Cornish Cross Chicken: Die Nummer 1 unter den Fleischproduzenten

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Wenn Sie jemals ein Huhn im Supermarkt gekauft haben, war es wahrscheinlich ein Cornish Cross. Die Fleischindustrie liebt diese Rasse wegen ihres schnellen Wachstums und der Umwandlung von Nahrungsmitteln in Fleisch.

Über Cornish Cross Hühner

Wie Sie vielleicht aus dem Namen abgeleitet haben, sind diese Hühner Hybriden und züchten daher nicht wahr. Die genaue Kombination von Rassen, die in Cornish Crosses vorkommen, ist allen außer einer kleinen Gruppe von Züchtern unbekannt.

Wir wissen jedoch, dass sowohl White Rocks als auch Cornish Hühner eine wichtige Rolle in der endgültigen Hybride spielen, die wir als Cornish Crosses kennen.

Cornish Cross Eigenschaften

1. Größe und Gewicht

Da Cornish Crosses in erster Linie eine Fleischrasse sind, sind sie sicherlich keine kleinen Hühner. Mit nur 8 Wochen wiegen Hähne ungefähr 10 Pfund. Hühner sind etwas kleiner und kippen die Waage im Alter von 8 Wochen um 8 Pfund. Cornish Crosses werden normalerweise im Alter von etwa 8 Wochen verarbeitet, was bedeutet, dass sie selten viel schwerer werden.

2. Temperament

Cornish Crosses sind eher fügsame Hühner mit sehr geringem Interesse an etwas anderem als Nahrung und Wasser. Wenn Sie an Ihre üblichen, aktiven und frechen Hühner gewöhnt sind, werden Cornish Crosses eine kleine Überraschung sein.

Cornish Crosses werden in der Regel so schnell groß, dass sie nicht wirklich die Kraft haben, sich viel zu bewegen, sodass sie oft den ganzen Tag herumliegen.

3. Eierproduktion

Dies ist definitiv kein Huhn, das Sie für die Eierproduktion aufziehen möchten. Cornish Crosses können aufgrund des schnellen Wachstums erhebliche gesundheitliche Probleme haben, wenn sie älter als 8-10 Wochen sind.

Einige Leute haben es geschafft, Cornish Cross-Hühner nach ihrem Schlachtdatum zu halten und sie sogar dazu zu bringen, Eier zu legen. Die Sterblichkeitsrate ist jedoch hoch und dies ist definitiv keine Rasse, die jeder für die Eierproduktion empfehlen würde.

4. Fleischproduktion

Cornish Crosses sind natürlich ausgezeichnete Fleischproduzenten. Von der Fleischmenge bis zur einfachen Verarbeitung werden diese Vögel für alles gezüchtet! Cornish Crosses haben deutlich weniger Federn als die meisten Hühner, was das Zupfen in Bezug auf die Verarbeitungszeit erheblich erleichtert.

Haben Sie sich jemals gefragt, welche Rasse diese kleinen Kadaver in der Größe von Wildhennen haben, die Sie im Supermarkt kaufen können? Diese zierlichen kleinen Hühner sind eigentlich Cornish Crosses, die nur früher als die üblichen 8 Wochen verarbeitet wurden. Cornish Game Hühner sind eigentlich sowohl Hähne als auch Hühner.

Diese kleinen Vögel werden im Allgemeinen im Alter von 5 bis 6 Wochen verarbeitet und wiegen etwas mehr als 2 Pfund, wenn sie vollständig angezogen sind.

Pflege für Cornish Crosses

1. Fütterung und Ernährung

Das Füttern von Cornish Crosses ist etwas einfacher und unkomplizierter als bei Legehennen. Aufgrund des unglaublich schnellen Wachstums während ihres gesamten Lebens müssen Sie sie mit einem proteinreichen Futter beginnen, das auch als Broiler- oder Fleischvogelfutter bezeichnet wird. Ihre Hühner bleiben ihr ganzes Leben lang auf diesem Futter, was bedeutet, dass Sie keine Futterübergänge wie bei Schichten haben.

Um zu verhindern, dass Cornish Crosses in der letzten Woche ihres Lebens zu schnell wachsen, werden die Landwirte darauf achten, die Futteraufnahme zu regulieren. Es ist eine gute Idee, 12 Stunden lang Futter und 12 Stunden Pause zu geben, damit Ihre Vögel nicht zu viel essen. Immer Wasser zur Verfügung stellen.

Wenn es Zeit ist, Ihre Hühner zu verarbeiten, sollten Sie das Futter 12 Stunden vor der Verarbeitung entfernen, um den Ausweidungsprozess sauberer zu machen.

2. Wohnen und Fechten

Unterbringung von Broilern kann auf verschiedene Arten erfolgen, abhängig von Ihrem Platz und der Art und Weise, wie Sie Ihren Betrieb ausführen möchten. Cornish Crosses eignen sich sehr gut für Hühnertraktoren, die 1-2 Mal pro Tag bewegt werden können. Sie können Ihre Vögel in einen Lauf lassen, aber sie sind nicht immer gut darin, nachts in ihren Stall zurückzukehren.

Es ist auf jeden Fall eine gute Idee, jede Art von erhöhtem Stall oder Schlafplatz zu vermeiden, da diese großen Hühner beim Klettern nicht gut abschneiden und sich selbst verletzen könnten.

3. Gesundheitsprobleme und Pflege

Die größten Gesundheitsprobleme bei Cornish Crosses sind im Allgemeinen auf ihr beschleunigtes Wachstum zurückzuführen. Es ist keineswegs ungewöhnlich, dass sich Cornish Crosses mit Herzproblemen und Beinproblemen befasst, weil sie die Größe ihres Körpers nicht unterstützen können.

Es kann nichts gegen gewichtsbedingte Gesundheitsprobleme unternommen werden, außer sicherzustellen, dass Ihre Vögel ihr ideales Verarbeitungsdatum nicht überschreiten und das Futter wie in der letzten Lebenswoche empfohlen einschränken.

Wenn zu viel Aufwand in ein einzelnes Rassenattribut gesteckt wird, bleiben andere Merkmale auf der Strecke und Cornish Crosses sind ein hervorragendes Beispiel dafür. Trotz ihrer gesundheitlichen Probleme ist diese Rasse immer noch wegen ihrer Fleischproduktionsqualitäten weit verbreitet.

4. Zucht

Da die Kombination von Rassen, die in Cornish Crosses verwendet wurden, hoch eingestuft ist, ist es unmöglich, eigene Vögel zu züchten. Cornish Crosses können sich aufgrund ihrer größenbedingten Gesundheitsprobleme nicht auf natürliche Weise vermehren. Selbst wenn Sie Cornish Crosses züchten könnten, wäre der resultierende Vogel kein echtes Cornish Cross, da Cornish Crosses eine Hybride sind.

Glücklicherweise sind Cornish Crosses während der Kükensaison in fast jedem Futtergeschäft zu finden. Die meisten gängigen Hühnerbrütereien bieten auch Cornish Cross-Küken an.

Rassenalternativen

1. Freedom Rangers

Wenn Sie die Idee einer schweren, schnell wachsenden Fleischrasse lieben, aber ein Huhn mit etwas mehr Kraft und Vitalität möchten, sind Freedom Rangers Ihr Broiler.

Freedom Rangers werden noch einige Wochen brauchen, um ein gutes Verarbeitungsgewicht zu erreichen, aber das Warten lohnt sich. Diese Rasse interessiert sich für die Nahrungssuche wie ein normales Huhn sowie für die Interaktion miteinander.

Freedom Rangers sind immer noch schnelle Züchter, aber sie sind nicht ganz so kommerzialisiert wie Cornish Crosses.

Wusstest du schon?

Die kommerzielle Fleischindustrie hat allein im vergangenen Jahr 9 Milliarden Cornish Crosses verarbeitet. Hühnchen ist auch das am meisten konsumierte Fleisch in Amerika und übertrifft sowohl Schweinefleisch als auch Rindfleisch.

Nicht jeder möchte eine Hühnerrasse, die so kommerzialisiert ist wie das Cornish Cross. Viele Heimbewohner interessieren sich für traditionelle Hühner, die langsamer und gesünder wachsen. Cornish Cross Hühner haben jedoch definitiv einen Platz auf vielen Farmen und sie erledigen ihre Arbeit gut.