Anbau von Pflaumen: Der vollständige Leitfaden zum Pflanzen, Wachsen und Ernten von Pflaumen

Pflaumen sind meine Lieblingsfrüchte, daher ist es ein Glück, dass sie zu den am einfachsten zu ziehenden Obstbäumen gehören. Der Anbau von Pflaumen erfordert nicht so viel Arbeit wie beispielsweise Äpfel oder Kirschen. Es gibt auch viele verschiedene Arten von Pflaumen, die für eine Vielzahl von Klimazonen geeignet sind. Es gibt also wahrscheinlich eine, die in Ihrem Raum gedeihen wird.

Sie sind robust und produktiv und bieten selbst auf Zwergbäumen eine reichliche Ernte. Als ob das nicht genug wäre, um zu lieben, vergessen wir nicht, wie wunderschön sie im Frühling aussehen und riechen, wenn sie all ihre hübschen weißen und rosa Blüten haben.

Pflaumen sind wie Pfirsiche und Aprikosen Steinobst - auch Steinfrüchte genannt. Sie sind herrlich frisch vom Baum, werden in herzhaften Rezepten verwendet oder in Desserts gebacken.

Pflaumensorten

Es gibt Tonnen von Pflaumensorten zur Auswahl. Pflaumen werden normalerweise nach europäischen, japanischen, hybriden und amerikanischen Sorten eingeteilt. Jeder hat seine Vorteile.

Europäische Pflaumen

Europäische Pflaumen wachsen gut in einer Vielzahl von Böden, einschließlich schwerem Ton. Sie sind oval geformt und haben weiche Haut und süßes Fleisch. Sie sind beliebt, um frisch zu essen und in Konfitüren zu verwenden.

Leider sind sie nicht so winterhart wie Hybridsorten. Europäische Pflaumen leben auch nicht so lange wie andere Arten. Auf der positiven Seite sind sie resistent gegen Braunfäule, schwarzen Knoten und Pilze. Sie wachsen am besten in den Zonen 4-8.

Europäische Pflaumen sind selbst fruchtbar. Das Pflanzen einer anderen Sorte verbessert jedoch Ihre Bestäubungsraten und ist auch eine clevere Möglichkeit, Ihre Erntedaten zu verlängern. Hier sind einige Typen, auf die Sie achten sollten:

  • Stanley - Stanley ist vielleicht der bekannteste europäische Typ. Es ist eine Mehrzweckpflaume, die köstlich frisch oder in Dosen ist. Es sind mittelgroße bis große ovale Früchte mit gelbem Fruchtfleisch, das unglaublich süß ist. Dies ist die Pflaume, die normalerweise getrocknet wird, um Pflaumen herzustellen. Stanley ist ein hochproduktiver Baum, der normalerweise nach drei Jahren Bestand hat.
  • Green Gage - Diese Art ist ideal, wenn Sie Pflaumenpudding und Konserven herstellen möchten, da diese süße Pflaume die Königin der Desserts ist. Green Gage, manchmal auch Reine Claude genannt, hat eine gelbgrüne Haut und ist halbfreisteinig. Dieser Typ kam vor über 500 Jahren aus Armenien. Es ist nicht so langlebig wie einige andere.

Japanische Pflaumen

Japanische Pflaumen sind rund. Sie sind beliebt in der herzhaften Küche. Die japanische Pflaume ist nicht so winterhart wie einige Sorten - sie eignet sich gut für Pfirsiche.

  • Methley - Methley ist wahrscheinlich die beliebteste japanische Sorte. Es ist ein kompakter, aufrechter Baum, der sich perfekt für kleine Höfe eignet. Zwerggrößen wachsen auf 8 - 10 Fuß. Methley hat mittelgroße Früchte mit saftigem rotem Fruchtfleisch, die sich hervorragend für frisches Essen eignen. In den Zonen 6-9 ist das gut.
  • Shiro-Pflaume - Shiro-Pflaumen haben eine schöne gelbe Farbe, die neben ihren olivgrünen Blättern sehr schön aussieht. Sie sind sehr produktiv, aber empfindlich gegen Kälte. Sie tun am besten in den Zonen 6-9.

Hybridpflaumen

Hybridpflaumen sind eine Kreuzung zwischen asiatischen und amerikanischen Arten. Sie sind robust und vertragen die Kälte gut. Hybridpflaumen brauchen einen Freund zur Bestäubung. Achten Sie auf folgende Sorten:

South Dakota Plum von Ame Vanorio
  • South Dakota - South Dakota ist einer meiner Lieblingspflaumenbäume. Meins ist ein schöner und robuster Baum, der gut produziert und erst sechs Jahre alt ist. Die Frucht ist kleiner, aber der Geschmack ist exquisit. Die Haut ist gelb / rot mit saftigem und süßem gelbem Fruchtfleisch. Es ist ein wahrer Freestone, was bedeutet, dass das Fleisch nicht an der Grube haftet, was die Sache während der Konservensaison einfach macht. Es hat eine lange Blütezeit, was es zu einem guten Bestäuber für andere Hybridpflaumen macht. Geht gut in den Zonen 3-8.
  • Pipestone - Pipestone ist eine weitere ausgezeichnete und robuste Sorte. Die Haut hat eine satte rote Farbe mit dickem gelbem Fleisch. Dieser Haftstein hat einen ausgezeichneten frischen Essgeschmack, der Ihre Familie begeistern wird.
  • Bruce - Ich habe diesen Baum als kleinen Schössling bei Tractor Supply während der Preisnachlässe zum Jahresende abgeholt, und ich bin froh, dass ich das getan habe. Es produziert leicht säuerliche saftige Früchte, die sich ideal für die Herstellung von Marmelade eignen.

Bruce Plum von Ame Vanorio

Amerikanische Pflaumen

Amerikanische Pflaumen, auch wilde Pflaumen genannt, sind in Holzdickichten in den Vereinigten Staaten beheimatet. Sie sind ein ausgezeichneter Bestäuber für Hybridpflaumen. Sie sind auch ziemlich robust und gedeihen in den kontinentalen Vereinigten Staaten.

Die amerikanische Pflaume ist nicht nur ein ausgezeichneter Bestäuber, sondern auch ein wunderschöner Landschaftsbaum mit auffälligen weißen Blüten im Frühling und tiefrotem Herbstlaub.

Pflaumen pflanzen

Zonen

Obwohl Sie Pflaumen finden können, die in einer Vielzahl von Bereichen wachsen, sind Pflaumen in den Zonen 3-10 im Allgemeinen gut.

Sonnenanforderungen

Pflaumen brauchen einen Standort in voller Sonne mit etwa 6-8 Stunden direktem Licht pro Tag.

Bodenanforderungen

Geben Sie Pflaumen sandigen, lehmigen Boden mit einem pH zwischen 5, 5-6, 5. Gut durchlässiger fruchtbarer Boden ist optimal, aber Pflaumen sind ziemlich tolerant. Vor dem Pflanzen etwas Kompost einarbeiten.

Es ist wichtig, dass Ihr junger Baum einen guten Start hat. Schauen Sie sich meine Bodenmischung an, um neue Obstbäume zu pflanzen.

Abstand

Der traditionelle Abstand beträgt 10 bis 20 Fuß für Zwergbäume und 15 Fuß für Halbzwerge. Geben Sie Standardbäumen 20-25 Fuß Platz. Pflanzen Sie keine Bäume in einem Abstand von mehr als 50 Fuß, damit sie sich gegenseitig bestäuben können.

Clusterpflanzung

Fedco empfiehlt, eine Gruppe von Pflaumenbäumen zu pflanzen, um die Bestäubung und den Ertrag zu verbessern, und eignet sich hervorragend für Hybridsorten und amerikanische Sorten. Ein Cluster bedeutet, dass Sie Ihre Bäume näher beieinander pflanzen als gewöhnlich. Pflanzen Sie für einen Haufen Bäume in einem Abstand von 3 bis 6 Fuß, so dass sich die Zweige berühren. Pflanzen Sie außerdem eine amerikanische Pflaume pro vier Hybridpflaumen, um die meiste Produktion zu erzielen.

Pflaumen in den Boden legen

Pflaumen eignen sich am besten an einem geschützten Ort nach Süden oder Südwesten. Ich habe meine im mittleren Teil meines Obstgartens, damit sie auf beiden Seiten vor Äpfeln und Birnen geschützt sind.

Dieses Video gibt Ihnen alles, was Sie über das Graben des perfekten Pflanzlochs für Pflaumen wissen müssen.

Denken Sie beim Pflanzen daran, auf das Transplantat zu achten. Die meisten Obstbäume, die Sie kaufen, Wetterballen und Sackleinen oder nackte Wurzeln, werden gepfropft. Die Transplantatverbindung wird eine Beule auf der Rinde sein. Es ist wichtig, dass Sie Ihren Baum mit dieser Transplantatverbindung etwa einen Zentimeter über der Bodenlinie pflanzen.

Bestäubung

Bestäubung ist der Schlüssel bei Pflaumen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Blütezeiten mit den Sorten betrachten, die Sie pflanzen, um sicherzustellen, dass sie kompatibel sind. Die Washington State University verfügt über eine praktische Bestäubungstabelle.

Bienen zu haben ist ein großer Vorteil bei Pflaumen. Wenn Sie kein Imker sind, können Sie einheimische Bienen in Ihren Obstgarten ermutigen, indem Sie eine Unterkunft und eine flache Wasserschale bereitstellen.

Pflege für Ihre Pflaumen

Ihre Pflaumen düngen

Pflaumen haben einen hohen Stickstoffbedarf und profitieren von der Düngung. Im Herbst verteile ich eine dicke Schicht Bio-Kompost um meine Bäume. Im Frühjahr sprühe ich neu entstandene Blätter mit Fischemulsion ein.

Sie können die Gesundheit Ihres Baumes an seinem Wachstum messen. Ein junger Pflaumenbaum sollte während der Vegetationsperiode jedes Jahr 3 bis 4 Zoll neues grünes Wachstum hinzufügen.

Bewässerung

Ihre wachsenden Pflaumen benötigen in den ersten beiden Jahreszeiten jede Woche etwa einen Zentimeter Wasser. Wenn Mutter Natur Sie damit nicht segnet, lassen Sie sie gründlich mit dem Schlauch einweichen. Es ist besser, etwa alle zehn Tage eine tiefe Bewässerung vorzusehen als kurze, flache Bewässerungen.

Beschneidung

Das Beschneiden regt das Wachstum Ihres Baumes an und hilft, Ihren Baum so zu formen, dass die Obstproduktion gefördert wird.

Europäische Pflaumen sind ein aufrechter Baum und verwenden die zentrale Schnittmethode. Ein zentraler Anführer hat einen starken Stamm in der Mitte und die Form einer Pyramide. Beschneiden, um seitliche Äste von den Seiten zu fördern.

Japanische Federn sollten in Vasenform beschnitten werden. Wählen Sie drei Hauptgerüstglieder, um eine vollständige aufrechte Form zu fördern.

Pflaumen sprühen

Setzen Sie Ihre Pflaumenbäume auf einen regelmäßigen Bio-Sprühplan mit mindestens drei Anwendungen pro Jahr. Beliebte Sprühzeiten sind der Spätwinter während der Ruhephase, der Frühling, wenn Knospen erscheinen, und der Sommer, wenn sich die Früchte bilden. Einige gute organische Sprays umfassen Surround, Sprays auf Neembasis und Spinosad.

Pflaumenprobleme und Lösungen

Kronengalle

Die Kronengalle wird durch das Bakterium Agrobacterium tumefaciens verursacht und befällt zahlreiche Obstbäume. Sie werden warzenartige Beulen - sogenannte Gallen - an den Baumwurzeln und der Krone bemerken. Diese Gallen können das Wachstum verlangsamen, indem sie das Wasser und die Nährstoffe, auf die der Baum zugreifen kann, begrenzen.

Die Krankheit tritt durch Wunden im Baum in den Baum ein. Der beste Weg, um zu verhindern, dass sich die Galle festsetzt, ist die äußerste Vorsicht bei der Arbeit mit Ihren Pflaumen.

Bakterienkrebs

Bakterieller Krebs tritt normalerweise im Frühjahr auf, wenn Sie ein Absterben der Gliedmaßen und Krebs an Ihrem Baum bemerken. Möglicherweise sehen Sie auch einen bernsteinfarbenen Saft. Es wird durch Wasser verbreitet und ist besonders häufig in Bereichen Ihres Gartens, in denen sich Wasser sammelt.

Dieses Bakterium greift gerne gestresste Bäume an, daher ist die Erhaltung der Baumgesundheit unerlässlich. Halten Sie Ihren Baum gut bewässert und gefüttert und achten Sie darauf, die Nematoden unter Kontrolle zu halten.

Mehltau

Mehltau ist der Sammelbegriff für verschiedene Pilze, die die Früchte und Blätter wachsender Pflaumen befallen. Im Frühjahr sehen Sie auf den Früchten Bereiche mit puderweißem Pilzwachstum, die sich im Sommer auf die Blätter bewegen.

Besprühen Sie die Bäume während der Blüte mit einem Fungizid, um sie zu kontrollieren. Wenn Sie im Frühjahr oder Sommer Mehltau sehen, nachdem die Blüten verblasst sind, ist es zu spät, um diese Krankheit zu behandeln. Seien Sie also bereit, sie nächstes Jahr zu bekämpfen.

Es gibt mehrere Fungizide, die gegen Mehltau wirken. Sie können auch Neemöl verwenden. Neem ist sowohl als Pestizid als auch als Fungizid nützlich und stimuliert das natürliche Abwehrsystem der Bäume.

Plum Curculio

Dieser bräunlich graue, kleine Käfer verursacht viel Schaden. Erwachsene legen Eier in die Pflaume. Wenn die Eier schlüpfen, tunneln sie in die Früchte. Dies führt häufig dazu, dass die Pflaumen vorzeitig vom Baum fallen.

Das Pflaumencurculio kann durch Surround gesteuert werden. Legen Sie große Pappstücke unter Ihre Pflaumenbäume, um die Puppen zu glätten. Pflanzen Sie Knoblauch in der Nähe des Baumes, um ihn abzuwehren.

Surround (Kaolin-Ton) ist ideal zur Bekämpfung von Plum Curculio sowie zum Schutz vor anderen Schädlingen. Surround wirkt, indem es den Blättern und der Rinde eine Schutzschicht verleiht.

Schwarzer Knoten

Schwarzer Knoten sieht aus wie ein grobes Bündel schwarzen Kaugummis, auf das jemand auf Ihren Baum spuckt. Diese holprigen Wucherungen umgürten die Zweige, stoppen den Flüssigkeitsfluss und können den Baum töten.

Die erste Verteidigungslinie besteht darin, sicherheitsfreie Aktien zu kaufen. Besprühen Sie die Bäume mit einem Fungizid, sobald sich die Knospen öffnen und bis die Blütenblätter fallen. Kupfersprays sind der effektivste Weg, um schwarzen Knoten zu kontrollieren.

Braunfäule

Braunfäule ist eine Pilzkrankheit, die alle Steinobst befällt. Wo Schwarzfäule das Wachstum des Baumes beeinflusst, beeinflusst Braunfäule die Frucht. Es verursacht geblasene, schimmelig aussehende, faule Flecken auf sich entwickelnden Früchten.

Überprüfen Sie Ihre Bäume regelmäßig und entfernen Sie alle infizierten Äste. Beschneiden Sie Ihre Bäume gut, um die Luftzirkulation zu verbessern. Wenn diese Schritte fehlschlagen, besprühen Sie die Bäume mit einem Fungizid.

Pflaumenbohrer

Bohrer sind braune Raupen mit braunen Köpfen, die oft im Schritt in den Baum tunneln. Aus dem Baum taucht ein dicker Saft auf, der Sie auf ihre Anwesenheit aufmerksam macht.

Besprühen Sie die Bäume am Eingang mit einem gezielten Pestizid. Dies sollte während der gesamten Vegetationsperiode mehrmals wiederholt werden.

Blattrolle

Es gibt verschiedene Arten von Blattrollen, die im Allgemeinen in Typen mit einer oder zwei Generationen unterteilt sind. Sie reichen von hell bis dunkelbraun. Die Larven sind grün und rollen und binden Pflaumenblätter zusammen, um einen Schutz zu schaffen. Die Larven ernähren sich von Blättern und Früchten.

Ermutigen Sie Raubtiere wie Spinnen und parasitäre Wespen, pflücken Sie gerollte Blätter von Hand und verwenden Sie Neemöl oder ein Kaolinspray, um sie zu bekämpfen.

Spinosad, der Wirkstoff in Monterey Garden Spray, eignet sich auch gut zum Abtöten von Motten und Raupen, die sich von Früchten ernähren.

Kirschfruchtfliege

Diese kleinen Fliegen legen ihre Larven in wachsende Pflaumen, die dann ein Loch graben, wenn sie zum Auftauchen bereit sind. Verwenden Sie gelbe klebrige Fallen, um die Fliegen zu schnappen, und verwenden Sie Kaolin- oder Neemölsprays, um sie zu kontrollieren.

Rose Chafer

Dieser mittelgroße Käfer ist hellgrün bis braun mit orangefarbenen Beinen. Sie essen von Mai bis Juni Pflaumenbäume und legen dann Eier. Es ist erwähnenswert, dass der Rosenkäfer Ihren Pflaumenbaum zwar nicht tötet, für Ihre Hühner oder einheimischen Vögel jedoch tödlich sein kann, da er ein Gift ausscheidet.

Wenn Sie einen kleinen Befall haben, pflücken Sie die Käfer von Hand und ertränken Sie sie in Seifenwasser. Wenn Sie einen großen Befall haben, besprühen Sie die Bäume mit Pyrethrin.

Japanischer Käfer

Japanische Käfer sind östlich des Mississippi verbreitet. Diese hübschen Schädlinge skelettieren die Blätter Ihres Baumes. Verwenden Sie Neemöl oder ein Spray auf Pyrethrinbasis, um sie zu kontrollieren. Sie können sie auch von Hand pflücken und in Seifenwasser ertränken oder mit Fallen schnappen. Ermutigen Sie nützliche Nematoden, sie fernzuhalten.

Thrips

Thripse sind kleine, dunkelbraune oder schwarze Insekten, die sich von Fruchtknospen ernähren. Die Larven der Thripse sind weiß. Sie verzerren das Laub und verfärben die Früchte. Während einer kühleren Vegetationsperiode sind die Schäden tendenziell schlimmer.

Sie können feststellen, ob Sie Thripse haben, indem Sie einen knospenden Zweig in einer weißen Tasse schütteln. Wenn Sie ein Verhältnis von einem Thrip pro zwei Knospen haben, können Sie im Allgemeinen sicher nicht behandeln. Aber wenn Sie ein höheres Verhältnis haben, ist es Zeit, die großen Waffen auszubrechen.

Schneiden Sie Ihre Bäume nach dem Blühen zurück und halten Sie Ihre Bäume von anderen Laubpflanzen und Unkräutern fern. Besprühen Sie die Bäume mit Neemöl oder insektizider Seife.

Schorf

Schorf ist ein Pilz, der die meisten Steinobst befällt und fleckige Pilzflecken aufweist. Schwerer Befall kann zu verkümmerten, unförmigen und rissigen Früchten führen. Um diesen Schädling unter Kontrolle zu halten, beschneiden Sie die Pflanzen gut, um die Luftzirkulation zu verbessern, entfernen Sie alle betroffenen Zweige und gießen Sie Bäume an der Basis. Ein kleiner Befall ist keine große Sache, da Sie die Früchte waschen oder schälen können. Möglicherweise möchten Sie ein Fungizid verwenden, wenn Sie einen schweren Befall bekommen.

Vögel

Vögel können auch ein Problem sein. Nach Kirschen sind Pflaumen die Favoriten der Vögel. Möglicherweise müssen Sie Ihre Bäume vernetzen, wenn die Vögel zu groß werden.

Begleiter für den Anbau von Pflaumen

Das Pflanzen von Lavendel um Ihre Pflaumenbäume kann sie vor Pflaumenmotten und anderen Wurmschädlingen schützen, die sich von den Früchten ernähren.

Pflaumen mit Beinwell anzubauen ist auch klug. Die lange Hahnwurzel bringt die benötigten Nährstoffe aus dem Boden und stellt sie Ihrer Pflaume zur Verfügung. Die Blüten ziehen auch Bestäuber an.

Pflanzen Sie Pflaumen mit:

  • Knoblauch
  • Kapuzinerkresse
  • Erdbeere
  • Rainfarn
  • Kamille
  • Schnittlauch
  • Ringelblume
  • Borretsch

Pflanzen Sie keine Pflaumen mit:

  • Schwarze Walnuss
  • Weißkiefer
  • Hawthorns

Bild von Ame Vanorio

Ernten und Lagern

Sie können feststellen, ob Ihre Pflaumen zur Ernte bereit sind, indem Sie ihre Festigkeit und ihren Geschmack überprüfen. Wenn sich die Pflaumen leicht weich anfühlen, geben Sie ihnen den Geschmackstest. Wenn sie süß sind, sind sie bereit.

Sie können auch die Farbe der Pflaumen je nach Sorte überwachen. Dies kann nach Ihrer ersten Saison einfacher sein, wenn Sie die Gelegenheit hatten, die Endfarbe zu erleben.

Die Früchte reifen nicht alle gleichzeitig. Während der Vegetationsperiode müssen Sie alle paar Tage den Fortschritt jeder Frucht überprüfen.

Bewahren Sie Pflaumen einige Tage in einer Papiertüte auf der Theke auf oder stellen Sie sie bis zu einer Woche in den Kühlschrank. Sie können auch frische Pflaumen einfrieren.

Kochen mit Pflaumen

Pflaumen können verwendet werden, um alle Arten von lustigen Gerichten zuzubereiten. Haben Sie jemals versucht, Fruchtleder herzustellen? Meine Familie liebt besonders Pflaumenchips. Pflaumenglasur eignet sich hervorragend für Fleisch und Pflaumenmarmelade ist eine schöne Füllung für Torten. Pflaumenmarmelade ist besonders lecker und eine gute Möglichkeit, eine reichliche Ernte zu verbrauchen.

Was isst du am liebsten Pflaumen?