Zuckerrüben anbauen: Eine vollständige Anleitung zum Pflanzen, Wachsen und Ernten von Rüben

Wussten Sie, dass es ein Gemüse gibt, das normalerweise über den Winter ziemlich leicht angebaut werden kann?

Wenn nicht, betrachten Sie die Rübe als Ihren neuen besten Freund. Es hat und solange Sie dort leben (oder eine Möglichkeit haben), Ihre Bodentemperatur über 40 Grad Fahrenheit zu halten, können Sie Rüben anbauen.

Persönlich liebe ich super gesundes Gemüse, weil ich es liebe, etwas Frisches anbauen zu können, auch wenn es außerhalb der typischen Vegetationsperiode liegt.

Also werde ich mit Ihnen alles teilen, was Sie wissen müssen, um dieses superstarke Gemüse anzubauen. Wenn Sie sich nach etwas Frischem sehnen, können Sie sich an ein Gemüse wenden, wenn die Temperaturen für die meisten anderen Gemüse zu niedrig sind.

So züchten Sie Rüben:

Anbau von Rüben Pflanzeninfo

  • Winterhärtezonen: 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
  • Boden: Sandig, Lehm, PH zwischen 6 und 7, locker, gut durchlässig, 2 bis 3 Zoll gut verfaulter Kompostdung vor dem Pflanzen
  • Sonneneinstrahlung: Volle Sonne
  • Pflanzen: Direkt im Garten säen, wenn die Temperaturen mindestens 40 Grad Fahrenheit betragen, erster Samen 14 bis 28 Tage vor dem ersten Frostdatum, letzter Samen 74 bis 104 Tage vor dem ersten Frostdatum
  • Abstand: 3 bis 4 Zoll zwischen Pflanzen und 6 Zoll zwischen Reihen
  • Tiefe: ¼ bis ½ Zoll Saatguttiefe
  • Beste Begleiter: Buschbohnen, Kopfsalat, Kohl, Grünkohl, Brokkoli, Radieschen, Mais, Zwiebel, Blumenkohl, Mangold, Rosenkohl
  • Schlimmste Begleiter: Stangenbohnen, Feldsenf
  • Bewässerung: Durchschnittliche und gleichmäßige Bewässerung, 1 Zoll pro Woche, Mulchschicht auftragen, um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten
  • Düngung: Während des Pflanzens Volldünger auftragen, nach dem Ausbringen des Düngers Wasser auftragen, alle 2 Wochen mit Volldünger seitlich bestreichen
  • Häufige Probleme: Bakterienfäule, Schorf, Rüben-Curly-Top-Krankheit, Rüben-Western-Yellow-Virus, Cercospora-Blattfleck, Dämpfung, Falscher Mehltau, Wurzelfäule, Mehltau, Rübenzystennematode, Wurzelknotennematode, Blattminierer, Dunkelkäfer
  • Ernte: Nach 50 bis 70 Tagen Pflanzzeit, empfohlen, wenn die Rüben 6 Zoll lang sind

Rübensorten

Es gibt fünf Hauptrübensorten. Sie sind jeweils etwas unterschiedlich und bieten einige unterschiedliche Vorteile. Es geht darum, was Sie bevorzugen, wenn Sie überlegen, welche Rübensorte Sie anbauen möchten.

1. Chioggia

über Grow Organic

Diese Rübensorte kann innerhalb von 55 Tagen ausgewachsen und zur Ernte bereit sein. Das ist eine sehr schnelle Bearbeitungszeit. Es ist auch ein italienisches Erbstück, das einen süßen Geschmack bietet.

Wenn Sie nach einem süßeren Gemüse suchen, sollten Sie Rüben dieser Sorte anbauen.

2. Detroit Dark Red

über Home Farmer

Ich bin sicher, wir haben inzwischen alle gehört, dass es wichtig ist, unserer Ernährung eine Vielzahl von Farben hinzuzufügen, da wir auf diese Weise auf natürliche Weise verschiedene Vitamine erhalten, die wir benötigen.

Nun, diese Sorte könnte definitiv das Rot für Ihren Tag färben. Es ist bekannt für seine dunkelrote Farbe. Es ist auch vielseitig einsetzbar, da es bei verschiedenen Temperaturen und Bodentypen wachsen kann. Die Erntezeit beträgt nur 59 Tage.

3. Formanova

über Halifax Seed

Das Wachstum von Rüben dauert nicht lange. Ich gehe davon aus, dass Sie dies bisher bemerkt haben. Die Ernte dieser Sorte dauert nur 60 Tage.

Es ist auch einzigartig, weil es nicht wie die meisten anderen Sorten rund ist, sondern tatsächlich zylinderförmig. Es wird etwa 20 cm lang und ist dafür bekannt, uniformierte Scheiben herzustellen.

4. Golden

über seltene Samen

Diese Rübensorte unterscheidet sich von den anderen. Der Grund ist, dass es nicht rot ist. Es ist eigentlich eine goldene Farbe, daher der Name. Die Ernte dauert nur 55 Tage.

Obwohl es Gold ist, hat es immer noch den gleichen Geschmack wie die rote Rübe. Diese Sorte blutet nicht, sodass Sie sich keine Sorgen über den Geschmack oder die Farbe machen müssen, die beeinträchtigt werden. Die Grüns dieser Sorte zeichnen sich besonders durch einen wünschenswerten Geschmack aus.

5. Lutz Green Leaf

über Adaptive Seeds

Diese Sorte wird viel größer als die meisten Rüben. Es kann tatsächlich viermal größer werden als die meisten anderen Sorten.

Es behält jedoch nur dann seinen süßen Geschmack, wenn es noch in jungen Jahren geerntet wird. Aufgrund seiner außergewöhnlichen Größe benötigt diese Rübensorte 80 Tage für die Ernte.

Alles über den Anbau von Rüben

Rüben anzubauen und zu pflegen ist eigentlich ziemlich einfach. Wenn Sie ein paar grundlegende Schritte befolgen, sollten Sie Ihre Rüben in kürzester Zeit ernten.

So bauen Sie Rüben an:

1. Zur richtigen Zeit pflanzen

Rüben sind eine Ernte bei kaltem Wetter. Daher müssen Sie sicherstellen, dass die Bodentemperatur beim Pflanzen bei etwa 40 Grad Fahrenheit bleibt. Wenn Sie sie bei zu heißem Wetter pflanzen, keimen die Samen nicht.

Wenn Sie im Süden leben, sollten Sie den ganzen Winter über Rüben anbauen können. Im Norden möchten Sie vielleicht bis zum frühen Herbst oder frühen Frühling warten. Pflanzen Sie im Sommer nur keine Rüben.

2. Samen angemessen aussäen

Sobald Sie die richtige Zeit zum Klopfen haben, müssen Sie Ihren Boden bestellen, um ihn fertig zu machen.

Dann möchten Sie Ihre Samen etwa 1 bis 2 Zoll voneinander entfernt säen. Nachdem Sie die Samen gepflanzt haben, gehen Sie zurück und bedecken Sie sie mit einem leichten Staub von losem Boden.

Als nächstes möchten Sie die Samen leicht gießen.

3. Suchen Sie nach Sprossen

über Niebrugge Studio

Nachdem Ihre Samen gepflanzt sind, warten Sie einfach. In ungefähr 14 Tagen sollten Sie anfangen zu sehen, wie die Rüben sprießen. Wenn Sie eine kontinuierliche Versorgung mit Rüben wünschen, sollten Sie die Samen im Abstand von etwa 3 Wochen pflanzen.

Dann haben Sie Rüben, die während der kühleren Jahreszeiten produzieren.

4. Pflanzen Sie am richtigen Ort

Es gibt nicht wirklich einen richtigen oder falschen Ort für Rüben. Das wächst nicht nur bei kälterem Wetter, sondern kann auch im Halbschatten wachsen.

Das einzige, was Sie berücksichtigen müssen, ist, dass ihre Wurzeln etwa 3-6 bis in die Erde reichen müssen.

Wenn Sie sie also in einem teilweise schattierten Bereich pflanzen, stellen Sie sie nicht in der Nähe eines Baumes auf. Der Grund ist, dass die Rüben gegen Baumwurzeln kämpfen müssen, damit ihre Wurzeln stattfinden können. Dies könnte zum Verlust Ihrer Rübenernte führen.

Wie man Rüben pflegt

Die Pflege Ihrer Rüben ist auch nicht kompliziert. Befolgen Sie diese wenigen Schritte, und Sie werden hoffentlich weniger Probleme haben.

1. Richtig wässern

Wenn Sie Ihre Rüben zum ersten Mal pflanzen (die ersten 14 Tage), gießen Sie sie jeden Tag. Sobald die Pflanze zu sprießen beginnt, müssen Sie sie nur noch alle 10-14 Tage gießen. Achten Sie genau darauf, da eine unzureichende Bewässerung der Rüben zu ernsthaften Problemen führen kann.

2. Die Rüben ausdünnen

Nachdem Sie bemerkt haben, dass Ihre Rüben sprießen, müssen Sie sie wie bei Karotten ausdünnen. Jede Pflanze muss ungefähr 10 Zentimeter voneinander entfernt sein und jede Reihe ungefähr 12 Zoll voneinander entfernt. Überbelegung ist ein weiteres Problem, das Ihrer Rübenernte schaden kann.

3. Düngen und jäten

Schließlich müssen Sie Ihre Rübenernte düngen und jäten. Sie müssen die Pflanzen nur düngen, nachdem sie sehr leicht mit Kompost gekeimt sind. Sie wollen nicht zu viel Stickstoff im Boden, also düngen Sie mit Vorsicht.

Dann müssen Sie das Bett jäten, in das die Rüben gepflanzt sind. Dies hilft, Schädlinge aus Ihrem Garten fernzuhalten und Ihren Rüben die besten Überlebenschancen zu geben.

Häufige Probleme beim Anbau von Rüben (und deren Lösungen)

Rüben haben tatsächlich einige Probleme. Sie sind leicht zu diagnostizieren, zu beheben und / oder zu vermeiden. Sie müssen jedoch noch über sie Bescheid wissen, damit Sie sie hoffentlich vermeiden können.

1. Keine Sprossen

Wenn Ihre Rüben nicht aus dem Boden auftauchen, liegt dies daran, dass sie bei zu warmem Wetter gepflanzt wurden. Die Samen können und werden nicht keimen, wenn die Temperaturen zu warm sind.

Stellen Sie also sicher, dass Sie Ihre Rüben nicht pflanzen, wenn noch warme Temperaturen herrschen, da dies Ihre Rübenernte ruinieren wird.

2. Herabhängende Sämlinge

Wenn Sie Ihre Samen zum Keimen gebracht haben, aber jetzt Ihre Sämlinge hängen und dunkle, feuchte Stängel haben, liegt dies höchstwahrscheinlich daran, dass Sie sie in kalten und feuchten Boden gepflanzt haben. Rüben brauchen gut durchlässigen Boden. Wenn sie es nicht bekommen, kann es ihr Wachstum beeinflussen.

3. Schädlinge

Schädlinge sind wahrscheinlich die größte Bedrohung für Rüben. Der Grund ist, dass so viele Käfer sie lieben. Sie müssen auf Blattläuse, Flohkäfer, Kohlschleifer, Blasenkäfer, Webwürmer, Armeewürmer, Heuschrecken, Schnecken, Schnecken, Blattminierlarven und Maden achten.

Jeder Schädling muss möglicherweise ein wenig anders behandelt werden. In der Regel sollte dies jedoch dazu beitragen, dieses Problem zu vermeiden, wenn Sie Ihr Gartenkraut unkrautfrei halten und es mit gängigen Insektiziden behandeln. Wenn Sie Ihre Ernte normalerweise mit schwimmenden Abdeckungen bedecken, Sevin verwenden oder insektizide Seife verwenden, können diese kleinen Lebewesen behandelt werden.

4. Kleine Rüben

Wenn Ihre Rüben zur Ernte bereit sind, aber sehr klein aus dem Boden kommen, liegt dies wahrscheinlich daran, dass sie zu nahe beieinander gepflanzt wurden. Stellen Sie sicher, dass zwischen den Rüben 1 bis 3 Zoll und zwischen den Reihen 12 Zoll liegen.

5. Falscher Mehltau

über Sweetbeet

Falscher Mehltau ist ein häufiges Problem bei bestimmten Kulturen. Es wird durch einen Pilz verursacht. Sie werden es erkennen, weil Ihre Pflanzen beginnen, gelbliche und braune Flecken auf den Blättern zu entwickeln.

Sie können dieses Problem also lösen, indem Sie die Luftzirkulation im Anbaugebiet erhöhen, Ihre Ernte jedes Jahr wechseln und eine Vielzahl von Rüben kaufen, die gegen diese Krankheit resistent sind.

6. Rote Blätter

Also hast du gestern nach draußen geschaut und deine Rübenblätter waren grün. Doch heute haben Sie sie erneut überprüft und sie sind rot geworden. Keine Panik!

Höchstwahrscheinlich haben Sie über Nacht gefroren und Ihre Rüben sind gefroren. Es kann die Blattfarbe verändern, sollte aber den Geschmack der Rüben selbst nicht beeinträchtigen.

7. Gebrochene Wurzeln

Wenn Sie feststellen, dass Ihre Rüben Wurzeln geknackt haben, bedeutet dies nur, dass sie nicht genug gewässert wurden. Ich erwähnte, wie wichtig es war, Ihre Rüben zu gießen. Deshalb.

8. Woody Roots

Ich hatte dieses Problem in meinem ersten Jahr, als ich Rüben anbaute. Ich wusste nicht, wie schnell sie zur Ernte bereit sein würden. Also schleppte ich meine Füße.

Als ich sie dann erntete, hatten sie holzige Wurzeln und waren nicht sehr lecker. Der Grund war, weil sie alt waren. Wenn Sie dies sehen, haben Sie Ihre Rüben zu lange im Boden gelassen.

9. Weiße Ringe an den Wurzeln

Wenn Sie bemerken, dass Sie weiße Ringe an den Wurzeln Ihrer Rüben haben, werden Sie wahrscheinlich eine Korrelation zwischen dem Wetter und der Regenmenge finden.

Sie hatten also entweder einen heißen Zauber, gefolgt von einer großen Menge Regen. Oder Sie waren vor der Ernte in einer Dürre. In jedem Fall kann dies zu Ringen an den Wurzeln führen.

Beste und schlechteste Begleitpflanzen für Rüben

Begleitpflanzen sind andere Pflanzen, die Sie in der Nähe einer Ernte pflanzen können und die ihnen entweder helfen oder sie verletzen.

Die besten Begleiter für Rüben sind also:

  • Buschbohnen
  • Butterbohnen
  • Sojabohnen
  • Kohl
  • Grünkohl
  • Brokkoli
  • Blumenkohl
  • Rosenkohl
  • Kohlrabi
  • Knoblauch
  • Minze

Die Bohnen helfen, den Stickstoff im Boden zu erhöhen. Sie tun dies mit einer Geschwindigkeit, die für Rüben nicht schädlich ist, sondern ihnen den kleinen Schub gibt, den sie brauchen.

Minze und Knoblauch halten Schädlinge aufgrund ihrer starken Gerüche hervorragend fern.

Die schlechtesten Begleiter für Rüben sind:

  • Pole Bohnen
  • Abgelegtes Senf

Halten Sie diese Pflanzen von Ihren Rüben fern, und Sie sollten hoffentlich eine großartige Ernte haben.

Wie man Rüben erntet und lagert

über GardenerScott

Die Rüben können ca. 7-8 Wochen nach dem Pflanzen geerntet werden. Wenn sie die von Ihnen bevorzugte Größe erreicht haben (denken Sie daran, dass bestimmte Sorten groß werden können, aber ihren süßen Geschmack verlieren, je größer sie werden), müssen Sie sie mit einer Gartengabel aus dem Boden graben.

Wenn Sie sie jedoch einführen, müssen Sie die Spitzen abdrehen, anstatt sie zu schneiden. Der Grund ist, dass das Schneiden zu Blutungen führen kann. Wenn sie bluten, verlieren sie etwas von ihrer Farbe und ihrem Geschmack.

Jetzt können Sie sie speichern. Aber vielleicht ist der einfachste Weg, sie einfach so zu speichern, wie sie sind.

Verwenden Sie dazu eine Holzkiste. Sie werden eine Schicht Stroh oder Sand in den Boden der Box legen. Dann fügen Sie Rüben hinzu. Fügen Sie dann eine weitere Ebene hinzu und fahren Sie fort, bis die Box voll ist. Sie können die Rüben auch in braunes Papier einwickeln.

Schließlich lagern Sie die Box an einem kühlen, trockenen Ort. Ein Flurschrank, eine Kellerecke oder ein Wurzelkeller würden Ihre Rübenernte hervorragend für Sie erhalten.

So verwenden Sie Ihre Rübenernte

Dies ist normalerweise der schwierigste Teil für mich beim Anbau von Rüben. Ich bin kein großer Rübenfan, aber mein Mann ist es. Also muss ich kreativ werden, damit er nicht all diese Rüben selbst essen muss.

Hier sind einige Rezepte, die Ihnen helfen, Ihre Rübenernte zu nutzen, egal ob Sie ein Rübenfan sind oder nicht:

1. Rüben Brownies

Für mich ist dies vielleicht der wünschenswerteste Weg, eine Rübenernte zu nutzen. Der Grund ist, dass es sich um Schokolade handelte.

Alles, was ich ein Gemüse hineinschieben kann, um es gesund zu machen, während ich nur glaube, dass ich Schokoladenbrownies esse, kann leicht mein neuer bester Freund werden.

2. Rübenchips

Ich liebe Gemüsechips. Wieder ist es eine Möglichkeit, ohne Schuldgefühle zu essen, was ich will. Deshalb finde ich dieses Rezept für Rübenchips genial.

Wenn Sie also Pommes lieben, aber es nicht ertragen können, wie Sie sich fühlen, nachdem Sie der Versuchung nachgegeben haben, dann setzen Sie Ihre Rübenernte für Sie ein.

3. Rüben-Hummus

Wenn Sie ein Hummus-Fan sind, warum nutzen Sie dann nicht Ihre Rübenernte für diese einzigartige Methode? Hummus eignet sich hervorragend als Dip mit Ihren Rübenchips.

Aber es ist auch eine großartige Möglichkeit, Mayo nicht mehr für Ihre Sandwiches zu verwenden. Wenn Sie also die Idee mögen, mit Rüben gesunde Alternativen zu den täglichen Gewürzen herzustellen, geben Sie diesem Rezept einen Strudel.

4. Eingelegte Rüben

Dies ist ein Hummel eines Rezepts. Dies ist der Grund, warum mein Mann so aufgeregt ist, wenn wir jedes Jahr Rüben pflanzen.

Wenn Sie noch nie eingelegte Rüben gegessen haben, sollten Sie sie probieren. Du wirst sie entweder lieben oder hassen, aber in meinem Haushalt lieben sie sie.

5. Rübenbratensalat

Ich bin ein Salatmädchen (und ein Suppenmädchen), aber für heute konzentrieren wir uns auf meine Schwäche für Salat. Alles, was ich auf einzigartige Weise verwenden kann, um meine Salate aufzupeppen, ist mein Spiel.

Wenn Sie Salate genauso lieben wie ich, sollten Sie sich dieses unterhaltsame Rezept ansehen, um Ihre Salate in eine Party im Mund zu verwandeln.

Nun haben Sie einen guten Überblick darüber, worauf Sie sich beim Anbau von Rüben einlassen würden. Es ist eines der ersten Gemüse, das meine Schwiegermutter mich zum Wachsen ermutigt hat, weil es nicht viel besondere Aufmerksamkeit erfordert.