Kaffeepflanze: Beste Sorten, Anbau, Pflege, Probleme und Ernte

Als ich herausfand, dass ich meine eigene Kaffeepflanze anbauen, die Bohnen rösten und eine Tasse Java brauen konnte, war ich begeistert. Ich liebe Kaffee! Ich baue es nicht in großen Mengen an - sicherlich nicht genug, um meine tägliche Gewohnheit mit mehreren Bechern zu befriedigen -, aber ich baue mein eigenes an und bewahre die Bohnen auf, wenn ich ein spezielles Gebräu möchte.

Obwohl Kaffee in über 70 Ländern im sogenannten „Bohnengürtel“ angebaut wird, stammt er aus Äthiopien und dem Sudan. In jüngerer Zeit hat sich Brasilien zu einem bedeutenden Erzeuger und Exporteur von Kaffee entwickelt. Sie können auch Kaffeeplantagen in Hawaii, Mittel- und Nordsüdamerika sowie Teilen Asiens und Afrikas finden.

Ich war ein bisschen überwältigt von der Idee, Kaffee anzubauen - der Prozess, eine tropische Beere in eine Tasse bitteres Gebräu zu verwandeln, war schon immer ein bisschen mystifizierend. Aber Kaffee ist nicht so schwer anzubauen, wenn Sie die richtigen Bedingungen haben.

Wenn Sie darüber nachgedacht haben, Ihren eigenen Kaffee anzubauen, empfehle ich Ihnen dringend, ihn auszuprobieren. Sie werden wissen, dass sich die Mühe lohnt, wenn Sie an Ihrer ersten Tasse Joe aus eigenem Anbau nippen, denn der Geschmack ist nicht von dieser Welt - und es gibt nichts Schöneres als die Befriedigung, Ihren eigenen zu züchten.

Die besten Kaffeesorten zum Wachsen

Kaffee wird im Allgemeinen in zwei Sorten unterteilt: Arabica und Robusta. Die anderen beiden sind Liberica und Excelsa, aber diese sind weitaus seltener. Es gibt über 120 Kaffeepflanzen-Untersorten.

Arabica (Coffea arabica)

Ich würde sagen, die beste Pflanze für den Kaffeeanbau zu Hause ist die Arabica-Kaffeepflanze. Es gibt einen Grund, warum es eine tragende Säule der Branche ist. Es ist zuverlässig und produziert viele hochwertige aromatische Bohnen mit einem süßen Geschmack mit Noten von Karamell, Schokolade und Nüssen.

Coffea arabica ist eine gut aussehende Pflanze mit Tonnen von glänzenden, tiefgrünen Blättern. Es wächst gut in Behältern und ist daher eine attraktive Sorte für Anfänger oder Menschen in herausfordernden Klimazonen. Einige Kaffeepflanzen können bis zu 3 Meter hoch werden, daher ist es eine gute Idee, sie in einer Kanne mit etwas Schnitt zu halten.

Es gibt eine endlose Auswahl, aber hier sind einige bemerkenswerte Arabica-Sorten.

  • Typica : Eine der ursprünglichen Sorten, hat einen süßen Geschmack und ist ziemlich winterhart. Die meisten Arabica-Pflanzen werden mit diesem Typ oder dem Bourbon-Typ gekreuzt.
  • Bourbon : Ausgesprochen bor-BONN, mit Schokoladen- und Fruchtnoten. Eine der Arten, mit denen viele andere Arabica-Pflanzen gekreuzt werden, zusammen mit Typica.
  • Gesha : Bis vor kurzem relativ unbekannt, gewinnt diese Sorte aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks mit Noten von Jasmin, Geißblatt und tropischen Früchten schnell an Beliebtheit. Es verkauft sich für einen hübschen Cent auf dem Markt.
  • Kona : Kona-Kaffee wird nur auf der großen Insel Hawaii kommerziell angebaut. Es ist leicht, natürlich süß und hat einen Hauch von Gewürzen und Nüssen. Dies ist auch eine teure Bohne.
  • Maragogyp : Außergewöhnlich große Bohnen mit butterartigem Geschmack.
  • Pacamara : Diese Pflanze wächst in einer Zwerggröße, hat große Bohnen und einen außergewöhnlichen und ausgewogenen Geschmack. Es ist jedoch anfällig für Krankheiten.
  • Villalobos : Diese Sorte verträgt schlechte Böden und produziert eine süße, ausgewogene Tasse.

Robusta (Coffea robusta)

Robusta ist, wie der Name schon sagt, robuster. Dies ist keine Sorte, die ich zu Hause anbauen würde, weil die Bohnen viel bitterer sind.

Das Positive ist, dass Robusta im Allgemeinen resistenter gegen Schädlinge und Krankheiten ist. Robustabohnen enthalten etwa doppelt so viel Koffein wie Arabica und etwa halb so viel natürlichen Zucker. Die Pflanzen können auch einen größeren Temperatur- und Wachstumsbereich bewältigen.

Wie man Kaffee pflanzt

Kaffee lässt sich relativ einfach anbauen, insbesondere wenn Sie in einem tropischen oder subtropischen Klima leben. Selbst wenn Sie dies nicht tun, können Sie Kaffee in Behältern anbauen. Ich habe sogar gehört, dass einige Leute Kaffee im Inneren anbauen, weil er einen besseren Ertrag und Geschmack hat.

Wachsende Zonen

Kaffee wächst in den Zonen 10 und 11. Sie können Kaffee in den Zonen 7-9 anbauen, wenn Sie einen warmen Bereich im Garten haben und die Temperatur nicht zu stark sinkt.

Sonnenanforderungen

Obwohl Kaffee aus tropischen und subtropischen Klimazonen stammt, mag er keine volle, direkte Sonne. Dies kann insbesondere am Nachmittag zum Verbrennen der Blätter führen. Es bevorzugt diffuses Sonnenlicht.

Bodenanforderungen

Kaffeepflanzen haben lange Wurzeln, die tief gehen und sie mögen keine nassen Füße, daher muss der Boden lehmig und gut durchlässig sein. Fügen Sie viel gut verfaulten Mist hinzu, bevor Sie Ihre Pflanzen in den Boden legen. Ein pH zwischen 5, 0 und 6, 0 ​​ist ideal.

Kaffeepflanzen mögen keinen Kalk. Wenn Ihre Pflanze also nicht zu gedeihen scheint, fügen Sie zusätzlichen, gut verrotteten Mist hinzu.

Wann man Kaffee pflanzt

Sie können Kaffee aus Samen anbauen, aber ich empfehle, eine Pflanze in Ihrem örtlichen Kindergarten zu kaufen, da es einige Jahre dauern kann, bis aus einem Samen eine Pflanze wird, die reif genug ist, um Kirschen zu produzieren, aus denen die Bohnen stammen.

Wenn Sie draußen pflanzen, pflanzen Sie im Frühjahr, wenn die Frostgefahr vorbei ist. Kaffee bevorzugt Bodentemperaturen zwischen 45-85 ° F.

Versuchen Sie zu pflanzen, wenn die Temperatur konstant sein wird. Es ist bekannt, dass Kaffee seine Blätter fallen lässt, wenn die Temperaturen schwanken.

Kaffeesamen pflanzen

Sie können keine verarbeitete Kaffeebohne pflanzen. Sie müssen einen frischen grünen Samen erhalten, entweder von jemandem, der eine Pflanze hat, oder in Ihrem örtlichen Kindergarten oder online.

Pflanzen Sie direkt in den gut vorbereiteten Boden, wenn die Temperaturen stimmen, oder Sie können Samen in Töpfen beginnen. Pflanzen Sie den Samen etwa einen Zentimeter tief und bedecken Sie ihn leicht mit einer guten Samenaufzuchtmischung. Ich verwende Samenaufzuchtmischung in beiden Behältern und beim Pflanzen direkt in den Garten.

Für welche Methode Sie sich auch entscheiden, Sie müssen den Boden feucht, aber nicht nass halten. Das Keimen von Kaffeesamen dauert 4 bis 6 Wochen.

Sobald der Samen keimt und groß genug ist, um aus dem Topf in den Garten gebracht zu werden, stellen Sie sicher, dass die Temperaturen stimmen und härten Sie bei indirekter Sonneneinstrahlung aus.

Anbau von Kaffee in Behältern

Alle meine Kaffeepflanzen waren in Behältern. Ich mache das, weil sie im Winter leichter zu beschneiden und nach innen zu bewegen sind und es mir ermöglicht, die Bodenfeuchtigkeit korrekt zu halten.

Wählen Sie einen tiefen Topf und verwenden Sie eine hochwertige Blumenerde. Pflanzen Sie in die Mitte des Topfes und verwenden Sie einen guten Einsatz. Kaffeepflanzen können groß werden, wenn Sie sie nicht beschneiden und nicht umfallen sollen.

Stellen Sie den Topf an einen warmen und feuchten Ort mit so wenig Wind wie möglich.

Wie man Kaffee pflegt

Das einzige wirkliche Problem, das ich mit Kaffeepflanzen hatte, ist mangelndes Wachstum aufgrund von schlechtem Wasser und Fütterungspraktiken meinerseits. Wenn Sie sich um Ihre Kaffeepflanze kümmern, wird sie gedeihen.

Kaffee gießen

Kaffeepflanzen müssen im Sommer und Herbst reichlich gegossen werden. Die Pflanze blüht nicht, wenn sie nicht genug Wasser bekommt. Überwasser auch nicht, da es wahrscheinlich welken wird.

Halten Sie den Boden feucht, aber nicht durchnässt. Dies bedeutet im Winter die Bewässerung reduzieren.

Mulchen von Kaffeepflanzen

Ich mulche Kaffeepflanzen im Garten oder in Behältern. Sie lieben Feuchtigkeit und der Mulch hält die Feuchtigkeit.

Kaffee düngen

Verwenden Sie in den ersten drei Monaten nach dem Pflanzen einen guten Langzeitdünger und fügen Sie dann einmal im Monat Zitrusdünger hinzu.

Beschneidung

Kaffeepflanzen können bis zu drei Meter hoch oder höher werden. Ich beschneide, um eine konstante Höhe von zwei bis drei Fuß aufrechtzuerhalten, weil ich meine Pflanzen in Behältern züchte.

Dies hält die Pflanze handlicher und kompakter und lässt die Kirschen enger zusammenwachsen.

Die besten Begleiterpflanzen für Kaffee

  • Kartoffeln
  • Grünkohl
  • Bohnen
  • Sojabohnen
  • Erdnüsse

Pflanzen Sie nicht mit Karotten, Kürbis oder Gurken.

Kaffeeschädlinge und Krankheiten

Mealybugs

Mealybugs saugen den Saft aus Pflanzen und hinterlassen Ablagerungen von Honigtau, der Ameisen und andere Krankheiten anzieht. Verwenden Sie Neemöl, um sie unter Kontrolle zu halten.

Blattläuse

Blattläuse sind ein weiteres saftsaugendes Insekt, das nahezu jede existierende Pflanze schädigt. Sprengen Sie Blattläuse mit einem starken Wasserstrahl ab und tragen Sie anschließend regelmäßig Neemöl auf.

Kaffeerost

Kaffeerost wird durch vom Wind getragene Sporen verbreitet, wodurch die Blätter verdorren und absterben. Verwenden Sie ein Fungizid auf Kupferbasis, um es anzugreifen.

Kaffee-Beeren-Krankheit

Diese Krankheit verursacht Läsionen an den Beeren, die dunkel und weich werden. Sie werden zuerst bemerken, dass Beeren von der Pflanze fallen und Sie können Läsionen an den Stielen sehen, und diese können auch vom Baum fallen.

Es gibt keine wirksame Behandlung. Verhindern Sie dies, indem Sie die reifen Beeren ernten und die Bäume kurz nach der Ernte beschneiden. Entfernen Sie erkrankte Äste und wenden Sie zu Beginn der Saison ein Kupfer-Fungizid an.

Nematoden

Nematoden beeinträchtigen die Gesundheit der Pflanze und ihre Fähigkeit zu gedeihen, indem sie die Wurzeln der Pflanze angreifen. Üben Sie eine gute Fruchtfolge und verwenden Sie abschreckende Pflanzen wie Senf und Ringelblumen, um die Anzahl niedrig zu halten.

Kaffee ernten

  • Wenn die Kaffeekirsche rot und reif ist, pflücken Sie sie vom Baum. Sie finden auch einige frische Kirschen auf dem Boden.
  • Die Kirschen zerkleinern. Dies bedeutet, vorsichtig zu drücken, um das Fruchtfleisch der Kirsche und den Samen im Inneren zu trennen. Der Samen ist die Kaffeebohne, die Sie später rösten werden.
  • Den Samen einige Tage in Wasser einweichen, um das Fleisch von der verbleibenden Kirsche zu entfernen.
  • Bohne an der Luft trocknen. Legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf ein Netz und lassen Sie sie an der Luft trocknen. Dies dauert zwischen 10 und 20 Tagen. Sie werden wissen, wann sie trocken sind, da die dünne Außenhaut leicht abblättert.
  • Nach dem vollständigen Trocknen die Bohnen in einer Pfanne oder im Ofen rösten. Die Bohnen machen knallende Geräusche, wenn das restliche Wasser verdunstet.
  • Wenn die Bohnen einen schönen Braunton haben, entfernen, abkühlen lassen und zu einem Pulver zermahlen.

Obwohl es unwahrscheinlich ist, dass eine Pflanze eine große Anzahl von Kaffeebohnen enthält, macht es Spaß, zu Hause zu wachsen und zu ernten. Es hat etwas damit zu tun, eine Tasse Kaffee einzuschenken, die Sie von Anfang bis Ende gemacht haben. Planen Sie jedoch nicht, ein Kaffeeröstgeschäft ohne viele Pflanzen zu eröffnen.

Natürlich werden Sie in Neuengland nie ein florierendes Kaffeebohnengeschäft haben, aber jeder in der richtigen Zone kann ein paar eigene Pflanzen haben, um seine Java-Gewohnheit zu befriedigen. Sie werden nie eine Tasse Kaffee auf die gleiche Weise erleben, nachdem Sie Ihre eigenen Bohnen angebaut und geröstet haben.