30 Ideen für ein schnelles Mittagessen, damit die Essenszeit nicht langweilig wird

Suchen Sie immer nach Ideen für ein schnelles Mittagessen? Wenn Sie so etwas wie ich sind, neigen Sie dazu, jeden Tag die gleichen Dinge in Ihre Brotdose zu werfen. Für mich ist das einfacher, als jeden Tag kreativ zu sein. Aber es macht keinen Spaß, wenn die Mittagszeit herum rollt, und ich habe keine Lust auf das, was ich gepackt habe.

Glücklicherweise gibt es viele Ideen für ein schnelles Mittagessen, die Sie auf die Essenszeit freuen und Sie davon abhalten, die ganze Zeit die gleichen Dinge zu essen. Es dauert nur ein paar Minuten, um Ihr Mittagessen zuzubereiten, egal was Sie dort hineinstecken. Es ist sinnvoll, ein Repertoire an köstlichen Ideen zu entwickeln, damit Sie immer etwas Neues haben.

Das Packen meines Mittagessens ist nur eine dieser Aufgaben, die ich hasse, aber wenn ich Inspiration für etwas Leckeres habe, ist es ein bisschen erträglicher. Und ich kann Ihnen sagen, dass das Wissen, dass Sie mittags ein gutes Mittagessen auf Sie warten, den ganzen Tag wirklich besser macht. Hier finden Sie einen Monat lang Ideen für ein schnelles Mittagessen, mit denen Sie beginnen können.

1. Chicken Ranch Wraps

Chicken Ranch Wraps sind eine meiner Lieblingsbeschäftigungen mit Hühnchenresten. Ich werfe die Füllung nach dem Abendessen zusammen, so dass ich sie morgens nur noch einpacken und in meine Brotdose packen muss. Die Ranch ist eine nette Wendung und hält Sie davon ab, den gleichen alten Truthahn mit Mayo zu essen.

Normalerweise nehme ich ein Stück Obst und etwas geschnittenes Gemüse zu diesen Chicken Ranch Wraps. Wenn ich sie in das Mittagessen meiner Kinder stecke, kann ich auch einen Behälter Joghurt oder eine Leckerei hinzufügen.

2. Hühnchen-Avocado-Burrito-Wraps

Hühnchen- und Avocado-Burritos sind schnell zu einer meiner Lieblingsideen für ein schnelles Mittagessen geworden. Warum? Weil sie voller Geschmack sind und so einfach zusammenzustellen sind. Der Käse macht sie klebrig und lecker, und sie fühlen sich zum Mittagessen super nachsichtig.

Ein Salat ist meine Lieblingssache zu diesen Burritos, weil Salat, Tomate und Gemüse so gut zu ihnen passen. Ich nehme auch gerne ein bisschen Salsa zum Eintauchen.

3. Zitronen-Brokkoli-Nudel-Pfanne

Ich warte fast nie bis zum Morgen, um mein Mittagessen einzupacken, weil es am Abend zuvor so viel einfacher ist. Außerdem spart es morgens Zeit. Am Wochenende zaubere ich gerne eine große Menge dieser Zitronen-Brokkoli-Nudeln und portioniere sie für die ganze Woche.

Sein würziger Zitronengeschmack ist erfrischend und es ist eine komplette Mahlzeit in einem Gericht. Obwohl ich gerne einen Apfel oder eine Banane nehme, um sicherzugehen, dass ich voll genug bin, um den ganzen Nachmittag durchzuhalten. Wenn ich ausgehungert bin, genieße ich manchmal auch ein kleines Brot oder ein Brötchen zu dieser Mahlzeit.

4. Würzige Thunfischwickel

Ich liebe es, in meinem Mittagessen Wraps zu nehmen, weil sie schnell sind und ich sie mit einer Hand essen kann, damit ich in der Pause spazieren gehen oder mein Buch lesen kann. Dieser ist mit würzigem Thunfisch und Gemüse gefüllt, also ist er ein bisschen anders als die Hühnchen, die so beliebt sind.

Ich mag es, eine Orange mit diesen würzigen Thunfisch-Wraps zu genießen, weil sie erfrischend sind und ein bisschen Süße hinzufügen, um das Gewürz auszugleichen. Aber genießen Sie alle Früchte, die Sie mögen. Es ist eine komplette und sättigende Mahlzeit ohne viel Aufwand. Genau das was ich will!

5. Tortellini mit Pesto und geröstetem Gemüse

Hier ist der Grund, warum dies eine meiner Lieblingsideen für ein schnelles Mittagessen ist: Ich mache es zum Abendessen und serviere es am Abend zuvor heiß, packe dann die Reste ein und esse sie am nächsten Tag kalt zum Mittagessen. Nichts könnte einfacher sein.

Das Pesto verleiht dieser Mahlzeit einen ausgesprochen langweiligen Geschmack, der perfekt zum Aufrütteln der Mahlzeiten geeignet ist. Diese Tortellini mit Pesto und geröstetem Gemüse sind auch sättigend und machen Spaß, damit Sie sich beim Mittagessen nicht wie in einer Brunft fühlen. Perfekt!

6. Chicken Taco Rice Bowls

Sie werden sich nicht einmal danach sehnen, zum Mitnehmen zu gehen, wenn Sie eine dieser Chicken Taco Rice Bowls in Ihrer Lunchbox haben. Es ist eine weitere Mahlzeit, die Sie am Abend zuvor zubereiten und dann erst zur Mittagszeit aufwärmen können. Neben Oliven und Avocado mag ich es, ein wenig Salat und Sauerrahm auf meine zu geben.

Ich nehme nicht oft ein Mittagessen, das keine Früchte enthält, und dieses ist keine Ausnahme. Etwas Mango passt zu den Aromen südlich der Grenze und verleiht meiner Mahlzeit einen süßen Leckerbissen.

7. Gegrillte Garten Veggie Pizza

Es ist immer ein guter Tag, an dem Pizza in meiner Brotdose wartet. Diese Version kombiniert sommerliche Güte wie Kürbis und rote Paprika und eignet sich daher hervorragend, um das zu verbrauchen, was Ihr Garten produziert. Natürlich können Sie die vegetarischen Beläge immer nach Ihren Wünschen mischen und anpassen.

Diese Garden Veggie Pizza hat auch einen einzigartigen Geschmack, der eher vom Grillen als vom Backen herrührt. Mein Vorschlag ist, dies am Abend zuvor vorzubereiten und es dann entweder kalt zum Mittagessen zu essen oder es für eine Minute in der Mikrowelle aufzuwärmen. In jedem Fall ist es ein Mittagessen, das Sie lieben werden!

8. Griechischer Nudelsalat

Meine Lieblingssache am Nudelsalat ist, dass man ihn kalt essen kann, was ihn zu einer hervorragenden Idee für köstliche und schnelle Ideen für das Mittagessen macht. Dieser griechische Nudelsalat enthält Oliven, Gurken, Tomaten und Feta-Käse, die alle wunderbar zusammenpassen.

Ich mag es, ein paar geschnittene Bananenpaprika für etwas Würze in die Mischung zu geben. Normalerweise bringe ich Trauben oder Beeren zum Essen mit, weil sie während einer Mittagspause leicht zu essen sind.

9. Mango Cashew Linsensalat

Die Mittagszeit war für Salat gemacht, und dieser Mango-Cashew-Linsensalat ist ein herrliches Riff auf dem einfachen Gemüsesalat, den Sie vielleicht gewohnt sind. Die Linsen machen es extra füllend und die Nüsse geben dieser Schüssel voller Köstlichkeiten einen schönen Crunch.

Ein Salat mit Obst und Gemüse verwandelt eine Schüssel in eine vollständige Mahlzeit, und ich liebe die Mischung aus Mango mit Karotten, Paprika und Limette. Es ist ein Mittagessen, auf das ich mich den ganzen Tag freue, und ich denke, Sie werden sich genauso fühlen.

10. Pizza Quesadillas mit Dip

Hier ist eine meiner Lieblingsideen für ein schnelles Mittagessen, weil ich es liebe, aber meine Kinder lieben es auch, ihr Mittagessen einzunehmen. Wenn Sie Pizza mögen, werden Sie diese Quesadilla-Pizzen mit einer herzhaften Dip-Sauce auf der Seite lieben. Kombinieren Sie Ihre Pizzabeläge nach Ihren Wünschen. So einfach ist das!

Meine Lieblingsart, diese Mahlzeit zu genießen, ist es, einen Salat mit Salat, Tomaten, Gurken und Paprika zu servieren. Ein bisschen Ranch-Dressing und das ist eine Mahlzeit, die die Mittagszeit ein bisschen besser macht. Essen Sie diese kalt oder wärmen Sie sie auf - je nachdem, was Sie bevorzugen.

11. DIY Einmachglas Lunchables

Wer sagt, dass Kinder die einzigen sind, die ein Lunchpaket genießen können? Diese DIY Mason Jar Lunchables können an jeden Geschmack angepasst werden und sind süß und einfach zuzubereiten. Wenn Sie eine Familie wie meine haben, mag jeder verschiedene Dinge, aber diese Gläser machen es selbst den Kleinen einfach, beim Packen ihres Mittagessens zu helfen.

Eines der besten Dinge an dieser einfachen Mahlzeit ist, dass die Einmachgläser immer wieder verwendet werden können, um den Müll in Ihrer Brotdose zu reduzieren. Jeder wird eifersüchtig sein, wenn Sie dies aus Ihrer Brotdose ziehen.

12. Honey Sesame Chicken Lunch Bowls

Wenn Sie so etwas wie ich sind, verleitet mich das chinesische Restaurant auf der Straße regelmäßig dazu, mein Mittagessen zu kaufen. Stellen Sie sich vor, wie aufgeregt ich war, dieses Rezept zu finden. Es ist schnell und einfach und stillt das Verlangen nach Essen zum Mitnehmen auf kostengünstigere und viel gesündere Weise.

Diese Honig-Sesam-Mittagsschalen kombinieren Hühnchen, das in einer süchtig machenden Sauce mit Brokkoli und Reis geworfen wird, und geben Ihnen eine Mahlzeit in einem Gericht. Das macht das Aufräumen so einfach! Und Sie müssen nicht auf Geschmack verzichten, wenn Sie dies Ihrem Repertoire an einfachen Ideen für das Mittagessen hinzufügen.

13. Siebenschichtige Dip-Burritos

Diese siebenschichtigen Burritos sind wahrscheinlich eine meiner Lieblingsideen für ein schnelles Mittagessen. Warum? Weil Sieben-Schichten-Dip eines der Dinge ist, bei denen ich nicht aufhören kann zu essen, wenn ich anfange. Mit diesen Burritos kann ich einen Favoriten genießen, ohne ihn völlig zu übertreiben, und trotzdem satt sein, wenn das Mittagessen vorbei ist.

Diese sind in der Nacht zuvor sehr einfach zuzubereiten, aber stellen Sie sicher, dass Sie sie gut einwickeln, damit die Avocado nicht braun wird. Eine kleine Salsa dazu und Sie haben eine leckere Mahlzeit, die Sie in wenigen Minuten selbst zubereiten können.

14. Chicken Fajita Lunch Bowls

Wenn Sie Fajitas mögen, werden Sie diese Chicken Fajita Lunch Bowls lieben. Sie haben all den großartigen Geschmack, den Sie lieben, sind aber einfach in Ihre Brotdose zu werfen und loszulegen. Hühnchen, Paprika, Zwiebeln und Reis bilden in kürzester Zeit eine sättigende und nahrhafte Mahlzeit.

Ich serviere gerne einige geschnittene Tomaten und Avocados mit meinen, damit sie sich authentischer anfühlen. Natürlich nehme ich auch immer Obst und Mango- oder Orangenscheiben passen gut zu dieser Mahlzeit.

15. Gegrillte Hühnersalat-Salat-Wraps

Wenn Sie auf Ihre Kohlenhydrate achten oder Tortillas nicht mögen, sind Salatwickel eine gute Alternative. Sie sind frisch und erfrischend, füllen Sie aber, ohne Sie auszufüllen. Und der Hühnersalat in diesem Rezept ist aromatisch und etwas anderes, als Sie es gewohnt sind, zum Mittagessen zu essen.

Wenn ich diese gegrillten Hühnersalat-Wraps zum Mittagessen nehme, nehme ich normalerweise den Salat in einen Behälter und den Salat in einen anderen und setze sie beim Essen zusammen. Das verhindert, dass der Salat feucht wird, und bewahrt den knackigen Geschmack.

16. Frühlingsgöttin Sandwich

Die Mittagszeit war für Sandwiches gemacht, und dieses Frühlingsgöttinnen-Sandwich ist eines, nach dem Sie sich immer wieder sehnen werden. Es ist mit Sprossen, Gurken, Tomaten, Kichererbsen und Kräutern gefüllt und erzeugt bei jedem Bissen eine Explosion des Geschmacks. Und es ist fleischfrei, also ideal, wenn Sie Vegetarier sind.

Ich mag dieses köstliche Sandwich mit einer Beilage Trauben und ein paar Kartoffelchips. Es ist gesund und super sättigend, so dass Sie zwischen den Mahlzeiten nicht nach Snacks greifen müssen. Und das ist nur eine gesunde Wahl!

17. Chicken Finger Sub mit Kohlsalat

Dies ist definitiv eine meiner Lieblingsideen für ein schnelles Mittagessen, da Sie ein großes Sandwich machen, es dann in kleinere Stücke schneiden und mit Leichtigkeit die Brotdose aller füllen können. Du kannst das sogar zum Abendessen machen und dann die Reste zum Mittagessen portionieren. Einfach richtig?

Die Kombination aus knusprigem Hühnchen und knusprigem Krautsalat macht dies zu einer leckeren Mahlzeit, die einen Schritt über Ihrem traditionellen Truthahn und Käse liegt. Ein paar Kartoffelchips und ein Apfel und Mittagessen ist fertig!

18. Buffalo Chicken Windräder

Diese Buffalo Chicken Windräder sind perfekt, wenn Sie heiße Flügel lieben. Weil wir alle wissen, dass es weder praktisch noch einfach ist, heiße Flügel in Ihre Brotdose zu nehmen. Wenn Sie ein paar dieser Windräder aufschlagen, erhalten Sie immer noch den großartigen Geschmack, ohne all die Unordnung und den Ärger.

Und Sie können diese nicht in Ihre Brotdose legen, ohne ein paar geschnittene Karotten und Selleriestangen an der Seite. Eine Orange oder ein Apfel runden das Essen ab und verwandeln die Mittagszeit in etwas, auf das Sie sich freuen werden. Kinder lieben diese auch!

19. Puten-Käse-Sushi-Sandwich

Wenn Sie nicht auf Ihren Lieblings-Truthahn und Käse verzichten möchten, ist dieses Sushi-Sandwich ein lustiges Riff eines alten Klassikers. Die Tortilla hält Truthahn, Käse, Karotten und Reis zusammen und sorgt für eine leckere und neuartige Mahlzeit, von der Erwachsene und Kinder nicht genug bekommen können.

Um Ihren Geist zu beruhigen, enthält dieses Sushi nichts Rohes außer Gemüse, so dass es sicher ist und keinen fischartigen Geschmack hat. Immer wenn Sie diese zur Mittagszeit genießen können; Sie werden sich jeden Tag auf den Mittag freuen. Ich liebe diese und ich denke, Sie werden feststellen, dass sie eine der besten Ideen für ein einfaches Mittagessen in Ihrer Rotation sind.

20. Italienisches gepresstes vegetarisches Sandwich

Wenn Sie noch nie ein gepresstes Sandwich gegessen haben, verpassen Sie etwas Großartiges. Diese italienischen gepressten Sandwiches sind voller Gemüse, aber die Oliventapenade ist hervorragend. Ich würde es einfach essen, wenn ich damit durchkommen könnte.

Diese herzhaften Sandwiches haben kein Fleisch, aber sie füllen sich und werden Ihren Appetit den ganzen Nachmittag stillen. Ich mag gekochte Kartoffelchips mit Kessel, aber mach weiter und genieße Obstsalat oder geschnittenes Gemüse mit deinem.

21. Curry-Kichererbsen-Kartoffelsalat

Sieht das nicht lecker aus? Das Curry verleiht den Kichererbsen und Kartoffeln viel Geschmack. Der Sellerie und die Karotten geben dem Salat ein gutes Stück Crunch. Dies ist lecker heiß oder kalt, was es perfekt für Ihre Lunchbox macht.

Dieser Curry-Kichererbsen-Kartoffel-Salat ist ein fleischfreies Gericht, aber Sie können auch gekochtes Hühnchen oder Thunfisch hineinwerfen, wenn Sie etwas hinzufügen möchten. In jedem Fall wünschen Sie sich eine weitere Portion dieses leckeren Salats, wenn Sie ihn zu Ende bringen.

22. Einfache 15-minütige Lo Mein

Dieses supereinfache Rezept von Lo Mein ist köstlich und voller Nährstoffe. Die Nudeln machen es befriedigend, und das Gemüse fügt Ihrem Mittagessen Ballaststoffe und andere wichtige Vitamine und Mineralien hinzu. Und die Sauce ist so viel besser als alles, was man in einem Restaurant zum Mitnehmen bekommt.

Das Beste an diesem Rezept ist, dass Sie das Gemüse mischen und kombinieren können. Verwenden Sie alles, was Sie zur Hand haben, um die Dinge jedes Mal aufzurütteln, wenn Sie es machen. Natürlich funktioniert auch Hühnchen, Garnelen oder Schweinefleisch, wenn Sie zu Ihrer Mittagsmahlzeit etwas Fleisch möchten.

23. Geladene Kartoffelpüree Schalen

Sie hatten noch nie etwas so Leckeres wie diese Loaded Mashed Potato Bowls. Kartoffeln sind eines meiner Lieblingsspeisen, deshalb freue ich mich immer darauf, eine neue und schmackhafte Art zu finden, sie zu essen. Diese Mahlzeit ist ideal, da Sie sie am Abend zuvor kochen und in Behälter portionieren können. Dann müssen Sie es nur noch zur Mittagszeit aufwärmen.

Die Bohnen, der Mais und der Käse verleihen dieser Schüssel Geschmack und Ballaststoffe und machen sie füllender. Und die Soße oben drauf? So köstlich! Wenn Sie es nicht scharf mögen, können Sie die Jalapenos überspringen oder sie für eine milde Salsa ausgeben. Yum!

24. Antipasti-Nudelsalat

Wenn Sie gerne im Glas zu Mittag essen, ist dieser Antipasti-Nudelsalat genau das, wonach Sie gesucht haben. Alles, was Sie tun müssen, ist, alle Zutaten mit der Sauce in ein Glas zu geben und es dann zur Mittagszeit zu schütteln. Die Artischocken heben diesen Salat hervor und die roten Zwiebeln verleihen ihm einen Hauch von Crunch und Würze.

Meine Lieblingsfrucht zu diesem Salat sind geschnittene Äpfel, aber auch Trauben, Orangen oder eine Banane sind lecker. Sie werden überrascht sein, wie voll Sie sind, wenn Sie mit dem Essen fertig sind!

25. Würzige Sriracha Ramen Nudelsuppe

Nichts befriedigt das Mittagessen an einem kalten Tag so sehr wie eine schöne Schüssel mit dampfender heißer Suppe. Dieser würzige Sriracha Ramen ist perfekt, wenn Sie Dinge mit etwas Hitze mögen. Wenn Sie das Ei oben hinzufügen, werden Sie mit Protein beladen und der Brühe ein schönes Stück milden Geschmacks verliehen.

Ich mag es, am Wochenende eine große Menge Suppe zu machen und sie dann zu portionieren und die ganze Woche zu verwenden. Dieses Rezept lässt sich sehr einfach multiplizieren, sodass Sie so viel zubereiten können, wie Sie benötigen. Und es werden bereits verpackte Ramen-Nudeln verwendet, was es noch einfacher macht.

26. Hühnchen-Gurken-Avocado-Salat

Ich liebe alle Zutaten in diesem Salat, weil sie alle für sich genommen lecker sind, aber zusammen ergeben sie etwas Außergewöhnliches. Dies ist eine weitere dieser Ideen für ein schnelles Mittagessen, die Sie am Wochenende aufpeppen und die ganze Woche lang einnehmen können. Stellen Sie sich die Eifersucht Ihrer Mitarbeiter vor, wenn Sie diese aus Ihrer Brotdose ziehen.

Ich liebe es, diesen Hühnchen-Gurken-Avocado-Salat mit einer Seite Cracker oder einem Brötchen zu genießen. Einige Früchte tun nie weh, wenn Sie zur Mittagszeit hungern. Meine Kinder lieben das zum Mittagessen, und ich denke, auch Ihre.

27. Guacamole Pita Pizzas

Wenn es Guacamole enthält, kann man wetten, dass ich es essen werde. Bist du bei mir? Dann werden Sie diese Guacamole Pita Pizza lieben. Es ist einfach zur Mittagszeit zusammenzustellen und hat viel Geschmack. Schwarze Bohnen, Mais, Tomaten und Jalapenos bringen den Geschmack, den Sie lieben, und die Ernährung, die Sie brauchen.

Normalerweise nehme ich alles getrennt und montiere dann zur Mittagszeit die Pizza. Ansonsten neigt die Guacamole dazu, die Pita feucht und schwer zu essen zu machen. Kombinieren Sie die Beläge, um ständig neue Kombinationen zu erstellen.

28. Salami und Frischkäse rollen auf

Wenn ich nur daran denke, wird mir das Wasser im Mund zusammenlaufen. Die Salami und die Paprika passen so gut zusammen, und der Frischkäse hilft, alles zusammenzuhalten. Ich liebe die Bananenpaprika, weil sie spritzig und nur ein bisschen scharf sind. Was für eine perfekte Kombination, oder?

Diese Salami-Frischkäse-Roll-ups sind eine ausgezeichnete Basis für ein leckeres Mittagessen. Ich nehme gerne einen kleinen Gemüsesalat und etwas geschnittenes Obst dazu. Dies ist eine Mahlzeit, die Sie während Ihrer Mittagspause an jedem Tag der Woche genießen können.

29. Cobb Salad Sub

Hier ist ein weiteres großes Sandwich, das Sie für die Brotdose aller herstellen und in Portionen schneiden können. Es ist perfekt, weil es schnell und einfach zuzubereiten ist und jeder die Kombination von Aromen liebt. Und es ist gesund und sättigend.

Das Brot ist mit Eiern, Speck, Salat, Hühnchen und Tomaten gefüllt, was diesen Cobb Salad Sub zu einer meiner Lieblingsideen für ein schnelles Mittagessen macht. Serviert mit Kartoffelchips und Obst haben Sie das perfekte Mittagessen für alle Familienmitglieder.

30. Mediterrane Nachos

Nachos sind zufällig eines meiner Lieblingsgerichte, daher ist diese Mittagsversion herrlich. Sie werden die knusprigen Pita-Chips lieben, die mit scharfen Oliven, saftigen Tomaten und frischen Gurken belegt sind. Und der Dill hebt dieses Essen hervor.

Meine ganze Familie liebt dieses Essen und es ist einfach, mehrere Behälter gleichzeitig mit diesen mediterranen Nachos zu füllen, sodass das Mittagessen einfach und schnell zubereitet werden kann. Und das ist jeden Abend mein Ziel.

Fazit

Wenn ich Mittagessen packe, mache ich das oft am Abend zuvor. Wenn wir das Mittagessen in Lunchboxen legen und in den Kühlschrank stellen, müssen wir sie nur nehmen und morgens gehen. Es nimmt etwas von dem Stress aus dem morgendlichen Ansturm.

Das Tolle am Mittagessen ist, dass Sie am Wochenende große Mengen Ihrer Favoriten zubereiten können, sodass Sie die ganze Woche über problemlos Lunchpakete verpacken können. Was nimmst du am liebsten in deine Brotdose?