Anbau von Pfirsichen: Der vollständige Leitfaden für Pflanzen-, Pflege- und Erntepfirsiche

In einen reifen Pfirsich zu beißen ist ein Erlebnis. Die helle Süße des Fleisches und die spritzige Haut sind unschlagbar, besonders wenn Sie eine frisch vom Baum finden können. Deshalb ist der Anbau von Pfirsichen so lohnend. Es ist eine dieser Früchte, die die Version des Lebensmittelgeschäfts nicht replizieren kann.

Wenn Sie in einem kalten Klima wie mir leben, ist es leider schwierig, perfekte Pfirsiche zu finden, selbst in der Saison. Wenn Sie der Meinung sind, dass Sie für immer an Pfirsichen mit Pappgeschmack festhalten, weil Sie in einem kalten Klima leben, denken Sie noch einmal darüber nach. Peachtrees eignen sich nicht nur für den Anbau in warmen südlichen Klimazonen. Es ist tatsächlich möglich, diese köstlichen Steinobst in Zonen von 4 und 5 anzubauen.

Es ist wahr, dass Pfirsiche normalerweise in warmen Gegenden angebaut werden. Es gibt einen Grund, warum der Staat Georgia mit dieser orangefarbenen Frucht in Verbindung gebracht wird. Pfirsiche gedeihen bei warmem Wetter und vollem Sonnenlicht. Sie sind normalerweise auch empfindlich gegen Kälteeinbrüche. In unserem Anbauhandbuch erfahren Sie, wie Sie Pfirsichbäume anbauen und pflegen. Außerdem werden in einem Abschnitt die verschiedenen Obstbaumsorten behandelt und welche Arten für kaltes Klima am besten geeignet sind.

Peachtree Sorten

Wie bei jedem Obstbaum ist es wichtig, eine Sorte auszuwählen, die zu Ihrer Zone und Ihrem Klima passt. Bei Pfirsichen hängt die Auswahl eines Pfirsichs für Ihre Region von der Anzahl der erforderlichen Kühlstunden ab (siehe Abschnitt „Anbau von Pfirsichen“).

Die Auswahl einer winterharten Baumsorte ist entscheidend, wenn Sie einen Pfirsichbaum an einem Ort mit strengen Wintern pflanzen möchten. Um Ihren Baum am Leben zu erhalten, müssen Sie jedoch auch den richtigen Pflanzbereich auswählen und verhindern, dass sich schnell ändernden Temperaturen ausgesetzt werden. In kälteren Gebieten ist es schwieriger, einen Pfirsichbaum am Leben zu erhalten, aber es ist möglich. Wenn Sie experimentieren möchten, besorgen Sie sich bei einem seriösen Kindergarten winterharte Vorräte und erkundigen Sie sich, ob sie wachsende Tipps haben.

Pfirsichkategorien

Pfirsiche gibt es in verschiedenen Steinkategorien: Haftstein, Freestone oder Semi-Freestone. Diese Bezeichnung bezieht sich auf die Beziehung zwischen dem Fleisch und dem Stein der Frucht.

Clingstone : Es ist schwieriger, das Fleisch von der Grube von diesen Pfirsichsorten zu trennen. Sie sollten Frischhaltepfirsiche frisch essen.

Freestone : Mit diesen Pfirsichsorten können Sie die Grube leicht vom Fleisch entfernen. Diese sind ideal zum Kochen.

Halbfreistein : Diese Art von Pfirsich ist eine vielseitige Hybride mit einer Grube, die leicht zu entfernen ist. Es ist ausgezeichnet frisch gegessen und in Rezepten verwendet.

Kalte Hardy Varietie s

Zu den für Zone 5 (und in einigen Fällen für Zone 4) geeigneten Pfirsichsorten gehören:

  • Kanadische Harmonie - Diese Sorte produziert große, gelbe Früchte mit freisteinigem Fruchtfleisch. Die Früchte, die sich perfekt zum Einfrieren eignen, reifen Mitte bis Ende August.
  • Glohaven - Glohaven produziert gelbe und errötende, fusselfreie Früchte mit freisteinigem Fruchtfleisch. Die Früchte reifen Anfang bis Mitte August.
  • Vertrauen - Dieser Typ produziert goldene, mittelgroße Früchte auf einem kleinen Baum. Die Früchte sind bis Mitte Juli fertig.
  • Contender - Contender ist ein robuster Baum, der mittelgroße bis große Früchte produziert. Es ist krankheitsresistent und reift Mitte August.
  • Madison - Diese Sorte hat tiefgelbes Fruchtfleisch und leuchtend rote Haut. Es ist robust, ein kräftiger Produzent und bereit, Ende August zu pflücken.
  • Redhaven - Die Frucht des Redhaven-Pfirsichs ist fast fusselfrei und unglaublich lecker. Es ist krankheitsresistent und schwer zu tragen.

Zwergpfirsiche

Wenn Sie das Wort "kompakt" vor einem Obstbaumnamen finden, ist es eine gute Wette, dass es sich um einen Zwerg handelt.

  • El Dorado - Diese Sorte ist kompakt mit mittelgroßen Früchten, die im Frühsommer reifen.
  • Redwing - Redwing produziert Früchte mit einem üppigen weißen Fruchtfleisch und einer gelb-roten Haut.
  • Orange Cling - Wie der Name schon sagt, handelt es sich um einen Haftpfirsich mit rotroter Haut und goldenem Fruchtfleisch. Es ist bereit, Mitte bis Ende Sommer zu ernten.
  • Halloween - Wie der Name schon sagt, ist diese Zwergsorte bereit, im Herbst zu ernten.
  • Redhaven - Wie sein größeres Geschwister ist Redhaven in kälteren Klimazonen robust und kompakt.

Krankheitsresistente Sorten

Wenn Sie in Ihrem Garten mit Krankheiten zu kämpfen haben, sollten Sie einen robusten, krankheitsresistenten Pfirsich in Betracht ziehen.

  • Clayton - Clayton ist sowohl gegen Pfirsichblatt-Locken als auch gegen Bakterienflecken resistent.
  • Champion - Champion ist eine weißfleischige Sorte, die intensiv süß ist. Es ist resistent gegen bakterielle Blattflecken.
  • Contender - Diese Sorte wächst nicht nur in kalten Klimazonen, sondern ist auch unglaublich robust und krankheitsresistent.
  • Elberta - Elberta ist eine unglaublich beliebte Sorte, die sowohl in Standard- als auch in Zwergsorten erhältlich ist. Es ist resistent gegen Insekten und Krankheiten.

Zierpfirsichsorten

Pfirsichbäume bringen nicht nur leckere Früchte hervor, sie sind auch schön, wenn sie blühen. Einige Pfirsichsorten werden wegen ihres Zierwertes angebaut. Dies sind Bäume, die hauptsächlich wegen ihrer attraktiven Blüten angebaut werden. Die Früchte sind essbar, aber nicht so lecker.

Zu den Sorten gehören der Double Red Flowering Peach, der Icicle Peach und der Peppermint Peach.

Wachsende Pfirsiche

Wachsende Zonen

Die Reifung erfolgt bei Temperaturen von mindestens 75 ° F. Pfirsichbäume bevorzugen während der gesamten Vegetationsperiode warme Temperaturen und schneiden an Orten mit kühlen, feuchten Sommern nicht gut ab. Die meisten Pfirsiche wachsen in den Zonen 5-9, aber Sie können einige Sorten finden, die in Zone 4 gedeihen.

Lebensdauer

Bei Pfirsichen ist zu beachten, dass sie im Gegensatz zu anderen Obstbaumarten - wie Birnen - keine langlebigen Pflanzen sind. Selbst wenn ein Pfirsichbaum unter idealen Umständen an einem idealen Ort gepflanzt wird, wird er nicht für immer da sein. Die meisten Bäume bleiben etwas mehr als ein oder zwei Jahrzehnte, bevor sie aufhören zu produzieren.

Sonnenanforderungen

Sie können Pfirsichbäume im Halbschatten züchten, aber sie produzieren nicht so viel Obst wie bei voller Sonne. Wenn Sie eine volle Ernte wünschen, pflanzen Sie in voller Sonne mit mindestens 6 Stunden direktem Licht pro Tag. Wenn Sie nicht alle diese Pfirsiche verbrauchen können, könnte Halbschatten die Antwort sein.

Bodenanforderungen

Halten Sie Ihren Pfirsichbaum von Pfützen fern, um Wurzelfäule zu vermeiden. Der Ort, an dem Sie einen Pfirsichbaum pflanzen, sollte einen gut durchlässigen Boden mit einem pH-Wert von etwa 6, 0 bis 7, 0 haben. Pfirsiche brauchen einen gut durchlässigen, fruchtbaren Boden mit viel gut verfaultem organischem Material.

Pflanzen

Wann pflanzen Sie Ihren neuen Pfirsichbaum? Holen Sie Ihre Pflanze im frühen Frühling oder späten Winter in den Boden, sobald es möglich ist, den Boden zu bearbeiten. Vergessen Sie nicht, sofort nach dem Pflanzen zu gießen. Halten Sie sich jedoch mit der Düngung Ihres jungen Pfirsichbaums zurück, um eine Belastung der Pflanze zu vermeiden.

Entfernen Sie im ersten Jahr des Wachstums die Blüten, um den Energieverbrauch auf die Produktion eines gesunden Wurzelsystems umzuleiten. Machen Sie dasselbe im folgenden Jahr. Ein Pfirsichbaum wird im dritten Jahr zur Ernte bereit sein.

Bestäubung

Sie brauchen nicht mehrere Pfirsichbäume, um die Früchte zu genießen. Die meisten Sorten sind selbstfruchtbar. Überprüfen Sie jedoch Ihre Sorte, um sicherzugehen.

Container wächst

Fragen Sie sich, ob Sie Pfirsiche in Behältern anbauen dürfen? Absolut! In der Tat, wenn Sie mit harten Wintern verflucht sind, ziehen Sie es vielleicht vor, Behälterpfirsiche anzubauen und Ihre Pflanzen hinein zu bringen, um zu verhindern, dass sie einem längeren Frost ausgesetzt werden, der Ihre Pfirsichbäume töten kann.

Wählen Sie Zwergsorten, die für Container geeignet sind, damit sie nicht aus Ihrem Wohnraum herauswachsen. Sie benötigen einen großen Topf, um diese Art von Obstbaum aufzunehmen - mindestens 36 Zoll im Durchmesser. Sobald der Winter kommt, brauchen Ihre wärmeliebenden Bäume noch einen Winterschlaf, um im folgenden Jahr Früchte zu setzen. Halten Sie sie also an einem kühlen Ort wie einer Garage ab.

Abstand

Bäume werden bis zu 25 Fuß hoch, obwohl Zwergpfirsiche viel kleiner sind und eine Höhe von 10 Fuß nicht überschreiten.

Wenn Sie ein paar Pfirsichbäume pflanzen möchten, müssen Sie die Bäume entsprechend ausräumen. Zwergbäume können näher beieinander gepflanzt werden, aber normal große Sorten sollten mindestens 18 Zoll voneinander entfernt gepflanzt werden.

Chillen

Für die Fruchtproduktion ist eine Ruhephase erforderlich. Verschiedene Pfirsichsorten erfordern unterschiedliche "Kühlstunden". Die Anzahl der Kühlstunden, die Pfirsichbaumsorten benötigen, variiert erheblich. Einige benötigen weniger als 100 Stunden bei Temperaturen unter 45 ° F, während andere weit über 800 Kühlstunden benötigen.

Es ist wichtig, einen Pfirsichbaumtyp mit kühlen Stunden zu wählen, die mit Ihrem Klima kompatibel sind. Zu wenige kühle Stunden ruinieren Ihre Chancen, Obst zu bekommen.

Pflege Ihres Pfirsichbaums

Wie sollten Sie Ihren Pfirsichbaum pflegen, der während seines gesamten Lebens wächst? Lesen Sie weiter, um es herauszufinden.

Bewässerung

Gießen Sie häufig und gleichmäßig, besonders wenn Ihr Baum noch jung ist. Vermeiden Sie Überwässerung, die zu Krankheiten führen kann. Planen Sie, in warmen, trockenen Perioden alle 10 bis 14 Tage zu gießen.

Düngen

Füttern Sie einen etablierten Baum während der Vegetationsperiode mit einem ausgewogenen Dünger. Geben Sie einem jungen Baum einmal im Frühjahr und im Sommer wieder 3/4 Pfund Stickstoff. Geben Sie den Bäumen nach dem dritten Jahr jedes Jahr 1 Pfund Stickstoff. Vermeiden Sie die Düngung, wenn Früchte wachsen oder einen Monat vor dem ersten Frost.

Beschneidung

Es ist wichtig, Pfirsichbäume jedes Jahr zu beschneiden, um ein Überwachsen zu verhindern und die Fruchtbildung und den Ertrag zu fördern. Es ist in Ordnung, Ihren Pfirsichbaum jederzeit zu beschneiden, aber wenn Sie viel zu pflücken haben, speichern Sie diesen Job bis zum Herbst. Entfernen Sie immer zuerst abgebrochene und tote Äste und entfernen Sie dann die Saugnäpfe an der Basis des Baumes.

Befreien Sie sich von schwachen Zweigen, die nicht in der Lage sind, auch schwere Früchte zu halten. Schneiden Sie Äste ab, die zu nahe beieinander liegen, um die Luftzirkulation zu fördern und Stöße zu vermeiden, die Raum für Krankheiten und das Eindringen von Schädlingen lassen können.

Ein regelmäßiger Schnitt fördert ein gesundes Wachstum und das Setzen von Früchten und erleichtert es, die Gesundheit Ihres Baumes von Jahr zu Jahr zu erhalten. Wenn die Früchte fest werden, ist es auch wichtig, die Früchte zu Beginn der Saison zu verdünnen. Wenn Sie einige der jungen Pfirsiche entfernen, können andere Früchte größer werden.

Pfirsichprobleme und Lösungen

Der wärmeliebende Pfirsichbaum erfordert viel Liebe und Pflege und ist anfällig für eine Vielzahl von Schädlingen. Der Schlüssel ist, Ihre Bäume im Auge zu behalten, um Probleme zu erkennen, sobald sie auftreten.

Schädlinge, die in Zweige eindringen, können durch sofortiges Entfernen infizierter Zweige bekämpft werden. Käfer und Milben können leicht durch Schütteln des Baumes und Aufräumen der Trümmer entfernt werden. Vermeiden Sie es, mit jungen Bäumen zu rau zu sein. Krankheiten sind oft ein Problem für Pfirsichbäume, die in kühleren, feuchten Klimazonen wachsen. Schädlinge übertragen auch Krankheiten, die Pfirsichbäume infizieren.

Bakterienblattfleck

Diese Krankheit wird durch ein Bakterium verursacht, das Früchte und Blätter infiziert, Läsionen an den Früchten verursacht und Löcher in die Blätter schießt. Um dies zu verhindern, wählen Sie eine resistente Sorte und stellen Sie sicher, dass Ihr Baum gesund ist, damit er dieser Krankheit widerstehen kann.

Kronengalle

Die Kronengalle wird durch ein Bakterium verursacht, das Gallen an den Wurzeln und im unteren Teil des Baumstamms verursacht. Die Gallen verhindern, dass der Baum die Nährstoffe erhält, die er benötigt. Vermeiden Sie es, Ihren Baum beim Beschneiden oder Mähen zu beschädigen, und zerstören Sie jeden infizierten Baum.

Pfirsichschorf

Pfirsichschorf wird durch einen Pilz verursacht, der kleine Früchte mit sommersprossigen dunklen Flecken befällt. Um dies zu verhindern, halten Sie die Pfirsichbäume gut beschnitten und wenden Sie während der Blütezeit alle zwei Wochen Fungizide an.

Braunfäule

Braunfäule ist eine der schlimmsten Krankheiten, die sich auf Ihre wachsenden Pfirsiche auswirken können, da sie häufig und verheerend ist. Es lässt Blumen und Früchte verrotten und verbreitet sich leicht.

Um Braunfäule zu bekämpfen, sammeln und zerstören Sie kranke Früchte und sprühen Sie Pflanzen während der Blüte alle zwei Wochen mit einem Fungizid.

Rost

Pfirsichrost wird durch einen Pilz verursacht und kommt normalerweise in wärmeren Klimazonen vor, wo er sich über Sporen in der Luft ausbreitet. Halten Sie die Bäume gut beschnitten und vermeiden Sie Bewässerung über Kopf. Sie können auch ein Fungizid verwenden, um diese Krankheit zu kontrollieren.

Blatt Curl

Dieser Pilz befällt Früchte, Blüten und Blätter, wodurch infizierte Blätter gelb werden und vom Baum fallen. Wenn diese Krankheit schlimm genug wird, kann sie Ihren Ertrag drastisch reduzieren. Wenden Sie vor dem Knospenbruch ein gutes Fungizid an, um es zu kontrollieren.

Wurzelfäule

Wurzelfäule ist eine Pilzkrankheit, die Pfirsiche befällt. Es verursacht Krebs an der Wurzel des Baumes und kann Ihre Pflanze töten. Sie können es nicht loswerden, also verhindern Sie es, indem Sie in einem gut durchlässigen Gebiet pflanzen und nicht über Wasser. Werkzeuge zwischen dem Gebrauch sterilisieren. Wenn Ihr Baum infiziert ist, entfernen Sie Erde von der Basis des Baumes, um das Fortschreiten der Krankheit zu verhindern, und besprühen Sie den Stamm mit einem Kupfer-Fungizid.

Leafroller

Blattrollen sind kleine Raupen, die, wie der Name schon sagt, die Blätter Ihres Pfirsichbaums rollen, um einen kleinen Schutz zu schaffen. Sie können die Schädlinge von Ihrem Baum entfernen oder ein Pestizid zur Bekämpfung verwenden

Orientalische Fruchtmotte

Orientalische Fruchtmottenlarven tunneln durch den Stamm der Pflanze und treten in der Nähe der Grube aus. Verwenden Sie Pheromonfallen, um die Motten zu fangen, bevor sie Eier legen können.

Blattläuse

Blattläuse befallen praktisch jede Pflanze im Garten, und Pfirsiche sind keine Ausnahme. Sie werden wissen, dass Sie sie haben, wenn Ihre Pfirsichbaumblätter sich verdicken, gelb werden und fallen. Sie werden auch den Honigtau sehen, der von den Schädlingen zurückgelassen wurde und Krankheiten anziehen kann.

Verwenden Sie ein Spray auf Neemölbasis, um Blattläuse zu bekämpfen.

Warum sprießt mein Pfirsichbaum jetzt nicht, wo sich das Wetter erwärmt hat?

Dies bedeutet entweder, dass Ihr Baum tot ist oder dass er noch schlummert. Wenn es den ganzen Winter über nicht genügend kühle Stunden gab oder der Winter ungewöhnlich warm war, kann es sein, dass Ihr Baum nicht aus der Ruhe kommt. Wurzelfäule ist ein weiterer potenzieller Schuldiger für das glanzlose Aussehen Ihres Baumes.

Begleiter für Pfirsiche

Pfirsichbäume sind großartige Begleiter für eine Reihe von Pflanzen, darunter:

  • Basilikum
  • Rainfarn
  • Southernwood
  • Knoblauch
  • Erbsen
  • Bohnen
  • Kleeblatt
  • Ringelblume
  • Kamille
  • Beinwell

Pflanzen Sie keine Pfirsiche mit:

  • Apfel
  • Mais
  • Süßkartoffel
  • Kuherbsen
  • Kartoffel
  • Tomate
  • Himbeere

Pfirsiche ernten

Pfirsichbäume sind 3-4 Jahre nach dem Pflanzen produktionsbereit. Die Erntezeit ist Hochsommer und Spätsommer. Früchte erscheinen normalerweise zwischen 3 und 5 Monaten, nachdem die Blüten zu blühen beginnen und bestäubt werden. Am besten lassen Sie die Früchte am Baum reifen, anstatt sie früh zu pflücken. Der Geschmack bleibt auf diese Weise überlegen. Pfirsiche sind bereit zum Pflücken, wenn sie sich leicht weich anfühlen und sich leicht vom Ast drehen lassen.

Essen Sie Pfirsiche schnell nach der Ernte. Sie schmecken am besten, wenn sie frisch gepflückt sind. Etwa eine Woche an einem kühlen Ort lagern. Verwenden Sie Pfirsiche vom Typ Freestone zum Backen oder Konservieren.

Wenn Sie noch nie versucht haben, Pfirsiche anzubauen, planen Sie, diese für die nächste Vegetationsperiode in die Mischung aufzunehmen? Welche Art von Pfirsichbaumsorte haben Sie im Sinn? Lass es uns in den Kommentaren wissen.