Anbau von Stachelbeeren: Ein vollständiger Leitfaden zum Pflanzen, Pflegen und Ernten von Stachelbeeren

Stachelbeeren sind keine bekannte amerikanische Pflanze. Sie sind in Großbritannien berühmter, wo es überall Stachelbeerpflanzen gibt, und es gibt sogar Wettbewerbe, um zu sehen, wer die größten und süßesten Früchte anbauen kann! Leider teilt Amerika nicht die Faszination, diese köstlichen Beeren anzubauen, aber sie werden immer beliebter - und das aus guten Gründen.

Stachelbeeren sind reichhaltig, süß und pflegeleicht. Zum größten Teil können Sie sie sich selbst überlassen und eine reichliche Ernte erzielen, die darauf wartet, zu Marmeladen und Desserts verarbeitet zu werden. Wenn Sie den Pflanzen Pflege und Aufmerksamkeit schenken, werden Sie feststellen, dass sie Stoßfrüchte dieser köstlichen Edelsteine ​​produzieren.

Wenn Sie noch nie versucht haben, Stachelbeeren anzubauen, oder wenn Sie Ihre vorhandenen Pflanzen zum Gedeihen bringen möchten, zeigen wir Ihnen, wie.

Die besten Stachelbeersorten

Stachelbeeren gibt es in zwei Varianten: Kochen (kulinarisch) und Dessert. Einige haben einen doppelten Zweck, und alle sind süß, wenn man sie im Busch reifen lässt. Stachelbeeren gibt es in vier verschiedenen Farben - grün, rot, weiß und gelb. Sie kommen auch in europäischen und US-amerikanischen Sorten.

Hier sind einige Arten zu beachten:

Weiß

  • Langley Gage - diese Sorte hat große, dünnhäutige weiße Beeren auf einem mittelgroßen Busch. Es ist eine der bekanntesten englischen Sorten, und viele Erzeuger sagen, es hat die köstlichsten Dessertbeeren.

Grün

  • Unvorsichtig - Unvorsichtig ist ein Frühblüher mit guten Allround-Beeren. Es kann mit einer Vielzahl von Böden umgehen.
  • Invicta - Invicta ist eine britische Sorte und eine der häufigsten Stachelbeeren. Es hat hellgrüne Beeren und reift im Juli.

Gelb B.

  • Goldener Tropfen - Diese Pflanze reift in der Zwischensaison mit vielen mittelgroßen Früchten. Der Busch hat eine aufrechte, kompakte Wuchsform.
  • Leveler - Dieser Zwischensaison-Bloomer hat übergroße gelbe Beeren und einen hohen Ertrag. Es braucht reichhaltigen Boden, um gut zu produzieren, aber wenn Sie das liefern können, erhalten Sie ausgezeichnete Dessertfrüchte.
  • Hinnomaki Yellow - Diese Pflanze hat viele Stacheln, ist aber ein produktiver Allround-Produzent. Es eignet sich gut für das Wachsen von Behältern.

rot

  • Pax - Pax fehlen die Stacheln, die einige andere Stachelbeeren haben. Es ist schimmelresistent und perfekt für Desserts. Es kann jedoch keine schweren Winter bewältigen.
  • Rokula - Diese deutsche Sorte widersteht Mehltau und trägt eine gute Woche früher Früchte als andere Beeren. Es hat einen kompakten Wuchs und die dunkelroten Beeren sind unglaublich süß.
  • Winham's Industry - Diese britische Sorte gilt als Goldstandard für Dessertstachelbeeren. Es ist ein kräftiger Züchter, der mit den meisten Böden umgehen kann. Es reift Ende Juli.
  • Lord Derby - Diese Pflanze züchtet große dunkelrote Früchte mit einer feinen Haut. Es reift später in der Saison.
  • Poorman - Diese amerikanische Sorte ist kräftig und hat kleine Dornen. Es ist schimmelresistent und produziert große, aromatische Beeren.
  • Captivator - Diese dornlose Sorte hat wunderbare rosa Beeren, die auf einem aufrechten Busch wachsen. Es ist schimmelresistent.

Wie man Stachelbeeren pflanzt

Sonnen- und Temperaturanforderungen

Stachelbeeren sind nicht wählerisch in Bezug auf ihren Standort. Sie bevorzugen ein sonniges Gebiet, wie die meisten Beeren, aber sie wachsen und tragen Früchte in Gebieten mit etwas Schatten.

Stachelbeeren sind eine robuste Pflanze und können viel Frost überstehen. Einige Sorten sind bis zu -40 hard winterhart. In wärmeren Klimazonen mit Temperaturen über 90 ° C produzieren sie nicht gut. Sie wachsen in den Zonen 3-8.

Die richtige Platzierung

Im Gegensatz zu anderen Beerenfrüchten vertragen Stachelbeeren eine exponierte Position. Wenn Sie können, schützen Sie sie vor starken Winden.

Platzieren Sie die Büsche jeweils 5 Fuß voneinander entfernt, um eine ordnungsgemäße Luftzirkulation zu gewährleisten. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 8 Fuß. Stachelbeersträucher sind selbst fruchtbar, so dass Sie nicht zwei oder mehr Pflanzen zusammen pflanzen müssen, um eine gute Ernte zu erzielen, wie bei anderen Beeren. Eine Pflanze reicht aus.

Bodenanforderungen

Stachelbeeren brauchen feuchten, gut durchlässigen Boden. Staunässe ist nicht der Freund dieses Busches, daher liegt es in Ihrem Interesse, Zeit damit zu verbringen, die Struktur der Erde zu verbessern. Fügen Sie Kompost, Torf, Sand oder einen Bodenverbesserer hinzu, um sicherzustellen, dass der Boden locker ist und Wasser abfließen kann. Der ideale pH-Wert für Stachelbeeren liegt zwischen 5, 5 und 6, 5.

Kaufen Sie Ihre Stachelbeerpflanzen

Sie können wurzelfreie Büsche oder Topfpflanzen kaufen, die oft als Becher mit offener Mitte bezeichnet werden. Sie haben einen kurzen Stamm und vier oder fünf feste Zweige, die die Früchte tragen.

Sie können Topfpflanzen kaufen, aber sie sind teurer. Nackte Wurzeln sind wirtschaftlich und im Früh- oder Spätherbst in Kindergärten erhältlich. Es gibt keine richtige oder falsche Wahl; Beide Arten produzieren eine fruchtbare Stachelbeerpflanze, wenn Sie ihr die richtige Anbaufläche geben.

Stachelbeeren pflanzen

Die beste Zeit, um Stachelbeeren mit bloßen Wurzeln zu pflanzen, ist zwischen dem Spätherbst und dem frühen Frühling, idealerweise im November oder Dezember. Sie kann jedoch bis Ende Februar oder Anfang März erfolgen. Das kann schwierig sein, wenn Ihr Boden zu dieser Jahreszeit gefroren oder durchnässt ist. Planen Sie also im Voraus.

Topfstachelbeeren können zwischen Herbst und Frühling gepflanzt werden. Sie sind etwas einfacher zu pflanzen, da sie bereits ein kleines Wurzelsystem eingerichtet haben.

Die Buchsen sollten 4 bis 5 Fuß voneinander entfernt sein. Sie können zu Absperrungen ausgebildet oder gegen Wände oder Zäune aufgefächert werden, wenn Sie Platz sparen möchten.

Wenn Sie den Busch pflanzen, graben Sie ein 2 × 2 Fuß großes Loch, das mindestens 1 Fuß tief ist. Legen Sie eine Schicht Kompost oder andere organische Stoffe auf den Boden des Lochs. Die Wurzeln des Stachelbeerbusches in das Loch ausbreiten und in der gleichen Tiefe wie zuvor pflanzen. Stellen Sie sicher, dass sich der neue Boden an der alten Bodenmarkierung am Stiel befindet, und gießen Sie ihn dann tief ein.

Anbau von Stachelbeeren in Behältern

Sie können Stachelbeeren in Behälter pflanzen, aber es kann eine Herausforderung sein, sicherzustellen, dass sie nicht durchnässt sind oder trockenem Boden ausgesetzt sind. Behalten Sie den Feuchtigkeitsgehalt des Bodens im Auge.

Achten Sie beim Anbau von Stachelbeeren in Töpfen darauf, dass diese häufig gewässert werden, insbesondere wenn sich die Früchte bilden, und verwenden Sie ein Bio-Futter wie Knochenmehl oder Blutfisch. Sie sollten gelegentlich Futter verwenden, das mehr Kali enthält. Flüssige Tomatenfuttermittel sind ideal.

Stellen Sie sicher, dass Sie einen Behälter auswählen, der mindestens 18 Zoll tief ist. Füllen Sie den Topf mit einer Mischung aus halbem Blumenerde und Blumenerde.

Wie man Stachelbeeren pflegt

Bewässerung

Sobald die Pflanze vollständig entwickelt ist, müssen Sie sich keine Sorgen mehr machen, sie zu oft zu gießen. Sie sollten alle ein oder zwei Wochen und häufiger während heißer Phasen einen Zentimeter Wasser gießen.

Düngen

Stachelbeeren müssen im zeitigen Frühjahr gedüngt werden, und ein ausgewogener körniger Dünger ist die beste Wahl. Sie möchten die Pflanze nicht mit Stickstoff überladen, da dies die Gefahr für Mehltau birgt.

Stachelbeeren profitieren von einer regelmäßigen Kaliumquelle. Der ideale Plan ist, die Pflanzen monatlich vom frühen Frühling bis zur Erntezeit zu füttern. Sie können einen Tomatenfutterdünger oder einen 5-10-10 Flüssigdünger verwenden. Flüssiges Tomatenfutter ist eine großartige Kaliquelle. Eine andere Möglichkeit besteht darin, Holzasche um die Büsche zu streuen, um sicherzustellen, dass der Busch genügend nützliches Kalium enthält

Mulchen

Stachelbeeren eignen sich am besten, wenn Sie etwas Bio-Mulch im Wurzelbereich der Pflanze verteilen. Kompost oder Rindenschnitzel sind zwei gute Möglichkeiten. Mulch ist wichtig für Stachelbeeren, da er zur Erhaltung der Bodenfeuchtigkeit beiträgt.

Tragen Sie jedes Jahr im zeitigen Frühjahr eine 2-Zoll-Schicht organischer Substanz um die Pflanze auf, achten Sie jedoch darauf, dass sie den Hauptstamm des Busches nicht berührt. Dies hilft, das Wachstum von Unkraut zu reduzieren, Wasser zurückzuhalten und Nährstoffe wieder in den Boden zu geben.

Beschneidung

Stachelbeersträucher müssen jährlich zwischen Spätherbst und Spätwinter beschnitten werden, wenn Stachelbeeren ruhen. Wählen Sie einen Tag, an dem das Wetter trocken sein wird, um das Risiko von Pilzinfektionen zu verringern. Ihr Ziel ist es, das Wachstum auf zwei Knospen und die Haupttriebe, die als Anführer bezeichnet werden, um ein Drittel zu reduzieren.

Beschneiden Sie im Sommer das neue Wachstum auf fünf Blätter, um eine bessere Ernte im folgenden Jahr zu fördern. Die Beeren wachsen auf Zweigen, die in den vergangenen Jahren entstanden sind, aber Zweige, die älter als drei oder vier Jahre sind, werden unproduktiv. Diese Zweige müssen gehen.

Vermehrung von Stachelbeerpflanzen

Wie bei jedem anderen Busch können Sie Stachelbeerpflanzen vermehren, wenn Sie sich entscheiden, noch ein paar mehr anzubauen. Dadurch wird ein grundlegender Klon der Pflanze erstellt.

Nehmen Sie Stecklinge aus dem Hartholz, um einen zuverlässigen Stamm für das Wachstum des Busches zu erhalten. Nehmen Sie Stecklinge während der Ruhezeit der Pflanzen - jederzeit von Mitte Herbst bis Spätwinter, idealerweise nachdem sie ihre Blätter fallen lassen.

Wenn Sie sich vermehren, nehmen Sie einen starken Zweig, der ein Jahr alt ist. Schneiden Sie das weiche Wachstum an der Spitze ab und schneiden Sie den Zweig in Abschnitte, die mindestens sechs Zoll lang sind. Machen Sie einen oberen Schnitt schräg über der Knospe. Tauchen Sie den Schnitt in ein Hormonwurzelpulver und geben Sie den Stiel in einen Topf mit Bodenmischung. Wasser feucht halten und ein Jahr an Ort und Stelle halten, damit es Wurzeln wachsen kann.

Häufige Krankheiten und Schädlinge

Stachelbeermehltau

Ähnlich wie Mehltau verursacht Stachelbeermehltau, dass ein pulverförmiger grauer und weißer Pilz die Blätter und Stängel bedeckt. Es kann sich auch über die Früchte ausbreiten, was zu Reifungsproblemen führen kann.

Um den Stachelbeermehltau loszuwerden, entfernen Sie alle Teile des infizierten Stiels und der Blätter und zerstören Sie sie. Mehltau stört am ehesten Pflanzen, die eng beieinander stehen. Achten Sie daher auf eine ausreichende Luftzirkulation.

Stachelbeersägefliege

Stachelbeersägen sind hellgrüne Larven, die Raupen ähneln. Sie verursachen eine schnelle und zerstörerische Entlaubung von Pflanzen. Es kann Ihre Büsche in kürzester Zeit auf nur Stängel reduzieren. Sie werden feststellen, dass die Zerstörung im mittleren bis späten Frühjahr beginnt, aber die Probleme können bis weit in den Sommer hinein beginnen.

Achten Sie darauf, Ihre Pflanze genau zu beobachten und die Unterseite der Blätter zu überprüfen. Entfernen Sie die Larven von Hand.

Anthracnose

Dieser Pilz kann bei Pflanzen eine Menge Sporen verursachen, die Ihre Ernte zerstören können. Kaufen Sie resistente Sorten, wenn Sie mit diesem Pilz zu kämpfen haben, und desinfizieren Sie Ihre Werkzeuge zwischen den Anwendungen.

Zerstören Sie alle beschnittenen Äste, die infiziert sind, und verwenden Sie ab dem Frühjahr ein flüssiges Kupferspray oder Schwefelpulver, um dies zu verhindern. Sie können auch Neemöl im Frühjahr verwenden, um die Insekten zu zerstören, die die Krankheit verbreiten.

Johannisbeerrohrfäule

Johannisbeerrohrfäule befällt Pflanzen in Neuengland. Es kann einen Busch in nur zwei Jahren töten. Sie werden geschrumpfte Früchte sehen, und neues Wachstum wird hellbraun und verfällt.

Entfernen und zerstören Sie infizierte Stöcke im Frühjahr und Herbst und sprühen Sie Pflanzen mit einer Antimykotika-Behandlung ein.

White Pine Blister Rust

Stachelbeeren sind ein Wirt für Weißkiefernblasenrost, der eine ernsthafte Bedrohung für hochgelegene Kiefern darstellt. Pflanzen Sie Ihre Stachelbeeren nicht in der Nähe von weißen Kiefern und zerstören Sie keine infizierten Pflanzen. Achten Sie auf Krebserkrankungen an Ihren Pflanzen, um festzustellen, ob Sie diese haben.

Johannisbeerbohrer

Diese blauschwarze Motte mit klaren Flügeln legt Eier an die Basis der Pflanzen. Entfernen Sie befallene Stöcke und zerstören Sie sie. Sie können auch Gartenräuber wie parasitäre Wespen ermutigen.

Blattläuse

Irgendwann leidet so ziemlich jeder Garten an Blattläusen. Sie saugen den Saft aus Pflanzen und können Krankheiten verbreiten. Suchen Sie nach Gruppen von braunen, grünen oder weißen Käfern. Sprühen Sie die Pflanzen mit einer Explosion starken Wassers ein und behandeln Sie sie dann mit Neemöl, um sie fernzuhalten.

Vögel

Vögel sind ein natürlicher Schädling, der Ihre Stachelbeerpflanzen zerstören kann. Tauben lieben Stachelbeeren, aber jeder Vogel macht den Busch zu einem leckeren Snack. Vögel können eine Vielzahl von Problemen verursachen, indem sie die Sämlinge, Knospen, Blätter und Früchte essen.

Um Ihre Pflanzen zu schützen, sollten Sie ein Netz oder Vlies darüber legen. Vogelscheuchen und Vogelschutzgeräte können funktionieren, aber das Abdecken der Pflanzen ist langfristig die beste Wahl.

Begleitpflanzung für Stachelbeeren

Ideale Begleiter für den Anbau von Stachelbeeren sind:

  • Tomaten
  • Bohnen
  • Erbsen
  • Ringelblume
  • Rainfarn
  • Fuchsien
  • Schnittlauch
  • Bohnen & Hülsenfrüchte

Pflanzen Sie keine Stachelbeeren in der Nähe von Weißkiefern.

Stachelbeeren ernten und lagern

Stachelbeeren ab Anfang Juli ernten. Der durchschnittliche Stachelbeerbusch produziert beeindruckende 11 Pfund! Dieses Mal brauchen Sie wirklich ein Netz, weil Vögel reife Beeren lieben, und wer kann ihnen die Schuld geben?

Stachelbeeren können direkt aus dem Busch reif gegessen werden. Sie sind ein köstlicher Snack, aber stellen Sie sicher, dass Sie sie nicht zu lange im Busch lassen, wenn sie weich sind. Sie können auch Stachelbeeren einfrieren, was praktisch ist, da Sie nur so viele Kuchen oder Marmeladen mit Beeren gleichzeitig zubereiten können.

Die im Frühsommer reifen Beeren eignen sich perfekt für Marmeladen, Kuchen und Streusel, wenn sie mit Zucker gesüßt werden. Sie können zu diesem Zeitpunkt etwa die Hälfte der Ernte entfernen, sodass alle unterreifen Beeren fertig sind.

Anbau von Stachelbeeren

Stachelbeeren sind eine einzigartige Frucht, die Sie das ganze Jahr über in Ihrem Garten für ein bisschen Süße anbauen können. Sie erfordern nicht zu viel Pflege, solange Sie den richtigen Boden und Standort im Voraus vorbereiten. Wenn Sie das ganze Jahr über richtig gießen und düngen, können Sie mit einer reichlichen Ernte rechnen, um Ihre Speisekammer für das Jahr aufzufüllen.