Alles, was Sie über Perlhuhn-Eier wissen wollen

Bei so vielen verschiedenen Vogelarten auf dem Planeten ist es ein Wunder, dass die meisten Menschen nur ein oder zwei Eiersorten probiert haben.

Nach Angaben des American Egg Board wurden 2018 157, 6 Millionen Dutzend Hühnereier im Einzelhandel verkauft.

Es ist also kein Geheimnis, Amerikaner lieben Eier, und wenn Sie ein profitables Ei möchten, sollten Sie Perlhuhn-Eier nicht übersehen. Lesen Sie weiter, um mehr über den verrückten Vogel mit dem lauten Mund zu erfahren und wie Sie Ihrem Bauernhof zusätzliches Einkommen bringen können.

Was ist ein Perlhuhn?

Wenn Sie zum ersten Mal ein Perlhuhn sehen, werden Sie von den kontrastierenden Farben, den flügelartigen Watteln und dem mimischen Make-up begeistert sein. Diese Vögel haben Charakter und sie haben viel zu sagen, wenn sie unzufrieden sind, weshalb sie auch einen schlechten Ruf haben.

Perlhühner lieben es zu quietschen und zu kreischen, um sich gegenseitig vor dem bevorstehenden Untergang zu alarmieren - normalerweise zum Beispiel ein Nachbar, der mit seinem Mops spazieren geht.

Unabhängig von ihren dramatischen Possen, amüsanten Gesichtszügen und kreideähnlichen Kreischen sind Perlhühner fantastische Wachhunde, eine unglaubliche Schädlingsbekämpfung und funktionelle Eierschichten.

Schauen wir uns die Perlhuhn-Eier genauer an und geben diesem missverstandenen Geflügel einen wohlverdienten Gruß für all ihre harte Arbeit.

Wie sehen Perlhuhn-Eier aus?

Perlhuhn-Eier unterscheiden sich im Aussehen nicht allzu sehr von Hühnereiern. Sie sind etwas kleiner und können ein kräftiges Aussehen haben: am spitzen Ende spitzer als ein Hühnerei.

Typischerweise sind Guinea-Eier braun bis hellbraun und mit dunkelbraunen Flecken gesprenkelt.

Wenn Sie Perlhühner aus Freilandhaltung lassen, was sie zu schätzen wissen, müssen Sie wahrscheinlich nach ihren Eiern suchen. Sie neigen dazu, sie in einem Gemeinschaftsnest zwischen Unkraut zu legen.

Guinea-Eier sind nicht das ganze Jahr über erhältlich. Erwarten Sie also nicht, dass Sie diese nahrhaften Nuggets mitten im Winter haben. Diese Vögel legen nur wenige Male im Jahr Eier, füllen ein paar Eier, schlüpfen aus den Keets (Perlhuhnbaby) und ziehen sie zusammen auf.

Es ist nicht ungewöhnlich, dass ein paar Hühner sich um eine große Kupplung von Keets kümmern.

Guinea-Eier sind vollständig essbar und sehr reich an Geschmack und Textur… auf köstliche Weise!

Im Vergleich zu einem Hühnerei enthält ein Guinea-Ei viel mehr Eigelb als Eiweiß, und entgegen der landläufigen Meinung schmecken Guinea-Eier nicht wild.

Wie vergleichen sich Perlhuhn-Eier mit Hühnereiern?

Nicht zu enttäuschen, Perlhuhn-Eier schmecken Hühnereiern ziemlich ähnlich, mit nur ein paar anderen Unterschieden:

1. Guinea-Eier sind reicher und cremiger als Hühnereier

Guinea-Eier sind aufgrund des höheren Verhältnisses von Eigelb zu Eiweiß cremiger als Hühnereier. Eigelb ist der dichteste Teil eines Eies, daher ist das gekochte Produkt zweifellos kräftiger als wenn es weniger Eigelb gäbe.

2. Orange Eigelb

Dieser Unterschied ist etwas unfair, da Perlhuhn-Eier nicht unbedingt orangefarbener sind als Hühnereier. Wahrscheinlich erscheinen sie jedoch so, je nachdem, wie sie erzogen werden.

Zum Beispiel werden Hühnereier, die im Laden gekauft wurden, kommerziell gezüchtet und sind normalerweise nicht aus Freilandhaltung. Im Laden gekaufte Eier sind nicht so frisch wie ein Ei, das aus einem Morgennest gepflückt wurde. Perlhühner sind ausgezeichnete Sammler und werden im Allgemeinen nicht kommerziell aufgezogen. Und so weißt du, dass sie frisch sind!

Wenn Sie Freilandhaltung betreiben oder Hühner aufziehen, werden Sie keinen großen Unterschied in der Farbe des Eigelbs nebeneinander bemerken. In der Tat können Sie Gäste mit einem Perlhuhn-Ei-Salat-Sandwich austricksen, und sie werden wahrscheinlich nicht wissen, dass es nicht aus Hühnereiern hergestellt wurde.

4. Nährwert

Zwei Meerschweincheneier sind ernährungsphysiologisch wertvoller als ein einzelnes Hühnerei aus dem Supermarkt, aber auch dies hängt damit zusammen, wie die Vögel aufgezogen werden. Meerschweincheneier sind unglaublich proteinreich und haben aufgrund ihrer Fähigkeit, nach proteinreichen Nahrungsmitteln wie Insekten und Maden zu suchen, eine angemessene Menge Fett.

Es ist ein Stück Pferd, wenn es um den Nährwert geht, aber diejenigen, die Meerschweinchen essen, schwören, dass sie schmackhafter und cremiger sind. Mit einem höheren (gesunden) Fettgehalt und einem hohen Proteingehalt tragen diese zum besseren Geschmack bei.

Wo kann ich Meerschweinchen bekommen?

Je nachdem, wo Sie leben, können Meerschweinchen schwer zu bekommen sein. Wenn Sie in der Stadt oder in einem Vorort leben, kann es Verordnungen geben, die den Besitz dieser lauten Vögel einschränken. Es könnte schwierig sein, einen Nachbarn mit Eiern zur Hand zu finden.

Wenn Sie jemanden mit Perlhuhn nicht kennen, sind Ihre Optionen wahrscheinlich auf Folgendes beschränkt:

1. Bauernmärkte

Wie Sie vielleicht vermutet haben, können Sie nicht zum örtlichen Lebensmittelgeschäft gehen, um ein Dutzend Perlhuhn-Eier zu kaufen. Am besten suchen Sie auf den lokalen Bauernmärkten nach Kleinbauern, die diese clownischen Vögel aufziehen.

2. Erhöhen Sie Ihre eigenen

Ich vermute, wenn Sie diesen Artikel lesen, sind Sie wahrscheinlich daran interessiert, Ihre eigenen Perlhühner aufzuziehen. Zum Glück kommen frische Eier innerhalb eines Jahres nach Erhalt Ihrer Hühner an (wenn Sie das Nest finden können)!

Hühner liegen saisonal. Wenn Sie also in einem warmen, trockenen Klima leben, dauert die Legesaison länger als in einem kalten Klima. Perlhühner stammen ursprünglich aus Afrika und mögen warme Umgebungen, obwohl sie auch bei kaltem Wetter gedeihen.

Geld verdienen mit Perlhuhn-Eiern

1. Bauernmärkte

Da Perlhuhn-Eier in der Regel schwer zu bekommen sind, erzielen sie auf dem Bauernmarkt einen Premiumpreis. Wenn Sie also etwas mehr Cha-ching aus Ihren doofen Guineen machen möchten, kann sich der Verkauf ihrer Eier als ziemlich lukrativ für Ihr Gehöft herausstellen.

2. Küken

Genauso wie Sie mit Ihrem Unternehmen angefangen haben, gibt es auch andere Homesteaders, die anfangen möchten, Perlhuhn zu halten und Jungtiere für die Aufzucht kaufen möchten.

3. Restaurants

Es wird gemunkelt, dass sie von einigen als Delikatesse angesehen werden. Gehen Sie daher auf Restaurants zu, die sich auf französische orientalische Küche konzentrieren, um sie direkt mit dieser begehrten Lebensmittelzutat zu versorgen.

Was für Guinea Eggs zu berechnen

Während frische Hühnereier aus Freilandhaltung Top-Dollar verlangen, können seltene Guinea-Eier viel teurer sein.

Abhängig von Ihrem Standort kostet ein Dutzend bauernhoffrischer Hühnereier zwischen 3 und 5 US-Dollar.

Denken Sie jetzt an die Seltenheit der Guinea-Eier und ihre verkürzte Legesaison.

Oh, und vergessen Sie nicht die Arbeit, die Sie in das Sammeln ihrer fachmännisch versteckten Eier gesteckt haben.

Wenn alles gesagt und getan ist, können Sie mit genau diesen Verkaufsargumenten leicht 1 US-Dollar pro Ei berechnen - ganz zu schweigen von dem cremig-köstlichen Geschmack und der Textur.

Wie viele Perlhühner soll ich aufziehen?

Die Anzahl der Hühner, die Sie halten sollten, hängt von Ihrem lokalen Markt ab. Da Sie mit einer kleinen Herde Perlhühner beginnen, können Sie den Markt mit Familie und Freunden testen. Mundpropaganda verbreitet sich schnell. Wenn Ihre Eier also ein Hit sind, haben Sie mehr Abnehmer, bevor Sie es wissen.

Besuchen Sie von dort aus Bauernmärkte, Messen und Flohmärkte, um Ihre Eier zu vermarkten.

Sobald Sie einen wiederkehrenden Kundenstamm erhalten, können Sie abschätzen, wie viele Hühner Sie benötigen, um die Nachfrage zu befriedigen. Denken Sie daran, Perlhühner liegen nicht das ganze Jahr über. Sie können planen, während der Legesaison etwa 100 Eier pro Henne zu ernten.

Welche Genehmigungen und Lizenzen benötige ich, um Meerschweinchen zu verkaufen?

Wie die meisten Produkte, die für den menschlichen Verzehr verkauft werden, ist der Verkauf von Meerschweinchen aus Gründen der Verbrauchersicherheit geregelt.

Wenden Sie sich an Ihren Landkreis, Ihr Bundesland und das USDA, um sicherzustellen, dass Sie die Vorschriften einhalten. Möglicherweise sind Genehmigungen erforderlich, um Ihre Eier legal zu verkaufen. Lassen Sie sich nicht ohne die richtige Dokumentation erwischen.

Jeder Landkreis und jedes Bundesland hat seine eigenen Vorschriften, die Sie einhalten müssen, um Ihre Eier legal zu verkaufen. Einige Staaten erlauben möglicherweise den Verkauf von Eiern direkt von Ihrem Bauernhof an den Verbraucher ohne Genehmigung.

Bitte tun Sie Ihre Sorgfalt beim Verkauf Ihrer Eier. Ein falscher Schritt kann ein kostspieliger Fehler für Ihren Geldbeutel und Ihren Ruf sein.

Wenn Sie daran denken, eine Perlhuhnherde nur zur Schädlingsbekämpfung zu bekommen, werden Sie mit ihren reichhaltigen und cremigen Eiern angenehm überrascht sein. Noch aufregender ist jedoch die Menge an Geld, die sie für Ihren Betrieb auf dem Gehöft bringen können.

Ja, es gibt mehr als man denkt, wenn es um die Perlhuhn geht, und ihre Eier sind definitiv etwas zu schätzen!