüber nach, wie ein Wald wächst, und passen Sie diese Prinzipien dann mit essbaren Pflanzen an.

In einem Lebensmittelwald gibt es sieben Schichten:

  • Hohe Bäume - Dies ist Ihr Walddach. Es sollte aus großen Obstbäumen wie Äpfeln, Birnen oder Nüssen bestehen. Pflanzen Sie sie mit viel Platz dazwischen ein, damit Licht und Luft strömen können.
  • Niedrige Bäume - Pflanzen Sie hier kleinere Bäume wie Pfirsich und Mandeln. Sie können auch Obstbäume auf Zwergwurzelstock verwenden.
  • Sträucher - Meine Favoriten hier sind Blaubeeren, Haselnüsse, Stachelbeeren und Himbeeren.
  • Kräuter - Sie nennen das Kraut, Sie können es pflanzen. Ich benutze Minze, Salbei, Rosmarin, Thymian, Dill und Petersilie.
  • Ground Cove R - Ich benutze Erdbeeren, weil ich sie liebe und sie jedes Jahr ihre kleinen Läufer und Selbstsamen aussenden. Was kann man mehr verlangen? Ich vermeide Pflanzen wie Kapuzinerkressen, es sei denn, der Wald bedeckt eine große Fläche, denn sobald sie anfangen, wachsen Kapuzinerkressen nie mehr.
  • Weinreben - In diesem Level finden Sie Ihre Kletterpflanzen - denken Sie an Kiwis, Trauben und Passionsfrüchte. Ich habe auch Melonen, Kürbisse und Gurken auf dieser Ebene gepflanzt.
  • Wurzeln - Als nächstes folgen flache Wurzeln wie Knoblauch, Zwiebeln und Kartoffeln. Pflanzen Sie diese in einiger Entfernung von Ihren Sträuchern und Bäumen, da Sie die Wurzeln der Pflanzen der anderen Schichten während der Ernte nicht stören möchten. Denken Sie auch an mehrjähriges Gemüse, das Jahr für Jahr wie eine Rucola wächst.

Sie müssen nicht alle diese Ebenen in Ihrem Wald haben. Die Anzahl und der Typ hängen von Ihrer Waldgröße und dem, was Sie anbauen möchten, ab.

Planen Sie Ihren Lebensmittelwald

Der Hauptunterschied zwischen einem Lebensmittelwald und einem Garten besteht darin, dass ein Garten unterschiedliche Grenzen hat, Pflanzen in Reihen gepflanzt werden und Sie ständig jäten, düngen und neu pflanzen müssen. Das alles kann man mit dem Lebensmittelwald vergessen.

Das Planen eines Lebensmittelwaldes kann ein zeitaufwändiger Prozess sein, aber es ist besser, gut zu planen, als festzustellen, dass Sie Ihr Layout nicht richtig erstellt haben. Bestimmen Sie, welche Pflanzen in Ihrer Region wachsen werden, und planen Sie entsprechend.

Zeichnen Sie eine Karte Ihrer Region und skizzieren Sie die Pflanzen, die Sie möchten und wohin sie gehen werden. Es muss kein Meisterwerk sein, Sie möchten nur eine grobe Anleitung erstellen.

Denken Sie jedoch daran, dass dies ein langfristiges Projekt ist, genau wie ein echter Wald. Pflanzen Sie die Schichten, sobald sich die vorherige Schicht gebildet hat, oder pflanzen Sie robuste Pflanzen vor empfindlicheren. Möglicherweise möchten Sie Ebenen überspringen und später zurückkehren.

Wählen Sie einen Bereich aus

Entscheiden Sie zunächst, wo Sie Ihren Wald pflanzen möchten. Denken Sie daran, Permakultur und Nahrungswälder sollen eine dauerhafte Sache sein. Stellen Sie sich vor, Sie pflanzen einen ganzen Wald und bewegen ihn dann, sobald er eingerichtet ist. Das ist nicht möglich.

Idealerweise wählen Sie einen Ort aus, der nicht von anderen alten Bäumen oder hohen Gebäuden beschattet wird. Sie möchten auch sumpfige Gebiete vermeiden, es sei denn, Sie möchten sich auf wasserliebende Pflanzen konzentrieren. Sie müssen auch den Wind berücksichtigen - wenn Sie häufig von Norden getroffen werden, möchten Sie möglicherweise einen Windschutz pflanzen, um ihn zu mildern.

Ich habe eine kleine Ecke meines Grundstücks zum Experimentieren ausgewählt und mehrmals gewechselt, bevor ich die Technik und das Pflanzen richtig gemacht habe. Ich habe immer noch traditionelle Gärten, weil ich beides genieße und weil mein Nahrungswald immer noch einen Weg hat, um wirklich selbsttragend zu sein.

Bereiten Sie den Boden vor

In einem Nahrungswald lassen die größeren Bäume ihre Blätter fallen, wie in einem natürlichen Wald. Andere Pflanzen fügen dem Boden über ihre Wurzeln ebenfalls Nährstoffe hinzu. Daher müssen Sie keine Blätter und verbrauchten Pflanzen entfernen und dann Dünger hinzufügen, wie Sie es in einem modernen Garten tun könnten. Die Blätter und Pflanzen sind ein natürlicher Dünger.

Wenn Sie anfangen, stellen Sie kurzfristig sicher, dass Ihr Boden gut genährt und gesund ist. Ich grub gut verfaulten Tierdung, alte Blätter und Stroh ein. Der nächste Schritt besteht darin, den Boden im Mulch zu bedecken. Ich benutze Stroh und Torf.

Wählen Sie Ihre Pflanzen

Betrachten Sie die Pflanzen auf allen sieben Ebenen und Ihre Ziele bei der Schaffung Ihres Nahrungswaldes. Ein Nahrungswald zur Ernährung einer Familie ist kleiner und hat andere Pflanzen als einer zur Ernährung einer Gemeinde. Denken Sie auch an die Lebensmittel, die Ihre Familie gerne isst oder die Sie auf dem Markt verkaufen möchten.

Planen Sie die Verwendung von Bäumen unterschiedlicher Größe wie großen Pekannussbäumen und kleineren Maulbeerbüschen. Unterpflanzen mit kleineren Sträuchern und dann in Bodennähe gedeihen Pflanzen wie Kräuter, Pilze und Salat im Halbschatten und auf reichem Boden.

Sie müssen sicherstellen, dass die Pflanzen, die Sie für Ihren Nahrungswald verwenden, für Ihre Zone geeignet sind. Denken Sie an die Länge der Jahreszeiten und Temperaturschwankungen. Sie sollten auch durch lokale Wälder spazieren und sehen, was natürlich wächst. Verwenden Sie diese als Inspiration für die Pflanzen, die Sie auswählen. Wenn Sie beispielsweise Brombeeren im Wald wachsen sehen, wählen Sie kultivierte Brombeeren für Ihren Nahrungswald.

Betrachten Sie zusätzliches Wasser

Obwohl dies bei der Schaffung einer sich selbst tragenden Umgebung widersprüchlich klingt, habe ich aus mehreren Gründen eine Bewässerung in meinem Garten eingerichtet. Ich lebe in einer heißen und trockenen Gegend und jeder junge Garten - egal wie gut geplant - würde ohne zusätzliche Bewässerung nicht überleben. Ich werde mein Tropfsystem entfernen, sobald der Wald eingerichtet ist, aber ich habe eines eingerichtet, um den Start zu erleichtern. Wenn Sie in einem Gebiet leben, in dem es häufig regnet, überspringen Sie diesen Schritt.

Wenn Sie Zeit und Ressourcen haben, richten Sie ein natürliches System ein, indem Sie das Wasser auf natürliche Weise von Ihrem Dach oder Ihrer Auffahrt abfließen lassen und es in Ihren Wald umleiten.

Planen Sie Straßen und Wege

Dies ist ein wichtiger Schritt in Ihrer Planung. Sie möchten Ihre Pflanzen nicht mit Füßen treten, wenn Sie sich durch Ihren Wald bewegen. Ich legte einfach alte Steine ​​hin, die ich herumgesessen hatte. Ich habe keine ausgeklügelten Fußwege angelegt - ein Weg, der sich durch die Gegend schlängelt, ist alles, was Sie brauchen.

Schädlingsbekämpfung

Das ist die wahre Schönheit eines Lebensmittelwaldes. Schädlinge werden mit wenig bis gar keinem Eingreifen von Ihnen behandelt. Es dauert nicht lange, bis räuberische Insekten in die Schädlinge eindringen. Da Sie Mutter Natur imitieren, greifen Probleme wie Schimmel und Mehltau in der Regel nicht zu. Der Wald ernährt sich auf natürliche Weise, damit der Boden gesund bleibt.

Das einzige, was ich nie verhindern konnte, sind Schnecken und Schnecken. Deshalb muss ich sie manuell entfernen und zerquetschen, weil ich keine Chemikalien verwenden möchte.

Einen Nahrungswald pflanzen

Legen Sie zuerst Ihre Infrastruktur fest. Setzen Sie zuerst Wasser, Wege und Strukturen - wie z. B. Gitter - ein, die Sie einbeziehen möchten. Räumen Sie als nächstes den Raum frei und bereichern Sie den Boden, um ihn für Pflanzen vorzubereiten.

Jetzt ist es Zeit zu pflanzen. Sie können alles auf einmal pflanzen oder mit ein paar Schichten beginnen und von dort aus fortfahren. Wenn Sie sich für Letzteres entscheiden, was der einfachere Weg ist, pflücken Sie ein paar robuste Obstbäume und lassen Sie sie sich etablieren. Fügen Sie später Sträucher und Reben hinzu. Mit Kräutern, Bodendecker und Wurzeln abschließen. Dies ist ein langfristiges Projekt. Lassen Sie also die Pflanzen sich etablieren und den natürlichen Kreislauf beginnen, bevor Sie fortfahren.

Schließlich ist es Zeit, Ihre Pflanzen in den Boden zu bekommen. Platzieren Sie die Pflanzen in den unteren Schichten weiter auseinander als sonst, da diese Pflanzen nicht so viel Sonnenlicht erhalten wie in einem Reihenpflanzensystem.

Das letzte Wort zu Nahrungswäldern

Ich sehe einen Lebensmittelwald als ein großartiges Experiment und eine Chance, die Familie einzubeziehen. In meinem Nahrungswald pflanze ich einige kleinere Einjährige, aber wenn Sie einen echten Nahrungswald ohne Intervention wollen, pflanzen Sie nur Stauden.

Es hilft, sich daran zu erinnern, dass dies ein langfristiges, selbsttragendes Projekt ist. Kaufen Sie nicht alle gewünschten Pflanzen für alle sieben Schichten. Fangen Sie klein an. Lassen Sie Pflanzen sich etablieren und fügen Sie hinzu, während Sie gehen. den Wald oder mach was ich mache und benutze beides. Es ist wirklich eine lohnende Art, Nahrung anzubauen.