Die faszinierende Geschichte des Siegesgartens und wie man heute einen schafft

Wenn Sie die Worte „Siegesgarten“ hören, werden Sie wahrscheinlich an den Geschichtsunterricht und Ihre Großmutter in ihrem Garten erinnert, die Kartoffeln hüllen und sich an die Erfahrungen ihrer Familie während des Krieges erinnern.

Der traditionelle Siegesgarten, auch Kriegsgarten genannt, war ein patriotischer Garten, den Familien während des Ersten und Zweiten Weltkriegs angelegt hatten. Die Menschen hatten weniger Geld, es gab eine Nahrungsmittelkrise, und die Bürger wollten einen Weg finden, die Bemühungen der Truppen in Übersee zu unterstützen. Ein Haushaltsgarten, der die Kosten für die Ernährung einer Familie senken und gleichzeitig sicherstellen konnte, dass mehr Lebensmittel die Männer und Frauen im Krieg erreichen, war die perfekte Antwort.

Siegesgärten waren nicht auf Amerika beschränkt. Sie waren während beider Weltkriege in Europa, Kanada und Australien beliebt. Auf Plakaten aus dieser Zeit stand der Slogan „Grow Your Own, Can Your Own“. Kanada hat bekanntlich das Motto „Ein Gemüsegarten für jedes Haus“ ins Leben gerufen, und Australien bezeichnete seine Gartenkampagne als „Dig for Victory“.

Wann haben die Victory Gardens begonnen?

Siegesgärten waren ursprünglich eine militärische Anstrengung, die während des Ersten Weltkriegs begonnen wurde. Während sie zu dieser Zeit populär waren, setzte sich die Idee während des Zweiten Weltkriegs wirklich durch.

Landarbeiter und Bauern in Amerika und Europa wurden angeworben, um im Krieg zu kämpfen. Dies bedeutete, dass weniger Lebensmittel produziert wurden und viele Orte in Europa eine Krise der Lebensmittelknappheit hatten. Lebensmittelrationen waren während des Ersten Weltkriegs üblich und die Regierung wollte Unruhen vermeiden. Darüber hinaus mussten Soldaten in Übersee gefüttert werden, aber kommerziell produzierte Lebensmittel wurden verwendet, um Amerikaner zu Hause zu ernähren.

Durch die Förderung der Idee des Siegesgartens trug das Militär dazu bei, dass die Bürger zu Hause genug zu essen hatten und noch genug übrig hatten, um sie an die im Krieg kämpfenden Truppen zu schicken.

Hat Victory Gardens funktioniert?

Die vereinte Anstrengung hat sich gelohnt. Die Familien zu Hause konnten nicht nur ihren Produktionsbedarf decken, sondern es standen auch zusätzliche Lebensmittel zur Verfügung, die verarbeitet und an die im Krieg kämpfenden Männer und Frauen geschickt werden konnten.

Siegesgärten waren keine geringe Anstrengung. Während des Zweiten Weltkriegs in den Vereinigten Staaten lieferten Siegesgärten ein Drittel der Lebensmittel für unser Land. Elinor Roosevelt pflanzte sogar einen Siegesgarten auf dem Rasen des Weißen Hauses.

Laut dem Popular Mechanics Magazine gab es 1943 in den Vereinigten Staaten achtzehn Millionen Siegesgärten. Die meisten von ihnen befanden sich in den Städten, in denen es zwölf Millionen Gärten gab, weitere sechs Millionen in ländlichen Gebieten.

Pro 377-2 Datei # 43 1945. Sieggarten

Das Wort herausholen

Das Verteidigungsministerium und das Landwirtschaftsministerium erstellten Plakate und Broschüren, die an die Bürger verteilt werden sollten, um sie zur Teilnahme zu ermutigen. Der Siegesgarten war mehr als nur das Pflanzen von Lebensmitteln. Es ging darum, die Moral zu stärken und ein gemeinsames Gefühl des Patriotismus zu fördern.

Eine öffentliche Kampagne, die hauptsächlich von Frauengruppen durchgeführt wurde, unterrichtete Klassen und verteilte Samen, damit die neuen Gärtner erfolgreich waren. Schulkinder wurden angeworben und Gärten auf dem Schulgelände angelegt.

Dieser Werbefilm aus den 1940er Jahren des US-amerikanischen Amtes für Zivilschutz zeigt die Bemühungen der Regierung, die Bürger für die Kriegsanstrengungen zu gewinnen:

Was sind die Menschen gewachsen?

Nach Angaben des History Channel waren Bohnen, Rüben, Kohl, Karotten, Grünkohl, Kohlrabi, Salat, Erbsen, Tomaten, Rüben, Kürbis und Mangold die am häufigsten vorkommenden Pflanzen. Viele dieser Pflanzen waren leicht zu lagern oder zu konservieren, was den Menschen half, besser zu planen, im Winter etwas zu essen zu haben.

Wir denken oft an Siegesgärten, die hauptsächlich auf Gemüse basieren, aber sie waren so viel mehr als das. In England durften Bauern Schafe auf Sportfeldern und anderen öffentlichen Orten weiden lassen. Dies ermöglichte ein billiges Mähen und ermöglichte es den Tieren, sich zum Schlachten zu mästen.

Darüber hinaus ermutigte die Parkabteilung die Menschen, in Parks zu gehen, um wilde Maulbeeren und schwarze Himbeeren zu pflücken.

Moderne Siegesgärten

Gehören Siegesgärten der Vergangenheit an? Mist nein! Während sie einen anderen Namen haben mögen, basieren die heutigen Siegesgärten auf unserem Wunsch, Nahrung für unsere Lieben bereitzustellen. Der Anbau eigener Lebensmittel hilft uns, autark zu werden. Es hilft auch, unsere Lebensmittelrechnung zu senken, damit wir unser Geld für andere Ressourcen verwenden können.

Der Siegesgarten führte zu einer Renaissance der Gartenarbeit und gilt als Grundlage für die Landbewegung der 1970er Jahre und als Ausgangspunkt für den modernen ökologischen Landbau.

Heute sehen wir das Erbe des Siegesgartens im Homesteader, der autarker werden will, und in den städtischen Gemeinschaftsgärten, in denen sich Menschen versammeln, um gesunde Lebensmittel anzubauen. Kein Zweifel, deshalb sind Shows wie PBSs Victory Garden Edible Feast im Fernsehen populär geworden.

Darüber hinaus ist die heutige Gartenarbeit zu Hause einfacher als früher, daher ist es sinnvoll, diese Vorteile zu nutzen. Unsere moderne Technologie bietet uns auch zahlreiche Möglichkeiten, unsere Lebensmittel zu konservieren. Dinge wie elektrische oder sogar solare Dehydratoren waren in den 1940er Jahren nicht verfügbar. Gefrierschränke wurden gerade erfunden und erst in den 1950er Jahren in Massen vermarktet.

So starten Sie einen Siegesgarten

Der erste Schritt, um einen eigenen Siegesgarten anzulegen, besteht darin, herauszufinden, was Ihre Pflanzzone ist. Auf diese Weise können Sie bestimmen, was Sie anbauen können und wann Sie die besten Pflanzen pflanzen können. Einige Pflanzen wie Erbsen und Brokkoli bevorzugen kühles Wetter. Andere Pflanzen - zum Beispiel Kürbis und Tomaten - gedeihen, wenn es sonnig und warm ist.

Die andere Sache, die Sie berücksichtigen möchten, ist die Zeit, die Pflanzen brauchen, um zu reifen. Einige Pflanzen, wie Radieschen und Salat, wachsen schnell und geben Ihnen eine Mahlzeit in einem Monat. Bei anderen Pflanzen wie Mais und Wassermelone kann die Reifung über 100 Tage dauern.

Nachdem Sie diese beiden Elemente herausgefunden haben, ist es Zeit zu entscheiden, was Sie wachsen möchten. Viele Menschen bauen an, was ihre Nachbarn tun, oder entscheiden anhand der Pflanzen, die sie im Geschäft finden. Aber das ist keine gute Wahl.

Fragen Sie Ihre Familie, was ihre Lieblingsspeisen sind. Mögen sie Salsa? Züchte Tomaten, Zwiebeln und Koriander. Sind sie große Salatesser? Pflanzen Sie einen Garten mit vielen verschiedenen Salatsorten, Grünkohl und Spinat.

Pflücken Sie hochwertige Samen und Pflanzen. Kaufen Sie Saatgut von einem seriösen, nachhaltigen Unternehmen. Sie wurden getestet, um ihre Keimraten zu überprüfen und sind bereit zu wachsen. Wählen Sie bei der Auswahl von Pflanzen im Geschäft diejenigen aus, die noch gut in ihre Behälter passen. Wenn sie überwachsen sind, haben sie verworrene Wurzeln, die ihr Wachstum auch nach dem Pflanzen bremsen.

Suchen Sie auch nach Pflanzen mit schönen grünen Blättern und suchen Sie unter den Blättern nach Insekten. Sie möchten keine Tiere in Ihren neuen Garten bringen.

Lage

Der nächste Schritt besteht darin, zu bestimmen, wo Ihr Garten gepflanzt werden soll. Wählen Sie einen Ort, an dem täglich mindestens sechs Stunden Sonnenschein scheint. Sie möchten nicht unter einem großen Baum im Garten arbeiten, da die meisten Pflanzen im Schatten nicht glücklich sind.

Platz kann eine Herausforderung sein, wenn Sie sich in einem städtischen Gebiet befinden. Pflanzgefäße auf einer sonnigen Terrasse reichen aus. Wenn Sie in einem städtischen Gebiet leben, sind Gemeinschaftsgärten großartige Orte, um andere zu treffen und neue Fähigkeiten zu erlernen.

Betrachten Sie Ihren Boden

Sie möchten auch Ihren Boden berücksichtigen. Schwerer Lehm oder Boden mit vielen Steinen wird viel Kompost benötigen, um ein gesundes Niveau zu erreichen. Ein Vorteil von Hochbeeten ist, dass Sie den Boden, den Sie einlegen, individuell anpassen können.

Testen Sie Ihren Boden. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie ein neues Bett einrichten. Sie sollten den pH- und BPK-Wert kennen, damit Sie mit dem Aufbau eines gesunden Bodens beginnen können.

Heute und gestern

Als ich diesen Artikel schrieb, fand ich es faszinierend, mir die alten Gartenpläne anzusehen und einige der Videos aus den 40ern anzusehen. Es gab viele Unterschiede zwischen der Art und Weise, wie viele Menschen damals im Garten arbeiten, und der Art und Weise, wie wir heute im Garten arbeiten.

Es erinnerte mich an die Gärten meiner Großmutter, in denen alles gut bestellt und in geraden Reihen mit Etiketten versehen war. Das Hacken erfolgte eintönig, indem man mit einer Hand oder einer Hacke auf Rädern die Reihen auf und ab ging.

Die meisten Pflanzen waren Dinge, die Menschen kochen, konservieren oder in einen Wurzelkeller legen würden. Sie pflanzten nicht annähernd so viele Sorten - wie Gemüse - für frisches Essen. Kopfsalat galt eher als Beilage und weniger als Mahlzeit. Grünkohl-, Endivien- und Mesclun-Grüns waren nicht so häufig wie heute.

Die Gartenarbeit hat sich im Laufe der Jahre verändert. So viele Menschen sind in städtische Gebiete gekommen, dass Gärtner neue Methoden finden mussten, um ihre Lieblingsspeisen auf kleinerem Raum anzubauen. Sogar Menschen auf großen Farmen haben effizientere Methoden gewählt.

Heutzutage gibt es viele verschiedene Möglichkeiten, einen Garten anzubauen, die nicht die gleiche Investition in Zeit und Raum erfordern. Zum Beispiel können Sie mit Quadratfuß Gartenarbeit auf kleinem Raum viel Nahrung anbauen. Hochbeetgärten sind eine kluge Alternative, wenn Sie wie ich schweren Lehmboden haben. Sie können sogar Wassertröge verwenden, um einen einzigartigen und effizienten Garten zu schaffen!

Warum einen Siegesgarten anlegen?

Die Geschichte des Siegesgartens wird Sie dazu inspirieren, in den Garten zu gehen und mit dem Pflanzen zu beginnen! Möglicherweise haben Sie nicht den Druck, die Truppen ernähren zu müssen, aber Ihre Familie wird Ihre Bemühungen zu schätzen wissen.

Der Einstieg in einen Siegesgarten ist auch eine wunderbare Möglichkeit, frische Luft, Bewegung und Entspannung zu genießen und gleichzeitig Ihre Familie mit gesundem Essen zu versorgen. Und wenn wir jemals eine SHTF-Situation haben, sind Sie viel besser vorbereitet.