Wie man Hühnerfutter fermentiert, um Geld zu sparen und die Eierproduktion zu verbessern

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Egal, ob Sie versuchen, etwas Geld auf Ihrem Gehöft zu sparen oder einfach nur die Gesundheit Ihrer Hühnerherde im Hinterhof verbessern möchten, wenn Sie Ihr Hühnerfutter fermentieren, ist dies ein großartiger Ort, um bei beiden zu punkten. Dieser Vorgang, der nur wenige Minuten dauert, erhöht die verfügbaren Nährstoffe in den Körnern, verbessert die Verdaulichkeit und versorgt Ihre Hühner mit den dringend benötigten Probiotika.

Sie sind sich nicht sicher, wo Sie anfangen sollen? Wir werden Sie durch die vielen Vorteile von fermentiertem Getreide führen - sowie darüber, wie Sie fermentiertes Getreide Ihrer Hühner zu Hause herstellen und füttern können.

Die vielen gesundheitlichen Vorteile von fermentiertem Getreide

Einfach ausgedrückt, fermentiertes Hühnerfutter existiert als das Huhn, das der probiotischen Wut für uns Menschen entspricht. Wenn Sie diesen neuesten Gesundheitswahn noch nicht erkannt haben, hat dies mit dem Verständnis zu tun, dass es wichtig ist, eine gesunde Population nützlicher Bakterien wie Lactobacillus und Pediococcus in Ihrem Darm zu haben.

Probiotika haben viele Vorteile, sowohl für uns als auch für Hühner. Sie helfen, Krankheiten abzuwehren und unterstützen eine gesunde Verdauung.

Fermentiertes Hühnerfutter wird durch den Prozess der Milchsäuregärung hergestellt. Dies ist die gleiche Art der Fermentation, die zur Herstellung von Sauerkraut beiträgt. Wenn Sie Ihr Hühnerkorn einweichen, verbessert es die Verdaulichkeit der Mischung, indem die in allen Samen, Körnern und Hülsenfrüchten vorhandenen Enzyminhibitoren und Phytinsäuren gesenkt werden.

Zu Beginn des Fermentationsprozesses verbrauchen Bakterien Zucker. Diese Bakterien beginnen sich zu vermehren und produzieren mehr Milchsäure, die schlechte Bakterien abtötet und nur hilfreiche Bakterien übrig bleiben.

Durch die Fermentation wird die Stärke im Futter abgebaut und der Gehalt an verschiedenen Vitaminen erhöht. Es erhöht auch den nutzbaren Proteingehalt im Futter.

Lacto-fermentiertes Hühnerkorn bewahrt und verbessert die Qualität der Lebensmittel. Es neutralisiert den Säuregehalt im Verdauungstrakt, bietet ein ausgeglichenes Verdauungssystem und hilft sogar bei der Verdauung von Nährstoffen.

Es kann die Immunität Ihrer Herde stärken und dabei helfen, giftige Verbindungen zu zerstören, die auch in den empfindlichen Magen eines Huhns gelangen. Dies geschieht durch die Entwicklung einer natürlichen Darmbarriere gegen Krankheitserreger wie Salmonellen und E. coli.

Weitere Vorteile von fermentiertem Getreide

Foto: Rebekah Pierce

Bildunterschrift: Eine verbesserte Eiproduktion ist einer der vielen Vorteile der Fermentation von Hühnerfutter.

Aber warten Sie - es gibt noch andere Vorteile, wenn Sie Ihr Hühnerkorn fermentieren. Hier sind ein paar.

1. Spart Geld

Wenn Ihre Hühner ihr Futter besser und effizienter verdauen, verbrauchen sie insgesamt weniger Futter, während sie immer noch die gleiche Menge an Gewicht zunehmen und die gleiche Eiproduktion produzieren. Das bedeutet, dass mehr Geld gespart wird.

2. Verbessert die Eierproduktion

Unabhängig davon, ob Sie Ihre Hühner für die kommerzielle Eierproduktion aufziehen oder nur ein paar pro Tag zum Frühstück haben, ist das Fermentieren von Getreide eine kluge Wahl. Es kann das Schalengewicht, das Gesamtbeingewicht und sogar die Eierschalendicke erhöhen.

3. Erhöht die Nährstoffdichte

Mehrere Studien haben gezeigt, dass fermentiertes Hühnerfutter die Anti-Nährstoffe senkt, die typischerweise in Getreide vorhanden sind. Infolgedessen hat das Futter, das Ihre Hühner konsumieren, eine bessere Bioverfügbarkeit wichtiger Mineralien und Vitamine während des Verdauungsprozesses. Es produziert sogar neue Vitamine, die Sie normalerweise nicht finden würden, wie Niacin, Folsäure und Thiamin.

Wie man Hühnerfutter fermentiert

Foto: Rebekah Pierce

Bildunterschrift: Für die Herstellung von fermentiertem Hühnerfutter kann jede Art von kommerziellem Futter verwendet werden.

Die Herstellung Ihres eigenen fermentierten Getreides ist sehr einfach und erfordert neben dem Getreide, das Sie bereits kaufen, nur sehr wenig. Folgendes müssen Sie tun:

Vorräte werden gebraucht

Sie haben einige Optionen, wenn es um Vorräte für Ihr fermentiertes Hühnerkorn geht, aber die meisten Vorräte können leicht aus Gegenständen hergestellt werden, die Sie bereits im Haus herumliegen haben.

Du wirst brauchen:

  • Ein Gärgefäß (jeder 5-Gallonen-Eimer mit Lebensmittelqualität oder kleiner reicht aus)
  • Trockenes Getreide (jedes kommerzielle Futter reicht aus - versuchen Sie, keine Maische zu verwenden, da es schwierig sein kann, mit Bierhefe zu belasten, was die alkoholische Gärung fördert.)
  • Ein altes Handtuch
  • Entchloretes Wasser (wenn Sie keinen Wasserfilter haben, lassen Sie ihn etwa 24 Stunden bei Raumtemperatur stehen - Chlor soll die gesunden Bakterien abtöten, die Sie erzeugen möchten)

Anleitung

1. Gießen Sie zunächst Ihr trockenes Getreide in einen Eimer. Lassen Sie es etwa halb bis drei Viertel voll sein, aber packen Sie es nicht ein. Sie müssen Raum für Erweiterungen bieten.

2. Geben Sie das Wasser in Ihren Eimer. Lassen Sie es das Korn vollständig bedecken - stellen Sie erneut sicher, dass Sie Raum für Expansion haben, aber stellen Sie sicher, dass das Korn vollständig bedeckt ist. Getreide, das nicht bedeckt ist, wird schimmelig.

3. Decken Sie den Eimer mit Ihrem Handtuch ab. Rühren Sie es täglich um und achten Sie darauf, dass Sie auch die Partikel ganz unten lösen. Möglicherweise müssen Sie zusätzliches Wasser hinzufügen, um das Getreide unter Wasser zu halten.

Zusätzliche Tipps zum Fermentieren von Getreide

Mit der Zeit beginnen sich Blasen zu bilden. Wenn Sie jemals Sauerteigbrot gemacht haben, sind Sie wahrscheinlich mit dem Geruch vertraut, der sich als Starterfermentation entwickelt. Sie werden einen ähnlichen Geruch mit Ihrem fermentierten Getreide bekommen. Es sollte jedoch in keiner Weise ranzig riechen. Wenn es faul riecht, werfen Sie es weg und fangen Sie von vorne an - füttern Sie es nicht Ihren Hühnern.

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie oben in Ihrer Mischung eine gewisse Trübung sehen. Möglicherweise entwickelt sich sogar ein Film oder Schaum. Das sieht schrecklich und eklig aus, ist aber nicht gefährlich - es ist einfach ein Zeichen dafür, dass die Bakterien ihren Job machen.

Im Durchschnitt dauert der Fermentationsprozess etwa drei bis vier Tage. Das Korn ist weich und hat einen angenehmen Geruch. Wenn es fertig ist, können Sie das Getreide abseihen und die Flüssigkeit für die nächste Charge aufbewahren. Sie müssen die Flüssigkeit nicht wegwerfen - Sie können sie wiederverwenden, da sie bereits die hilfreichen Probiotika enthält, mit denen Sie Ihre nächste Charge starten können. Gießen Sie es einfach in einen neuen Eimer.

Sie können Getreide unbegrenzt fermentieren. Solange die Körner in der Milchsäure eingetaucht bleiben, bleiben sie erhalten - sie können mit der Zeit einfach zu sauer werden! Möglicherweise möchten Sie Ihre Lösungen regelmäßig austauschen, um diesen Säuerungsprozess zu verhindern, da dies Ihren Hühnern einen abstoßenden Geschmack verleihen kann.

Wenn Sie feststellen, dass Ihr fermentiertes Getreide nach Alkohol riecht, füttern Sie es nicht sofort Ihren Hühnern. Fügen Sie stattdessen einen Esslöffel Apfelessig pro Gallone hinzu, um die Mischung auszugleichen.

Wenn Sie Ihr Hühnerkorn in einem Plastikbehälter fermentieren, stellen Sie sicher, dass es BPA-frei ist. Säuren in der Lacto-Fermentation können die Wahrscheinlichkeit erhöhen, dass BPA in die Flüssigkeit ausgelaugt wird.

Wie man fermentiertes Getreide füttert

Unsere Hühner werden verrückt, wenn sie uns mit einem Eimer fermentiertem Getreide vorbeikommen sehen - ich denke, sie können riechen! Versuchen Sie, das fermentierte Futter auf mehrere Futtertröge zu verteilen, damit alle die Möglichkeit haben, darauf zu naschen.

Möglicherweise stellen Sie fest, dass Ihre Hühner in den ersten Stunden, in denen Sie es herausgebracht haben, verrückt nach dem fermentierten Futter werden und sogar um den Zugang dazu streiten. Nach ein paar Stunden oder einem Tag verlieren sie jedoch das Interesse. Daher sollten Sie nicht gleichzeitig eine große Menge fermentierten Futters füttern - geben Sie ihnen nur genug, um sie kurzfristig zu verführen.

Können andere Tiere von fermentiertem Getreide profitieren?

Absolut. Wir haben fermentiertes Getreide nicht nur an unsere Hühner, sondern auch an unsere Schweine verfüttert. Fermentiertes Futter kann auch anderen Tieren, einschließlich Rindern, Ziegen und anderem Geflügel, zugeführt werden. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie die richtige Art von Futter pro Art verwenden.

Diese Tiere profitieren nicht nur von einem erhöhten Gehalt an Vitaminen, Mineralien und verwendbarem Protein im fermentierten Futter wie Hühner, sondern können auch ihre Produktivität und Futterverwertung steigern. Beispielsweise gibt es bei Kühen zahlreiche Hinweise darauf, dass fermentiertes Futter die Milchversorgung verbessern kann.

Wie oft fermentiertes Getreide zu füttern

Sie müssen nicht jeden Tag fermentiertes Getreide füttern, damit Ihre Hühner die Vorteile erkennen können, aber das bedeutet nicht, dass Sie dies nicht tun sollten. Die meisten Menschen füttern nicht jeden Tag fermentiertes Futter, nur weil es etwas mehr Zeit und Mühe kostet, es ihnen herauszubringen und es wegzuräumen, wenn sie fertig sind.

Sie können fermentiertes Getreide in den gleichen Mengen wie normales Getreide füttern. Denken Sie daran, dass Ihre Mischung möglicherweise Sauerstoff verliert, wenn Sie nicht jeden Tag Futter für Ihre Hühner zu sich nehmen. Rühren Sie es einfach jeden Tag um, unabhängig davon, ob Sie es füttern oder nicht, und es sollte Ihnen gut gehen.

Ansonsten können Sie Ihre Hühner so oft füttern, wie Sie möchten. Sie sollten jedoch auch die anderen Hauptnahrungsmittel für die Ernährung Ihrer Hühner bereitstellen, z. B. frisches Grün, Proteinquellen (wie Mehlwürmer) und trockenes Getreide. Auf diese Weise ernähren sich Ihre Hühner ausgewogen - und Sie sparen in der Zwischenzeit auch Geld.