Karotten: Beste Sorten, Anbauanleitung, Pflege, Probleme und Ernte

Denken Sie daran, wenn Sie das nächste Mal in diese saftige Karotte schnappen: Ursprünglich bauten die Menschen keine Karotten zum Essen an - sie bauten sie als Medizin an.

Ja, Karotten sind so gesund für dich.

Das ist natürlich nicht der einzige Grund, Karotten anzubauen. Sie sind unglaublich vielseitig in der Küche und können lange aufbewahrt werden. Dieser Artikel gibt Ihnen alles, was Sie für eine reichliche Ernte wissen müssen.

Also lasst uns wachsen.

Karottensorten (und welche könnte für Sie am besten sein)

1. Baby Karotten

Babykarotten sind einfach eine kleine Karottensorte. Sie sind keine unreifen Karotten. Unreife Karotten normaler Größe haben keinen Geschmack.

Babykarotten werden zu einer reifen Größe mit vollem Geschmack, nur dass sie in einer kleineren Packung als die meisten Karottenrassen geliefert werden. Dies ist eine großartige Größe für Kinder oder wenn Sie in einem flachen Gebiet wachsen.

2. Chantenay

Chantenay ist eine kurze und fette Karotte, die oben etwas breiter ist als Babykarotten.

Und diese Rasse ist eine kluge Wahl, wenn Sie Karotten über den Winter lagern möchten.

3. Danvers

Diese Karotte sitzt in der Mitte der Längenskala. Sie sind länger als der Chantenay, aber nicht so lang wie der Imperator.

4. Imperator

Dies ist die bekannte Karotte, an der Bugs Bunny kaut. Es ist lang und schlank und hat eine spitze Spitze. Dies ist eine süßere Karottensorte mit einem höheren Zuckergehalt als viele andere.

5. Lila Karotten

Diese Karotten sehen so aus, wie Sie es erwarten würden: Sie haben eine dunkelrote oder violette Färbung im Fleisch mit einem orangefarbenen oder manchmal gelben Kern.

Sie sind bekannt für ihren süßen Geschmack, aber sie können auch ein bisschen pfeffrig sein.

6. Rote Karotten

Rote Karotten sind erwartungsgemäß rot oder manchmal rosa. Wenn Sie Ihrer Ernährung mehr Farbe verleihen möchten, ist dies sicherlich eine Möglichkeit, dies zu tun.

Diese Sorte ist süßer als die meisten anderen Karotten.

7. Runde Karotten

Wenn Sie in flachen Pflanzgefäßen oder auf kleinem Raum wachsen möchten, ist diese Karottenrasse möglicherweise das Richtige für Sie. Sie haben die gleiche Größe und Form wie ein Rettich.

Sie sind auch eine gute Option, wenn Sie einen weniger als idealen Boden haben, da sie sich nicht speziell auf Bodentypen beziehen.

8. Weiße Karotten

Diese Art von Karotten hat blasses, weißes Fleisch. Es hat einen süßen und dennoch milden Geschmack.

9. Gelbe Karotten

Diese Karotten sind vom Fleisch bis zum Kern hellgelb und süßer als die meisten anderen Sorten.

Wie man Karotten pflanzt

Karotten sind ein leicht anzubauenes Gemüse, wenn Sie ein paar Dinge tun. Wenn Sie dies nicht tun, könnten Sie verkümmerte Karotten bekommen.

Wachsende Zonen

Karotten wachsen gut in den Zonen 4-10.

Sonnenanforderungen

Wenn Sie große Karotten wollen, müssen Sie ihnen volle Sonne geben.

Bodenanforderungen

Stellen Sie sicher, dass Sie lockeren und steinfreien Boden haben. Sie können dies erreichen, indem Sie ihren Platz doppelt graben oder in einem Hochbeet anbauen (Karotten eignen sich hervorragend für die Gartenarbeit in Containern). Wenn sich Ihr Boden schwer anfühlt und es für die Karotten schwierig ist, sich darin zu entwickeln, fügen Sie unbedingt eine gute Menge Kompost hinzu.

Karotten brauchen sandigen, lockeren Boden mit einem pH-Wert zwischen 6, 0 und 6, 8. Es sollte auch gut entwässern.

Gehen Sie mit einem Rechen über den Boden und stellen Sie sicher, dass sich keine Klumpen oder Steine ​​darin befinden.

Wann pflanzen?

Pflanzen Sie Ihre Samen drei Wochen vor dem letzten Frostdatum. Danach alle 2-3 Wochen bis etwa 2-3 Monate vor dem ersten erwarteten Herbstfrost erneut pflanzen. Sie werden dann aufhören, weil Karotten etwa 70-80 Tage brauchen, um ihre Reife zu erreichen.

Wenn Sie jedoch in Zone 8 leben, ist es besser, im Herbst oder Winter Karotten anzubauen.

Abstand

Säen Sie ungefähr sechs Samen gleichzeitig 1 / 4-1 / 2 Zoll tief und in einem Abstand von ungefähr einem Zoll in Reihen.

Wenn die Spitzen der Karotten ungefähr 2 Zoll hoch geworden sind, verdünnen Sie sie auf ungefähr 2 Zoll voneinander entfernt.

Zwei Wochen später müssen Sie sie erneut verdünnen, damit sie etwa 3 bis 4 Zoll voneinander entfernt sind. Um diesen Prozess zu unterstützen, legen Sie bei der Entwicklung von Sämlingen etwas Mulch um sie herum. Es hilft dabei, die Feuchtigkeit aufrechtzuerhalten, und gibt Ihnen ein einfacheres Bild davon, wie weit Ihre Pflanzen wirklich voneinander entfernt sind.

Keimende Samen

Der Boden muss feucht sein, damit die Keimung stattfinden kann. Aber gießen Sie vorsichtig, damit Sie Ihre Samen nicht wegwaschen.

Während Sie auf die Keimung warten, können Sie am Ende jeder Reihe einige schnell wachsende Radieschen pflanzen, um sie zu markieren.

Karotten pflegen

Bewässerung

Geben Sie Karotten bei trockenem Wetter mindestens 1 Zoll pro Woche.

Düngen

5 bis 6 Wochen nach dem Pflanzen düngen, wenn der Boden noch nicht reich an organischen Stoffen ist. Kompostmist vermeiden.

Mulchen

Mulchen Sie um Pflanzen, um Feuchtigkeit zu speichern und Unkraut zu unterdrücken.

Wenn Sie sehen, dass Kronen während des Wachstums der Pflanzen durch den Boden auftauchen, bedecken Sie sie mit etwas Mulch, damit sie nicht grün und bitter werden.

Häufige Probleme und Lösungen für den Anbau von Karotten

Vierbeinige Tiere

Karotten sind ein leckerer Snack für viele vierbeinige Tiere wie Hirsche, Gophers und Kaninchen.

Achten Sie sorgfältig auf Ihre Karotten und lesen Sie in unserer Ressource nach, wie Sie Rehe von Ihrem Garten abhalten können.

Karottenrostfliegen

Diese Fliegen sind hauptsächlich im Nordwesten der Vereinigten Staaten verbreitet und befallen Ihre Karotten normalerweise im zeitigen Frühjahr. Sie können für eine Karottenernte so schädlich sein, dass wir einen ganzen Leitfaden haben, der sich mit ihnen befasst.

Achten Sie auf kleine grüne Stubenfliegen, denn ihre Eier schlüpfen in Larven, die sich in die Wurzeln der Karotten graben. Um dieses Problem zu vermeiden, sollten Sie die Pflanzung um einige Wochen verzögern, bis diese Schädlinge an Ihren Pflanzen vorbeikommen.

Nematoden

Dies sind kleine wurmartige Kreaturen, die mit bloßem Auge schwer zu sehen sind. Sie verursachen Knoten entlang der Wurzeln der Karotten, was wiederum zu verkümmerten Karotten und einer verringerten Ernte führt.

Besiege diese kleinen Boogers, indem du deine Ernte drehst und viel Kompost hinzufügst, da er räuberische Mikroorganismen enthält, die zur Verteidigung deiner Pflanzen beitragen.

Blattfäule

Blattfäule verursacht gelbe oder weiße Flecken auf den Blättern Ihrer Karotten, die dann braun und wässrig werden.

Diese Krankheit kann durch die Auswahl einer Karottensorte bekämpft werden, die entwickelt wurde, um der Seuche standzuhalten.

Vegetable Soft Rot

Diese Krankheit ist, wie es sich anhört. Grundsätzlich beginnen Ihre Pflanzen aufgrund der Feuchtigkeit und des heißen Wetters zu faulen.

Dies kann gelöst werden, indem Sie Ihre Pflanzen drehen und den Boden locker und frei entwässern.

Karotten-Gelb-Krankheit

Sie werden wissen, dass Ihre Karotten diese Krankheit entwickelt haben, wenn die Blätter blass werden und sich Büschel haariger Wurzeln entwickeln. Die gute Nachricht ist, dass diese Krankheit durch Zikaden verursacht wird. Sie können dies also lösen, indem Sie Ihre Sämlinge einfach mit Reihenabdeckungen abdecken, um Zikaden davon abzuhalten, auf Ihre sich neu entwickelnden Pflanzen zu gelangen.

Beste Begleiterpflanzen für Karotten

Tomaten sind die perfekte Begleiterpflanze für Karotten. Sie spenden Schatten für diese kleinen, hitzeempfindlichen Gemüse. Sie bieten auch ein natürliches Abwehrmittel gegen Insekten namens Solanin, das Insekten abtötet, die möglicherweise die Karotten schädigen könnten.

Karotten geben auch den Tomaten zurück. Sie belüften den Boden, so dass viel Luft und Wasser zu den Wurzeln der Tomate gelangen können.

Tomaten können jedoch das Wachstum von Karotten bremsen, wenn sie zu nahe beieinander gepflanzt werden. Stellen Sie sicher, dass Sie sie mindestens 15 Zoll voneinander entfernt pflanzen.

Lauch hat einen natürlichen Duft, der Schädlinge abwehrt.

Kräuter wie Rosmarin, Salbei und Schnittlauch stoßen Fliegen ab und verbessern den Geschmack der Karotten.

Radieschen und Salat helfen dabei, den Boden zu lockern, damit Karotten leicht wachsen und ihre volle Reife erreichen können.

Schlechteste Begleitpflanzen für Karotten

Koriander und Dill scheiden beide Dinge aus ihren Wurzeln aus, die den Karotten tatsächlich Schaden zufügen können.

Pastinaken ähneln einer Karotte und ziehen dieselben Schädlinge und durch den Boden übertragenen Krankheiten an.

Ernte und Lagerung Ihrer Karotten

Sie haben zwei Möglichkeiten, wann Sie Ihre Karotten ernten sollen.

Sie können sie einzeln ernten, sobald sie reif sind. Dies variiert je nach Sorte zwischen 2 und 4 Monaten.

Oder Sie können warten, bis alle Ihre Karotten hereingekommen und gereift sind. Dann ernten Sie sie alle am Ende der Vegetationsperiode auf einmal.

Wenn Sie die letztere der beiden Optionen wählen, sollten Sie dies vor dem ersten Frost des Herbstes tun. Der Tag sollte trockene Luft haben, aber der Boden sollte feucht sein.

Dann gehen Sie mit und ziehen jede Karotte von Hand. Sie können diesen Vorgang vereinfachen, indem Sie den Boden um die Karotten herum befeuchten. Wasser, bevor Sie mit der Ernte beginnen, und verwenden Sie dann eine Kelle, um den Schmutz zu lösen, damit Sie die Karotten beim Ziehen nicht beschädigen.

Nachdem Sie Ihre Karotten geerntet haben, haben Sie mehrere Möglichkeiten, sie zu lagern.

1. In Kartons aufbewahren

Um in Kisten zu lagern, drehen Sie zunächst die Karottenoberteile ab und entfernen Sie den überschüssigen Schmutz - aber waschen Sie sie nicht.

Dann legen Sie sie nebeneinander auf ein Strohbett in der Schachtel und werfen feuchten Sand oder Torf darauf.

2. Lass sie sein

Sie könnten immer Karotten im Garten lassen. Mulch das Bett, wo sie mit einigen Zentimetern trockener Blätter oder Stroh gepflanzt sind. Dann gehen Sie raus und ziehen Sie sie nach Bedarf.

3. Bewahren Sie sie auf

Sie können sie auch durch Einmachen konservieren. Sobald Sie Ihre Karotten geerntet haben, waschen Sie sie und bereiten sie zum Kochen vor.

Anstatt sie zu kochen, folgen Sie diesem Konservierungsprozess, damit Sie den ganzen Winter über Karotten in Dosen genießen können.

Rezepte für Ihre frische Karottenernte

Hier sind einige Rezepte, die Ihnen helfen, Ihre Karottenernte zu nutzen. Nachdem Sie diese köstlichen Rezepte probiert haben, können Sie sich entscheiden, die gesamte Karottenernte selbst anzubauen.

Diese gerösteten Parmesan-Karotten sind eine geschmackvolle Beilage, die Sie mit Sicherheit beeindrucken wird.

Nur das Wort Ahorn glasierte Speckkarotten zu tippen, macht mir das Wasser im Mund zusammen. Ich denke ernsthaft darüber nach, diese heute Abend zum Abendessen zu machen. Wenn Sie Speck lieben, warum wickeln Sie ihn nicht um ein Gemüse und nennen es gesund, oder? Alles mit Speck ist bestimmt lecker.

Wenn Sie die alten Pommes satt haben und versuchen, einen gesünderen Weg einzuschlagen, warum probieren Sie dann nicht Karotten-Pommes?

Ich liebe Karottenkuchen. Es ist lecker und süß. Und dieser Kuchen ist von Grund auf neu und sieht so gut aus. Wenn Sie etwas Süßes wollen, dann setzen Sie Ihre Karotten ein und machen Sie diesen wunderbaren Genuss.

Karottensalat mag zunächst seltsam klingen, aber wenn Sie ihn einmal probiert haben, entscheiden Sie sich vielleicht für etwas anderes. Wenn Sie die Süße von Karotten und Rosinen lieben, werden Sie wahrscheinlich über diese Beilage sabbern.

Sagen Sie uns, wie Ihr Karottengarten wächst

Nun, da hast du es. Ich hoffe, dass Sie sich nach dem Lesen dieses Stücks ausgerüstet und bereit fühlen, Karotten zu züchten. Lassen Sie uns wissen, wie es geht!