30 brillante frische Tomatenrezepte für die Verwendung Ihrer Gartenprämie

Tomatenrezepte sind überall reichlich vorhanden, besonders im Spätsommer und frühen Herbst, wenn die Gärten voller Tomaten sind. Wenn Sie so viele haben wie ich, versuchen Sie wahrscheinlich, einige großartige Möglichkeiten zu finden, um sie alle zu verwenden.

Abgesehen davon, dass Sie sie an jemanden weitergeben, dem Sie begegnen, können Sie Tomaten in viele Rezepte einbauen. Ihre herrliche Saftigkeit und ihr herber Geschmack sind hervorragend mit einer Menge anderer Zutaten. Das heißt, Sie können Tomaten auf vielfältige Weise verwenden, wobei jede köstlicher ist als die andere.

Wenn Sie also nach außergewöhnlichen Tomatenrezepten suchen, sind Sie hier genau richtig. Diese Kollektion bringt einige der köstlichsten Optionen auf Ihren Tisch und zaubert jedem ein Lächeln ins Gesicht. Und das ist etwas, worüber Sie sich gut fühlen können.

1. Parmesan-Tomaten-Zucchini-Auflauf

Tomaten und Zucchini gehen Hand in Hand, und das werden Sie bei jedem Bissen dieses Auflaufs selbst sehen. Die Zucchini wird herrlich weich und die Tomaten strotzen vor Geschmack. Und alles wird köstlich mit Parmesan, Salz und Pfeffer abgerundet.

Dieser Zucchini-Tomaten-Auflauf ist eine meiner Lieblingsmethoden, um etwas von dem zu verbrauchen, was in meinem Garten reif ist, und es ist so einfach zuzubereiten, dass Sie sich die ganze Zeit darauf verlassen können. Servieren Sie etwas Reis auf der Seite und das Abendessen ist fertig!

2. Caprese Knoblauchbrot

Dieses Caprese-Knoblauchbrot ist eines meiner Lieblingsrezepte für Tomaten und passt hervorragend zu Fettuccine Alfredo. Die Tomaten fallen von selbst auf, aber sie werden verbessert, indem sie mit Balsamico-Essig beträufelt und das Ganze mit frischem Basilikum bestreut werden.

Servieren Sie dies mit einem Salat auf der Seite, und Sie brauchen möglicherweise nicht einmal die Nudeln. Es ist sättigend und lecker und ich mache normalerweise eine doppelte Menge davon, weil jeder es so sehr liebt.

3. Cheesy Tomato Biscuit Casserole

Sieht das nicht lecker aus? Es ist eine ideale Mahlzeit, da Sie es zum Frühstück mit Eiern oder zum Mittag- und Abendessen mit einem geworfenen Gemüsesalat servieren können. Die Kekse haben einen milden Geschmack, damit die Tomaten im Mittelpunkt stehen, und dafür werden Sie so dankbar sein.

Dieser Cheesy Tomato Biscuit Casserole ist super einfach zuzubereiten und ein echter Publikumsmagnet, was ihn leicht zu einem meiner Lieblingsrezepte für Tomaten macht. Tatsächlich dreht sich dieser ständig, wenn die Sommertomaten zu reifen beginnen.

4. Tomaten-Kichererbsensalat

Als Beilage ist Tomaten-Kichererbsen-Salat so gut wie es nur geht. Der leicht nussige Geschmack der Kichererbsen passt wunderbar zu den frischen Tomaten, und die Kräuter und das Dressing bringen alles zusammen mit dem frischen sommerlichen Geschmack, auf den Sie das ganze Jahr warten.

Meine Lieblingsart, dies zu servieren, ist neben gegrilltem Hühnchen oder Lachs, aber wirf es mit etwas gemischtem Grün und gegrillten Garnelen, und du hast ein leichtes Abendessen, das am besten auf der Terrasse genossen wird. Yum!

5. Mediterrane frische Kräuter und Tomatensalat

Lieben Sie die Aromen des Mittelmeers? Das tue ich auch, weshalb dieser frische Tomatensalat im Sommer eines meiner Lieblingsgerichte ist. Es funktioniert gut mit fast jeder Art von Tomate, also zögern Sie nicht, die zu verwenden, die Sie im Garten haben.

Der Käse fügt einen schönen Hauch von Salzigkeit hinzu, und die Kräuter geben den Tomaten und Zwiebeln genau die richtige Dosis frischen Geschmacks. Mit Salz und Pfeffer bestreut, könnte dieses Gericht einfach nicht besser sein.

6. Tomatenschuster

Wenn Sie, obwohl Schuster nur für Obst und nur zum Nachtisch war, werden Sie schockiert sein, diesen Tomatenschuster zu probieren. Die Tomaten sprudeln in der Sauce und lassen ihren ganzen großartigen Geschmack heraus. Mit herzhaften Keksen belegt, haben Sie eine Mahlzeit, die beweist, wie lecker Tomaten sein können.

Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte für Tomaten, weil es so einfach zuzubereiten ist und es eine unterhaltsame Art ist, Gäste beim Abendessen mit einer Mahlzeit zu beeindrucken, die sie noch nie zuvor hatten. Ich verspreche Ihnen, dass Sie viele Komplimente bekommen, wenn Sie dies heute Abend auf den Tisch legen.

7. Gebratene grüne Tomaten BLT Sandwiches

Ich dachte nicht, dass es etwas Besseres gibt als gebratene grüne Tomaten, die in Ranch-Dressing getaucht sind, bis ich dieses Rezept gefunden habe. Die Verwendung der gebratenen grünen Tomaten anstelle von Brot ist eine geniale Idee, die ich in meiner Küche immer wieder gemacht habe. Und natürlich ist nichts schlecht, wenn Speck drin ist.

Ich liebe diese Sandwiches mit gebratenen grünen Tomaten und Speck wegen ihres Geschmacks, aber auch, weil sie etwas wirklich lustiges und anderes für ein Picknick im Garten machen. Der Speck passt perfekt zu den Tomaten, und ich glaube, ich möchte jetzt eine davon.

8. Erbstück-Tomaten-Galette mit Honig-Ziegenkäse, karamellisierten Schalotten und frischem Thymian

Lassen Sie sich vom langen Namen dieses Rezepts nicht abschrecken. Es ist wirklich einfach zuzubereiten und eine gute Möglichkeit, große Tomaten aus Ihrem Garten zu verbrauchen. Der knusprige Teig ist die perfekte Kulisse für die säuerlichen und saftigen Tomaten. Das Servieren macht Sie immer glücklich.

Diese Tomaten-Galette ist auch mit Ziegenkäse beladen, einer Zutat, die perfekt zu Tomaten passt, und der Thymian fügt genau das hinzu, was jeder dazu bringt, dass Sie Ihr Rezept teilen.

9. Garten frische Tomatensuppe

Lust auf etwas Warmes und Herzhaftes? Diese gartenfrische Tomatensuppe ist genau das, wonach Sie gesucht haben. Es ist super einfach zuzubereiten und Sie werden erstaunt sein, wie unterschiedlich der Geschmack ist, wenn Sie Tomaten aus Ihrem Garten für die Zubereitung der Suppe verwenden.

Und natürlich kann man es nicht ohne ein knuspriges, klebriges, gegrilltes Käsesandwich essen. Meine Familie streut gerne geriebenen Mozzarella auf unsere Tomatensuppe. Probieren Sie es aus - ich denke, Sie werden es lieben.

10. Frischer Tomaten-Hummus

Wenn Sie Hummus lieben, werden Sie dieses Riff des alten Klassikers lieben. Dieser Tomaten-Hummus hat einen wunderbar erfrischenden Geschmack, der die Dinge auf ein ganz neues Niveau hebt, wenn Sie mediterrane Küche servieren.

Dieser Hummus schmeckt hervorragend auf knusprigen Brot- oder Pita-Taschen, aber Sie können ihn auch auf Sandwiches oder Burger aufschäumen, um ihnen eine unerwartete, aber leckere Note zu verleihen. Es passt auch hervorragend zu geschnittenem frischem Gemüse. Probieren Sie es also auf vielfältige Weise aus, um herauszufinden, was Ihnen am besten gefällt.

11. Tomatentorte

Tomatentorte ist eines der einfachsten Tomatenrezepte, die Sie jemals finden werden. Es kommt in einer Pfanne zusammen und geht ohne großen Aufwand vom Ofen direkt zum Tisch. Das Basilikum fügt einen Hauch von Geschmack hinzu, von dem Sie nicht genug bekommen werden.

Ich serviere dies mit Salat oder frischem Obst und es ist eine leckere Option für jede Mahlzeit des Tages. Die Reste sind super gut, also stellen Sie sicher, dass Sie morgen ein paar zusätzliche Portionen für Ihr Mittagessen machen.

12. Tomaten Ricotta Phyllo Torte

Die Arbeit mit Phyllo-Teig ist einfacher als Sie vielleicht denken, verleiht Ihrer Mahlzeit jedoch ein Gourmet-Flair. Ich liebe es, wie diese Tomatentarte mit einer dicken Schicht Ricotta beginnt, die eine meiner Lieblingszutaten zum Kombinieren mit Tomaten ist. Die Kräuter oben sind köstlich.

Zu den Mahlzeiten steht diese leckere Torte für sich und ist etwas sättigend. Wenn Sie jedoch etwas Herzhafteres suchen, passt sie gut zu gegrillten Garnelen oder Lachs. Die kalten Reste schicken mich für nur eine weitere Portion zurück in den Kühlschrank.

13. Pico de Gallo

Wenn Sie hacken können, können Sie Pico de Gallo machen. Diese klobige Salsa ist eine Mischung aus frischen Tomaten, Zwiebeln und Jalapenos. Sie können auch Koriander, Salz und Pfeffer hineinwerfen, wenn die Stimmung stimmt. Genau wie bei Salsa hat jeder seine eigene Version. Ich mag Kalk in meinem.

Streuen Sie diesen Pico de Gallo auf Tacos, Burritos, Enchiladas, Nachos, Salate, Sandwiches, Burger, Hot Dogs oder Ofenkartoffeln. Das Gewürz des Jalapeno gleicht den frischen Geschmack der Tomaten perfekt aus. Sie können dies auch mit Corn Chips als Vorspeise aufschöpfen.

14. Tomaten-Mozzarella-Salat mit Balsamico-Reduktion

Es gibt nichts, was ich mehr liebe als Mozzarella-Käse, deshalb nutze ich immer die Gelegenheit, etwas zu essen. Es passt auch sehr gut zu Tomaten, Balsamico und frischem Basilikum. Wenn Sie mich fragen, ist dies das perfekte Mittagessen und etwas, das ich fast jeden Tag essen könnte.

Die Balsamico-Reduktion ist einfach zuzubereiten und bringt diesen Tomaten-Mozzarella-Salat auf ein ganz neues Niveau. Dieser Salat verdient einen Spitzenplatz in Ihrer Rotation von frischen Tomatenrezepten.

15. Auberginen-Tomatentorte

Die Aubergine reift und ist ungefähr zur gleichen Zeit essfertig, zu der die Tomaten zur Ernte bereit sind. Deshalb liebe ich diese Auberginen-Tomatentorte. Dadurch kann ich einige frische Zutaten verbrauchen und eine Mahlzeit servieren, die sich ein wenig von den gleichen alten Dingen unterscheidet.

Da die Aubergine einen ziemlich milden Geschmack hat, stehen Tomaten und Käse im Mittelpunkt, was Sie bei jedem Bissen probieren werden. Ein Salat dazu und Abendessen wird serviert.

16. Tomatenkrapfen

Während ich nach Tomatenrezepten recherchierte, stieß ich auf eine Menge Salatrezepte, aber seien wir ehrlich. Salat wird ziemlich schnell alt, wenn Sie ihn zu viel essen. Deshalb war ich so aufgeregt, dieses Rezept zu finden, das die Tomaten meines Gartens so gut nutzt.

Mit Feta-Käse und Dill gemischt, ermöglichen diese Tomatenkrapfen Ihnen, bei jedem Bissen einen frischen Gartengeschmack zu bekommen, aber auf eine Weise, die Sie noch nie zuvor erlebt haben. Ich liebe diese und ich weiß, dass du es auch wirst.

17. Frische Tomaten-Marinara-Sauce

Wenn Sie immer nur Jarred Sauce verwenden, ist es Zeit für Sie zu lernen, wie man frische Tomaten-Marinara-Sauce macht. Ich war derselbe - ich habe mir immer nur ein Glas Ragu im Supermarkt geholt. Lass mich dir sagen, ich habe es verpasst und du auch. Diese frische Version ist so viel geschmackvoller.

Nehmen Sie sich etwas Zeit, um ein paar Chargen im Gefrierschrank zu machen. Auf diese Weise können Sie es für Pasta, Pizza oder als Dip für Grissini herausziehen. Einfach richtig?

18. Erbstück Tomaten Rüben Salat

Während wir uns mit der Sommerernte befassen, sprechen wir über Rüben. Sie haben einen schönen erdigen Geschmack, der für Tomaten gemacht wurde. Dieser einfache Tomaten-Rüben-Salat ist beeindruckend anzusehen und noch besser zu essen. Die Gerste oben gibt ihm Biss und Kraft, so dass es eine Mahlzeit für sich sein kann.

Wenn Sie es zu einem Teil eines Mittag- oder Abendessens machen möchten, servieren Sie dies mit Garnelenspießen oder einem schönen saftigen Steak. Es ist sehr kalt oder bei Raumtemperatur, also auch als Reste… wenn nicht alles richtig verschlungen ist.

19. Mit Ziegenkäse gefüllte Tomaten

Sie hatten wahrscheinlich gefüllte Paprika, aber hatten Sie gefüllte Tomaten? Diese sind randvoll mit cremigem Ziegenkäse gefüllt und mit Semmelbröseln und Thymian belegt. Einmal gebacken, sind sie weich und saftig und so lecker, dass Sie essen möchten, bis sie weg sind.

Wenn Sie nach einzigartigen Tomatenrezepten suchen, die Sie noch nie serviert haben, werden Sie mit diesem Rezept genau das finden, was Sie wollen. Es ist beeindruckend, aber einfach und macht Spaß, die vielen Farbtöne von Tomaten zu verwenden, die aus Ihrem Garten sprudeln.

20. Einfacher Tomatensalat

Es steht einfach direkt im Titel, und so wissen Sie, dass dies eines Ihrer Lieblingsrezepte für Tomaten sein wird. Die Kräuter und Gewürze sind sehr schön, aber die Tomaten werden zum Star der Show. Und wenn sie direkt aus Ihrem Garten kommen, ist es das, was Sie wollen.

Ich serviere dies gerne zusammen mit Sandwiches zur Mittagszeit, aber es ist auch eine leckere Seite, die ich zum Abendessen mit Burgern oder Hot Dogs anbieten kann. Wenn Sie lieber große Tomaten anbauen möchten, können diese dennoch in diesem einfachen Tomatensalat verwendet werden. Schneiden Sie sie einfach in kleinere Stücke.

21. Überbackene Tomaten

Ich liebe überbackene Kartoffeln, also wusste ich, dass ich auch überbackene Tomaten lieben würde. Ich habe mich nicht geirrt Diese sind herrlich! Der Belag wird knusprig und knusprig und der Käse und die Kräuter verschmelzen gut mit den Tomaten.

Dies ist die perfekte Beilage zum Servieren mit gegrilltem Hähnchen oder Steak. Es ist eine unterhaltsame und andere Art, die Tomaten Ihres Gartens zu verbrauchen, und es gibt eine Präsentation, die alle am Tisch glücklich macht.

22. Drei Käse gebackene Tomaten

Wenn ein Käse gut ist, stellen Sie sich vor, wie großartig drei sein werden. Wir nennen diese Tomaten Nachos in meinem Haus, und sie sind so einfach und eine schöne Beilage für Tacos, Burritos oder Enchiladas. Der Käse wird oben so klebrig, dass Sie nicht aufhören können zu essen.

Drei Käse gebackene Tomaten sind schnell zu einem der beliebtesten Tomatenrezepte meiner Familie geworden. Ich stelle oft fest, dass ich keine Tomaten mehr habe, weil sie alle verwendet wurden, um diese käsigen Köstlichkeiten als Snack nach der Schule zuzubereiten.

23. Marinierte Kirschtomaten

Sehen diese marinierten Kirschtomaten nicht köstlich aus? Sie sind super einfach zuzubereiten, da sie italienische Salatsaucen in Flaschen verwenden. Je länger sie sitzen, desto schmackhafter werden sie. Sie können sie mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren. Machen Sie also eine doppelte Charge.

Wenn Sie diese über einen geworfenen Salat gießen, brauchen Sie nicht einmal ein Dressing. Sie sind auch nicht von dieser Welt auf einem Burger oder Hot Dog. Egal wie du sie isst, du wirst sie genießen, ich verspreche es!

24. Tomatencracker-Salat

Meine Kinder haben kein Problem damit, Cracker zu essen, daher ist dies eine unterhaltsame und andere Art, sie dazu zu bringen, mehr Gemüse gleichzeitig zu essen. Die Tomaten sind mit Salz, Pfeffer und Mayonnaise überzogen, sodass Sie wissen, dass sie wunderbar schmecken werden.

Ich mag es, diese Mischung wie einen Salat über gemischtes Grün zu löffeln, aber es ist auch für sich allein wunderbar. Stellen Sie sicher, dass Sie viel Pfeffer verwenden, da dieser den guten Biss bietet, den Sie in diesem Tomatencracker-Salat suchen.

25. Gegrillte Tomaten

Tomaten wurden zum Kochen gemacht. Ja, sie sind lecker roh, direkt von der Pflanze, aber wenn Sie sie kochen, wird ihr frischer Geschmack freigesetzt. Gegrillte Tomaten sind super einfach - werfen Sie sie mit Hühnchen, Steak oder Fisch auf den Grill und drehen Sie sie, um auf beiden Seiten einen schönen Saibling zu erhalten.

Würzen Sie die Tomaten kurz vor dem Servieren mit Salz, Pfeffer und frischem Basilikum, und Sie haben eine Beilage wie keine andere. Dies funktioniert am besten für große, feste Tomaten, also bewahren Sie die Kleinen für etwas anderes auf.

26. Frischer Mais und Tomaten Fettuccine

Wenn Sie Mais und Tomaten aus Ihren Ohren haben, ist dies das ideale Rezept, um mit ihnen zu machen. Es ist einfach und unkompliziert, aber manchmal sehnen Sie sich sowieso danach zum Abendessen, oder? Die Nudeln machen das gesamte Gericht herzhafter und füllender.

Meine Lieblingssache an dieser Fettuccine aus Mais und Tomaten ist der Käse darüber. Etwas frisch geknackter schwarzer Pfeffer und Meersalz bringen die Dinge auf die nächste Stufe.

27. Speck-, Salat- und Tomatenpizza

Diese Speck-, Salat- und Tomatenpizza ist ein köstliches Riff auf dem gleichnamigen Sandwich. Wie Sie wahrscheinlich wissen, ist mit Speck alles besser, und dieses Gericht beweist es.

Wie Tomatenrezepte gehen, ist dieses ein Knockout und macht ein leckeres Abendessen oder Mittagessen. Wenn Sie möchten, können Sie sogar die Reste zum Frühstück haben. Knacken Sie einfach ein Ei oben drauf und los geht's.

28. Artischocken-Tomatensalat

Artischocken sind zu jeder Jahreszeit leicht in einem Glas zu finden, was dies zu einer großartigen Wahl im Sommer macht, wenn die Tomaten reif sind, aber Sie können es auch im Winter machen. Kaufen Sie einfach Tomaten im Laden, anstatt sie aus Ihrem Garten zu holen.

Ich liebe die Zugabe von Oliven zu diesem Artischocken-Tomatensalat, weil sie ihm einen schönen Hauch von Salzigkeit verleihen und die Farbe für eine beeindruckende Präsentation sorgt. Dies ist eine ideale Wahl für ein Potluck, da es ein Publikumsmagnet ist und gut reist.

29. Tiered Tomatensuppe

Diese abgestufte Tomatensuppe nutzt die Tomaten in Ihrem Garten hervorragend, aber die Zugabe von Avocado sorgt für Aufsehen. Die gewürfelten Gurken und Schalotten geben der Suppe einen guten Crunch und Geschmack.

Servieren Sie dies zu Präsentationszwecken in Klarglasbehältern. Es ist eine großartige kalte Suppe, die ideal für heiße Sommernächte ist, aber wenn Sie so etwas wie ich sind, werden Sie sich die ganze Zeit danach sehnen.

30. Okra und Tomaten

Meine Kinder lieben es, wenn ich im Garten Okra anbaue, weil es in vielerlei Hinsicht gut ist. Ob Sie es in einem Gumbo- oder Jambalaya-Rezept kochen oder es einlegen, es ist nicht zu leugnen, dass Okra köstlich ist. Und mit Tomaten wird es noch besser.

Dieses Rezept für Okra und Tomaten verwendet auch Knoblauch, Zwiebeln und Speck, um Geschmack und eine Tiefe zu verleihen, die so perfekt ist. Essen Sie dies jeden Tag als Beilage oder löffeln Sie es wie schlampige Joes über Brötchen. Lecker!

Fazit

Es kann manchmal mühsam sein, herauszufinden, was mit allem zu tun ist, was aus dem Garten kommt, aber ich denke, diese Tomatenrezepte sollten helfen. Bei so vielen Gerichten möchten Sie vielleicht sogar an Ihren Tomaten hängen, anstatt sie alle zu verschenken.

Mit dem Herbst gleich um die Ecke ist es auch ein guter Zeitpunkt, mit dem Einmachen zu beginnen, und Tomaten sind für diesen Zweck reif. Verwenden Sie sie, um Nudelsauce für den ganzen Winter zu machen.