100 Sauerampferrezepte - Ein geschmackvolles gesundes Kraut, das in vielen Mahlzeiten nützlich ist

Hast du jemals mit Sauerampfer gekocht? Nein? Nun, ich kann es nur empfehlen! Es ist ein erstaunliches Kraut, das einzigartige Aromen hinzufügt und viele gesundheitliche Vorteile hat. Die mehrjährige Pflanze ist reich an Vitamin C und enthält außerdem Kalzium, Eisen und viele andere nützliche Nährstoffe.

Sauerampfer hat einen scharfen, würzigen Geschmack, der manchmal als zitronig oder zitrisch bezeichnet wird. Dies macht das Kraut für kulinarische Zwecke entzückend, da es einzigartige Aromen hinzufügt und gut zu vielen Produkten wie Meeresfrüchten passt.

Es gibt eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten und viele Sauerampferrezepte! Gerade hier in diesem Beitrag haben wir 100 dieser Sauerampferrezepte, die Sauerampfer auf gemeinsame und auch einzigartige Weise verwenden. Aufgrund seiner Vielseitigkeit sehen Sie unten Frühstück, Brunch, Abendessen und andere Rezepte, die Sauerampfer enthalten. Also, lass uns anfangen zu kochen!

Vielseitige Sauerampferrezepte vom Frühstück bis zu den Getränken

1. Grüner Linsensalat

Gehen Sie grün mit diesem köstlichen und nahrhaften Linsensalat! Knuspriger Spargel, Kräuter-Sauerampfer und ... ist das Feta? Du kannst darauf wetten dass es so ist!

2. Geplankter Lachs mit frischer Sauerampfer-Sauce

Dieser genau richtig gekochte Lachs passt wunderbar zu einer hausgemachten Knoblauch-Sauerampfer-Sauce. Servieren Sie neben einem frischen Salat für eine leichte und zufriedenstellende Mahlzeit.

3. Rhabarber-, Sellerie- und Sauerampfer-Salat

Der perfekte Frühlings- / Sommersalat, leicht, knusprig, knusprig, voller gesunder Produkte und voller Geschmack!

4. Gongura Pachadi

Gongura Pachadi (oder rote Sauerampferblattgurke) ist sauer, würzig, würzig und ach so lecker! Perfekt über Reis serviert.

5. Sauerampfer Fettucine

Diese lebendige Sauerampfer-Fettuccine hat eine schöne Farbe und sieht nicht nur gut aus, sie schmeckt auch fantastisch! Serviert mit einer einfachen Garnelensauce.

6. Apfel-Holunderblüten-Dessert

Spritzige Äpfel und aromatische Holunderblüten sorgen für einzigartige Aromen in diesem Dessert. Zu diesem köstlichen Gericht werden knusprige Sauerampfergranita und Waben serviert.

7. Garnelen und Sauerampfer

Wie im ursprünglichen Beitrag beschrieben, "schön auf dem Teller und auf der Palette." Frische Garnelen passen gut zum leicht sauren Sauerampfer.

8. Gurke, Milch, Sauerampfer

Dieses grüne Dessert hat alle erfrischenden Aromen (und Aromen) von Gurke, Minze und Sauerampfer. Mischen Sie das mit etwas reduzierter Milch und Sie haben einen Sommergenuss.

9. Geräuchertes Forellen-Knäckebrot

Oh mein! Es ist wie ein Pizzadonut! Dieses Knäckebrot enthält rauchige Forellen, frische rote Johannisbeeren und Spargel sowie knusprig gebratenen Speck. Wow!!

10. Erdbeeren mit Joghurt und Sauerampfer

Süße Erdbeeren als Kontrast zur Säure der Sauerampferblätter. Ein klassisches Dessert (oder Frühstück?) Mit Müsli.

11. Jakobsmuschel Ceviche

Das sieht (und klingt) zu gut um wahr zu sein! Lassen Sie es mich für Sie aufschlüsseln: Jakobsmuschel-Ceviche mit Sauerampfer-Apfel-Gel, serviert mit eingelegten goldenen Rote Beete. Wow…!

12. Fusilli mit Seeigel

Können Sie glauben, dass dieses Gericht in weniger als 30 Minuten zubereitet wird? Es sieht aus wie ein Meisterwerk! Es wird empfohlen, dass Sie die Seeigel an dem Tag kaufen, an dem Sie sie servieren, um die ideale Frische zu erzielen.

13. Sauerampfer Linsensalat

Dieser Joghurt-Y-Salat kombiniert eine Reihe von frischem Gemüse mit Kräutern, Samen und Linsen. So frisch und so lecker!

14. Königskrabbe mit Avocado

Eine fantastische Geschmackskombination aus Krabbenfleisch, Grapefruit und Avocado. Mit etwas Sauerampfer abrunden und genießen!

15. Frühling Moules Marinier

Frische Muscheln mit einem Kräuter-Kick aus bestreutem Dill und einem Zitrusduft aus den Mikro-Sauerampferblättern. Frisch, leicht und lecker.

16. Panade von Lauch und Grünen

Eine köstliche und beruhigende Suppe, beladen mit Gemüse, garniert mit weichem und warmem Brot und geschmolzen mit Gruyere-Käse. Yum! Das perfekte Wintervergnügen.

17. Sauerampfer-Kartoffel-Gratin

Dieser Kartoffelgratin hat einen wunderbar robusten Geschmack aufgrund der Handvoll Sauerampfer. Ein herzhaftes und leckeres Gericht, das mit einem Salat oder Eiweiß serviert wird.

18. Sauerampfer-Salat mit Feigen

Eine super einfache Idee mit einem schönen Geschmack. Salat aus Babygrün, frischen Kräutern und süßen Feigenstücken.

19. Linsen-Butternuss-Suppe

Schauen Sie sich diese Präsentation an! Diese Suppe sieht absolut göttlich aus und schmeckt sicherlich auch so! Frische rote Sauerampferblätter garnieren diese cremige Suppe, um einen zitrischen Kick hinzuzufügen.

20. Sauerampfer Jam

Sauerampferkapseln bilden beim Kochen ein natürliches Verdickungsmittel, das die Herstellung von Marmelade sehr einfach macht! Es hat einen einzigartigen Geschmack und eine tolle Textur.

21. Rampe, Erbse, Sauerampfer-Suppe

Vegan und glutenfrei, ist diese warme Suppe Ihr perfekter Komfortfreund an einem kalten Regentag. Gesund und einfach zu machen.

22. Lachs mit Sauerampfer

Eine einfache Mahlzeit, die nur 35 Minuten dauert, bevor Sie sich vertiefen. Frischer Lachs mit Sauerampfer und gehackten Schalotten. (Verwenden Sie Google Translate, um Anweisungen zu lesen.)

23. Knuspriges Enten-Confit mit Sauerampfer

Ein herzhaftes Gebäck voller Geschmack und einzigartiger Texturen. Perfekt für einen Nachmittagssnack. (Verwenden Sie Google Translate, um Anweisungen zu lesen.)

24. Grüner Borschtsch

Ein klassisches russisch / ukrainisches Hausmannskost, das sich wunderbar auf der Couch mit einem warmen Stück frischem Brot zusammenrollen lässt.

25. Pappardelle mit Sauerampferbutter

Nur noch 20 Minuten? Wow! Diese Pasta sieht mit nur einer Handvoll Zutaten, aber viel Geschmack göttlich aus.