Quinoa anbauen: Eine vollständige Anleitung zum Pflanzen, Wachsen und Ernten von Quinoa

Quinoa ist ein proteinreiches Pseudokorn, das die Welt im Sturm erobert hat. Aufgrund des hohen Proteingehalts, des hohen Ballaststoffgehalts und des glutenfreien Gehalts wenden sich mehr Menschen in Gerichten eher Quinoa als Reis zu. Vegetarier lieben diese Pflanze und ihre Vielseitigkeit besonders.

Wenn Sie häufig Quinoa essen, werden Sie feststellen, dass es nicht so billig ist wie andere Getreidearten. Die höheren Kosten sind darauf zurückzuführen, dass der Proteingehalt geschätzt wird, und die höhere Nachfrage führt zu einem höheren Preis. Deshalb wollen viele Gärtner lernen, wie man zu Hause erfolgreich Quinoa anbaut. Wenn Sie hoffen, diese Pflanze anzubauen, lassen Sie sich nicht einschüchtern - es ist nicht schwer.

Interessanterweise gehört Quinoa, obwohl es als Getreide betrachtet wird, nicht zur selben Familie wie andere Körner wie Weizen oder Hafer. Es ist mit Spinat verwandt. Vor dem Aussäen färben sich die Blüten in einem schönen Rot- oder Lila-Farbton, sodass sie als Zierpflanze fungieren können, die auch Ihrem Garten mehr Höhe verleiht.

Die besten Quinoa-Sorten

Quinoa gibt es in verschiedenen Varianten. Einige entwickeln sich zu verschiedenen Farben, andere sind dekorativer als andere. Hier sind einige, die Sie vielleicht ausprobieren möchten:

  • Biobio : Wenn Sie Quinoa in der kürzeren Saison möchten, probieren Sie Biobio. Diese aus Chile stammende Sorte ist rot mit weißen Samen und die Samen sind kleiner als andere Pflanzen. Während es früh reift, hat es auch einen hohen Ertrag.
  • Bright Brilliant : Diese Sorte produziert essbare Quinoa, aber die Farben machen sie zu einem bevorzugten Ziergegenstand für das Pflanzen entlang der Ränder. Es erreicht nur 4 Fuß hoch und entwickelt sich zu einer Reihe von Farben - Orange, Pink, Burgund, Weiß und Gelb.
  • Buffy : Diese Sorte ist bufffarben und ein Kreuz mit Oro de Valle Quinoa. Es hat eine hohe Streckgrenze und Stammfestigkeit.
  • Kirsch-Vanille : Wie der Name schon sagt, produziert diese Sorte cremefarbene bis rosa Blütenköpfe. Die Pflanzen erreichen eine Höhe von 3 bis 5 Fuß und fungieren als Zierrand oder Korn.
  • Französische Vanille : Sie könnten vermuten, dass diese Pflanze die Farbe einer Eistüte hat. Du hättest recht. Die Stiele erreichen eine Höhe von 6 bis 7 Fuß mit gleichmäßigen Breitköpfen. Samen sind weiß oder poliert und bieten fantastische Erträge.

Wie man Quinoa anbaut

Wachsende Zonen

Quinoa stammt ursprünglich aus Südamerika, aber Sie können dieses Getreide anbauen, solange Sie in den USDA-Winterhärtezonen 4 bis 10 leben. Zonen unter 4 haben zu lange zu kalte Temperaturen. Die Reifung von Quinoa dauert 90 bis 120 Tage. Stellen Sie daher sicher, dass Ihre Vegetationsperiode dieser langen Wachstumsphase gerecht wird. Sie wachsen am besten dort, wo die Sommertemperaturen im Juni nicht über 95 ° C steigen, wenn die Pflanzen zu blühen beginnen. Reife Quinoa vertragen etwas Frost, aber ein Einfrieren während der Blütezeit kann sie steril machen.

Sonnenanforderungen

Quinoa braucht volle Sonne, um richtig zu wachsen. Trotzdem ist etwas Schatten während des heißesten Teils des Tages ideal.

Bodenanforderungen

Glücklicherweise passt sich Quinoa an die meisten Bodentypen an, aber Sie erzielen die besten Ergebnisse, wenn Sie es in einen fruchtbaren, gut durchlässigen Lehm pflanzen. Befestigen Sie den Boden mit einem organischen Dünger, um sicherzustellen, dass der Boden genügend Nährstoffe enthält, um das Wachstum der Pflanzen zu unterstützen. Quinoa kann eine hungrige Pflanze sein!

Der ideale pH-Wert liegt zwischen 6, 0 und 7, 5, was bedeutet, dass dieses Getreide einen leicht sauren bis neutralen Boden bevorzugt. Sie können Torfmoos oder Bio-Mulchen hinzufügen, um den richtigen pH-Wert zu erzielen.

Wann man Quinoa pflanzt

Quinoa-Sämlinge haben eine geringe Toleranz gegenüber kalten Temperaturen. Warten Sie daher am besten, bis der letzte Frühlingsfrost vorüber ist. Die Samen keimen am besten bei Bodentemperaturen von 60 ° C. Sie müssen auch sicherstellen, dass Sie früh genug in der Saison pflanzen, um eine Ernte zu erzielen, damit dies ein Balanceakt sein kann. Die Ernte dauert 90-120 Tage. Planen Sie entsprechend.

Wie man Quinoa pflanzt

Wenn der letzte Frost vorbei ist, lockern und verbessern Sie zunächst die Erde. Die Quinoa-Samen in gleichmäßigen Reihen in den Boden säen. Ein Gramm Samen sollte eine 50-Fuß-Reihe bedecken. Die Samen sollten kaum mit Schmutz bedeckt sein. Halten Sie den Boden nach dem Pflanzen feucht, um die Keimung zu fördern. Das Keimen der Samen dauert 4 bis 5 Tage. Pflanzen, die nach einer Woche nicht gekeimt sind, neu pflanzen.

Abstand

Wenn die Sämlinge vier Zoll groß sind, beginnen Sie, die Pflanzen allmählich auf 18 Zoll voneinander zu verdünnen. Quinoa ist eine große Pflanze, daher wachsen sie weiter nach oben. In trockenen Klimazonen erreicht Quinoa eine Höhe von etwa 4 Fuß, aber mit reichlich Wasser kann sie eine Höhe von 8 Fuß erreichen.

Wie man Quinoa pflegt

Einmal etabliert, ist Quinoa eine robuste, dürreresistente Pflanze. Schauen Sie sich an, was Sie wissen müssen, um Quinoa zu pflegen.

Bewässerung

Am Anfang regelmäßig gießen. Quinoa braucht gleichmäßig feuchte Erde, um in den ersten Wochen zu keimen und zu wachsen. Wenn die Pflanzen größer werden und sich etablieren, gießen Sie während der Trockenperioden Wasser, aber lassen Sie die ersten paar Zentimeter Erde zwischen dem Gießen trocknen. Während der Wachstumsphase benötigt es etwa 10 Zoll Wasser.

Düngen

Quinoa stammt aus Südamerika in der Andenregion. Die Erzeuger in der Andenregion verwenden normalerweise keinen Dünger oder Mist. Stattdessen wird Quinoa im Wechsel mit Kartoffeln oder anderen Körnern kultiviert, um dem Boden die benötigten Nährstoffe zu geben.

Wahrscheinlich leben Sie in einer ganz anderen Region als die Anden und haben eine andere Bodenfruchtbarkeit. Quinoa ist eine robuste Kultur, reagiert aber gut auf Stickstoffdünger. Sie müssen jedoch darauf achten, nicht zu viel Stickstoff aufzutragen. Bei Vorhandensein von überschüssigem Stickstoff nehmen die Ausbeuten ab. Halten Sie sich beim Pflanzen an einen allgemeinen 10-10-10 Dünger. Seitenkleid mit Stickstoffdünger 4 bis 6 Wochen nach dem Pflanzen.

Mulchen

Sobald Sie Ihre Pflanzen auf den richtigen Abstand verdünnt haben, legen Sie einige Zentimeter Mulch um die Quinoa-Pflanzen, um das Wachstum von Unkraut zu stoppen. Mulch hilft, das Wachstum von Unkraut zu verhindern und Feuchtigkeit im Boden zu halten, während die Bodentemperaturen reguliert werden.

Jäten

Quinoa keimt und sprießt schnell, aber sein Wachstum verlangsamt sich, wenn es von Unkraut umgeben ist. Aus diesem Grund müssen Sie das Unkraut in Schach halten. Mulchen funktioniert, wie bereits erwähnt, gut, aber Sie müssen vorsichtig sein. In den frühen Stadien ähnelt Quinoa dem Lammviertel, einem gemeinsamen Gartengras. Stellen Sie sicher, dass Sie nicht die falsche Pflanze entfernen und stattdessen Ihre Quinoa hochziehen.

Begleitpflanzen für Quinoa

Quinoa wächst am besten mit folgenden Pflanzen:

  • Bohnen
  • Mais
  • Dill
  • Knoblauch
  • Minze
  • Bereuen

Wachsen Sie keine Quinoa mit Tomaten an (obwohl sie zusammen gekocht hervorragend schmecken).

Häufige Krankheiten und Schädlinge

Wie viele andere Pflanzen neigt auch die in ihrer Heimatregion angebaute Quinoa dazu, nicht viele Schädlinge oder Krankheitsprobleme zu haben. Diejenigen in Südamerika haben möglicherweise leichte Grate, wenn es anfängt, sich aus dem Boden um die Basis der Pflanze herauszuziehen.

Wenn Sie nicht in Südamerika sind, haben Sie möglicherweise andere häufige Probleme mit Schädlingen und Krankheiten. Hier sind einige Probleme, die möglicherweise auftreten.

Es ist auch wichtig zu beachten, dass keine Pestizide für die Verwendung auf Quinoa zugelassen sind. Die einzigen Optionen, die Bio-Erzeuger haben, sind natürliche Methoden und Prävention.

Blattläuse

Blattläuse befinden sich auf der Unterseite der Blätter, wodurch sich die Blätter kräuseln und verzerrt werden. Verwenden Sie Neemöl, um Blattläuse abzutöten. Gärtner können auch Raubtiere wie Marienkäfer und grüne Florfliegenlarven einführen, um den Schädling abzutöten.

Kohlschleifer

Kohlschleifer, auch als Zollwürmer bekannt, sind unersättliche kleine grüne Raupen, die gerne Cole Crops und Quinoa verschlingen. Sobald sie sich etabliert haben, kann es eine Herausforderung sein, sie loszuwerden. Um zu verhindern, dass sie sich festsetzen, drehen Sie Ihre Pflanzen regelmäßig und nehmen Sie alles auf, was Sie entdecken. Ermutigen Sie Raubtiere wie Vögel und nützliche Insekten. Verwenden Sie Reihenabdeckungen für gefährdete Pflanzen.

Wenn der Befall groß wird, können Spinosad-, Pyrethrin- und BTK-Sprays helfen, sie unter Kontrolle zu halten.

Falscher Mehltau

Wenn Sie in einem Gebiet mit viel Niederschlag leben, ist Falscher Mehltau Ihr größtes Problem. Die Blätter haben unregelmäßig geformte Flecken von rosa und gelben Verfärbungen. Auf der Ober- und Unterseite der Blätter befindet sich möglicherweise eine graue Sporulation.

Um den Falschen Mehltau zu bekämpfen, vergrößern Sie den Abstand zwischen den Pflanzen, um eine bessere Luftzirkulation zu ermöglichen. Nicht über Kopf wässern.

Flohkäfer

Flohkäfer - so genannt, weil sie von Blatt zu Blatt herumspringen - kauen Löcher in wachsenden Quinoa-Blättern. Wenn Sie keinen schrecklichen Befall haben, ignorieren Sie sie. Sie haben keinen Einfluss auf Ihre Samenernte.

Ein großer Befall kann jedoch ein ernstes Problem sein. Verwenden Sie eine schwimmende Reihenabdeckung für Pflanzen, um die Landung von Erwachsenen zu verhindern, und verwenden Sie ein Knoblauchspray, um sie fernzuhalten. Sie können auch Fallen erstellen, indem Sie Vaseline auf Karton streichen und die Teile um Ihren Garten legen.

Lygus Bugs

Lygus-Käfer schädigen die Blüten und Samen. Sie sind flach, oval und klein, ungefähr so ​​groß wie ein Radiergummi. Diese Käfer variieren in ihrer Farbe von hellgrün bis gelblichbraun. Versuchen Sie, nützliche Raubtiere wie Parasitoidwespen und Krabbenspinnen einzuführen.

Schnecken und Schnecken

Schnecken können unglaublich zerstörerisch sein. Sie fressen unregelmäßige Löcher in den Blatträndern und können über Nacht einen ganzen Sämling verschlingen. Nehmen Sie einen zweizinkigen Ansatz, um ein Schneckenproblem anzugehen. Entfernen Sie zuerst Orte, die sie tagsüber verstecken, wie unkrautige Bereiche, Bodendecker, unter Steinen und Brettern oder andere kühle, geschützte Stellen. Wählen Sie als Nächstes alles aus, was Sie sehen, verwenden Sie Schnecken- und Schneckenfallen und verwenden Sie Kupferfolie, um eine Barriere zu erstellen. Wenn dies fehlschlägt, verwenden Sie chemische Lösungen wie Kieselgur und organische Schnecken- und Schneckenköder.

Drahtwürmer

Drahtwürmer sind die Larven von Schnellkäfern, die gerne junge Sämlinge fressen. Diese Schädlinge fressen gerne die Wurzeln junger Pflanzen und lassen sie welken und sterben. Kürzlich bebauter Boden weist tendenziell eine höhere Drahtwurmpopulation auf. Versuchen Sie, Ihre Samen gleichmäßig zu verteilen und in der richtigen Tiefe zu pflanzen.

Weiße Form

Weißer Schimmel, auch als Mehltau bekannt, wird durch einen in der Luft befindlichen Pilz verursacht. Sie werden einen wassergetränkten Blick auf die Basis von Pflanzen, welkenden Stielen und schließlich Flecken von unscharfem weißem Schimmel bemerken. Ein Knoblauchspray oder Backpulver auf frisch gewässerte Pflanzen hilft, den Pilz zu zerstören. Sie können dies auch verhindern, indem Sie Quinoa-Pflanzen in angemessenem Abstand voneinander züchten, an der Basis der Pflanzen gießen und Unkraut von Ihrem Garten fernhalten.

Quinoa ernten und lagern

Reife Quinoa-Pflanzen sind leichter zu ernten, wenn Sie sie im Herbst einem leichten Frost aussetzen lassen. Überprüfen Sie Ihre USDA-Winterhärtezone, um festzustellen, wann der erste Frost des Jahres für das Jahr ist. Die Samen sind 90-120 Tage nach dem Pflanzen zur Ernte bereit, wenn der Samen mit dem Fingernagel schwer einzudellen ist.

Warten Sie, bis die Pflanzen ihre Blätter abwerfen, um mit der Ernte zu beginnen. Biegen Sie die Samenköpfe in einen Eimer und schneiden Sie sie ab. An einen trockenen Ort bringen und die Samen abstreifen. Verwenden Sie dazu eine behandschuhte Hand und ziehen Sie den Stiel nach oben ab. Schütteln Sie es dann kräftig, um die meisten Samen zu befreien.

Entfernen Sie die Rückstände, indem Sie kleine Schmutz- und Rumpfstücke wegblasen. Sie können dies auch tun, indem Sie die Quinoa vor einem Ventilator von einem Behälter in einen anderen gießen. Dann die Samen zum Trocknen auf einem Sieb verteilen.

Nach dem Trocknen muss Quinoa in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden. Es bleibt etwa sechs Monate lang frisch.

Denken Sie daran, bevor Sie kochen und essen, müssen Sie die Quinoa waschen. Die Samen haben eine Beschichtung, die hilft, Schädlinge fernzuhalten, aber sie hat nicht den besten Geschmack für den Menschen. Waschen ist ein einfacher, aber wesentlicher Schritt.

Während der Ertrag je nach Wachstumsbedingungen unterschiedlich sein wird, können Sie damit rechnen, pro zehn Pflanzen ein Pfund Quinoa zu ernten.

Vergessen Sie nicht, unsere besten Rezepte zu lesen, um all die Quinoa zu verbrauchen, die Sie anbauen.

Die meisten Menschen gehen davon aus, dass Getreide wie Quinoa in ihrem Garten nicht wachsen kann, aber sie würden sich irren. Wenn Sie das richtige Klima und den richtigen Boden haben, ist Quinoa so einfach, dass die meisten unerfahrenen Gärtner damit umgehen können. Angesichts des hohen Preises im Geschäft können Sie durch den Anbau von Quinoa Geld sparen und eine neue Fähigkeit als Gärtner erlernen. Lassen Sie uns wissen, wie es geht!