4 schnelle Möglichkeiten, um Tomatensamen für Ihre nächste Pflanzsaison aufzubewahren

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Wussten Sie, dass Sie Ihre Tomatensamen nicht jedes Jahr oder alle paar Jahre kaufen müssen?

Nun wissen Sie, dass Sie nicht müssen. Sie möchten wissen warum?

Denn wenn Sie Tomatenpflanzen haben, dann haben Sie Samen und wahrscheinlich mehr Samen, als Sie wirklich brauchen.

Aber wie bekommt man Samen von seinen Tomatenpflanzen? Und wie bewahren Sie sie auf?

Sie haben Glück, denn darum geht es in diesem Beitrag. Es gibt tatsächlich mehrere Methoden, um Tomatensamen zu retten, und wir werden jede einzelne davon behandeln.

So speichern Sie Ihre Tomatensamen:

Methode 1: Fermentieren

Das Fermentieren von Tomatensamen ist meiner Meinung nach eine etwas komplexere Methode. Aber wenn es dir gefällt, dann solltest du mitmachen.

Sie beginnen damit, Ihre reifen Tomaten zu pflücken und sie dann abzuspülen. Sie können dies gleichzeitig tun, indem Sie sie in einen größeren Eimer geben und dann Wasser in den Eimer fließen lassen. Sie werden die Tomaten herumwischen, um den Schmutz wegzuschlagen.

Wenn Sie lieber pflücken und dann waschen möchten, können Sie dies auch tun. Stellen Sie einfach sicher, dass Ihre Tomaten sauberer sind.

Als nächstes schneiden Sie Ihre Tomaten auf. Stellen Sie erneut sicher, dass sie reif sind. Der Trick bei diesem Schritt besteht darin, sie nach Sorten zu trennen.

Wenn Sie also Rindersteak-Tomaten aufschneiden, müssen Sie alle auf einmal machen, damit Sie Ihre Samen nicht vermischen.

Nachdem Sie die Tomaten geschnitten haben, müssen Sie sie auspressen, damit der gesamte Saft, das Fruchtfleisch und die Samen aus der Tomate austreten.

Wenn Sie jetzt stärker sind, können Sie die Tomaten ganz lassen und sie einfach in den Eimer drücken. Aber wenn Sie wie ich sind und das nicht ganz können, stellen Sie einfach sicher, dass Sie die geschnittenen Tomaten über einen Behälter drücken, damit Sie nicht überall Unordnung machen.

Nach dem Auspressen möchten Sie das gesamte Fruchtfleisch, den Saft und die Samen in einen Behälter mit Deckel geben. So verlockend es auch sein mag, dieser Mischung Wasser hinzuzufügen, tun Sie es nicht. Dies verlangsamt den Fermentationsprozess. Stellen Sie den Behälter 3 Tage lang beiseite.

Bewahren Sie es jedoch an einem Ort auf, an dem die Temperatur nicht über 70 Grad Fahrenheit liegt. Sie müssen die Mischung jeden Tag mindestens ein- oder zweimal täglich umrühren. Die Idee ist, das Fruchtfleisch wieder in die Säfte zu tauchen, damit die Mischung weiter fermentiert.

Wenn Sie schon einmal Lebensmittel fermentiert haben, wissen Sie, dass Schimmel ein Problem sein kann. Durch erneutes Eintauchen des Fruchtfleisches in den Saft wird das Schimmelproblem in Schach gehalten.

Aber wenn sich tatsächlich Schimmel auf Ihrer Mischung bildet, wissen Sie, dass es Ihren Samen nicht schadet, außer wenn sie ihre Farbe ändern.

Nach Ablauf der drei Tage müssen Sie die fermentierte Mischung in einen Behälter füllen, der die dreifache Menge Wasser des Behälters aufnehmen kann, in dem sie sich gerade befand.

Dann gießen Sie das breiige Wasser ab, in dem Ihre Samen fermentiert haben. Achten Sie darauf, dass Sie Ihre Samen nicht abschütten. Die guten Samen sinken auf den Boden des Behälters.

Spülen Sie anschließend Ihre Samen aus und wiederholen Sie dies zwei- oder dreimal, bis Ihre Samen ziemlich sauber sind.

Zum Schluss legen Sie die Samen auf einen Teller und lassen sie vollständig trocknen. Sobald sie vollständig trocken sind, müssen Sie sie in einem versiegelten Beutel an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Ein Kühlschrank ist eine gute Idee, aber frieren Sie Ihre Samen nicht ein, da dies sie schädigen kann.

Methode 2: Sonnentrocken

über Affnans Aquaponics

Das Trocknen in der Sonne ist wahrscheinlich meine Lieblingsmethode, um Samen zu konservieren. Der Grund ist, dass es einfach ist und es sehr wenig Aufhebens darum gibt. Der Nachteil ist, dass Sie Samen auf Ihrem Grundstück haben.

Wenn Sie also eine super saubere Person sind, finden Sie dies möglicherweise ärgerlich. Ich werde Ihnen ehrlich sagen, dass ich einer dieser super sauberen Menschen bin, aber nachdem ich festgestellt hatte, wie viel Geld ich durch diese wenigen Schritte gespart habe, habe ich mich gezwungen, ein paar Wochen im Jahr ein Auge zuzuwenden.

Sie beginnen diese Methode, indem Sie Ihre Tomaten pflücken. Normalerweise bereite ich meine Tomaten für die Konservenherstellung vor. Das heißt, ich wasche sie, schneide sie in Scheiben und verarbeite sie dann zu zerkleinerten Tomaten, damit ich sie für viele verschiedene Dosenrezepte verwenden kann.

Der Vorteil ist jedoch, dass mir dabei viel Arbeit abgenommen wird, da die Lebensmittelmühle das Fruchtfleisch und die Samen für mich trennt.

Dann nehme ich diese Zubereitung und lege sie mit einem Papiertuch auf einen Teller. Ich werde die Mischung so trocken wie möglich tupfen und sie dann auf meiner überdachten Veranda ablegen. Dies schützt sie vor Regen und ich lasse sie nur ein paar Wochen sitzen, bis ich vorbeigehe und mich (normalerweise) wieder an sie erinnere.

Während dieser Zeit können sich Schimmelpilze auf den Samen bilden. Wie oben erwähnt, tut dies ihnen nicht weh, es ändert nur ihre Farbe ein wenig.

Wenn ich weiß, dass die Samen gut und trocken sind, bringe ich sie schließlich hinein und lege sie in einen versiegelten Beutel oder eine alte Medizinflasche. Was auch immer ich zur Hand habe.

Aber ich habe einen Tipp. Normalerweise verarbeite ich meine Tomaten sortenweise. Beschriften Sie also Ihren Pappteller, während die Samen trocknen, damit Sie sich daran erinnern, um welche Art von Tomate es sich handelt.

Andernfalls könnten Sie denken, Sie pflanzen ein paar Rindersteak-Tomaten und lassen eine Tonne Kirschtomaten auftauchen. Organisation ist der Schlüssel bei dieser Methode (und den meisten anderen Methoden) zum Speichern Ihrer Tomatensamen.

Methode 3: Trocknen Sie sie aus

über permaculturenews.org

Sie denken vielleicht: "Ist es nicht das, worum es in dem ganzen Artikel geht?" Nun, es ist.

Aber ich meine, Sie verwenden einen Dörrapparat, um Ihre Tomatensamen zu trocknen und zu retten. Sie können einen Dörrapparat kaufen oder Ihren eigenen bauen. Wir haben beides getan, also dreht sich alles darum, womit Sie sich am wohlsten fühlen.

Dieses Verfahren ist dem oben erwähnten mit Ausnahme des Trocknungsprozesses sehr ähnlich. Es ist viel schneller als das Trocknen der Samen durch die Sonne, und der Dörrapparat ersetzt die eigentliche Sonne.

Sie beginnen also mit der Ernte Ihrer Tomaten. Ich empfehle verschiedene Sorten in verschiedenen Körben oder Eimern zu pflücken.

Dann müssen Sie sie waschen. Wie oben erwähnt, speichere ich meine Samen normalerweise am Ende der Konservensaison. Wenn ich weiß, dass ich nicht mehr viel konservieren werde, teile ich meine Konserven nach Sorten auf, damit ich zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen kann.

Also schneide ich die Tomaten in Scheiben, koche sie und lasse sie dann durch meine Lebensmittelmühle laufen. Am Ende dieses Vorgangs verbleiben das gesamte Fruchtfleisch und die Samen oben in der Lebensmittelmühle, während der Rest in den darunter liegenden Topf gelaufen ist.

Dann nehme ich die Mischung und tupfe sie mit einem Papiertuch trocken.

Als nächstes schiebe ich die ganze Mischung in den Dörrapparat. Ich liebe das, weil ich auch hier zwei Dinge gleichzeitig mache. Die Samen trocknen im Dörrgerät, aber auch die Schalen.

Anders als beim Trocknen in der Sonne schimmeln die Häute jetzt nicht mehr. Sie trocknen einfach aus. Das ist großartig, weil ich dann eine Kaffeemühle benutze, um die Schalen zu zerdrücken und sie in Tomatenpulver zu verwandeln. Dies ist ein großartiger Ersatz für Tomatenmark oder eine großartige Ergänzung für Suppen oder Saucen.

Aber am Ende werde ich auch alle meine Samen austrocknen lassen. Normalerweise lasse ich meine einen Tag oder so laufen, um sicherzustellen, dass sie wirklich trocken sind.

Sie können sie jedoch fühlen und ein genaues Auge darauf haben, wenn Sie denken, dass sie trocken genug sind. Ihr Dehydrator benötigt möglicherweise mehr oder weniger Zeit. Meine Zeit variiert je nachdem, ob ich unseren im Laden gekauften Dehydrator oder den hausgemachten benutzt habe. Normalerweise gehe ich mit dem hausgemachten, weil es mehr hält.

Wenn also alles getrocknet ist, legen Sie die Samen einfach in einen versiegelten Beutel und bewahren sie an einem kühlen, trockenen Ort auf. Denken Sie daran, dass die Kühlung gut funktioniert. Ich lagere meine Samen tatsächlich in alten Tablettenfläschchen, die meine Familienmitglieder für mich aufbewahren.

Dann beschrifte ich sie und lege sie in eine dunkle Schublade. Auf diese Weise sind sie leicht zu organisieren, aber nicht im Weg.

Methode 4: Freiwillige

via Serendipity: Das Leben ist ein Garten

Normalerweise verwende ich diese Methode jedes Jahr, obwohl sie unbeabsichtigt ist. Wenn Sie am Ende der Vegetationsperiode Ihre Tomatenpflanzen und alle Früchte, die die Pflanzen produziert haben, nicht hochziehen, werden Sie wahrscheinlich das bekommen, was wir "freiwillige Pflanzen" nennen.

Einige Menschen wenden diese Methode jedoch jedes Jahr an, damit sie weder Samen retten noch einen Garten anlegen müssen. Es ist eigentlich eine ziemlich coole Idee.

Wenn Sie also nicht sehr oft Fruchtwechsel üben und Jahr für Jahr Dinge am selben Ort pflanzen möchten, funktioniert diese Methode möglicherweise wunderbar für Sie.

In diesem Jahr pflanzen Sie zunächst Ihren Garten an. Wählen Sie Ihre Ernte und nutzen Sie sie wie gewohnt. Die Früchte, die Sie sehen, fallen von Ihren Tomatenpflanzen auf den Boden. Lassen Sie sie einfach dort bleiben.

Grundsätzlich wird die Tomate anfangen zu kompostieren. Bei diesem Kompostierungsprozess werden die Samen im Schmutz vergraben.

Dann wird im nächsten Frühjahr die Keimung stattfinden und eine freiwillige Pflanze wird auftauchen. Wenn Sie dies in der gesamten Tomatenreihe zulassen, werden Sie (normalerweise) einige Freiwillige haben.

Aber Sie könnten sogar ein paar zu viele freiwillige Pflanzen haben. Behalten Sie Ihren Garten im Auge, wenn Pflanzen auftauchen. Möglicherweise müssen Sie Ihre Bevölkerung ein wenig ausdünnen.

Dann beginnen Sie, die Pflanzen, die Sie behalten, wie jede Pflanze, die Sie selbst gepflanzt haben, zu pflegen. Das ist alles, was Sie tun müssen, um Ihre Samen mit freiwilligen Pflanzen zu retten. Es klingt vielleicht nicht so organisiert wie einige der anderen Methoden, aber es dauert auch nicht länger.

Ich überlasse es Ihnen, die Vor- und Nachteile abzuwägen und zu prüfen, ob dies eine praktikable Methode für Sie wäre. Wie gesagt, ich bekomme jedes Jahr freiwillige Pflanzen, ohne es zu versuchen. Ich kann mir nicht vorstellen, wie viele wachsen würden, wenn Sie guten Boden hätten und tatsächlich versuchen, Freiwillige zum Auftauchen zu ermutigen.

Nun haben Sie vier Methoden, um Ihre Tomatensamen zu retten. Einige sind umfangreicher als andere, andere viel entspannter. Es geht um Ihre Präferenz und darum, wie Sie Ihre Gartenbedarfsartikel organisieren.

Jetzt, da Sie wissen, wie man Tomatensamen spart, können Sie hier lernen, wie man Tomaten anbaut.

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