43 Leckere Kartoffelrezepte, um Ihre Spuds wirklich aufzupeppen

Kartoffeln sind meine absolute Lieblingssache auf der Welt. Ich fordere Sie auf, ein Lebensmittel zu finden, das vielseitiger ist. Von Suppen bis zu Beilagen, von Pommes bis zu Käse können Kartoffeln alles und schmecken in jeder Hinsicht, Form oder Gestalt hervorragend.

Sie sind auch unglaublich einfach zu züchten. Sie werden so ziemlich überall wachsen und eine Pflanze wird Ihnen Jahr für Jahr eine Ernte bringen.

Egal, ob Sie eine vollständige Mahlzeit oder eine leckere Beilage zu einem Gericht suchen, Kartoffeln helfen Ihnen dabei, und die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.

Leckere Kartoffelrezepte

1. Kartoffel-Lauch-Gratin

Dieser Kartoffel-Lauch-Gratin ist perfekt, um während der festlichen Jahreszeit beim Kochen für viele Menschen zu dienen.

Es wird bestimmt ein Publikumsmagnet sein, und da das Rezept problemlos ist und die Aromen nicht zu stark sind, passt es gut zu allem, was Sie sich wünschen.

2. Kartoffel-Kürbis-Suppe

Suppe ist eines meiner Lieblingswintergerichte aller Zeiten, entweder zum Kuscheln oder zum Aufwärmen in eine Flasche.

Ich liebe das Aussehen dieser Kartoffel-Kürbis-Suppe mit ihrer leuchtend orangefarbenen Farbe und den herbstlichen Aromen. Ich habe das Gefühl, dass dies mein neuer Favorit für dieses Jahr werden könnte.

3. Spanisches Kartoffelmelett

Omeletts selbst sind ziemlich fantastisch, aber wenn Kartoffeln zu der Mischung in diesem spanischen Kartoffelomelett-Rezept hinzugefügt werden, werden sie auf die nächste Stufe gehoben.

Dies wäre perfekt für ein Frühstück oder Mittagessen oder sogar als Beilage.

4. Käse, Lauch und Kartoffelpide

Ich hatte noch nie von einer Pide gehört, aber nachdem ich dieses Rezept gesehen habe, möchte ich sie unbedingt ausprobieren.

Lauch und Kartoffel sind eine klassische Geschmackskombination, die nur durch den einzigen Käse verbessert werden kann. Daher klingt diese Käse-, Lauch- und Kartoffelpide wie ein Geschmackserlebnis.

5. Fondantkartoffel

Fondantkartoffeln klingen immer nach echtem Luxus, aber dieses Rezept macht sie einfach, und jetzt können Sie das Gefühl eines noblen Restaurants in Ihrem eigenen Zuhause leicht erreichen.

Noch besser ist, dass sie gut zu Fleisch- oder Fischgerichten passen.

6. Geladene Kartoffelschalenrosen

Dies ist eine der wenigen Situationen im Leben, in denen ich glaube, ich würde Schwierigkeiten haben, Kartoffeln zu essen. Diese Kartoffelschalenrosen sehen einfach zu hübsch aus, um sie zu zerstören.

Diese würden bei einer Dinnerparty so beeindruckend aussehen, und die Social-Media-Konten Ihrer Gäste würden mit Ihrer Handarbeit überflutet.

7. Zertrümmerte Kartoffeln mit einer Käse-Speck-Krume

Alles, was mit Käse und Speck belegt ist, wird sofort den Mund wässern, und ich habe keinen Zweifel daran, dass diese zertrümmerten Kartoffeln genau das tun würden.

Ich muss ehrlich sein, ich bin mir nicht sicher, wie sich das Zertrümmern der Kartoffeln auf sie auswirkt, aber das gibt mir nur noch mehr Gründe, sie auszuprobieren.

8. Ofenkartoffel

Klassisch. Ofenkartoffeln sind zu jeder Tageszeit und zu jeder Jahreszeit eine ausfallsichere Mahlzeit. Es gibt so viele Optionen für Beläge, dass es wahrscheinlich einfacher wäre, die Dinge aufzulisten, mit denen Sie sie nicht übertreffen könnten.

Dieses Rezept behauptet zwar, das perfekte zu sein, aber es ist wirklich ziemlich schwierig, mit ihnen etwas falsch zu machen.

9. Spiralisierter, mit Kartoffeln umwickelter Kabeljau

Spiralisieren ist ein Trendwagen, auf den ich noch nicht gesprungen bin, aber nach dem Aussehen dieses spiralisierten, mit Kartoffeln umwickelten Kabeljaus wird sich dies in naher Zukunft definitiv ändern.

Fisch und Kartoffeln sind zwei meiner Lieblingssachen, und das sieht nach einer so lustigen Art aus, die beiden zusammen zu essen.

10. Curly Fries

Lockige Pommes waren das Coolste, als ich jünger war. Wenn deine Mutter sie an einem Freitagabend mit verarbeiteten Hühnernuggets serviert hat, wusstest du, dass du in dieser Woche etwas Gutes getan hast.

Dies ist eine unterhaltsame Alternative zu normalen Pommes, und ihre Dünnheit würde sie sogar zu einem großartigen Snack machen.

11. Parmesan-Kartoffeln

Es gibt so wenige Zutaten für die Herstellung dieser Kartoffeln mit Parmesankruste, dass sie leicht als Last-Minute-Beilage oder sogar als Mittagessen oder Snack aufgeschlagen werden können.

Ich kann mir nur vorstellen, dass die knusprige, käsige Außenseite der weichen, flauschigen Innenseite Platz macht, wenn Sie auf sie beißen.

12. Knoblauch-Schnittlauch-Butter-Bratkartoffeln

Diese Bratkartoffeln mit Knoblauch-Schnittlauchbutter sehen aus wie eine schöne Alternative zu klassischen Bratkartoffeln.

Eines der Dinge, die ich am meisten vermisse, wenn ich nicht zu Hause bin, sind die Braten meines Vaters, und obwohl sie nie wiederholt werden können, geben mir diese vielleicht einen kleinen Vorgeschmack darauf.

13. Kartoffellatkes

Ich habe noch nie von Kartoffellatkes gehört oder sie gemacht, aber sie sehen köstlich und einfach zuzubereiten aus.

Ich finde es toll, dass dieses Rezept einige Beispiele für Beläge enthält, die gut zu den Latkes passen, und natürlich können Sie darauf aufbauen und Ihre eigenen kreieren.

14. Cheesy Mini Potato Gratin Stacks

Wenn Sie mich bitten würden, meinen idealen Snack zu beschreiben, würde ich wahrscheinlich etwas beschreiben, das diesen käsigen Mini-Kartoffel-Gratin-Stapeln sehr ähnlich ist.

Jede einzelne Zutat gehört zur nächsten, vom Käse über die Sahne bis zur Kartoffel, und ich werde sie dieses Jahr definitiv als Weihnachtssnack servieren.

15. Knusprige, zweimal gekochte Kartoffeln mit Paprika Mayo

Alles mit spanisch inspirierten Aromen bekommt sofort einen Daumen hoch von mir, und diese Kartoffeln mit Paprika Mayo passen sicherlich dazu.

Kartoffeln passen so gut zu Mayonnaise wie sie sind, und die Zugabe des Paprikas verleiht der gesamten Geschmackskombination einen zusätzlichen Kick.

16. Hausgemachte Tater Tots

Alle sind sich einig, dass man einen guten Tater nicht schlagen kann und wie man das Beste besser erreichen kann, als sie selbst zu machen.

Sie sind einfacher herzustellen als Sie denken, und auf diese Weise können Sie ganz sicher sein, was Sie Ihren Kindern in den Mund nehmen.

17. Knusprigste Kartoffelchips

Ich habe nie versucht, meine eigenen Kartoffelchips herzustellen, nur weil ich es für unerreichbar hielt, aber dieses Rezept für die knusprigsten Kartoffelchips hat meine Meinung dazu geändert.

Dieses Rezept überlässt die Geschmacksauswahl ganz Ihnen, sodass Sie sich für ein klassisches Salz entscheiden oder es mit etwas wie Paprika oder Malzessig ersetzen können.

18. Knisternder Kartoffelkuchen

Der Teil eines Schweinebraten-Abendessens, der in meiner Familie immer zuerst verschwindet, ist immer das Knistern, daher weiß ich mit Sicherheit, dass dieser knisternde Kartoffelkuchen ein Genuss sein würde.

Wenn Fleisch nicht Ihr Ding ist, können Sie natürlich das Knistern weglassen und eine köstliche Kartoffelkuchen-Beilage genießen.

19. Wintergemüsegratin

Dieser Gemüsegratin sieht aus wie der perfekte Winterwärmer, mit seinem sprudelnden Käse und Semmelbröseln auf Schichten von Kartoffeln und Gemüse.

Ein leichtes Abendessen unter der Woche, das kurzfristig zubereitet werden muss, um die rumpelnden Bäuche zu befriedigen.

20. Knusprige Käse-Speck-Kartoffeln

Das rustikale Aussehen dieser Käsespeckkartoffeln ist eines der Dinge, die ich an ihnen liebe.

Das lange, langsame Backen bietet Ihnen den Kontrast zwischen knusprigen Ecken und flauschigen Mitten, ein absolutes Vergnügen, sich darauf einzulassen.

21. Käse-, Zwiebel- und Kartoffelpasteten

Pasteten sind so bequem zuzubereiten, da sie als perfektes Mittagessen oder Snack dienen, heiß oder kalt.

Für diejenigen unter Ihnen, die es nicht wissen, ist eine Pastete eine kleine gefaltete Gebäcktasche voller Güte. Wenn Sie noch nie einen probiert haben, sind diese mit Käse, Zwiebeln und Kartoffeln der perfekte Ausgangspunkt.

22. Kartoffel-Lauchsuppe

Schon das Geräusch von Kartoffel-Lauch-Suppe wärmt meinen ganzen Körper.

Dies ist so ein Klassiker, ich habe das Gefühl, dass so viele Leute ihre eigenen Rezepte und Variationen des Rezepts haben, aber ich persönlich liebe dieses Rezept wegen seiner Cremigkeit und allumfassenden Leckerei.

23. Kartoffelsalat

Kartoffelsalat fällt mir bei der Zubereitung von Gerichten in den kälteren Monaten nicht unbedingt ein, aber ich bin anderer Meinung.

Für die Tage der Reste, die auf große festliche Mahlzeiten folgen, ist Kartoffelsalat nicht nur köstlich, sondern auch leicht als Beilage zu servieren. Das Rezept ist so einfach an Ihre eigenen Vorlieben und die Ihrer Gäste anzupassen.

24. Kartoffelpizza

Vertrauen Sie mir, klopfen Sie nicht, bis Sie es versuchen. Kartoffelpizza, es ist ein Meisterwerk von Kohlenhydraten auf Kohlenhydraten.

Als ich zum ersten Mal eine Pizzaschachtel öffnete und darin Kartoffeln sah, war ich sowohl in Frankreich als auch verwirrt, aber ich kann zuversichtlich sagen, dass ich seitdem nie mehr zurückgeschaut habe.

25. Mit Speck umwickelte Kartoffeln mit Honigsauce

Diese mit Speck umwickelten Kartoffeln mit Honigsauce lassen mich buchstäblich sabbern, und ich wäre sehr überrascht, wenn Sie es nicht auch wären.

Muss ich noch mehr sagen, der salzige Speck mit dem süßen Honig, der um die allmächtige Kartoffel gewickelt ist?

26. Kartoffelschalenburger

Stellen Sie sich vor, Sie servieren auf einer Weihnachtsfeier eine Auswahl an Kartoffelschalen-Burgern. Ihre Gäste würden absolut wild werden.

Ich möchte diese unbedingt ausprobieren, sie sind eine so innovative Idee, und ich liebe die Tatsache, dass Sie Ihre eigenen Lieblings-Burger-Toppings und -Saucen hinzufügen können, um ihnen eine persönliche Note zu verleihen.

27. Pommes Frites

Die beliebteste Kartoffelform vieler Menschen ist die Pommes Frites, und es ist nicht schwer zu verstehen, warum.

Jede Person hat ihre eigene Vorstellung von den perfekten Pommes Frites. Meine ist genau in der Mitte zwischen klobig und dünn, knusprig außen mit einem flauschigen Innenraum und erstickt mit einer ganzen Ladung Ketchup.

28. Geladener Ofenkartoffelauflauf

Dieser beladene Ofenkartoffelauflauf sieht aus wie eine Schüssel mit etwas, in das ich gerne kopfüber eintauchen würde.

Es erspart Ihnen sicherlich keine Kalorien, aber ich bezweifle, dass Ihnen dieser Gedanke sogar in den Sinn kommen würde, wenn Sie sich in diese herzhafte Mahlzeit stecken.

29. Würziges veganes Kartoffelcurry (Dum Aloo)

Vor kurzem habe ich mich wirklich mit fleischlosen Currys beschäftigt. Als ich über dieses würzige Kartoffelcurry stolperte, wusste ich, dass ich es ausprobieren wollte.

Sie können auch mit diesem Rezept experimentieren und anderes Wurzelgemüse wie Kürbis oder Kürbis hinzufügen.

30. Kartoffelgnocchi

Kartoffelgnocchi ist eine großartige Alternative zu normalen Kartoffeln oder Nudeln, wenn Sie sie ein wenig ändern möchten.

Dieses Rezept mischt die Gnocchi mit einfacher Butter und Käse, aber es gibt endlose Möglichkeiten, die Gnocchi zu würzen, von Tomatensaucen bis Pesto.

31. Knusprige Bratkartoffeln

Kartoffeln in jeglicher Form sind ein Gewinner für mich, aber Bratkartoffeln gehören zu einigen meiner absoluten Favoriten.

Ich würde sie gerne zu jeder Jahreszeit essen, aber in den kälteren Monaten mit einem großen Sonntagsbraten, der in Soße ertrunken ist, sind sie meine Vorstellung vom Geschmackshimmel.

32. Geräucherte Kartoffeln

Ich kann nicht sagen, dass geräucherte Kartoffeln ein Konzept sind, von dem ich jemals gehört habe, aber ich bin auch nicht dagegen, es auszuprobieren.

Ich kann mir vorstellen, dass der rauchige Geschmack den Kartoffeln etwas hinzufügen würde und das langsame Kochen das rauchige Innere erreichen würde, das jeder liebt.

33. Käsige Kartoffelpüree

Meine Kindheit bestand darin, dass meine Mutter meiner Oma erzählte, wie viel Sahne und Käse sie in unsere Kartoffelpüree stapeln würde. Ich habe es absolut geliebt und freute mich darauf, nur für diesen himmlischen Brei zu ihrem Haus zu gehen.

Jetzt, wo ich für mich selbst koche, werde ich jeden Abend anfangen, käsige Kartoffelpüree für mich selbst zu machen, und meine Mutter wird mich nicht aufhalten können.

34. Kartoffelgebäck

Dieser bringt mich den ganzen Weg zurück nach Schottland.

Kartoffel-Scones sind ein wesentlicher Bestandteil eines kompletten schottischen Frühstücks, egal ob sie in einem weichen Brötchen mit Wurst oder in gebackenen Bohnen und Eiern erstickt sind. Es verwirrt mich, dass sie noch nicht weltberühmt sind, denn wenn Sie sie einmal ausprobiert haben, werden Sie sich nicht mehr an Ihr Leben ohne sie erinnern.

35. Geladene Hasselback-Kartoffeln

Ich erinnere mich an das erste Mal, als ich eine Hasselback-Kartoffel in der Welt von Pinterest sah, und ich wollte unbedingt selbst eine probieren. Ich bin stolz zu sagen, dass es ziemlich gut geworden ist.

Ich mag dieses spezielle Rezept mit seinem Käse, der zwischen jeder Schicht herausquillt, und dieser sauren Sahne, die als Kühlmittel darüber wirkt.

36. Knoblauch-Kartoffelschnitze

Diese Knoblauchkartoffelschnitze sind eine einfache, aber dennoch schmackhafte Seite für jede Mahlzeit unter der Woche.

Keile sind im Allgemeinen großartig, weil sie eine Alternative zu Pommes Frites sind, die umständlicher zu schneiden sind, oder einfach gekochten Kartoffeln. Alles, was Sie tun müssen, ist, sie grob zu hacken und in den Ofen zu stecken.

37. Kartoffel Dauphinoise

Wenn ich in einem Restaurant bin, werde ich so ziemlich alles bestellen, wenn es mit Kartoffel-Dauphinoise serviert wird. Ich liebe es absolut.

Dieses Rezept sieht so viel einfacher aus als ich erwartet hatte, also werde ich sie definitiv selbst zu Hause machen, damit ich mich in Zukunft ein bisschen in einem Restaurant verzweigen kann.

38. Kartoffelhälften mit geräuchertem Lachs und Dill

Ich bin immer auf der Suche nach neuen Ideen für Vorspeisen zu dieser Jahreszeit und ich mag das Aussehen dieser Kartoffelhälften mit geräuchertem Lachs und Dill sehr.

Geräucherter Lachs wird normalerweise in ausgefalleneren Vorspeisen verwendet, daher finde ich es toll, dass dieses Rezept dies übernommen und es für eine weniger gehobene Zusammenkunft besser geeignet gemacht hat.

39. Patatas Bravas

Spanische Tapas sind eines meiner Lieblingsessen, und Patatas Bravas ist zufällig eines meiner Lieblingsgerichte. Keine Überraschungen da.

Dieses Rezept lässt sich leicht replizieren, und ich freue mich sehr über die Idee, mich in meiner eigenen Küche in die Ferien an der spanischen Küste zurückversetzen zu können.

40. Hash Browns

Hash Browns sind an einem Sonntagmorgen ein Publikumsmagnet, besonders serviert mit allen Zutaten und einer guten Prise Ketchup.

Um Ihrem Rezept Ihren eigenen Touch zu verleihen, können Sie der Mischung einige geriebene Käse- oder Speckstücke hinzufügen.

41. Kartoffelschalen

Als Mittagessen, Vorspeise oder Snack schmecken Kartoffelschalen immer hervorragend.

Natürlich können Sie sie bis zum Rand mit allem füllen, was Sie möchten, aber ich finde es toll, dass dieses spezielle Rezept Ihnen nicht nur eine, sondern vier verschiedene Ideen bietet. Wir haben die Qual der Wahl.

42. Shepherd's Pie

Das ultimative Komfort-Essen, mit einem guten alten Hirtenkuchen kann man nichts falsch machen. Diese Schicht knuspriger Maische macht es einfach und natürlich den optionalen geschmolzenen Käse.

Nur als Tipp: Hirtenkuchen ist eine großartige Möglichkeit, Kinder dazu zu bringen, unwissentlich ihr Gemüse zu essen. Ich weiß, dass es bei mir sicherlich funktioniert hat, als ich klein war.

43. Speck-Käse-Kroketten

Diese kleine Speck-Käse-Krokette ist so süß und hat die perfekte Größe, um einfach in den Mund zu kommen.

Ich liebe es, sie mit einem Sauerrahm-Dip zu essen, um die reichen Aromen von Speck und Käse zu mildern.

Fazit

Jetzt, da Sie hoffentlich genauso von Kartoffeln besessen sind wie ich, können Sie es kaum erwarten, in die Küche zu gehen und einige dieser neuen Rezeptideen auszuprobieren. Ich weiß, ich kann nicht. Egal, ob Sie Ihre Kartoffeln in Speck und Käse ersticken, um ein Stück Fisch gewickelt oder als leckere Basis einer Suppe mögen, es gibt wirklich so viele verschiedene Dinge, die Sie damit machen können.

Die Rezepte, die ich unbedingt ausprobieren möchte, sind definitiv der beladene Ofenkartoffelauflauf, die herbstliche Kartoffel-Kürbis-Suppe und meine Lieblings-Patatas Bravas.

Was sind deine Lieblingsrezepte mit Kartoffeln? Gibt es Rezepte auf unserer Liste, von denen Sie noch nie gehört haben und die jetzt unbedingt probieren möchten?