Die einfachste Süßigkeit des Urlaubs: Erdnussbutterbällchen in nur 6 Schritten

Mögen Sie es, in den Ferien Süßigkeiten zu machen?

Obwohl ich kein großer Süßigkeitenmensch bin, bin ich aufgeregter als ich sollte, wenn der Dezember herumrollt, weil ich weiß, dass jeder seine Erdnussbutterballrezepte herausholen wird.

Ich habe meine dieses Jahr sogar rausgezogen. Wenn Sie keine Erdnussbutterbällchen gemacht haben, verpassen Sie es. Es ist eine einfache Art von Süßigkeiten zu machen.

Die Hauptzutat, die es erfordert, ist Geduld. Sie brauchen Zeit, aber die wenigen erforderlichen Schritte sind einfach durchzuführen.

Wenn Sie an köstlichen und cremigen Erdnussbutterbällchen interessiert sind, gehen Sie wie folgt vor:

Du brauchst:

  • ½ Tasse Erdnussbutter, cremig
  • 3 Esslöffel weiche oder geschmolzene Butter oder Margarine
  • 1½ Tassen Puderzucker
  • 8 Unzen Bäckerschokolade oder Schokoladenstückchen (zum Schmelzen)
  • 1 Tasse Kokosnuss
  • Wachspapier

1. Erstellen Sie die Basis

Ich muss ehrlich zu dir sein, ich liebe Erdnussbutterbällchen, aber sie sind extrem reich. Wenn Sie sie essen, wundern Sie sich daher nicht, wenn Sie nur mit wenigen gleichzeitig umgehen können.

Deshalb eignen sie sich hervorragend für kleinere Chargen. Realistisch gesehen könnten Sie wahrscheinlich keine größere Menge ohne Zuckerprobleme bewältigen.

Mit dieser kleinen Warnung aus dem Weg, beginnen Sie mit der Herstellung der Erdnussbutterkugeln, indem Sie Erdnussbutter, geschmolzene Margarine oder Butter, Puderzucker und Kokosnuss in eine Rührschüssel geben.

Verwenden Sie einen Holzlöffel, um alle Zutaten zu mischen. Stellen Sie sicher, dass die Mischung glatt ist. Sie werden immer noch die Kokosnuss eingemischt sehen, aber Sie sollten keine Klumpen haben.

2. Entspannen und schmelzen

Sobald die Mischung glatt und gut vermischt ist, ist es Zeit, sie in den Kühlschrank zu stellen. Ich empfehle, die Mischung ungefähr eine Stunde lang zu kühlen.

Sie wollen nicht, dass es steinhart ist, weil Sie es nicht löffeln können. Es sollte jedoch fest genug sein, dass Sie die Mischung löffeln und handhaben können, ohne dass sie auseinander fällt und zu kleinen Erdnussbutterklumpen wird.

Achte darauf. Ich wurde ungeduldig, als ich sie dieses Jahr herstellte (stellen Sie sich das vor, oder?!) Und kühlte sie 30 Minuten lang im Kühlschrank und stellte sie etwa 10 Minuten lang in den Gefrierschrank, bis sie fest genug waren, damit ich den Vorgang fortsetzen konnte.

Es liegt an Ihnen, aber stellen Sie sicher, dass die Mischung fester wird, sonst haben Sie ein Durcheinander.

Während Sie geduldig (oder ungeduldig) darauf warten, dass Ihre Erdnussbuttermischung abkühlt und fest wird, beginnen Sie, die Schokolade zu schmelzen.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Schokolade zu schmelzen, aber ich bevorzuge die hausgemachte Doppelkochmethode. Ich lege Wasser in einen kleinen Topf und lege die Schokolade in eine Schüssel, die über dem kochenden Wasser schwebt.

Rühren Sie die Schokolade, während sie in der Schüssel sitzt, bis sie geschmolzen ist. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, können Sie mit dem Eintauchen beginnen.

Stellen Sie sicher, dass Sie Backschokolade verwenden. Bestimmte Schokoladensorten schmelzen nicht zum Eintauchen. Achten Sie auch darauf, die Schokolade nicht zu früh zu schmelzen, da sie sich vor der Erdnussbuttermischung festigen kann.

3. Rollen und eintauchen

Nachdem die Erdnussbuttermischung fest geworden ist, tauchen Sie einen kleinen Löffel in die Mischung. Nehmen Sie die Menge, die auf dem Löffel herauskommt, und rollen Sie sie in kleine Kugeln.

Tauchen Sie die Kugeln einzeln in die geschmolzene Schokolade. Verwenden Sie eine Gabel, um sie in der Schokolade herumzuwerfen, bis sie vollständig überzogen sind.

Ich werde nicht lügen, ich fühle mich normalerweise wie in der Episode von I Love Lucy, in der sie und Ethel in der Süßwarenfabrik arbeiten, während sie diesen Schritt ausführen. Besonders wenn mir jemand hilft und sich zu schnell bewegt. Fangen Sie nicht an, Erdnussbutterkugeln in Ihre Schürze zu stopfen, um Schritt zu halten, und Sie werden es gut machen.

Legen Sie jede Kugel auf ein Backblech mit Wachspapier. Tauchen Sie nicht mehr als eine Kugel gleichzeitig in die Schokolade, da diese zusammenkleben.

Achten Sie auch auf die Größe der Erdnussbutterkugeln, denn wenn Sie sie zu groß machen und in die Schokolade tauchen, werden sie flach, wenn sie auf dem Backblech sitzen.

Wenn Sie die gesamte Mischung durchgegangen sind, müssen Sie die Schüssel schnell mit Schokolade waschen, da es schwierig sein kann, sie aus einer Glasschale zu nehmen, wenn sie fest wird.

4. Chillen Sie ein bisschen mehr

Wenn alle Kugeln in Schokolade getaucht sind, sollten sie etwa eine Stunde lang wieder in den Kühlschrank gestellt werden, damit sie fest werden können.

Sie werden wissen, dass die Kugeln fertig sind, wenn sie leicht in einem festen Stück vom Backblech aufgenommen werden können. Wenn Ihre Schokoladenbällchen außen überschüssige Schokolade haben, können Sie diese Kanten entweder abbrechen oder die zusätzliche Schokolade genießen.

Ich lagere meine Erdnussbutterkugeln im Kühlschrank, um sicherzustellen, dass sie nicht schmelzen.

5. Genießen oder teilen

Sobald die Erdnussbutterkugeln ausgehärtet sind, können Sie sie herausziehen und genießen, oder Sie können sie in eine festliche Dose legen, um sie mit Ihren Mitmenschen zu teilen.

Da Erdnussbutterbällchen als hausgemachte Süßigkeiten gelten, sollten Sie sicherstellen, dass sie bis zum Genuss im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Dadurch wird sichergestellt, dass sie nicht weich werden oder schmelzen. Seien Sie auch hier nicht überrascht, wenn Sie nur ein paar Erdnussbutterbällchen gleichzeitig genießen können, es sei denn, Sie haben einen extrem süßen Zahn.

6. Einige zusätzliche Tricks

Sie müssen keine Kokosnuss in Ihre Erdnussbutterbällchen aufnehmen. Viele Leute tun es nicht. Ich mache die Dinge jedoch gerne etwas anders.

Wenn Sie Ihre eigenen Zutaten für einen nicht traditionellen Erdnussbutterball hinzufügen möchten, sollten Sie einige der folgenden Optionen in Betracht ziehen:

  • Graham Cracker, zerquetscht
  • Vanille-Waffeln, zerdrückt
  • Gehackte Nüsse
  • Kandierte Frucht
  • Gehackte Schokoladenstücke
  • Marshmallows
  • Sträusel

Wenn Sie einen knusprigeren Erdnussbutterball bevorzugen, können Sie auch knusprige Erdnussbutter anstelle der cremigen verwenden. Es würde den Crunch ohne zusätzliche Zutaten hinzufügen.

Sie können der Außenbeschichtung auch mehr hinzufügen, um sie festlicher zu machen. Bevor Sie die Erdnussbutterbällchen nach dem Eintauchen kühlen, fügen Sie festliche farbige Streusel oder sogar Puderzucker hinzu, um Ihre Süßigkeiten in Urlaubsstimmung zu bringen.

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Erdnussbutterbällchen zu genießen. Wie Sie sehen können, sind sie köstlich und kostengünstig herzustellen.

Egal, ob Sie jedes Jahr Süßigkeiten herstellen oder noch nicht, dies könnte ein großartiges Rezept für Sie sein. Es ist leicht zu folgen, und jeder, der die Mischung aus Erdnussbutter und Schokolade liebt, wird dieses Geschenk zu schätzen wissen.

Hoffentlich werden Sie große Erfolge bei der Herstellung von Erdnussbutterbällchen erzielen und diese verwenden, um in dieser Jahreszeit ein wenig Freude zu verbreiten.