Anbau von Maulbeeren: Eine vollständige Anleitung zum Pflanzen, Wachsen und Ernten von Maulbeeren

Die wunderbare Maulbeere ist eine stark unterschätzte Pflanze. Es ist einfach zu züchten, mit köstlichen Früchten, die von Wein bis Sorbet gut schmecken. Wenn Sie Ihrem Garten einen Obstbaum hinzufügen möchten, sollten Sie ihn sich ansehen.

Manche Menschen meiden Maulbeeren, weil sie den Ruf haben, chaotisch und invasiv zu sein. Das ist nicht ganz verdient, denn es geht darum, wo Sie pflanzen und was Ihre Ziele sind. Wenn Sie überlegen, Maulbeeren anzubauen, zeigen wir Ihnen, wie Sie sie für Ihren Raum verwenden können.

Die Frucht des Maulbeerbaums ähnelt einer länglichen Brombeere und kommt in süßen und säuerlichen Arten vor. Sie sind robuste, schnelle Züchter und zuverlässige Produzenten. Maulbeeren haben medizinische Eigenschaften, und Sie können die Frucht als Farbstoff verwenden. Sie können das Holz auch für Zäune und Möbel verwenden.

Maulbeeren gehören zur Familie der Moraceae, zu der Feigen und Brotfrüchte gehören. In Nordamerika gibt es sowohl einheimische als auch asiatische Sorten. Die roten Sorten stammen aus Nordamerika und die violetten und weißen aus Asien. Fleißige Siedler brachten 1621 Maulbeeren aus China in der Hoffnung, einen Seidenhandel in Virginia zu beginnen. Die Industrie hat nie angefangen, aber die Bäume klebten herum.

Lesen Sie weiter, um unsere Tipps zum Anbau von Maulbeeren zu erhalten, um die beste Baumart für Ihren Garten zu finden, den besten Platz zum Pflanzen und die Pflege Ihrer Maulbeere.

Beste Maulbeersorten

Maulbeeren gibt es in verschiedenen Farben - weiß, rot, schwarz oder lila. Im Allgemeinen sind schwarze Maulbeeren am aromatischsten, während rote Sorten härter sind und in einem gewissen Schatten wachsen können. Weiße Maulbeeren haben einen milderen, bittereren Geschmack. Was auch immer Sie anbauen möchten, suchen Sie nach Sorten, die nicht invasiv sind, wie eine der folgenden Optionen.

Illinois Everbearing

Das ist meine Lieblingssorte. Die süße schwarze Frucht reift im Juli und August. Es ist bis zu -25 Grad winterhart und wird in Zone 4 überleben. Ich hatte einen Schlag in einem Tornado und produzierte im nächsten Jahr immer noch Früchte, während ich flach auf dem Boden lag.

Oscar

Oscar ist eine rot / lila Sorte. Es ist nicht ganz so robust wie das Illinois. Es gedeiht in Zone 5-9. Oscar ist produktiv und ein Favorit für Marmelade, da er früh und gut trägt.

California White

Wie der Name schon sagt, ist dies eine süße weiße Sorte, die von Köchen begehrt wird. Hoffnungsvolle Köche werden sich auf Märkten anstellen, um sie in die Hände zu bekommen. Die Frucht ist etwas kleiner, etwa so groß wie eine schwarze Himbeere. Der Baum ist entsprechend kleiner und hält Trockenheit und sandigen Böden stand. Diese Sorte färbt sich nicht, sodass Sie mehr Möglichkeiten haben, wo Sie sie pflanzen können.

Zwergschwarz

Dwarf Black ist eine kluge Wahl, wenn Sie wenig Platz haben und gut in einen Obstgarten mit Zwergbäumen oder in Container passen. Diese robusten Bäume werden 8 bis 10 Fuß hoch. Sie sind nicht so süß wie manche Sorten.

Weinend

Weinende Maulbeeren sind attraktive Landschaftspflanzen. Sie können Früchte produzieren oder nicht. Stellen Sie sicher, dass Sie eine weibliche Pflanze erhalten, um die weinende Maulbeere zu Ihrem essbaren Landschaftsdesign hinzuzufügen.

Schöner Tag

Beautiful Day ist ein großer Baum, der nicht invasiv wird und Ihren Garten übernimmt. Wächst intensiv süße, weiße 1-Zoll-Früchte. Diese Sorte färbt nicht.

Wie man Maulbeeren pflanzt

Der Anbau von Maulbeeren ist nicht schwierig, aber es gibt einige Dinge, die Sie wissen müssen, um loszulegen.

Wann pflanzen?

Maulbeeren können im Frühjahr oder Herbst gepflanzt werden.

Wo zu pflanzen

Ein Grund, warum Maulbeeren einen schlechten Ruf bekommen, ist, dass die Leute sie am falschen Ort pflanzen. Einige Sorten lassen Beeren fallen, die sich verfärben, und die Wurzeln können sich bis zu 30 m oder mehr ausbreiten. Stellen Sie sie daher nicht in der Nähe Ihres Bürgersteigs, Ihrer Auffahrt, Ihrer Bewässerung oder Ihrer Terrasse auf. Die Bäume können ziemlich groß werden - einige weiße Sorten werden bis zu 30 Meter hoch - also planen Sie voraus.

Die Zweige können spröde sein und bei starkem Wind abfallen. Deshalb ist es klug, eine Maulbeere in der Nähe eines Viehgeheges zu pflanzen. Hühner, Schweine und Ziegen lieben es, an den gefallenen Zweigen und Beeren zu naschen.

Sonne

Sie bevorzugen volle Sonne, aber einige Sorten gedeihen auch im Halbschatten.

Wachstumszone

Maulbeerbäume wachsen in den Zonen 4-9.

Abstand Maulbeeren

Platzieren Sie Ihre Bäume 20-25 Fuß voneinander entfernt für normale Bäume oder 10 Fuß für Zwerge.

Bodenanforderungen

Maulbeeren mögen feuchte, gut durchlässige Böden und bevorzugen einen pH-Wert zwischen 5, 5 und 6, 5.

Maulbeeren pflanzen

Pflanzen Sie wie jeder andere Obstbaum. Graben Sie ein großes Loch, das mindestens doppelt so groß ist wie der Wurzelballen, und geben Sie reichlich Kompost und Torf in den Schmutz.

Sie können Maulbeeren in einen Topf pflanzen, wenn Sie keinen Platz im Garten haben. Kaufen Sie eine Zwergoption und stellen Sie sicher, dass Sie einen geräumigen Behälter verwenden.

Vermehrung

Der einfachste Weg, Maulbeeren anzubauen, ist der Kauf junger Bäume . Maulbeeren können lokal, in Baumkatalogen oder online gekauft werden.

Pflanzenschneiden ist auch eine zuverlässige Methode. Schneiden Sie im Frühsommer einen 12-Zoll-Zweig mit mindestens 3 Knospen. Pflanzen Sie den gesamten Zweig 3 Zoll tief in veränderten Boden. Einen Monat lang feucht halten, bis sich Triebe bilden. Transplantieren Sie diese Triebe, sobald sie 4 Zoll groß sind.

Manchmal kann man Glück haben und in wilden Gebieten Sämlinge finden, die auf dem Boden wachsen. Vögel fressen die Beeren und legen die Samen dann auf den Boden, wo sie zu Bäumen wachsen, die nur darauf warten, umgepflanzt zu werden.

Sie können sich durch Samen vermehren, aber es dauert weitere drei Jahre, bis die Pflanze Früchte trägt. Sie können viele Beeren von einem Freund oder einem wilden Baum sammeln und sie 24 Stunden lang einweichen. Nehmen Sie die Samen aus der Flüssigkeit und stellen Sie sie 90 Tage lang in eine Plastiktüte mit einem feuchten Papiertuch in den Kühlschrank. Sie können Samen auch über Kataloge kaufen.

Pflanzen Sie die Samen in Blumenerde in einem Abstand von mindestens 5 cm. Das Keimen sollte 14 Tage dauern.

Das Pfropfen von Maulbeeren kann etwas schwierig sein. Das Pfropfen im Frühjahr ist die zuverlässigste Methode. Maulbeer-Transplantat-Gewerkschaften reagieren sehr empfindlich auf Kälte, daher müssen sie in den ersten Jahren in einem unbeheizten, aber geschützten Bereich wie einer Garage oder einem Keller überwintern.

Wie man Maulbeeren pflegt

Der Anbau von Maulbeeren ist relativ schmerzfrei, da sie nicht viel Pflege benötigen. Sie sind windbestäubt, selbstfruchtbar und von Schädlingen relativ unberührt. Maulbeeren können eine lange Zeit leben, bis zu 100 Jahre oder länger.

Beschneidung

Ich beschneide meine Maulbeeren nicht, aber ich schneide ab und zu Äste, um Tiere in meinem Wildtier-Rehabilitationsprogramm zu füttern. Eichhörnchen und Murmeltiere lieben Maulbeerzweige!

Maulbeeren brauchen nicht viel formalen Schnitt, es sei denn, die Zweige wachsen zu eng zusammen und Sie möchten sie ausdünnen. Das Beschneiden erfolgt am besten im späten Winter. Ich versuche jeden Winter, meine Bäume zu untersuchen, und wenn ich tote oder verdrehte Äste sehe, werde ich sie beschneiden. Beschneiden Sie nicht, wenn die Pflanze Saft produziert, was Sie an der aus dem Baum austretenden Weinflüssigkeit erkennen können.

Düngen

Wenn Sie einen gesunden Boden haben, benötigen Ihre Maulbeeren nicht viel zusätzlichen Dünger. Ich mulche meine Maulbeeren wie meine anderen Früchte im Frühjahr mit Kompost. Ich verteilte den Kompost etwa einen Zentimeter dick bis zur Tropfleitung.

Fügen Sie nach dem 30. Juli keinen Kompost oder Dünger mehr hinzu, da dies zu einem übermäßigen Wachstum führt, das nicht winterhart ist.

Bewässerung

Wenn Sie Ihre Maulbeeren herstellen, sollten Sie sicherstellen, dass sie das Äquivalent von einem Zoll Wasser pro Woche erhalten. Sobald sie etabliert sind, sind sie ziemlich dürreresistent.

Steuern

Eine der größten Herausforderungen beim Anbau von Maulbeeren besteht darin, sie in Schach zu halten. Vermeiden Sie es, invasive Arten zu pflanzen. Achten Sie auf Triebe, die in der Nähe der Baumbasis herausspringen, und ziehen Sie sie sofort heraus, um eine Ausbreitung zu verhindern.

Denken Sie daran, dass Maulbeeren an einigen Stellen wegen der Menge an Pollen, die sie produzieren, verboten sind.

Häufige Probleme beim Anbau von Maulbeeren

Maulbeeren sind von Schädlingen und Krankheiten nicht sonderlich betroffen. Ich baue seit 16 Jahren einheimische Maulbeeren an und hatte nie ein Problem, selbst wenn im Obstgarten um sie herum häufige Fruchtkrankheiten wüten.

Krebs

In einigen Gebieten sind Maulbeeren anfällig für Krebs. Krebs bewirkt, dass die Blätter welken, die Rinde sich abschält und eine schwarze Masse von Sporen auf der Rinde und den Zweigen entsteht. Sie können dies beheben, indem Sie die betroffenen Zweige ausschneiden.

Mehltau

Sie können auch Mehltau bekommen, obwohl es nicht üblich ist. Behandeln Sie Pilze mit einem Spray auf Wasserstoffperoxidbasis, wenn Sie sehen, dass sie sich bilden.

Tiere

Maulbeeren sind ein beliebtes Lebensmittel für wild lebende Tiere. Neben Eichhörnchen und Murmeltieren lieben die Hirsche auch die Früchte und Blätter. Singvögel genießen die Beeren und meine Hühner verschlingen die gefallenen Früchte.

Ich entscheide mich, meine Maulbeeren zu teilen, aber wenn Vögel ein Problem sind, möchten Sie vielleicht Ihren Baum mit Reihen bedecken, wie Sie es mit Ihren Kirschbäumen tun würden. Sie können den Baum umzäunen, um Rehe fernzuhalten.

Beste Begleiterpflanzen für Maulbeeren

Über Ame Vanorio

Maulbeeren sind eine ideale Begleiterpflanze in einem Obstgarten als „Kritiker“ -Pflanze. Vögel wählen oft Maulbeeren anstelle anderer Baumfrüchte wie Kirschen.

Als ich zum ersten Mal Maulbeeren pflanzte, war dies in diesem Sinne. Ich wollte alle Kirschen für mich aufbewahren! Aber ich fand bald heraus, dass Maulbeeren eine wunderbare Ernte für sich sind und ehrlich gesagt viel produktiver als meine Kirschbäume.

Andere gute Begleiterpflanzen sind:

  • Schnittlauch
  • Ringelblume
  • Knoblauch
  • Zitronenmelisse
  • Kapuzinerkresse

Pflanzen Sie nichts mit einer Maulbeere, die darunter leidet, dass sie vom Sonnenschein verdrängt wird, wenn der Baum höher wird.

Wie man Maulbeeren erntet

Pflanzen beginnen innerhalb von ein oder zwei Jahren zu produzieren, wenn Sie junge Bäume oder Stecklinge verpflanzen. Andernfalls erwarten Sie, dass sie in 5 Jahren produzieren.

Je nach Sorte reifen die Früchte im späten Frühling bis zum Spätsommer.

Der typische Ertrag eines etablierten Baumes beträgt 15-25 Pfund Obst. Wie jede Beere sind Maulbeeren köstlich frisch. Meine Kinder und Gäste essen sie immer gerne vom Baum.

Wir pflücken Obst von Hand und es fällt praktisch ab. Tatsächlich fallen viele Beeren zu Boden, und ich lasse die Hühner diese haben. Sie können auch ein sauberes Blatt unter den Baum legen und die Zweige schütteln. Die Beeren fallen zu Boden, und Sie können die Ecken des Blattes aufheben und in eine Schüssel oder einen Eimer gießen.

Lagerung und Verwendung von Maulbeeren

Wie die meisten natürlichen Lebensmittel sind Maulbeeren für Sie gesund. Sie haben Tonnen von Vitamin C und sind eine gute Quelle für Eisen, Kalium und Vitamin K. Sie sind auch reich an Resveratrol, einem bekannten Krebsbekämpfer.

Frische Maulbeeren sind nicht lange haltbar. Das ist ein Grund, warum sie nie kommerziellen Erfolg hatten. Sie werden mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt.

Sie können die Beeren bis zu 3 Monate lang einfrieren, indem Sie sie abspülen, vorsichtig trocken tupfen und in Gefrierbeutel legen.

Die Beeren sind auch köstlich getrocknet als Fruchtsnacks oder als Marmelade getrocknet.

Sie können sie auch wie eine Himbeere zum Kochen verwenden. Sie eignen sich besonders gut für Joghurt, Pfannkuchen, Smoothies und Desserts. Obwohl Maulbeeren nicht mehr so ​​beliebt sind wie früher, werden Sie bei älteren Kochbüchern häufig Maulbeerrezepte sehen.

Zum Trocknen von Maulbeeren den grünen Stiel entfernen und zehn Minuten mit einem Esslöffel Zitronensaft in kaltem Wasser einweichen.

Lassen Sie das Wasser ab und legen Sie die Maulbeeren auf ein Antihaft-Backblech. Backen Sie 24 Stunden lang bei 140 ° F und drehen Sie sie alle paar Stunden mit einem Spatel vorsichtig.

Maulbeeren machen einen köstlichen hausgemachten Wein, der ein Kinderspiel ist.

Sie können auch die jungen Triebe der Pflanze verzehren. Probieren Sie sie gedämpft mit Reis oder in Suppe. Sie können auch Triebe und Blätter zu Tees brauen.

Aus dem Holz des Maulbeerbaums können Zäune, Möbel oder Holzfässer hergestellt werden, um Balsamico-Essig zu reifen.

Verwendung von Maulbeeren für die Medizin

Das Essen von Maulbeeren ist gut für Ihren Körper, da es den Cholesterinspiegel senkt und Ihren Körper mit Ballaststoffen versorgt. Es gibt auch Hinweise darauf, dass der Verzehr von Maulbeeren zur Regulierung des Blutzuckers beitragen kann.

Darüber hinaus können Sie einen Extrakt aus Beeren und Wurzeln herstellen, um Hautunreinheiten, trockene und empfindliche Haut zu behandeln.

Praktizierende haben Maulbeere im Laufe der Geschichte verwendet, um Mund-, Hals- und Lungenerkrankungen zu behandeln.

Ich liebe es, Maulbeeren anzubauen, weil sie ein attraktiver Baum sind, der robust und leicht zu züchten ist. Sie bieten Nahrung für Wildtiere, Menschen und Vieh. Was willst du mehr? Wenn Sie auf alte Maulbeerrezepte stoßen, teilen Sie sie uns unbedingt mit.