Cool Weather Crops: Die Liste, die Anbaumethoden und die Konservierung

Zu bestimmten Jahreszeiten empfehlen wir oft, „kühle Wetterfrüchte“ anzupflanzen.

Aber wissen Sie, welche Pflanzen unter die Kategorie "kühles Wetter" fallen? Und wenn sie in diese Kategorie fallen, wann ist es kühl genug, um sie zu pflanzen, aber nicht zu kühl, um die Pflanzen zu beschädigen?

Wo können diese Pflanzen angebaut werden und wie sollten Sie sie lagern? Dies sind berechtigte Fragen, und um bei kühlem Wetter Erfolg im Garten zu haben, müssen sie beantwortet werden.

Welches ist, was ich tun werde. Ich werde Sie durch eine Liste der Ernten mit kühlem Wetter führen, Sie über die richtigen Wachstumsbedingungen informieren und Ihnen einige Ideen für die Ernte und die richtigen Lagerbedingungen geben.

Folgendes sollten Sie wissen, um mit Ihrem Herbst- oder Frühlingsgarten Erfolg zu haben:

Was sind kühle Wetterkulturen?

Pflanzen mit kühlem Wetter sind Pflanzen, die bei kühleren Temperaturen am besten wachsen.

Wenn sie bei zu warmem Wetter gepflanzt werden, keimen sie möglicherweise nicht, oder sie rasen. (Bolt bedeutet, dass die Pflanzen vor der Produktion ausgesät werden.)

Diese Pflanzen sind je nach Standort ideal für Ihre Herbst- oder Wintergärten. Wenn Sie in einem nördlichen Klima leben, können Sie sie möglicherweise nur im Frühjahr pflanzen. Aufgrund des Frosts auf dem Boden müssen sie möglicherweise noch in einem Gewächshaus, einem Hochtunnel oder einem kalten Rahmen angebaut werden.

Diese Pflanzen können jedoch möglicherweise noch in Ihren Sommergarten integriert werden, wenn Sie in einem Gebiet leben, in dem das Wetter im heißesten Teil des Jahres nicht zu warm wird.

Wenn Sie in einem südlichen Klima leben, sollten Sie in der Lage sein, diese Pflanzen sowohl im Frühjahr als auch im Herbst anzubauen, da Sie weniger Chancen haben, dass brutales Wetter in Ihren Gärten einsetzt.

Hier sind die Pflanzen, die Sie anbauen sollten, wenn das Wetter abkühlt:

  • Möhren
  • Brokkoli
  • Grünkohl
  • Kohlrabi
  • Kohl
  • Spinat
  • Blumenkohl
  • Rosenkohl
  • Salat
  • Collard Greens
  • Rüben
  • Spargel
  • Erbsen
  • Rettich
  • Rüben
  • Knoblauch
  • Rhabarber
  • Zwiebeln
  • Mangold
  • Kartoffeln
  • Sellerie
  • Rucola

Wann sollten sie angebaut werden?

Die beste Zeit, um Pflanzen mit kühlem Wetter anzupflanzen, ist, wenn sich die Temperaturen von der Hitze des Sommers abkühlen oder sich von den kalten Wintertemperaturen erwärmen.

Denken Sie daran, es geht nicht nur um die Temperaturen, die Sie über der Erde erleben, sondern auch um die Temperaturen unter der Erde.

Mit der Bodentemperatur messen Sie alles, wenn Sie kühle Wetterpflanzen anbauen. Die ideale Temperatur liegt vor, wenn die Bodentemperatur weniger als 70 ° Fahrenheit, aber mehr als 40 ° Fahrenheit beträgt.

Einige Pflanzen mit kühlem Wetter können Temperaturen bewältigen, die etwas kühler als 40 ° F sind, aber der Boden muss vor dem Pflanzen aufgetaut sein und bearbeitbaren Boden haben.

Der größte Gegenstand, auf den Sie beim Anbau von Pflanzen mit kühlem Wetter achten sollten, ist Frost. Einige Pflanzen werden besser damit umgehen als andere.

Zum Beispiel werden Karotten süßer, wenn Frost eintrifft. Die meisten Wurzelgemüse eignen sich gut für Frost, da sich die eigentliche Pflanze unter der Oberfläche befindet.

Pflanzen, die sich über der Oberfläche befinden, scheinen jedoch auch nicht mit dem Frost fertig zu werden.

Welche Gartenmethode ist die beste?

Es stehen verschiedene Gartenmethoden zur Auswahl, aber welche Methoden eignen sich am besten für Pflanzen mit kühlem Wetter?

Hier sind die Methoden, die Sie für die beiden Arten von Pflanzen mit kühlem Wetter berücksichtigen sollten:

1. Wurzelgemüse

Wurzelgemüse lässt sich bei kühlem Wetter wunderbar anbauen, da das Wetter über ihnen selten die Gesamternte beeinflusst.

Sie benötigen jedoch lockeren Boden, um so groß werden zu können, wie sie eigentlich sein sollten. Daher sind Containergärten und Hochbeetgärten die besten Orte, um sie aufzuziehen.

Es ist einfach, den Boden zu bearbeiten und locker genug zu machen, damit die Pflanzen nach Bedarf graben und sich ausbreiten können. Wenn Sie sie für einen Garten im traditionellen Stil in den Boden pflanzen müssen, stellen Sie sicher, dass der Boden locker ist, sonst werden Sie nicht viel von ihnen ernten.

2. Oberirdische Pflanzen

Wenn Sie Pflanzen auswählen, die bei kühlerem Wetter über dem Boden wachsen, müssen Sie sich keine Gedanken darüber machen, wie locker der Boden ist.

In den meisten Fällen handelt es sich um Pflanzen mit flachen Wurzeln, was sie ideal für kleine oder große Gärten macht.

Wenn Sie mit begrenztem Platz arbeiten, sind diese Pflanzen daher ideal für Containergärten oder Hochbeetgärten.

Wenn Sie Platz für einen großen traditionellen Garten haben, funktionieren diese auch in dieser Umgebung gut. Selbst wenn Sie einen Quadratmeter großen Garten anlegen, funktionieren viele dieser Pflanzen gut.

Lagerung von Pflanzen mit kühlem Wetter nach der Ernte

Das Tolle am Anbau von Pflanzen mit kühlem Wetter ist die reichliche Möglichkeit, sie für die spätere Verwendung aufzubewahren. Für Blattkulturen mit kühlem Wetter müssen diese sofort verzehrt werden.

Pflanzen wie Salat oder Spinat eignen sich am besten für die Nachfolgepflanzmethode. Dadurch können kleine Mengen der Pflanzen sofort eingehen. Es erleichtert den Verbrauch und verhindert Abfall.

Wenn Sie jedoch andere oberirdische Pflanzen oder Wurzelfrüchte produzieren, haben Sie mehrere Möglichkeiten, diese für die spätere Verwendung aufzubewahren:

1. Dein Kühlschrank

Wenn Sie eine kleine Menge jeder Ernte anbauen, um sie zu essen, wenn sie hereinkommt, müssen Sie möglicherweise nicht viel Arbeit in die Konservierung investieren.

Die meisten Pflanzen mit kühlem Wetter eignen sich gut, wenn sie ungefähr fünf Tage in Ihrem Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie Ihr Lebensmittelbudget reduzieren möchten, indem Sie Lebensmittel für den sofortigen Gebrauch anbauen, ist Ihr Kühlschrank alles, was Sie brauchen.

2. Wurzelkeller

Wenn Sie über ausreichend Land oder Gartenmethoden verfügen, mit denen Sie eine Fülle von Pflanzen mit kühlem Wetter anbauen können, möchten Sie möglicherweise mehr tun, als sie in Ihrem Kühlschrank aufzubewahren.

Schließlich müssen Sie Platz für andere Lebensmittel in Ihrem Kühlschrank haben. Hier kommt ein Wurzelkeller ins Spiel. Es ist ein kühler, trockener Ort, an dem die Lebensmittel ohne Kühlung frisch bleiben.

So können Sie das ganze Jahr über Ihre Ernte genießen. Wenn Sie keinen Wurzelkeller haben, schwitzen Sie nicht. Sie können einfache DIY-Wurzelkeller erstellen oder sogar Ihren Crawlerbereich in einen Wurzelkeller verwandeln.

3. Bewahren

Die letzte Möglichkeit, Ihre Ernte bei kühlem Wetter aufzubewahren, besteht darin, die Lebensmittel aufzubewahren. Es gibt viele Aufbewahrungsmethoden, aus denen Sie auswählen können.

Einige Favoriten, die sich gut für Ernten bei kühlem Wetter eignen, sind:

  • Dehydrieren
  • Einmachen
  • Einfrieren
  • Beizen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Methoden zur Lebensmittelkonservierung und finden Sie heraus, welche Ihnen am besten gefällt. So bleiben Ihre Ernten bei kühlem Wetter das ganze Jahr über für Ihren Genuss erhalten.

4. Lass sie sein

Wenn es um Ernten mit kühlem Wetter geht (insbesondere um Wurzelfrüchte), können Sie sie zur Lagerung im Boden belassen.

Ernten Sie Ihre oberirdischen Ernten bei kühlem Wetter, bevor der Frost sie bekommt, aber fühlen Sie sich nicht so, als müssten Sie sie alle auf einmal ernten.

Ernte nach Bedarf. Kennen Sie Ihre Frostdaten und ernten Sie sie vollständig, wenn der Frost kommt oder wenn Sie wissen, dass das wärmere Wetter bald eintrifft.

Für Wurzelgemüse sollten Sie es nach Bedarf ernten, solange die Temperaturen noch kühl sind. Wenn das warme Wetter kommt, müssen Sie sie aus dem Boden holen.

Wenn es Winter ist, um den Sie sich Sorgen machen, stecken Sie den Bereich ab, in dem Ihr Wurzelgemüse wächst, damit Sie es leichter im Schnee finden können.

Stellen Sie sicher, dass Sie über die Wurzelfrüchte mulchen, um sie zu isolieren, aber lassen Sie sie, bis Sie sie brauchen.

Sie wissen jetzt, welche Pflanzen als Pflanzen mit kühlem Wetter gelten, welche Temperaturen für den Anbau ideal sind, welche Gartenmethoden für Pflanzen mit kühlem Wetter ideal sind, und Sie haben einige Möglichkeiten, Ihre Ernte zu lagern.

Dies sollte Ihnen helfen, ein erfolgreiches Jahr mit dem Anbau von Pflanzen mit kühlem Wetter zu verbringen und Sie hoffentlich früher im Frühjahr wieder in Ihren Garten zu bringen und Ihnen zu helfen, im Herbst länger im Garten zu bleiben.

Wachsen Sie dieses Jahr mit Zuversicht zwei zusätzliche Gärten und genießen Sie Ihre Gemüseernte bei kühlem Wetter.