7 Best Butcher Knife Reviews: Schneiden und schneiden wie ein Experte

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Ein Fleischermesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für die Fleischverarbeitung, um einen Lammbraten zu schneiden, ein Huhn zu vierteln oder Ihr Lieblingsfleischstück für einen Grillabend zuzubereiten. Es verfügt über eine ernsthafte Fähigkeit zum Schneiden, Hacken und Schneiden von Fleisch.

Die 7 besten Metzgermesser:

  1. Victorinox Besteck 10-Zoll Granton Edge Metzger Messer
  2. Dexter-Russell 8-Zoll-Metzgermesser (unsere Top-Wahl)
  3. Ontario Knife Co 7111 Altes Hickory-Metzgermesser, 10-Zoll-Klinge
  4. Globales GF-27 - 7-Zoll-Schwergewichts-Fleischermesser
  5. UltraSource 10-Zoll-Messer
  6. Update International (KGE-11) 11-Zoll-Fleischermesser
  7. Rada Besteck Altmodisches 12-1 / 8 Zoll Metzgermesser

Unsere Top-Wahl für das beste Metzgermesser

Unsere erste Wahl für das beste Fleischermesser ist das Dexter-Russell 8-Zoll-Fleischermesser.

Das 8-Zoll-Metzgermesser Dexter-Russell ist ein heißer Favorit bei professionellen Köchen auf der ganzen Welt und das perfekte Schneidwerkzeug für den Küchenchef. Das Dexter-Russell wurde zum mühelosen Schneiden und Schneiden von Fleisch entwickelt. Es verfügt über eine solide Konstruktion, eine schöne Kante und eine hervorragende Balance und ist das Messer, das Sie zum Schnitzen eines Sonntagsbratens oder zum Schneiden von Steak zum Grillen benötigen.

Hochleistungs-Rasiermesser für professionelle Köche und Hausköche

Ein Metzgermesser, das manchmal als Metzgermesser bezeichnet wird, wird hauptsächlich zum Schlachten und Ankleiden von Tierkadavern verwendet, da es über eine besonders kräftige, starke und messerscharfe Klinge verfügt. Es ist auch das Messer der Wahl für professionelle Köche, die ein effizientes Schneidwerkzeug für eine Vielzahl von Aufgaben bei der Zubereitung von Speisen benötigen, z. B. Schneiden, Schneiden und Durchschneiden von dickem Fleisch und Knorpel sowie Abziehen des Fleisches vom Knochen.

Dieses vielseitige Küchenmesser ist ein ausgezeichnetes Werkzeug zum Schneiden von Fleisch für Hausköche, die häufig Fleischgerichte auf ihrer Speisekarte haben.

Im Gegensatz zu anderen Messertypen hat ein Metzgermesser ein unverwechselbares Design. Es ähnelt einem Zentimeter oder Krummsäbel mit einer schweren, langen, breiten, gebogenen Klinge, die sich zu einer messerscharfen Spitze verjüngt. Unabhängig davon, welche Art von Fleisch Sie gerne kochen, Rib-Eye-Steaks, Lammbraten, Hühnchen oder Beinschinken, für den Ofen, den Grill oder den Raucher, das Metzgermesser ist das richtige Messer für diesen Job.

So wählen Sie ein Metzgermesser

Um das perfekte Fleischermesser für Ihre Küche zu finden, sind hier einige wichtige Merkmale zu beachten.

Gestempelte und geschmiedete Klingen

Metzgermesser sind mit einer geprägten oder einer geschmiedeten Klinge ausgestattet.

Gestempelte Klinge

Eine geprägte Klinge wird mit einer hydraulischen Presse hergestellt, die die Klinge aus kaltgewalzten Stahlstücken in eine Scimitar-Form schneidet. Die Klinge wird dann geschliffen, angelassen und geschärft. Da geprägte Klingen einfacher herzustellen sind, sind sie normalerweise billiger als ihre Gegenstücke mit geschmiedeten Klingen.

Die meisten Fleischmesser mit geprägten Klingen haben ein nahtloses Design, da sich zwischen Griff und Klinge kein Polster befindet, was bedeutet, dass sie sehr leicht sauber zu halten sind.

Gestempelte Metzgermesser wie das Victorinox Cutlery Butcher Knife sind einfacher zu verwenden. Sie haben eine leichtere Klinge als eine geschmiedete Klinge, mit der Sie schnell einen Hühnerbraten aufschneiden oder Schinken vom Knochen abschneiden können.

Geschlachtete Metzgermesser haben möglicherweise nicht die schwerere Klinge und Schneidkraft einer dickeren und schwereren geschmiedeten Klinge, daher sind sie möglicherweise nicht stark genug, um extra dickes Fleisch zu schneiden oder zu hacken, oder sie haben die Langzeitbeständigkeit von geschmiedetem Stahl.

Geschmiedete Klinge

Während Schmiedemesser mit geschmiedeten Klingen teurer sind als Messer mit gestanzten Klingen, haben geschmiedete Klingen einen extremen Herstellungsprozess durchlaufen, der eine dickere und stärkere Klinge erzeugt und nicht abplatzt, stumpf wird oder zerspringt. Ein geschmiedetes Fleischermesser hat ein Polster zwischen der Klinge und dem Griff, um zusätzliche Festigkeit zu verleihen. Geschmiedete Klingen eignen sich ideal zum Hacken und Schneiden von dickem Fleisch und zum Spalten von Knochen, sind jedoch schwerer zu halten als gepresster Stahl.

Egal, ob Sie eine geprägte oder eine geschmiedete Klinge wählen, verwenden Sie einen Schleifstein, um sie superscharf und immer einsatzbereit zu halten.

Größe

Metzgermesser sind in den Größen 7, 8, 10 oder 12 Zoll erhältlich. Ein 11- oder 12-Zoll-Metzgermesser ist eine ausgezeichnete Wahl zum Durchschneiden von dickem Fleisch. Abhängig von der Größe des Griffs kann es jedoch schwierig sein, es zu handhaben, und Sie erhalten nicht viel Kontrolle über das Schneiden.

7- oder 8-Zoll-Metzgermesser sind eine gute Wahl zum Schneiden und Schneiden kleinerer Fleischstücke. Sie sind einfacher zu manövrieren und geben Ihnen eine gute Kontrolle über das Messer. Sie sind jedoch nicht zum Schneiden und Hacken von dicken Fleischstücken geeignet.

Ein 10-Zoll-Metzgermesser bietet Ihnen das Beste aus beiden Welten. Es ist lang genug, um in dickere Fleischstücke zu schneiden, und gleichzeitig klein genug, um das Fleisch von einem Braten zu schneiden.

Klingenkonstruktion

Fleischermesserklingen bestehen entweder aus Edelstahl oder aus Kohlenstoffstahl. Edelstahl ist zwar stark und scharf und weist zusätzliche Anti-Flecken- und Rostbeständigkeitseigenschaften auf, kann jedoch langfristig Rost entwickeln, wenn die Klinge nicht ordnungsgemäß gewartet wird. Kohlenstoffstahl ist bei weitem das überlegene Material für ein Fleischermesser. Es ist langlebig, hat eine sehr gute Kantenbeständigkeit und lang anhaltende Schärfe und kann schwere Schneidaufgaben bewältigen.

Eine Klinge sollte gut ausbalanciert und robust sein und ein gutes Maß an Flexibilität aufweisen. Sie sollte sich jedoch nicht zu stark biegen, da sie sonst in dickem Fleisch stecken bleiben kann.

Klingenkante

Während die meisten Metzgermesser eine gerade Schneide haben, die sich ideal zum Zerkleinern von dickem Fleisch eignet, haben einige Metzgermesser eine spezielle Granton- Kante. Das Granton-Kantendesign besteht aus ausgehöhlten Abschnitten entlang der Klinge, die wie eine Reihe identischer Grübchen aussehen können, wie das Victorinox- Metzgermesser, das Rillen aufweist, die sich mit dem Fett und den Säften des zu schneidenden Fleisches füllen und dünne, gleichmäßige Schnitte ermöglichen, ohne die zu zerreißen Fleisch. Andere Hersteller führen möglicherweise eine hohle geschliffene Klinge wie das Rada-Fleischermesser ein, die eine präzise konkave Oberfläche für maximale Kantenbeständigkeit aufweist.

Griff

Die Griffe können aus Holz, Kunststoff oder Edelstahl bestehen. Während Holz stilvoll aussieht, wie das Ontario Knife 7111 Old Hickory Butcher Knife welches hat einen atemberaubenden Griff aus Hickoryholz, der sich fest in der Hand anfühlt. Er ist nicht so bakterienresistent wie moderne Kunststoffgriffe.

Kunststoffgriffe wie das Dexter-Russell- Fleischermesser mit Grip-Tex-Polypropylengriff können im Innen- und Außenbereich verwendet werden und sind leichter zu warten. Der einzige wirkliche Nachteil von Kunststoffgriffen besteht darin, dass sie bei höheren Temperaturen zu Rissen neigen können.

Edelstahlgriffe haben den typischen Edelstahlspiegelglanz und sind leicht zu pflegen, können aber bei Nässe rutschig werden.

Die besten Arten von Griffen sind solche mit einer leicht zu greifenden, rutschfesten Oberfläche oder einer strukturierten Oberfläche mit Noppen wie das Global Butcher Messer, das auch einen hohlen Griff hat, der mit Sand gefüllt ist, um eine perfekte Balance und optimale Kontrolle zu erzielen.

Wenn Sie mit größeren Fleischstücken arbeiten müssen, muss das Messer eine gute Balance zwischen Griff und Klinge haben, um eine effektive Schnittkontrolle zu gewährleisten.

Best Butcher Knife Bewertungen

1. Victorinox Besteck 10-Zoll Granton Edge Metzger Messer

Dieses exquisit gefertigte Metzgermesser von Victorinox, dem Schweizer Messerexperten, ist der König der Küchenmesser und kann schwierige Schneidaufgaben wie das Schneiden von Braten in voller Größe und das Schneiden großer Fleischstücke bewältigen.

Die konisch geschliffene 10-Zoll-Klinge mit Granton-Kante und hohem Kohlenstoffgehalt hat eine gute Länge und ihre sehr scharfe Klinge aus rostfreiem Stahl bietet maximale Schärfe und Kantenbeständigkeit.

Da die Klinge aus kaltgewalztem Edelstahl gestanzt ist, weist sie eine gute Rostbeständigkeit auf. Sie müssen die Klinge jedoch nach jedem Gebrauch waschen und trocknen, um ihr Aussehen und ihre Kante zu erhalten.

Das Messer ist gut ausbalanciert und seine ergonomischen schwarzen strukturierten Griffe bestehen aus rutschfestem, patentiertem Fibrox, das angenehm zu halten ist.

Das Victorinox-Metzgermesser muss von Hand gewaschen werden und ist durch eine lebenslange Garantie abgedeckt.

Vorteile

  • Exquisites Schweizer Design
  • Exzellente Qualität
  • Ideal zum Schneiden von ganzen Braten und großen Fleischstücken
  • Starke und langlebige Klinge aus rostfreiem Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt
  • Eis temperiert, um seine Schärfe länger aufrechtzuerhalten
  • Sehr scharf
  • Rutschfester Fibrox-Griff
  • Klinge aus kaltgewalztem Stahl gestempelt
  • Konischer Boden durch Länge und Tiefe für einen breiteren Bruchpunkt
  • Polsterlose Kante für zusätzliche Festigkeit und leichtes Schärfen
  • Ergonomische schwarze Fibrox-Griffe sind strukturiert und rutschfest
  • Eingeschränkte lebenslange Garantie

Nachteile

  • Teuer
  • Gestanzter Stahl reduziert die Haltbarkeit
  • Kann zu schwer oder zu lang sein, als dass kleinere Hände sie kontrollieren könnten
  • Muss von Hand gewaschen werden

2. Dexter-Russell 8-Zoll-Metzgermesser

Dexter-Russell schmiedet seit dem frühen 19. Jahrhundert Stahlklingen und ihre Metzgermesser werden in gewerblichen Küchen auf der ganzen Welt eingesetzt.

Das elegante handgeschärfte Sani-Safe-Messer verfügt über eine 8-Zoll-Hochleistungs-DexSteel-Klinge mit gerader Kante, die aus einer Kombination aus kohlenstoffreichem und hochlegiertem Edelstahl besteht, die speziell für professionelle Messer entwickelt wurde. Diese spezielle Stahlmischung verbessert die Schärfe der Klingen, die Kantenhaltefähigkeit, die Korrosionsbeständigkeit und das einfache Nachschärfen. Die handgeschliffene Klinge hat eine extra scharfe Spitze, die Fleisch in dicke Fleischstücke stechen und schneiden kann. Durch die kürzere Klingenlänge können kleinere Fleischstücke sehr effektiv in dünne Portionen geschnitten werden.

Obwohl das Dexter-Russell-Messer mit 4 Pfund schwer ist, ist es gut ausbalanciert und sein weiß strukturierter, rutschfester, leicht zu reinigender Grip-Tex-Polypropylengriff hält hohen und niedrigen Temperaturen stand. Sein speziell geformtes Design verhindert, dass sich Schmutz oder Keime zwischen der Klinge und dem Griff ansammeln, was ihm eine NSF-Hygienezertifizierung für sichere Kochpraktiken eingebracht hat.

Für zusätzlichen Schutz während des Schneidvorgangs hat das Messer einen Fingerschutz am Griff und das Messer ist sehr leicht zu reinigen und mit einem Schleifstein nachzuschärfen.

Für das Metzgermesser Dexter Russell gilt eine begrenzte lebenslange Garantie.

Vorteile

  • Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
  • Guter Preis
  • Gute Qualität
  • Special DexSteel: Kombination aus hochlegiertem Edelstahl und kohlenstoffhaltigem Stahl
  • Gut ausbalanciert
  • Die kürzere Klinge bietet Ihnen eine gute Kontrolle über das Schneiden und Schneiden
  • Weißer Griff passt gut zum aktuellen Küchendekor
  • Moderater Preis
  • Kohlenstoffstahl
  • Erhielt die NSF-Zertifizierung für sein lebensmittelsicherheitsfreundliches Design
  • Der strukturierte, rutschfeste Grip-Tex-Griff aus Polypropylen hält sowohl hohen als auch niedrigen Temperaturen stand
  • Einfach zu säubern
  • Eingeschränkte lebenslange Garantie

Nachteile

  • Kürzere 8-Zoll-Klinge
  • Klinge kann sich verfärben
  • Schwer

3. Ontario Knife Co 7111 Altes Hickory-Metzgermesser, 10-Zoll-Klinge

Das Metzgermesser der Ontario Knife Company zeichnet sich durch hochwertige Materialien und fachmännische Verarbeitung aus und ist für schwierige Schneidaufgaben ausgelegt.

Die 10-Zoll-Klinge mit glatter Kante besteht aus extra starkem und haltbarem 1095-Kohlenstoffstahl, der vollständig wärmebehandelt und angelassen wurde. Die messerscharfe Schneide macht sie zu einer hervorragenden Wahl für den landwirtschaftlichen / industriellen und privaten Gebrauch bei der Fleischverarbeitung Aufgaben.

Sein wunderschöner Hartholzgriff mit der Marke "Old Hickory" ist mit Messingkompressionsnieten gesichert. Er ist gut ausbalanciert und bietet Ihnen einen guten sicheren Halt, während Sie alle Arten von Fleisch schneiden und in Scheiben schneiden.

Die Klinge mag etwas langweilig sein, wenn Sie sie zum ersten Mal aus der Schachtel nehmen, aber mit nur wenigen Schlägen auf den Wetzstein ist sie messerscharf und behält ihre Kante sehr gut bei.

Obwohl der Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt rostbeständig ist, kann er bei unsachgemäßer Pflege rosten. Reinigen und trocknen Sie ihn daher nach jedem Gebrauch und halten Sie ihn aus der Spülmaschine.

Vorteile

  • Hochwertiges Design
  • Sehr guter Preis
  • Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
  • Kompetente Handwerkskunst
  • Hergestellt in den USA
  • Ideal für den professionellen und privaten Gebrauch
  • Starker Kohlenstoffstahl
  • Wärmebehandelt und angelassen
  • Ideal für schwere Schneidaufgaben
  • Rasiermesserscharfe Schneide
  • Erhält langfristig seinen Vorsprung
  • Gut ausbalanciert
  • Der schöne Hartholzgriff mit der Marke 'Old Hickory' ist mit Messing-Drucknieten gesichert

Nachteile

  • Kann bei unsachgemäßer Wartung zu Flecken und Rost neigen
  • Nicht spülmaschinenfest
  • Möglicherweise muss nachgeschärft werden, wenn Sie es zum ersten Mal erhalten
  • Dünne Klinge

4. Globales GF-27 - 7-Zoll-Schwergewichts-Metzgermesser

Dieses schlanke und hervorragend gefertigte Metzgermesser von Global eignet sich genau zum Schlachten großer Fleischblöcke. Es ist bei professionellen Köchen auf der ganzen Welt beliebt und eine ausgezeichnete Wahl für Hausköche.

Die 7-Zoll-Klinge wurde in Japan aus feinstem Cromova 18-Edelstahl geschmiedet und enthält eine Mischung aus 18 Prozent Chrom für eine gute Fleckenbeständigkeit sowie Molybdän und Vanadium, wodurch die Klinge langfristig ihre perfekte Kantenbeständigkeit erhält.

Das Global-Metzgermesser hat eine kräftigere und dickere Klinge als andere Metzgermesser und seine lange, sich verjüngende Spitze wurde für eine unübertroffene Schneid- und Schneidleistung geschliffen.

Durch sein schweres Design kann es dickes Fleisch wie Braten und Rib-Eye-Steak durchschneiden. Dank seiner einzigartigen, messerscharfen, konvexen Kante können Sie Lebensmittel sauber durchschneiden und gleichzeitig die Integrität der Zutat bewahren und den Geschmack maximieren.

Neben dem einzigartigen Klingendesign ist der Hohlgriff mit Sand gefüllt, um das gewünschte Gewicht zu erreichen und die perfekte Balance sowie optimale Schnitt- und Schneidkontrolle zu erzielen.

Die Arbeit mit diesem Metzgermesser ist mühelos, da es einen ergonomischen, konturierten Edelstahlgriff mit dem speziellen Grübchenmuster von Global hat, das einen bequemen, rutschfesten Griff bietet und durch seine nahtlose Konstruktion keine Bakterien entfernt.

Vorteile

  • Hervorragende Qualität
  • Nahtloses Design
  • Hochleistungs-Metzgermesser
  • Extrem scharf
  • Hergestellt aus feinstem Cromova 18 Edelstahl
  • In Japan geschmiedet
  • Einzigartige konvexe Kante für unübertroffene Leistung
  • Eis gehärtet und gehärtet auf Rockwell C56 - C58 Grad
  • Die messerscharfe Spitze wurde mit einer langen, sich verjüngenden Kante für eine langfristige Schärfe geschliffen
  • Ergonomischer, rutschfester Hygienegriff aus Edelstahl mit charakteristischem Grübchenmuster
  • Ein spezieller Hohlgriff ist mit Sand gefüllt, um eine perfekte Balance und optimale Kontrolle zu erreichen
  • Bequem zu halten und zu benutzen

Con

  • Teuer

5. UltraSource 10-Zoll-Messer

Egal, ob Sie ein professioneller Koch oder ein Küchenchef sind, das geradlinige UltraSource 10-Zoll-Metzgermesser hat genau die richtige Form, Größe und Flexibilität zum Schneiden aller Fleischsorten.

Das hochwertige Metzgermesser in Industriequalität ist bei Metzgern, Fleischverarbeitern, Profiköchen, Hausköchen und Grillbegeisterten aufgrund seiner geschmiedeten, kryogen behandelten Klinge beliebt, die die Festigkeit, Lebensdauer und Kantenbeständigkeit verbessert.

Sie können mühelos Fleisch wie Steaks, Bruststück und Beinschinken durchschneiden, da das Messer eine lange, gebogene und unglaublich scharfe Klinge im 10-Zoll-Cimeter-Stil hat, aber auch viel Vielseitigkeit beim Schneiden von Wildfleisch, Fisch und Geflügel bietet .

Der ergonomische, rutschfeste, strukturierte, leuchtend orangefarbene Griff ist gut ausbalanciert und an beiden Enden des Griffs befinden sich schützende Fingerpolster, um ein Verrutschen zu verhindern und die Ermüdung der Hände zu minimieren. Das Messer hat ein nahtloses Klingendesign, so dass es keine Bakterien enthält und sehr leicht zu reinigen ist.

Sie können zwischen einer Cimeter- oder einer geraden Klinge wählen. Um Ihr Messer sauber und superscharf zu halten, muss es von Hand gereinigt und mit einem Schleifstein scharf gemacht werden.

Vorteile

  • Gute Qualität
  • Sehr guter Preis
  • Exzellenter Wert für Geld
  • Klinge mit industrieller Stärke
  • Metzgermesser im professionellen Stil
  • Hochwertiger Molybdänstahl
  • 10-Zoll-Cimeter-Klinge ist ideal, um ganze Braten, Wildfleisch, Fisch und Geflügel in kleinere Stücke zu zerlegen
  • Die kryogene Behandlung verbessert die Leistung und hält die Kante länger
  • Der strukturierte, leuchtend orangefarbene Griff ist antibakteriell infundiert und für eine einfache Reinigung flüssigkeitsgeschweißt
  • Klinge und Griff sind gut ausbalanciert
  • Vordere und hintere Sicherheitspolster minimieren Schlupf und Ermüdung der Hand und bieten sicheren Halt
  • Antibakterielle strukturierte Griffe sind NSF-zertifiziert

Nachteile

  • Nicht spülmaschinenfest
  • Kann bei starker Beanspruchung schnell langweilig werden

6. Aktualisieren Sie das internationale 11-Zoll-Fleischermesser (KGE-11)

Das robuste 11-Zoll-Metzgermesser von Update International wird stolz in den USA hergestellt und ist eine gute Wahl für Restaurants und Hausköche, die große Portionen Fleisch schneiden oder hacken müssen.

Die handgeschliffene, geradlinig geschmiedete Klinge besteht aus einer Kombination aus dickem, geschmiedetem Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt und Molybdän-Vanadium-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt und hat eine starke, spitze Klingenspitze, was bedeutet, dass das Schneiden von Rib-Eye-Steaks kein Problem darstellt, große Braten in Scheiben schneiden und dicke Fleischstücke hacken.

Um Ihnen eine bessere Kontrolle über das Messer zu ermöglichen, besteht der starke und haltbare bakterienresistente ergonomische Griff aus rutschfestem schwarzem Kunststoff aus Polyoxymethylen (POM). Die konturierte Form liegt bequem in Ihrer Hand und ist bakterienresistent.

Das Metzgermesser von Update International erfüllt die Standards, die in den Lebensmittelsicherheitsbestimmungen der Underwriters Laboratories (UL) festgelegt sind, und für das Messer gilt eine 5-jährige beschränkte Garantie.

Vorteile

  • Exzellente Qualität
  • Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
  • Guter Preis
  • Hergestellt in den USA
  • UL-gelistet
  • Das handgeschliffene Messer hat eine spitze, scharfe Klingenspitze mit einer starken geraden Kante
  • Robuste Konstruktion
  • Einfach zu verwenden
  • Schlankes Design
  • Schwerlast und für den gewerblichen Gebrauch konzipiert
  • Hergestellt aus einer Kombination von geschmiedetem Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt und Molybdän-Vanadium-Stahl
  • Der robuste, ergonomische, rutschfeste Kunststoffgriff aus Polyoxymethylen hat eine konturierte Form
  • Bakterienresistenter Griff
  • 5 Jahre beschränkte Garantie

Nachteile

  • Dünne Klinge ist anfällig für Abplatzungen
  • Nicht sehr gut ausbalanciert

7. Rada Besteck Altmodisches 12-1 / 8 Zoll Metzgermesser

Das Rada Cutlery Old Fashioned Butcher Knife ist ein vielseitiges Metzgermesser und die perfekte Wahl zum Schneiden, Spalten, Würfeln und Abziehen von Fleisch. Es kann aber auch zum Schneiden von Gemüse und Obst verwendet werden.

Genau wie die alten Metzger, die früher in der traditionellen Metzgerei verwendet wurden, kann dieses große, solide amerikanische Metzgermesser große Fleischstücke effizient segmentieren, spalten, hacken und schneiden.

Das 12-1 / 8-Zoll-Metzgermesser verfügt über eine hochleistungsfähige T420-Schneide aus rostfreiem Stahl in chirurgischer Qualität, die von Hand geschärft wird, um es gestochen scharf zu machen.

Die Klinge wurde speziell hohlgeschliffen, um eine präzise konkave Form für maximale Kantenretention zu bieten, und die extra scharfe Spitze ist genau richtig für Fleischschalenaufgaben.

Der elegante, griffige, strukturierte, kurze Griff aus schwarzem Edelstahlharz liegt angenehm in der Hand und der Fingerschutz schützt Sie beim Schneiden, Schneiden und Würfeln Ihres Lieblingsfleischs.

Das Rada-Metzgermesser ist spülmaschinenfest, aber um die Gesamtqualität des Messers zu erhalten, ist es am besten, es von Hand zu waschen, und es wird durch eine problemlose lebenslange Garantie abgedeckt.

Das Fleischermesser wird mit einem schwarzen Edelstahlharzgriff oder einem silbernen Edelstahlgriff geliefert.

Vorteile

  • Exzellente Qualität
  • Guter Preis
  • USA gemacht
  • Ideal zum Schneiden, Teilen, Abziehen und Würfeln großer Fleischstücke
  • Sehr vielseitig, kann für Gemüse und Obst verwendet werden
  • Starke und solide Konstruktion
  • Hochleistungsklinge aus chirurgischem Edelstahl T420 mit hohem Kohlenstoffgehalt
  • Hand geschärft
  • Beinhaltet einen Skinning-Tipp
  • Rasiermesserscharfe Kante
  • Die hohle geschliffene Klinge sorgt für eine präzise konkave Oberfläche für maximale Kantenretention
  • Eleganter und griffiger Griff aus schwarzem Edelstahlharz
  • Griff hat einen Fingerschutz
  • Ideal für Menschen mit kleinen Händen
  • Spülmaschinenfest
  • Lebenslange Garantie
  • Schwarzer Edelstahlharz- oder silberner Edelstahlgriff

Nachteile

  • Klinge ist etwas dünn
  • Wird schnell langweilig
  • Die Qualität des Griffs kann sich verschlechtern, wenn er in die Spülmaschine gestellt wird

Unsere Top-Wahl für das beste Metzgermesser

Unsere erste Wahl für das beste Fleischermesser ist das Dexter-Russell 8-Zoll-Fleischermesser.

Das 8-Zoll-Metzgermesser Dexter-Russell ist ein heißer Favorit bei professionellen Köchen auf der ganzen Welt und das perfekte Schneidwerkzeug für den Küchenchef. Das Dexter-Russell wurde zum mühelosen Schneiden und Schneiden von Fleisch entwickelt. Es verfügt über eine solide Konstruktion, eine schöne Kante und eine hervorragende Balance und ist das Messer, das Sie zum Schnitzen eines Sonntagsbratens oder zum Schneiden von Steak zum Grillen benötigen.