Anbau von Majoran: Der vollständige Leitfaden zum Pflanzen, Wachsen und Ernten von Majoran

Kein Kräutergarten ist vollständig ohne Majoran. Es verleiht Ihrem Garten Geschmack und Duft (ganz zu schweigen von Ihrer Küche). Schmetterlinge und andere hilfreiche Insekten strömen zum Majoran, was ihn zu einer großartigen Begleiterpflanze macht.

Sie können Majoran im Garten schnell lokalisieren. Es erreicht 1-2 Fuß hoch mit quadratischen Stielen und graugrünen Blättern. Kleine, weiße Blüten wachsen in Büscheln über der Pflanze. Es ist nicht nur ein großartiges Küchenkraut, sondern wirkt auch den ganzen Sommer über als schöne Bodendecker im Freien. Endeffekt? Majoran ( Origanum majorana) ist ein einfach zu ziehendes Kraut, das alle Gärtner probieren müssen!

Bevor Sie fragen: Ja, Oregano und Majoran sind verschiedene Pflanzen. Sie gehören beide zur Familie der Minzen und sehen ähnlich aus, aber ein Bissen und Sie werden wissen, dass sie nicht gleich sind. Technisch gesehen ist Majoran eine Unterart von Oregano, Majoran ist jedoch milder, süßer und blumiger. Oregano hat einen scharfen, würzigen Geschmack.

Die besten Majoran-Sorten

Majoran gibt es in drei Sorten: süßer Majoran, Majoran und wilder Majoran. Wilder Majoran ist als gewöhnlicher Oregano bekannt. Sie können jede der Variationen in der Küche als Gewürz für Tausende von Gerichten verwenden, und alle Sorten haben einen schönen Duft. Vor Jahrhunderten wurde Majoran verwendet, um Bier zu würzen, bevor Hopfen entdeckt wurde.

Einige Sorten, die Sie ausprobieren möchten, sind:

  • Französischer Majoran : Origanum onites - Dies ist winterharter Majoran mit mittelgrünen Blättern, die sich im Sommer in Gold verwandeln. Es produziert rosa-weiße Blüten. Für mehr Geschmack zu Nudel- und Fleischgerichten hinzufügen.
  • Majoran mit Goldspitze : Origanum vulgare - Wie der Name schon sagt, weist dieser Typ grüne Blätter mit goldenen Spitzen und rosa Blüten auf. Es schmeckt hervorragend in Pizza- und Gemüsegerichten.
  • Süßer Majoran : Origanum majorana - Dies ist eine Pflanze mit seidig grünen Blättern und rosa Blüten. Verwenden Sie es in Salaten, Saucen und Suppen.

Wie man Majoran anbaut

Wachsende Zonen

Majoran ist eine zarte Staude, aber die meisten Gärtner bauen ihn jährlich an, weil er nicht mit Kälte und Gefriertemperaturen umgehen kann. Es wächst gut in den Zonen 6-11.

Sonnenanforderungen

Wählen Sie einen Ort in Ihrem Garten, der volles Sonnenlicht erhält. Majoran verträgt Halbschatten, solange die Gegend jeden Tag mindestens sechs Stunden Sonnenlicht bekommt.

Bodenanforderungen

Majoran muss an einem Ort mit gut durchlässigem Boden sein. Stehendes Wasser ist ein schneller Weg, um Ihre Pflanzen abzutöten. Es bevorzugt auch viel organische Substanz.

Testen Sie den pH-Wert, um den Boden vorzubereiten. Wachsender Majoran benötigt einen pH-Wert zwischen 6, 5 und 7, 5, der nahezu neutral ist. Wenn Sie feststellen, dass Ihr Boden zu sauer ist, versuchen Sie, etwas Kalk hinzuzufügen, um den Säuregehalt in Richtung Neutral zu senken. Wenn Ihr Boden jedoch zu alkalisch ist, können Sie versuchen, Grasschnitt oder Torfmoos hinzuzufügen.

Sobald Sie den pH-Wert festgelegt haben, mischen Sie etwas Kompost oder gealterten Mist ein, um dem Boden Nährstoffe hinzuzufügen.

Majoran aus Samen starten

Majoran verträgt kalte Temperaturen nicht. Beginnen Sie die Samen am besten im Spätwinter oder Frühjahr, 6-8 Wochen vor Ihrem letzten Frosttermin, in Innenräumen.

Säen Sie die Samen in einem Behälter mit Blumenerde unter die Bodenoberfläche. Samen keimen in ungefähr zehn Tagen. Seien Sie also geduldig, sie sprießen richtig, wenn Sie glauben, etwas falsch gemacht zu haben. Halten Sie Ihre Sämlinge feucht und unter einem wachsenden Licht, bis es Zeit für sie ist, sie nach draußen zu stellen.

Majoran draußen pflanzen

Sobald die Frostgefahr vorbei ist, ist es Zeit, diese Sämlinge zum Pflanzen nach draußen zu bringen. Verpflanzen Sie 2 Wochen nach dem letzten Frosttag und geben Sie ihnen 7-10 Tage Zeit zum Aushärten, bevor Sie sie dauerhaft in den Boden legen.

Abstand

Majoran Pflanzen sollten 8-12 Zoll voneinander entfernt mit 18-24 Zoll zwischen den Reihen platziert werden. Wenn Sie in einem Gebiet mit hoher Luftfeuchtigkeit leben, platzieren Sie die Pflanzen weiter auseinander, um eine bessere Luftzirkulation zu fördern.

Einen Ausschnitt aus Majoran nehmen

Wenn Sie in einem Gebiet leben, das jedes Jahr Frost erhält, wird es schwierig, wenn nicht unmöglich sein, Majoran als Staude im Boden zu züchten. Sie können vom späten Frühling bis zur Mitte des Sommers schneiden, um den ganzen Winter über in Töpfen zu wachsen. Eine andere Möglichkeit ist, die Pflanzen jeden Herbst auszugraben.

Majoran schneiden ist einfach. Es vermehrt sich gut, wenn Sie einen Schnitt vom Weichholz- und Halbhartholzschnitt nehmen.

Nehmen Sie die Stecklinge morgens bei trockenem Wetter, aber gießen Sie die Pflanze am Vortag. Wählen Sie einen neuen Side-Shoot und nehmen Sie mehr Stecklinge, als Sie für nötig halten. Schneiden Sie sie auf 2 bis 4 Zoll ab und schneiden Sie unter einem Blattknoten, an dem sich das Blatt mit einem Stiel verbindet. Den Stiel schräg abschneiden und in Blumenerde legen. Halten Sie die neue Pflanze feucht, bis sie Wurzeln bildet.

Anbau von Majoran in Behältern

Sie haben keinen Platz für ein Gartenbett? Mach dir keine Sorgen! Majoran in Behältern anzubauen ist einfach. Sie können es drinnen als Zimmerpflanze oder draußen auf Ihrer Terrasse anbauen. Wenn Sie sich dafür entscheiden, es in einem Behälter anzubauen, denken Sie daran, die Pflanze in Innenräumen oder an einen geschützten Ort zu bringen, sobald die Temperaturen in Ihrer Region sinken.

Wählen Sie einen Topf, der mindestens 15 cm breit ist und unten Drainagelöcher hat. Wenn der Behälter keine Drainagelöcher hat, müssen Sie einige mit einem Bohrer herstellen. Wählen Sie eine Fensterbank nach Süden, damit Ihre Pflanzen genügend Sonnenlicht erhalten. Wenn Sie Ihre Pflanzen nach draußen stellen möchten, wählen Sie einen Ort mit voller Sonne.

Wie man Majoran pflegt

Majoran ist eine ziemlich robuste Pflanze, daher ist die Pflege relativ einfach. Sobald Majoran in Ihrem Garten gut etabliert ist, erfordert es im Vergleich zu anderen Pflanzen nicht viel Pflege.

Bewässerung

Majoran ist dürretolerant. Wenn Sie also häufig vergessen, Ihre Pflanzen häufig zu gießen, ist dieses Kraut möglicherweise das Richtige für Sie. Geben Sie den Transplantaten zuerst viel Wasser und lassen Sie den Boden zwischen dem Gießen trocknen, sobald sich die Pflanzen etabliert haben.

Düngen

Im Allgemeinen müssen Sie sich keine Sorgen um das Füttern Ihres Majorans machen. Es ist robust und kümmert sich größtenteils um sich selbst. Möglicherweise möchten Sie jedoch zu Beginn der Vegetationsperiode alle paar Wochen Dünger mit halber Stärke bereitstellen.

Beschneidung

Wenn Sie Ihre Majoranpflanze beschneiden, können Sie während der gesamten Saison neues Wachstum fördern. Schneiden Sie die Blätter zurück, wenn die Pflanze zu groß ist, und wenn Blütenknospen erscheinen, stellen Sie sicher, dass Sie die Pflanze tief zurückschneiden, um neues Wachstum anzuregen. Wenn Sie die Pflanze zurückschneiden, können Sie mehr ernten.

Bei Zimmerpflanzen kneifen Sie die Pflanzen zurück, bevor sie im Mittel- bis Spätsommer von Juli bis September zu blühen beginnen. Sie möchten den Majoran auf überschaubare 30 cm reduzieren. Versuchen Sie, die Holzigkeit der Majoranpflanze in Innenräumen zu beseitigen.

Gemeinsame Majoranschädlinge und -krankheiten

Ein paar gängige Gartenschädlinge machen Majoran gerne eine schwere Zeit. Beobachten Sie Ihre Pflanzen sorgfältig und gehen Sie immer am wenigsten giftig vor, um mit den Krankheiten und Schädlingen Ihrer Kräuter umzugehen.

Blattläuse

Blattläuse sind Insekten mit weichem Körper, die an der Unterseite der Blätter haften. Ein Befall mit Blattläusen führt dazu, dass die Blätter gelb und verzerrt werden. Blattläuse setzen eine klebrige, zuckerhaltige Substanz frei, die Schimmel auf den Pflanzen verursacht.

Wenn die Pflanze robust ist, können Sie die Blattläuse mit einem starken Wasserstrahl von den Blättern stoßen. Verwenden Sie insektizide Seifen oder Öle wie Neemöl, um den Befall zu kontrollieren.

Spinnmilben

Spinnmilben führen dazu, dass wachsende Majoranblätter gelb getupft werden und die Blätter eine bronzierte Farbe haben können. Möglicherweise können Sie Milben als winzige bewegliche Punkte auf der Unterseite der Blätter sehen.

Sprühen Sie die Spinnmilben mit einem Wasserstrahl von den Blättern ab. Bei starkem Befall können Sie Insektizidseife verwenden, um die Milben abzutöten. Seien Sie jedoch vorsichtig, da einige Seifen die natürlichen Feinde der Milben abtöten.

Minzrost

Minzrost zeigt sich mit kleinen, leuchtend orangefarbenen oder gelben Pusteln an der Unterseite der Blätter. Es bewirkt, dass große Bereiche des Blattgewebes absterben oder von der Pflanze abfallen. Diese Krankheit betrifft Minze und andere Pflanzen. Sie müssen infizierte Pflanzen entfernen, um die Ausbreitung zu verringern.

Cutworms

Cutworms greifen die Stängel junger Sämlinge an der Bodenlinie an. Es könnte Löcher durch die Oberfläche von Früchten fressen. Sie sind nachts aktiver und verstecken sich tagsüber im Boden.

Um Schnittwürmer zu behandeln, entfernen Sie nach der Ernte alle Pflanzenreste aus dem Boden und legen Sie einen Folienkragen um die Pflanzenstängel, um den Boden 3 Zoll über der Bodenlinie und einige Zoll im Boden zu bedecken. Sie können Larven auch nach Einbruch der Dunkelheit von Hand pflücken.

Botrytis-Seuche

Botrytis-Seuche, auch als Grauschimmel bekannt, ist ein Pilz, der wachsende Majoranpflanzen befällt. Sie werden zuerst weiche braune Flecken auf den Blättern bemerken, gefolgt von grauem Schimmel. Stellen Sie sicher, dass die Pflanzen ausreichend Luftzirkulation haben, und vermeiden Sie Bewässerung über Kopf. Sie können auch versuchen, Pflanzen mit einem Kupfer-Fungizid zu besprühen.

Weiße Fliegen

Diese winzigen Fliegen saugen den Saft aus Ihren Kräutern und können Krankheiten verbreiten. Verwenden Sie gelbe klebrige Fallen, fördern Sie nützliche Raubtierinsekten und sprühen Sie Pflanzen mit Neemöl ein.

Begleitpflanzen für Majoran

Sie fragen sich, was Sie mit Majoranpflanzen pflanzen sollten? Das Pflücken von Begleitpflanzen für Ihren Majoran trägt zur Verbesserung seiner Leistung bei. Sie möchten sicherstellen, dass Sie Begleitpflanzen mit ähnlichen Wachstumsanforderungen wählen.

Hier sind einige der besten Begleitpflanzen für Majoran.

  • Sellerie
  • Mais
  • Aubergine
  • Zwiebeln
  • Erbsen
  • Kartoffeln
  • Radieschen
  • Quetschen
  • Bohnen
  • Kohl
  • Brokkoli
  • Thymian
  • Oregano
  • Pfeffer
  • Kürbis

Majoran ernten und lagern

Das Beste ist da - die Ernte Ihres Majorans. Es ist ein aromatisches Kraut, das Ihre Gerichte einzigartig macht. Wenn Sie Majoran ernten, pflücken Sie die Triebe, bevor sich die Blüten öffnen. Die Auswahl zu diesem Zeitpunkt sorgt für den besten Geschmack, da vollständig geöffnete Blüten einen bitteren Geschmack erzeugen, der nicht so ansprechend ist. Das heißt, Sie können Majoranzweige jederzeit abschneiden, wenn Sie sie brauchen. Sie können 5-6 Wochen nach der Verpflanzung im Freien mit der Ernte beginnen.

Wenn Sie alle Kräuter abgeschnitten haben, bündeln Sie sie und hängen Sie sie zum Trocknen kopfüber an einen dunklen, trockenen Ort. Wenn Sie bereit sind, Majoran zu verwenden, entfernen Sie die Blätter von den Stielen und lagern Sie sie ganz. Sie können die Blätter zerdrücken oder mahlen, bevor Sie sie zu den Gerichten hinzufügen.

Achten Sie beim Lagern von Majoran darauf, dass Sie einen luftdichten Behälter auswählen und an einem dunklen, trockenen Ort aufbewahren.

Majoran ist ein ausgezeichnetes Kraut für Gärtner aller Erfahrungsstufen. Aufgrund seiner Winterhärte und Toleranz gegenüber Vernachlässigung können auch Personen mit schwarzen Daumen den Majoran anbauen. Es verleiht Gerichten einen einzigartigen Geschmack und Sie können es das ganze Jahr über anbauen, egal ob es sich um eine mehrjährige Pflanze oder eine Zimmerpflanze handelt.