Anfängerleitfaden zur Ziegenaufzucht für die Milchproduktion

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Die Aufzucht von Ziegen für die Milchproduktion wird allgemein als der arbeitsintensivste Grund für ihre Haltung angesehen. Zwischen dem täglichen Melken, einem speziellen Ernährungsmanagement und der obligatorischen Züchtung, die zur Aufrechterhaltung der Milchproduktion erforderlich ist, ist die Haltung einer Milchviehherde eine große Verpflichtung.

Wenn Sie mehr über die besonderen Details bei der Haltung einer Milchviehherde erfahren und eine Anleitung zu den Entscheidungen erhalten möchten, die Sie für Ihre Milchviehherde treffen müssen, sind Sie hier genau richtig!

Wählen Sie Milchrassen

Das erste, was Sie wissen müssen, ist, dass Milchziegen anders gebaut sind als Ihre fleisch- oder faserfokussierten Ziegen. Milchziegen wurden über Tausende von Generationen selektiv gezüchtet, um Milch zu produzieren, anstatt Muskelmasse zu speichern.

Das bedeutet, dass Milchziegen tendenziell schlankere Rahmen haben und all die Weiden, die sie essen, eher in Milch als in Fleisch verwandeln. Wenn Sie also Ziegen für die Milchproduktion benötigen und hervorragende Leistung und Volumen Ihr Ziel sind, möchten Sie Ihre Herde mit Milchrassen versorgen.

Zu berücksichtigende Rassen

Alpine, amerikanische LaMancha, Oberhasli, nigerianische Zwerge, Nubier, Saanen, Sable und Toggenburg sind die wichtigsten in den USA erhältlichen Milchrassen. Weitere Optionen auf der ganzen Welt sind Golden Guernsey, Weißrussisch, die norwegische Milchziege und vieles mehr.

Darüber hinaus gibt es einige bekannte Kreuzungen zwischen den Milchziegen der nigerianischen Zwerge und größeren Rassen mit den Namen Mini-Manchas, Mini-Nubier und Mini-Alpen. Dies ist technisch gesehen keine Ziegenrasse. Aber sie können zu einigen der produktivsten mittelgroßen Milchziegen in einem Gehöft führen.

Speziell gezüchtete Ziegen für die Milchproduktion

Beachten Sie auch, dass manchmal auch Minirassen wie die nigerianischen Zwerge für die Verwendung als Haustiere gezüchtet werden. Diese Ziegen können große Milcherzeuger sein oder auch nicht.

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie bei einem Züchter einkaufen, der sich eher auf Ziegen für die Milchproduktion als auf das Aussehen konzentriert (z. B. blaue Augen oder bestimmte Farbmuster).

Zuchtmanagement von Ziegen für die Milchproduktion

Milchziegen müssen züchten, z. B. Babys haben, um Milch zu produzieren. Daher ist es wichtig, einen Plan zu haben, wie und wann Sie dies tun, um Ihre Ziegen für die Milchproduktion zu erhalten. Hier sind einige Dinge, die Sie wissen und berücksichtigen müssen, wenn Sie Ihre Pläne machen.

Häufigkeit der Zucht

Abhängig von der Ziegenrasse, die Sie halten, müssen sie etwa alle 1-3 Jahre Kinder haben (Ziegenbabys werden „Kinder“ genannt), um die Milchproduktion aufrechtzuerhalten.

Wann züchten?

Die meisten Milchziegen sind Saisonzüchter. Sie sind im Herbst und Winter fruchtbar und haben im Frühling Kinder.

Minirassen wie die nigerianischen Zwergziegen können normalerweise das ganze Jahr über brüten. Kreuze mit Minirassen können manchmal das ganze Jahr über brüten. In Gebieten mit weniger saisonalen Abweichungen können einige Rassen, wie die Nubier, gelegentlich das ganze Jahr über fruchtbar sein.

Ziegen können nur bei Hitze, auch Östrus genannt, erfolgreich gezüchtet werden. Sie möchten lernen, wie Sie die Zeichen erkennen und einen Dollar aufstellen, um die Tat zur richtigen Jahreszeit mit Ihren Damen zu tun.

Zuchtalter

Doelings (weibliche Ziegen) sind im Allgemeinen im Alter von 8-12 Monaten zur Zucht bereit. Viele Ziegenbesitzer versuchen nicht, Doelings zu züchten, bis sie mindestens 80% ihres Erwachsenengewichts erreicht haben. Wenn ein Reh mindestens 135 Pfund wiegen muss, um die Rassestandards zu erfüllen, muss ein Doeling mindestens 110 Pfund wiegen, um als zuchttauglich angesehen zu werden.

Es gibt kein festes Rentenalter für Ziegenzucht. Kann gezüchtet werden, solange sie bei guter Gesundheit sind und dennoch regelmäßig in Östrus geraten. Die genetische Vorgeschichte, die Häufigkeit der Zucht und die Bedingungen, unter denen Sie Ihre Ziege halten, bestimmen jedoch ihre nützliche Zuchtlebensdauer.

Schwangerschaft und Austrocknung

Ziegenschwangerschaften, auch Tragzeit genannt, dauern zwischen 150 und 155 Tagen. Für die Gesundheit des Rehs und der Kinder erhalten viele Milchziegen eine zweimonatige Pause vom Melken vor ihrem Fälligkeitsdatum.

Buck Taint

Böcke in einer vollen Brunft können den Geschmack und das Aroma von Milch beeinträchtigen. Aus diesem Grund machen viele Milchziegenhalter eheliche Besuche mit Böcken für die Zucht, anstatt das Geld mit der Herde laufen zu lassen.

Fütterung von Kindern und Milchproduktion

Um sicherzustellen, dass Sie die gewünschte Milchproduktion erhalten, müssen Sie auch Ihre Richtlinien für das Füttern und Entwöhnen von Kindern festlegen. Hier sind einige Dinge, die Sie berücksichtigen sollten.

Auffrischung

Erfrischung ist der Begriff, der verwendet wird, um das Euter einer Ziege zu beschreiben, das mit Kolostrum und dann Milch gefüllt wird. Erstsemester sind Ziegen, die zum ersten Mal Spaß machen. Ihre Euter entwickeln sich im letzten Monat ihrer Schwangerschaft. Sie werden sich in den letzten ein oder zwei Tagen vor der Geburt vollständig füllen.

Viele Ziegenhalter haben festgestellt, dass ihre volle Produktionskapazität erst bei ihrer dritten Erfrischung oder beim dritten Mal erreicht wird, wenn ihr Euter nicht mehr produktiv ist, sondern Milch produziert.

Bei lang laktierenden Rassen wie LaManchas und nigerianischen Zwergmilchziegen züchten einige Ziegenbesitzer ihre Tiere drei Jahre lang einmal im Jahr, um sie zur vollen Produktion zu bringen. Nach ihrer dritten Erfrischung brüten sie dann nur alle 2-3 Jahre oder nach Bedarf für eine gute Produktion.

Kolostrum

Kolostrum wird von einem Reh kurz vor der Geburt der Kinder produziert. Es hat eine gelbliche Farbe und einen Geschmack, der den Menschen nicht anspricht.

Restliches Kolostrum kann den Milchgeschmack für ein paar Tage nach einem Rehkind beeinträchtigen. Daher werden Milch im Allgemeinen immer in den ersten paar Tagen an die Kinder abgegeben und nicht für den menschlichen Verzehr verwendet.

Kinder entwöhnen

Kommerziell werden Ziegen manchmal bereits im Alter von zwei Wochen entwöhnt oder sobald ihre Verdauungssysteme mit festen Nahrungsmitteln funktionsfähig werden. Für eine optimale Ziegengesundheit wird jedoch empfohlen, dass Kinder mindestens 8 Wochen und vorzugsweise länger stillen.

Einige Ziegenhalter lassen sogar zu, dass Doelings, die sie als Teil ihrer Milchviehherde verwenden möchten, fast ein Jahr lang stillen.

Damm gegen Flasche angehoben

Sie müssen sich entscheiden, ob Sie Ihre Kinder nach der Geburt mit einem Damm erziehen (z. B. Ihre Mutter ihre Babys stillen lassen) oder mit einer Flasche aufziehen möchten.

- Flaschenheben

Einer der Hauptgründe für das Aufziehen von Flaschen ist das Pasteurisieren der Milch, damit Sie sicherstellen können, dass durch Milch übertragbare Krankheiten nicht auf Kinder übertragen werden. Ein weiterer wichtiger Grund ist, dass Sie Ihren Milchanteil erhalten.

Wenn Sie vorhaben, die Flasche zu heben, müssen Sie die Kinder bei der Geburt trennen und sofort mit der Flaschenfütterung beginnen. Normalerweise beginnen Sie auch sofort zweimal täglich mit dem Melken.

Kinder müssen in den ersten Tagen in der Regel etwa alle 2 bis 4 Stunden gefüttert werden. dann kann die Fütterung mit einer längeren Pause über Nacht auf etwa alle vier Stunden reduziert werden.

Einige kommerzielle Ziegenhalter füttern Babyziegen nur viermal täglich nach der Geburt der Kinder. Dann reduzieren sie sich auf zweimal am Tag, sobald Kinder anfangen, andere Arten von Futter zu essen.

- Dam Raising

Wenn Sie Kinder großziehen, müssen Sie entscheiden, wie oft Ihre Kinder stillen sollen. Einige Leute lassen Kinder den Tag mit den Taten verbringen und trennen die Kinder nachts. So können Sie die Milch morgens abholen. Andere lassen Kinder ununterbrochen stillen und nehmen in jedem Melkintervall nur zusätzliche Milch.

Bis zu einem gewissen Grad treibt die Nachfrage die Menge bei Milchziegen an. Wenn Kinder also häufig stillen und zweimal am Tag melken, wird die Produktion im Allgemeinen stärker gesteigert als bei anderen Methoden.

Möglicherweise möchten Sie jedoch jeden Tag eine bestimmte Menge dieser Milch für Ihre Zwecke. In diesem Fall können Sie dieses Ziel erreichen, indem Sie sich mindestens acht Stunden lang von Kindern trennen.

Solange die Kinder jeden Tag genügend Milch bekommen, um gut zu wachsen, liegt es an Ihnen, wie viel Sie einnehmen oder wie oft Sie die Reste einnehmen.

Stillzeit

Im Allgemeinen erreichen Ziegen die höchste Laktation, wenn Kinder etwa 8 Wochen alt sind. Je nach Rasse und Genetik der Ziege kann die Laktation dann acht Monate bis etwa drei Jahre dauern.

Selbst bei langen Stillzeiten wird die Produktion in der Regel zwischen 8 und 12 Monaten etwas zurückgehen. Das Ausmaß des Rückgangs kann stark von etwa 20% bis 50% variieren.

Fütterung für beste Milchproduktion

Aufgrund ihrer hohen Milchproduktion benötigen Ihre Milchziegen beim Füttern von Ziegen ein etwas mehr Ernährungsmanagement als Ziegen, die für Fleisch, Haustiere oder Unkrautbekämpfung verwendet werden.

Korn

Milchziegen erhalten neben dem Zugang zur Weide häufig Getreidemischungen mit 14-16% Eiweiß auf dem Milchstand. Für Ziegen, die sich von der Arbeit erholen, können Sie ihnen so viel Getreide geben, wie sie fressen.

Sobald ihre Körper wieder in gutem Zustand sind, gilt als Faustregel, dass je 3 bis 5 Pfund Milch ein Pfund Getreide gegeben wird, um Milchziegen bei der Aufrechterhaltung ihrer Gesundheit zu helfen.

Free Choice Hay

Sofern Milchziegen nicht übergewichtig sind, haben sie normalerweise freien Zugang zu Heu, wenn sie nicht auf der Weide sind. Da Milchziegen mehr Kalzium benötigen als nicht laktierende Ziegen, ist das Hinzufügen von Hülsenfruchtheu hilfreich.

Mineralstoffzusatz

Wenn Ihre Milchziegen keinen Zugang zu Hülsenfrüchten auf einer Weide oder als Heu haben, sollten Sie Ergänzungsmittel wie Luzerne-Pellets in Ihrer Getreidemischung verwenden, um das Kalzium zu erhöhen.

Für eine optimale Gesundheit sind im Allgemeinen auch frei wählbare Mineralien erforderlich, die für Milchziegen formuliert sind.

Der Milchkeller

Die meisten Milchziegenhalter schaffen einen separaten Raum zum Melken ihrer Tiere. Dies kann ein Stall in der Scheune, ein separates Gebäude oder ein überdachter Bereich im Freien außerhalb der Herde sein. Zur Erleichterung der Reinigung werden normalerweise Betonböden empfohlen.

In einer kleinen Herde auf dem Gehöft, in der Milch nur für den persönlichen Verzehr verwendet wird, benötigen Sie jedoch nur einen Raum, der das ganze Jahr über für Ihre Arbeit geeignet ist.

Zum Beispiel habe ich einen Teil meines Ziegenstalls zum Melken abgetrennt. In der Gegend gibt es einen Tisch, an dem ich meinen Milchkessel aufstellen kann. Ich halte die Ziegen draußen, wenn sie nicht benutzt werden, damit sie sauber bleiben. Ich fege Ziegenkot auf, nachdem meine Milch im Haus gelagert wurde, damit ich nicht versehentlich Staub aufwirbele und meine Milch verunreinige.

Molkereiausrüstung

Zum Melken von Ziegen benötigen Sie eine spezielle Ausrüstung.

Melkzubehör

Es werden Behälter zum Auffangen und Lagern der Milch benötigt. Edelstahl wird empfohlen, da es leicht zu reinigen ist. Ich persönlich benutze Glas und Plastik, weil sie billiger sind.

Es ist auch wichtig, eine Methode zum Sieben der Milch zu haben, um Schmutz wie Haare zu entfernen. Papier- oder Gewebefilter können beide gut funktionieren.

Wenn Sie es vorziehen, nicht von Hand zu melken, möchten Sie vielleicht eine Milchmaschine kaufen. Hochwertige, leicht zu reinigende Maschinen sind etwas teurer als weniger effiziente Modelle.

Reinigungsmittel

Sie sollten auch das Euter Ihrer Ziege vorreinigen, um zu verhindern, dass Schmutz in die Milch fällt. Die Verwendung von Waschlappen mit warmem Seifenwasser oder Euterwäsche ist hilfreich.

Möglicherweise möchten Sie auch Vorräte, um Ihren Boden und Ihren Milchstand nach Bedarf zu reinigen. Schläuche, Eimer und Werkzeuge zum Trocknen des Bereichs können nützlich sein.

Produktbezogene Lieferungen

Wenn Sie Milch pasteurisieren oder Käse oder Butter herstellen möchten, benötigen Sie möglicherweise auch eine spezielle Ausrüstung für diesen Prozess. Möglicherweise werden Schimmelpilze, Küchenutensilien, Fettabscheider, Käsehöhlen, Kulturen und mehr benötigt.

Milchstand

Schließlich ist ein Milchstand ein Muss. Es hebt Ziegen auf eine Höhe, auf der Sie bequemer arbeiten können. Außerdem ist es ein nützliches Werkzeug, um sicherzustellen, dass Sie keine Milch durch Ziegenunfälle oder schlechtes Benehmen verlieren.

Milchziegen ausbilden

Keine Ziege wird geboren, die weiß, wie man eine gute Milchziege ist. Der natürliche Instinkt einer Ziege besteht darin, Sie zu starten, wenn Sie versuchen, ihre Milch zu nehmen. Sie müssen also Ihre Ziegen trainieren, um das Melken zu tolerieren.

Euter bequem

Es ist hilfreich, mit dem Euter Ihrer Ziege umzugehen, lange bevor sie sich zum ersten Mal erfrischt. Auf diese Weise sind sie bereits an Ihre Berührung gewöhnt, wenn Sie anfangen, sie zu melken.

Milchstand Training

Es hilft auch, Ziegen daran zu gewöhnen, vom Milchstand zu essen und gefangen zu sein, bevor Sie jemals versuchen, sie zu melken. Sorgen Sie dafür, dass sie sich auf dem Stand wie zu Hause fühlen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Sichere Melkverfahren

Es gibt einige einfache Möglichkeiten, um die Sicherheit Ihrer Ziegenmilch für Ihre Familie zu gewährleisten. Ein guter Ausgangspunkt ist die Verwendung sauberer Geräte zum Melken und Waschen des Euter- und Bauchbereichs vor dem Melken.

Kühlung

Wenn Sie sicherstellen, dass die Milch so schnell wie möglich gekühlt wird, verringert sich das Risiko, dass sich Krankheitserreger in Ihrer Milch vermehren. Die Milch sollte innerhalb von 2 Stunden nach dem Melken (vorzugsweise viel früher) abgesiebt und gekühlt oder anderweitig verarbeitet werden.

Pasteurisierung

Obwohl viele Ziegenhalter, auch ich, routinemäßig ohne Probleme Rohmilch trinken, gilt pasteurisierte Milch als sicherer als Rohmilch. Insbesondere für Kinder und Erwachsene mit geschwächtem Immunsystem wird die Pasteurisierung von der US-amerikanischen Food and Drug Administration nachdrücklich empfohlen.

Gesundheitsprobleme mit Milchziegen

Milchziegen unterliegen im Allgemeinen den gleichen Gesundheitsrisiken wie alle anderen Ziegen. Da sie jedoch länger stillen, häufig scherzen und gemolken werden, besteht ein höheres Risiko für Mastitis.

Mastitis

Mastitis ist eine Entzündung der Brustdrüsen. Es wird oft durch Bakterien verursacht, kann aber auch viral sein. Mastitis wirkt sich negativ auf die Milchproduktion aus und kann auch zu einer dauerhaften Verringerung der Milchkapazität führen, wenn sie nicht behandelt wird.

Die Aufmerksamkeit genau auf die Eutergesundheit zu richten, auf die Empfindlichkeit der Zitzen zu achten und schnell auf die Art der Mastitis zu reagieren und diese zu diagnostizieren, ist der Schlüssel zur Kontrolle dieses potenziell schädlichen Zustands.

Es ist auch wichtig sicherzustellen, dass Ihre Ausrüstung sauber ist, insbesondere wenn Sie eine Milchmaschine verwenden, und sanfte Produkte und Verfahren zum Reinigen des Euters zu verwenden.

Mineralstoffmängel

Milchziegen können auch anfälliger für Komplikationen aufgrund von Mineralstoffmangel sein. Insbesondere Kupfer- und Selenmangel kann die Fruchtbarkeit beeinträchtigen und zu einer Verringerung der Milchproduktion führen.

Sprechen Sie mit Ihrem Tierarzt darüber, welche Mängel in Ihrer Region häufig sind und wie Sie sie behandeln können.

Fazit

Es gibt viel mehr über das Halten einer Milchviehherde zu lernen, als ich in diesem Leitfaden für Anfänger behandeln kann. Aber hoffentlich hilft Ihnen diese Übersicht, mental vorbereitet zu sein, wenn Sie Ihre Reise mit Milchziegen beginnen.

Schauen Sie sich auch alle anderen großartigen Ressourcen an, die Ihnen bei der Auswahl von Rassen, der Bewirtschaftung von Weiden und vielem mehr für glückliche und gesunde Milchziegen helfen!