Thanksgiving auf einem Gehöft feiern: Eine moderne Version eines wichtigen Datums

Bis ich anfing, zu Hause zu wohnen, hatte ich immer Bedenken, Thanksgiving zu feiern. Seien wir ehrlich, der Urlaub hat eine komplizierte Geschichte.

Nur wenn ich diese komplizierte Geschichte betrachte und aus der Perspektive eines Homesteaders darüber nachdenke, kann ich mich entscheiden, ob dieses wichtige Datum ein Tag des Feierns oder der Trauer sein soll.

Eine kurze Geschichte des Erntedankfestes

Das Ereignis, an das das amerikanische Erntedankfest erinnert, war ein dreitägiges Fest in der Plymouth-Kolonie. Es war eine schwierige diplomatische Angelegenheit zwischen den Ureinwohnern von Wampanoag und den Engländern mit Migrationshintergrund, die wir jetzt Pilger nennen.

Vielen historischen Berichten zufolge hatten die englischen Einwanderer einen sehr schlechten Start bei den Anwohnern. Sie waren in gerodete Gebiete gezogen, die nur unbesetzt waren, weil importierte Krankheiten die gesamte Bevölkerung der Dorfbewohner von Patuxet ausgelöscht hatten. Nur wenige Patuxet, die in die Sklaverei gebracht worden waren, überlebten.

Schon früh entweihten die Pilger Gräber und stahlen die Lebensmittelgeschäfte der Eingeborenen, weil sie schlecht vorbereitet waren, um im neuen Land zu überleben. Trotz dieser schrecklichen Taten benutzte Squanto - einer der wenigen Überlebenden von Patuxet - die englische Sprache, die er (als europäischer Sklave) gelernt hatte, um den Pilgern das Überleben beizubringen. Andere Wampanoag-Leute gaben den Einwanderern ebenfalls Nahrung, bis sie ihre eigene Ernte anbauen konnten.

Ich bin sicher, die Pilger waren den amerikanischen Ureinwohnern unglaublich dankbar, dass sie ihnen geholfen haben, zu überleben. Dennoch war die dreitägige Veranstaltung, die als erstes Erntedankfest bekannt wurde, wahrscheinlich eine unangenehme Angelegenheit. Kulturelle Unterschiede, Vertrauensprobleme und Unsicherheiten in Bezug auf die Zukunft mussten alle Teilnehmer beschäftigt haben.

Thanksgiving in Einklang bringen

Heute feiern eine bedeutende Anzahl von amerikanischen Ureinwohnern nicht das amerikanische Erntedankfest, das Abraham Lincoln 1863 zum Feiertag erklärt hat. Angesichts der Geschichte der amerikanischen Ureinwohner und der Kolonialzeit von diesem Punkt an ist es leicht zu verstehen, warum. Viele amerikanische Ureinwohner nutzen stattdessen den Erntedankfest als Zeit der Trauer und Besinnung.

Obwohl ich mich als kaukasischer Amerikaner identifiziere, habe auch ich mich mit den ethischen Implikationen der Feier dieses Feiertags auseinandergesetzt. Die meisten meiner Vorfahren kamen später in der amerikanischen Geschichte vorbei - als Flüchtlinge vor der unglaublichen Armut, Hungersnot und politischen Verfolgung im Vereinigten Königreich.

Soweit ich das beurteilen kann, waren meine Vorfahren den meisten sehr ähnlich, die heute an den US-Grenzen Asyl suchen. Sie suchten nicht nach Reichtum oder Größe. Sie wollten einfach nur überleben und für ihre Familien sorgen. Letztendlich bewohnten sie jedoch Gebiete, die den Ureinwohnern effektiv gestohlen wurden.

Thanksgiving aus der Perspektive eines Homesteaders

Jetzt bin ich kein Partykiller. Ich möchte auf keinen Fall auf der Thanksgiving-Parade von irgendjemandem regnen. Wenn Sie also Familientraditionen haben, die für Sie arbeiten, dann machen Sie weiter so!

Aber wenn Sie wie ich sind und Schwierigkeiten haben, sinnvolle Wege zu finden, um einen Feiertag mit solch einer widersprüchlichen Vergangenheit zu feiern, kann es hilfreich sein, eine Homesteading-Perspektive auf die Geschichte einzunehmen.

Hier sind einige der Möglichkeiten, wie meine Erfahrung mit Gehöften mir geholfen hat, die Geschichte des Erntedankfestes mit den Familienfeiern in Einklang zu bringen, die wir jedes Jahr genießen.

Idee 1: Feiern Sie größere Selbstversorgung

So wie ich es sehe, war das erste Erntedankfest teilweise eine Hommage an den Erfolg der Pilger bei der Entwicklung einer größeren Selbstversorgung. Mit Hilfe der amerikanischen Ureinwohner hatten sie gelernt, sich in einem neuen Land zu ernähren. Sie hatten sogar einen Überschuss zu teilen.

Unabhängig davon, ob Sie neu im Gehöft sind oder dies seit Jahren tun, haben Sie wahrscheinlich einige Erfolge zu feiern. Vielleicht haben Sie Ihre erste Hühnerherde bekommen, einen Garten angelegt, Ihre beste Ernte aller Zeiten erzielt oder Ihren eigenen selbstgesponnenen Pullover hergestellt.

Vielleicht haben Sie es gerade durch besonders hartes Wetter oder Feuer geschafft, während Ihr Gehöft noch intakt ist. Dies sind alles Aktionen für eine größere oder fortgesetzte Selbstversorgung, die es wert sind, gefeiert zu werden.

Berücksichtigen Sie Ihre Erfolge als kleiner und großer Homesteader und danken Sie, dass Sie einige Ihrer Selbstversorgungsziele erreichen oder aufrechterhalten konnten.

Idee 2: Dankbarkeitsschulden anerkennen

Wie jeder Homesteader weiß, ist wahre Selbstversorgung ein Mythos. Wir sind immer abhängig von Land und Ressourcen, von unseren Ökosystemen und von den Gemeinschaften, mit denen wir regelmäßig interagieren.

Obwohl ich nur spekulieren kann, glaube ich, dass das historische Erntedankfest auch eine Anerkennung der Schulden gewesen sein muss, die dem Wampanoag geschuldet wurden, der den Pilgern geholfen hat, das Überleben zu lernen. Ich kann mir vorstellen, dass das Erbe des Patuxet-Stammes, dessen Land die Pilger bewohnten, auch etwas dankbar war. Ich glaube das, weil ich eine ähnliche Erfahrung gemacht habe, als ich anfing, zu Hause zu wohnen.

Hilfe von Fremden

Als wir zu unserem Gehöft zogen, waren viele der Langzeitbewohner von uns bescheidenen, großstädtischen, liberalen Nordländern, die in ihre ländliche Gemeinde einwanderten, etwas abgeschreckt. Trotzdem haben sie uns beim Einstieg geholfen.

Sie gaben uns Ratschläge, wo wir Dinge wie Stroh, Heu, Kompost, Vieh und Futter sowie billiges Holz bekommen können. Unsere Nachbarn sagten uns, wen wir anrufen sollten. Sie teilten Fähigkeiten wie das Töten von Schweinen, das Aufziehen von Hühnern und vieles mehr. Sie gaben uns auch Dinge, die wir brauchten, um loszulegen, wie einen Eierbrutkasten, Brennholz, Kuhdung, leicht benutzte Zäune, Samen, frisches Obst und vieles mehr.

Bestehende Entwicklung

Wie das von den Pilgern bewohnte Dorfgebiet Patuxet war auch unsere Landschaft teilweise entwickelt. Die ursprüngliche laotische Familie, die es geräumt hat, hat einige der Wildarten gepflanzt, die wir heute regelmäßig als Nahrungsergänzungsmittel und für die Kräutermedizin verwenden.

Der Bereich, den sie geräumt hatten, hatte eine perfekte Ausrichtung zur Sonne. Das Haus wurde auch genau richtig zum Schutz vor vielen Umweltrisiken wie Bränden, Überschwemmungen oder schädlichen Winden genannt.

Die zweiten Besitzer, ein Ehepaar aus der Region, räumten Wege durch unsere Wälder, die das Futtersuchen und Ziegenwandern erleichtern. Sie bauten auch Nebengebäude aus Holz, das sie gefräst hatten. Die Arbeit dieser beiden früheren Familien verschaffte uns einen großen Vorsprung, um unser Gehöft erfolgreich zu machen.

Schuldenerkennung

Keiner von uns macht das alleine. Egal, ob wir im Internet über die Erfahrungen anderer Leute mit dem Gehöft lesen oder von unseren nahen Nachbarn lernen, wir alle brauchen ein wenig Hilfe, um loszulegen.

Ein Homestead Thanksgiving ist der perfekte Zeitpunkt, um anzuerkennen, dass eine größere Selbstversorgung nur möglich ist, weil wir Zugang zu Menschen, Ressourcen und Informationen haben, die uns dabei helfen, uns in diese Richtung zu bewegen.

Idee 3: Geben Sie globalen Dank

Diese erste Mahlzeit, die Thanksgiving-Abendessen initiierte, orientierte sich an globalen Beiträgen.

Mais, Kürbis und Bohnen

Die drei Schwestern - Mais, Kürbis und Bohnen - wurden wahrscheinlich beim ersten Erntedankfest serviert. Diese Beiträge waren möglich, weil die amerikanischen Ureinwohner Samen retteten. Sie teilten diese Samen und Methoden für das Wachstum mit den Pilgern. Diese Pflanzen wanderten jedoch wahrscheinlich über Tausende von Jahren aus Teilen Süd- und Mittelamerikas nach Norden.

Preiselbeeren

Cranberries sind eine der wenigen beliebten Früchte in Nordamerika. Sie wurden höchstwahrscheinlich von den Narragansett-Leuten in die Pilgerdiät eingeführt. Sie wurden traditionell für Saucen mit Tortengeschmack verwendet.

Süßkartoffeln

Süßkartoffeln, die heute auch an vielen Thanksgiving-Tischen üblich sind, waren süd- und mittelamerikanische Grundnahrungsmittel. Sie wurden den europäischen Erzeugern durch Columbus 'Heldentaten vorgestellt. Obwohl sie in Amerika beheimatet sind, sagen viele Berichte, dass sie über die englischen Kolonisten in die USA gekommen sind.

Truthahn

Die Türkei, das Herzstück unseres modernen Homestead Thanksgiving, wurde auch beim Plymouth-Fest serviert. Es war wild gefangen und wahrscheinlich über Tausende von Jahren aus Südamerika eingewandert. Die Europäer wussten jedoch bereits alles über Truthähne.

Domestizierte Sorten wurden bereits 1500 aus Amerika nach Spanien gebracht. Sie wurden über die Türkei importiert, so haben sie wahrscheinlich ihren Namen erhalten.

Können Sie sich vorstellen, wie aufregend es für die Pilger gewesen sein muss, einen kleinen Vorgeschmack auf ihre alte Heimat zu entdecken, die in ihrer neuen Heimat wild herumläuft?

Globale Beiträge

Heute umfassen unsere Abendessen alle Arten von Zutaten aus der ganzen Welt. Sogenannte irische Kartoffeln, die zuerst von den Inkas in Peru angebaut wurden, sind ein „Muss“, das püriert, geröstet oder auf andere Weise zubereitet wird.

Schwarzer Pfeffer, der an der indischen Küste von Malabar beheimatet ist, würde an Thanksgiving schmerzlich vermisst werden, wenn er nicht dazu verwendet würde, fast jedes Gericht auf dem Tisch zu ergänzen. Oh, und was wäre Kürbiskuchen ohne Muskatnuss aus Indonesien, Piment aus Jamaika, Honduras und Guatemala und Zimt aus Ceylon oder China?

Es gibt zweifellos viel Hässlichkeit in der Geschichte der Lebensmittel, die wir auf unseren Thanksgiving-Tischen anbieten. Wir können uns jedoch Zeit nehmen, um die Kulturen zu erkennen, die sie kultiviert und zu unserer gemeinsamen kulinarischen Geschichte beigetragen haben.

Bringen Sie Geschichte und Ehre in Ihren Homestead Thanksgiving-Tisch, indem Sie etwas über die Kulturen und Menschen lernen, die die unglaubliche Vielfalt, die wir für selbstverständlich halten, möglich gemacht haben.

Idee 4: Machen Sie es zuletzt

Das erste Erntedankfest war auch eine dreitägige Angelegenheit. Nun, zugegeben, das Reisen dauerte eine Weile. Es war also sinnvoll, ein wenig Zeit irgendwo zu verbringen, bevor man zurück ging.

Heute sind wir jedoch zum entgegengesetzten Extrem gegangen. Wir rennen zu unserem Ziel, pflügen durch eine Mahlzeit und machen uns dann genauso schnell auf den Weg zu unserer nächsten sozialen Verpflichtung. Wir essen oft zu viel, fühlen uns aber immer noch leer in Bezug auf wichtige Dinge wie Familienzeit, Entspannung und Dankbarkeit.

Auch wenn Sie Ihr Erntedankfest nicht zu einem dreitägigen Fest machen können, sollten Sie es länger als die Zeit dauern lassen, die zum Essen und Spritzen benötigt wird. Teilen Sie die Verantwortung für das Sammeln oder Wachsen der von Ihnen verwendeten Zutaten.

Als Familie zusammen kochen. Wenn Ihre Küche eng ist, machen Sie ein mehrgängiges Menü mit einem anderen Koch, der jedes Gericht in Angriff nimmt. Machen Sie zwischen den Gängen Geschirr, während alle an den Trocknungsaufgaben teilnehmen.

Nehmen Sie sich Zeit, um die Planung, Vorbereitung und den Akt des Essens zu genießen, und lassen Sie sich zeitweise Zeit, um sich als Familie zu bedanken und nachzudenken.

Idee 5: Lokal essen

Amazon Prime lieferte um 1621 nicht nach Plymouth. Die Menschen mussten das verwenden, was lokal angebaut, gejagt, gefressen, gehandelt oder mit der Geschwindigkeit von Segeln und Wind über den Ozean transportiert wurde. Eine Möglichkeit, in die Vergangenheit zu reisen und eine Seite aus dem Pilger-Spielbuch zu entnehmen, besteht darin, Ihre Mahlzeit nur mit dem zu planen, was Sie lokal anbauen oder beziehen können.

Ich weiß, ich weiß ... es ist so schwer, vor Ort zu essen, und möglicherweise ist nicht alles verfügbar, was Sie gewohnt sind. Aber Sie können Wege finden, um vor Ort zu sein, während Sie immer noch ein wunderbares Essen haben. Sie müssen nur über den Tellerrand hinaus denken - besonders im Supermarkt mit Kartoffelpüree oder einer Art Füllkiste!

Türkei Alternativen

Die Türkei war nicht das einzige Fleisch, das beim ersten Erntedankfest gegessen wurde. Sie hatten Wild, Gans, Kaninchen, Aal, Fisch, Fasan, Ente und mehr.

Fühle dich nicht an den Truthahn gebunden. Wenn Sie anderes lokales Fleisch bekommen, Ihr eigenes aufziehen oder jagen können, ist dies eine viel bessere Option, als einen geschlossenen, fabrikmäßig gezüchteten Truthahn zu essen.

Lange Speicher Favoriten

Obwohl wir zum Erntedankfest oft Mais essen, ist es meistens Zuckermais, der aus dem Sommer gefroren oder in Dosen abgefüllt wird. Der in Plymouth servierte Mais war eher Mais, der sich gut für eine lange Lagerung eignet. Bohnen waren wahrscheinlich auch keine grünen Bohnen, sondern getrocknete Bohnen.

Auch wenn Sie keine frischen, lokalen grünen Bohnen und Zuckermais erhalten können, können Sie langlagerige Sorten ersetzen, die lokal angebaut wurden. Ich verwende Cherokee-Mais, um Polenta anstelle von Rahm-Zuckermais herzustellen. Ich entscheide mich auch für schwarzäugige Erbsen anstelle von grünen Bohnen als gute Favoriten für lange Lagerung.

Zerdrückter oder gerösteter Winterkürbis ist eine weitere gute Option, die in vielen Gebieten vor Ort zu finden ist. Kartoffeln oder Süßkartoffeln wachsen oft in verschiedenen Klimazonen. Wenn Sie also keine Süßkartoffeln finden, können Sie wahrscheinlich Kartoffeln finden und umgekehrt.

Wüstenoptionen

Die Wüste war wahrscheinlich kein Merkmal des ersten Erntedankfestes in Plymouth. Verarbeiteter Zucker existierte bereits und wurde mit Sklavenarbeit angebaut. Es war jedoch nicht so allgemein verfügbar wie heute.

Ahornsirup, der von den Wampanoags zur Verfügung gestellt wurde, war vielleicht das süßeste beim ersten Erntedankfest. Heute haben wir jedoch viele haltbare Früchte wie Äpfel und Birnen. Es gibt auch spät reifende Früchte wie Persimone und Mispel. Außerdem können viele Früchte dehydriert und langfristig gelagert werden.

Die natürliche Süße der Nüsse verleiht den Mahlzeiten auch ein wüstenartiges Element. Es gibt unzählige Möglichkeiten, wie Sie lokale Früchte, Nüsse und Süßstoffe wie Honig, Baumsirup oder sogar selbst angebauten Rübenzucker verwenden können, um ein leckeres Finale zu erzielen.

Feiern Sie bei Ihrem Homestead Thanksgiving hausgemachtes und lokal angebautes Essen, indem Sie kreativ das nutzen, worauf Sie Zugriff haben, anstatt zu versuchen, Gerichte zu imitieren, die kommerziell empfohlen werden.

Idee 6: Tabellen sind optional

Ein interessanter Leckerbissen, den ich aus den Berichten aus erster Hand über dieses ereignisreiche Erntedankfest gewonnen habe, war, dass die Pilger an Tischen saßen. Währenddessen aß der Wampanoag auf dem Boden sitzend. Diese Idee schien mir so befreiend.

Wir verbringen so viel Zeit damit, unsere Tische zu dekorieren, Sitzgelegenheiten für alle zu planen, sicherzustellen, dass wir genügend Teller haben usw. Was wäre, wenn Sie einfach ein paar Decken wegwerfen und die Leute sitzen lassen könnten, wo sie wollten? Wie wäre es, wenn Sie sich um eine Feuerstelle versammeln, um die frische Herbstluft zu genießen?

Ich stecke oft in der Brunft fest und denke, dass Dinge eine bestimmte Art sein müssen, dass ich mehr Zeit damit verbringe, mir Sorgen zu machen und mich vorzubereiten, als den Prozess zu genießen. Die Freiheit, bestimmte Konventionen wie die Verwendung formeller Esstische zu verwerfen, nimmt all diesen Stress weg.

Jetzt möchten Sie vielleicht Familienmitgliedern oder Freunden, die Schwierigkeiten beim Auf- und Absteigen haben, formellere Sitzgelegenheiten anbieten. Aber für alle anderen bieten Sie ihnen Ihre Version der Wampanoag-Gastfreundschaft an und helfen Sie ihnen, sich auf Ihrem Gehöft zu etablieren.

Das meiste, was wir für normal halten, ist wirklich nur eine Einschränkung, die uns durch unsere Gewohnheiten und kulturellen Traditionen auferlegt wird. Beim ursprünglichen Erntedankfest ging es darum, ein neues Leben in einer alten Welt zu beginnen. Ihr Erntedankfest auf dem Gehöft kann auch so sein.

Stellen Sie alle Traditionen in Frage, die es Ihnen schwer machen, ein Homestead Thanksgiving zu veranstalten, und seien Sie offen für Antworten aus anderen Kulturen.

Idee 7: Vorurteile anerkennen

Meine Perspektive ist die eines Vorfahren der Einwanderer, die die amerikanischen Ureinwohner vertrieben haben. Wenn Sie ein amerikanischer Ureinwohner sind, der diesen Beitrag liest, können Sie sicher alle meine historischen Vorurteile und die Art und Weise sehen, wie ich die Wampanoag-Beiträge vermisse oder falsch interpretiere.

Obwohl ich die Linse, durch die ich die Welt sehe, nicht ändern kann, weiß ich, dass die Art und Weise, wie ich Dinge sehe, nicht die einzige Möglichkeit ist, sie zu sehen. Als mein letzter Ratschlag für den Urlaub auf dem Gehöft ist eine große Erkenntnis aus dieser ersten Thanksgiving-Feier, dass selbst Menschen mit völlig unterschiedlichen Hintergründen, Sprachen und Kulturen Unterschiede beseitigen und Gemeinsamkeiten finden können - wenn auch nur für eine kurze Zeit.

An diesem Erntedankfest hoffe ich, dass Sie alle die Gelegenheit finden, Dinge aus der Perspektive eines anderen zu sehen. Ich hoffe auch, dass Sie sich für die erstaunliche Vielfalt und den Reichtum der Kulturen bedanken, die unsere wahrhaft globale Welt bewegen.