10 Best Cleaver Reviews: Hacken Sie Essen wie ein professioneller Koch

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Ein Fleischerbeil ist ein unverzichtbares Schneidwerkzeug für Profi- und Haushaltsküchen. Egal, ob Sie Ihr eigenes Fleisch für ein saftiges T-Bone- oder Rib-Eye-Steak hacken, ein ganzes Huhn vierteln, Ente oder Hummer, großes Gemüse und Obst schneiden, ein messerscharfes Hackmesser ist das perfekte Werkzeug für diesen Job.

Die Top 10 der besten Cleaver

  1. Oberlicht 7-Zoll-Chinesisches Hackmesser
  2. Utopia Kitchen 7-Zoll-Edelstahlbeil
  3. Product Stop, Inc Professionelles 7-Zoll-Fleischbeil aus japanischem Fleisch
  4. Imarku 7-Zoll-Hackmesser-Hackmesser
  5. DALSTRONG 7-Zoll-Cladiver der Gladiator-Serie (unsere Top-Wahl)
  6. CPK Elite 7-Zoll-Profi-Spaltmesser
  7. Dexter-Russell (S5288) - 8-Zoll-Hochleistungsbeil
  8. KitchenAid KKFTR6CLOB Classic Forged Series 6-Zoll-Hackmesser
  9. Global G-12 - 6 1/2 Zoll, 16 cm Fleischbeil
  10. Wusthof Classic 7-1 / 2-Zoll Heavy Cleaver

Unsere Top-Wahl für das beste Hackmesser

Unsere erste Wahl für das beste Hackmesser ist das Dalstrong Gladiator Series Cleaver. Mit einer 200-jährigen Erfahrung in der Entwicklung hervorragender Messer können Sie sich auf das in Deutschland hergestellte Gladiator-Hackmesser verlassen, um ein Leben lang schnell und einfach Lebensmittel zuzubereiten. Das Dalstrong-Hackmesser eignet sich hervorragend zum Zerkleinern von Fleisch, Gemüse und Obst und hilft Ihnen, in der Küche effektiver, kreativer und präziser zu sein.

So wählen Sie das beste Hackmesser

Von allen Metzgermessern in der Küche ist das Hackmesser äußerst vielseitig und hilft Ihnen bei der Erfüllung einer Vielzahl von Aufgaben bei der Zubereitung von Speisen, wie z.

  • Ein großes Stück Fleisch in kleinere Stücke schneiden, hacken und in Würfel schneiden.
  • Fleisch vom Knochen abziehen.
  • Rohes Fleisch hacken.
  • Trenne ein ganzes Huhn in Portionen.
  • Durch Rind- oder Lammrippenknochen hacken.
  • Durch Kadaver und Knorpel hacken.
  • Lachs- oder Thunfischsushi in Stücke schneiden.
  • Hacken Sie großes Gemüse oder Obst wie Kürbis, Wassermelone oder Melone.
  • Eine Kokosnuss aufschlagen.

Sie können sogar den Rücken der Klinge verwenden, um Fleisch zart zu machen, Knoblauch zu zerdrücken und Essensreste von Ihrem Schneidebrett in den Mülleimer zu kratzen.

Design

Fleischspalter haben ein unverwechselbares Design mit einer kurzen und schweren quadratischen oder rechteckigen Klinge, die breiter als andere Arten von Fleischermessern ist, und die Klinge ist mit einem starken und stabilen Griff verbunden.

Es gibt zwei Arten von Hackbeil: ein westliches Hackmesser und ein chinesisches oder japanisches Hackmesser.

Western Cleaver

Das Hackmesser im westlichen Stil hat wie das Hackmesser von Wusthof ein breiteres Klingendesign und einen dickeren Rücken, was es zum perfekten Messer für schwere Metzgeranwendungen wie das Zerhacken dicker Rind- oder Lammstücke und eines ganzen Huhns in Portionen macht und aufbricht eine Kokosnuss.

Chinesische und japanische Hackmesser

Chinesische oder japanische Hackmesser wie das Sky Light und das Product Stop, Inc Professional Japanese Meat Cleaver oder das CPK Elite, Haben Sie eine Klinge, die nicht so breit ist wie ein Hackmesser im westlichen Stil, und die Wirbelsäule ist dünner. Chinesische Hackmesser sind in erster Linie zum Zerkleinern weicherer Lebensmittel wie Gemüse und Fisch gedacht. Aufgrund ihrer geringeren Größe sind sie jedoch auch eine sehr gute Wahl, um kleinere Fleischstücke zu hacken und Fleisch von den Knochen zu entfernen. Sie können jedoch Chips in der Klinge entwickeln, wenn Sie sie zum Hacken durch harten Knochen verwenden.

Klingenlänge

Die Klingenlänge der Spalter reicht von 6 Zoll bis 9 Zoll. Die beste Art von Hackmesser ist eine, die zwischen 7 und 8 Zoll groß ist, da diese Art von Klinge sehr vielseitig ist und dickes Fleisch, Knochen und Gemüse durchschneiden kann. Dadurch lässt sich das Hackmesser beim Schneiden und Hacken leicht handhaben.

Kleinere Spalter unter 7 Zoll sind ideal für die Arbeit mit kleinen Fleisch-, Gemüse- und Obststücken, aber sie sind möglicherweise zu leicht, um einen guten Kauf am Griff zu erzielen, wenn Sie das Messer niederdrücken.

Größere 9-Zoll-Klingen sind zum Zerkleinern größerer Fleischstücke vorgesehen, können jedoch für Menschen mit kleinen Händen zu schwer und umständlich sein.

Klingenkonstruktion

Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt ist der bevorzugte Stahl für ein Fleischerbeil, da er sehr stark ist und sicherstellt, dass die Klingen langfristig ihre messerscharfe Kante halten. Er kann jedoch leicht rosten, wenn Sie die Klinge nicht pflegen.

100% Edelstahl ist ebenfalls eine gute Wahl, da es eine hohe Rost- und Fleckenbeständigkeit aufweist und seine Schärfe für lange Zeit beibehalten kann. Es kann jedoch Rost entwickeln, wenn Sie das Hackmesser nach jedem Gebrauch nicht vollständig trocknen.

Geschmiedete Klingen sind ideal zum Zerkleinern von dickem Fleisch und Knorpel sowie zum Spalten von Knochen, können jedoch das Heben des Hackbeils schwer machen.

Erfahren Sie, wie Sie die Klinge schärfen, um das Rasiermesser scharf und einsatzbereit zu halten.

Ergonomischer Griff

Die Griffe können aus Holz, Edelstahl oder Kunststoff bestehen.

Kunststoff fühlt sich angenehm an und kann drinnen oder draußen verwendet werden, kann aber bei hohen Temperaturen reißen.

Pakka-Holz oder Palisander sehen wunderschön aus, aber Holz kann Bakterien beherbergen, es sei denn, es ist laminiert oder poliert wie die Dalstrong- oder Dexter-Russell- Spalter.

Edelstahl sieht super stylisch aus, kann aber rutschig werden, es sei denn, es hat eine strukturierte Oberfläche wie das Global Cleaver und sie können entweder an die Klinge geschweißt werden oder eine Full-Tang-Konstruktion haben.

Während dreifach genietete Griffe Haltbarkeit ermöglichen, sorgt ein Vollzapfenbeil wie das Utopia Kitchen- oder das CPK Elite-Hackmesser für zusätzliche Festigkeit, Steifigkeit und Ausgewogenheit.

Unabhängig von der Art des Materials, das Sie wählen, sollte der Griff ein ergonomisches Design haben und es Ihnen ermöglichen, den Griff sicher zu greifen, damit Sie das Messer sicher führen können.

Beste Cleaver Bewertungen

1. Oberlicht 7-Zoll-Chinesisches Hackmesser

Das SkyLight 7-Zoll-Hackmesser aus China ist ein Allzweck-Hackwerkzeug, das sowohl für professionelle Köche als auch für Hausköche ideal ist, da es zum Hacken, Schneiden und Würfeln von Fleisch, Gemüse und Obst verwendet werden kann.

Die überlegene Klinge besteht aus deutschem geschmiedetem Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt und einer Rockwell-Härte von 58, was bedeutet, dass sie superfest, rost- und schmutzabweisend ist. Seine ultra-messerscharfe 17-Grad-Kante gleitet und schneidet leicht durch dickes Fleisch und behält seine Schärfe sehr gut bei, während es sehr leicht nachgeschärft werden kann.

Die doppelseitig polierte Klinge ist für Rechts- und Linkshänder geeignet und ihr starker Rücken sorgt für einen bequemen Klemmgriff, wenn Sie dickes Fleisch durchschneiden und Lebensmittel nach Gebrauch vom Schneidebrett entfernen.

Der ergonomische, dreifach vernietete Edelstahlgriff ist leicht zu greifen und zu schneiden und verfügt über eine ABS-schwarze Kunststoffbeschichtung, die angenehm zu halten ist. Das Polster und der Fingerschutz bieten zusätzliche Sicherheit.

Obwohl das Sky Light-Hackmesser in die Spülmaschine gestellt werden kann, ist es am besten, es nach jedem Gebrauch von Hand zu waschen und zu trocknen, um seine Haltbarkeit zu erhalten. Das Fleischerbeil wird mit einem Schutz für die Spitze geliefert und ist durch eine 100% ige Geld-zurück-Garantie und eine lebenslange Garantie abgedeckt.

Vorteile

  • Sehr guter Preis
  • Wunderschön verarbeitet
  • Überlegener kohlenstoffreicher, präzisionsgeschmiedeter deutscher Edelstahl
  • Ideal für professionelle Köche und Hausköche
  • Kann zum Hacken, Schneiden und Würfeln von Fleisch, Gemüse und Obst verwendet werden
  • Gute Balance und Gewicht
  • Starke haltbare Klinge
  • Korrosions- und Fleckenschutz
  • Ultrascharfe Rasierklinge
  • Komfortabler ergonomischer Griff aus Edelstahl und schwarzem ABS-Kunststoff
  • Fingerschutz
  • Aufwändig polierter Rücken für einen bequemen Klemmgriff
  • Doppelseitig polierte Klinge, ideal für Rechts- und Linkshänder
  • Dreifach vernietet für mehr Haltbarkeit
  • Speziell entwickeltes Polster für zusätzliche Sicherheit
  • Leicht zu reinigen mit geringem Wartungsaufwand
  • 100% Geld-zurück-Garantie und lebenslange Garantie

Nachteile

  • Das Waschen in der Spülmaschine kann das Hackmesser beschädigen
  • Ist möglicherweise nicht sehr scharf, daher muss es nachgeschliffen werden

2. Utopia Kitchen 7-Zoll-Edelstahlbeil

Dieses schlanke und elegante Hackmesser von Utopia Kitchen wurde für gewerbliche Küchen entwickelt, da es viel Vielseitigkeit für alltägliche schwere Hackaufgaben bietet.

Für eine überlegene Schneidleistung verfügt das Hackmesser über ein Full-Tang-Design und eine besonders scharfe, korrosionsbeständige 7-Zoll-Klinge aus 100% Edelstahl. Die Klinge hat eine hervorragende Kantenretention und behält langfristig ihre Schärfe bei.

Darüber hinaus bietet die Klinge eine gute Traktion beim Schneiden, Hacken und Zerkleinern von dicken Fleisch-, Gemüse- und Obststücken wie Melone, Ananas und Kürbis.

Das Hackmesser ist gut ausbalanciert und verfügt über einen ergonomischen, griffigen Edelstahlgriff und einen schwarzen ABS-Kunststoffgriff, mit dem Sie den Griff gut und fest halten können.

Obwohl das Messer spülmaschinenfest ist, wird Handwäsche empfohlen, um die gute Qualität der außergewöhnlichen Klinge des Hackbeils zu erhalten.

Vorteile

  • Hervorragender Preis
  • Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
  • Überlegene Schneidleistung
  • Schlankes und stilvolles Design
  • Hat ein Full-Tang-Design für Langlebigkeit
  • Das Hochleistungsbeil besteht aus 100% Edelstahl
  • Langlebig und korrosionsbeständig
  • Ultra scharfe Kante
  • Lang anhaltende Schärfe
  • Ideal für schwere Schneid-, Hack- und Hackarbeiten
  • Kann für Gemüse und Obst verwendet werden
  • Gute Balance
  • Hervorragende Kantenretention
  • Ergonomischer, griffiger Griff aus Edelstahl und schwarzem ABS-Kunststoff
  • Spülmaschinenfest

Con

  • Der Griff ist ziemlich rutschig und reißt leicht
  • Nicht ideal zum Hacken durch dicke Knochen
  • Klinge ist etwas dünn
  • Keine Ersatzgarantie

3. Product Stop, Inc Professionelles 7-Zoll-Fleischbeil aus japanischem Fleisch

Dieses wunderschöne professionelle und sehr erschwingliche japanische Hackmesser von Product Stop, Inc besteht aus hochglanzpoliertem Edelstahl von der Klinge bis zum Griff, was bedeutet, dass es ein Leben lang hält.

Das Hackmesser ist sehr vielseitig und kann zum Entbeinen, Hacken, Zerkleinern, Schneiden und Würfeln von Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse oder Obst verwendet werden. Es ist also genau das Richtige für vielbeschäftigte Küchen.

Die rostbeständige 7-Zoll-Klinge aus rostfreiem Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt ist stark und robust und behält ihre messerscharfe Kante langfristig bei.

Das Hackmesser ist gut ausbalanciert und sein dicker Stahlkonturgriff liegt bequem in der Hand und rutscht bei Nässe nicht ab. Das nahtlos geklebte Design und die polierten Polster enthalten keine Bakterien.

Zum mühelosen Schneiden gleitet das Hackmesser durch dicke Fleischstücke, ist jedoch nicht ideal zum Hacken von weichem Gemüse. Sie können die starke Wirbelsäule verwenden, um das Fleisch vom Knochen zu schneiden und Fleisch zu hacken.

Das Hackmesser ist spülmaschinenfest, dies kann jedoch die allgemeine Wirksamkeit der Klinge beeinträchtigen. Daher ist es am besten, sie von Hand zu waschen. Product Stop, Inc bietet eine 100% Geld-zurück-Garantie für das atemberaubende, spiegelglatte Hackmesser.

Vorteile

  • Schöner hochglanzpolierter Glanz
  • Professionelles Hackmesser
  • Gute Qualität
  • Hervorragender Preis
  • Starker und langlebiger Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt
  • Ideal zum Hacken, Zerkleinern, Schneiden und Würfeln von Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse oder Obst
  • Gut ausbalanciert
  • Der große, dicke Stahlgriff liegt angenehm in der Hand
  • Nahtlos gebundenes Design und polierte Polster enthalten keine Bakterien
  • Rutschfestes Griffdesign
  • Leicht
  • Rasiermesserscharfe Klinge
  • Rost resistent
  • Kann in die Spülmaschine gestellt werden
  • 100% Geld-zurück-Garantie

Nachteile

  • Nicht ideal zum Durchschneiden von dicken Knochen
  • Es hält diese Kante nicht lange, aber es ist leicht nachzuschärfen

4. Imarku 7-Zoll-Hackmesser-Hackmesser

Dieses multifunktionale Hackmesser von Imarku ist eine ausgezeichnete Wahl für ein Restaurant oder eine Küche zu Hause, da es eine breite Palette von Anwendungen für die Zubereitung von Speisen ausführen kann, z. B. das Hacken, Schneiden, Würfeln und Zerkleinern von dicken Fleischstücken sowie das Schneiden von Knochen und das Hacken von Gemüse.

Die 7 Zoll / 2, 7 mm dicke Klinge aus rostfreiem Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt hat ein attraktives Spiegelfinish und ihre ultrahohe Rockwell-Härte von 58-60 macht das Zerkleinern großer Fleischstücke in kleinere Stücke und sogar Knochen schnell und einfach. Obwohl die Klinge dünn geschliffen ist, weist sie eine hervorragende Kantenbeständigkeit und lang anhaltende Schärfe auf.

Das Hackmesser ist sowohl stilvoll als auch funktional und verfügt über einen ergonomischen, überlegenen Griff aus Pakka-Holz, der glatt und angenehm zu halten ist und hervorragende antibakterielle Eigenschaften aufweist. Zur einfachen Aufbewahrung befindet sich am Ende des Griffs ein Loch, das an einem Seil befestigt werden kann, damit Sie es an einen Haken oder Stift hängen können.

Diese Klinge darf nicht über heißen Flammen oder zum Zerkleinern von Tiefkühlkost verwendet werden, da dies dazu führen kann, dass die Klinge ihre Schärfe verliert. Um es sauber zu halten, waschen Sie es einfach mit milder Seife und Wasser von Hand, anstatt den Geschirrspüler zu benutzen.

Für das Imarku-Hackmesser gilt eine lebenslange Garantie.

Vorteile

  • Gute Qualität
  • Ideal für Profi- oder Haushaltsküchen
  • Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt und Rockwell-Härteskala (HRC): 58-60
  • Stark und scharf
  • Hervorragende Schneidleistung
  • Ideal zum Hacken, Schneiden, Würfeln und Zerkleinern von dicken Fleischstücken
  • Kann durch kleine Knochen schneiden und Gemüse hacken
  • Attraktiver ergonomischer Pakka-Holzgriff
  • Hervorragende Kantenbeständigkeit und lang anhaltende Schärfe
  • Der Griff hat ein Loch zur einfachen Aufbewahrung
  • Lebenslange Garantie
  • Einfach zu säubern

Nachteile

  • Teurer Preis
  • Nicht über heißen Flammen oder zum Zerkleinern von Tiefkühlkost verwenden
  • Der Griff fühlt sich bei Nässe etwas rutschig an
  • Nicht ideal für schwere Fleischverarbeitungsaufgaben
  • Nicht ideal zum Reinigen in der Spülmaschine

5. DALSTRONG 7-Zoll-Spalter der Gladiator-Serie

Mit einem preisgekrönten Design, überlegener Handwerkskunst und präziser Spitzentechnologie ist der 7-Zoll-Cleaver der Dalstrong Gladiator-Serie eine robuste Hackmaschine.

Unabhängig davon, welche Art von Hochleistungskochaufgaben Sie ausführen müssen, kann das Dalstrong-Hackmesser diese Aufgaben ausführen, z. B. größere Stücke Fleisch ohne Knochen zerkleinern, Rippenknochen durchschneiden sowie großes Gemüse und Obst hacken.

Das Full-Tang-Hackmesser verfügt über eine hervorragend gefertigte Klinge aus deutschem Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, die gehärtet und von Hand poliert wurde, um ein atemberaubend schönes Satin-Finish zu erzielen.

Für eine außergewöhnliche Schneid- und Schneidleistung bietet die extra hohe Klinge einen hervorragenden Knöchelabstand für eine einfache Zubereitung von Speisen. Die scharfe Kante wurde sorgfältig verjüngt, um die Härte, Flexibilität und minimale Schneidbeständigkeit zu verbessern.

Die Arbeit mit dem Dalstrong-Hackmesser ist eine Freude. Es ist gut ausbalanciert und der luxuriöse ergonomische, laminierte, dreifach vernietete Griff aus spanischem schwarzem Pakka-Holz bietet Ihnen einen hervorragenden Griff, während Sie das Hackmesser verwenden und Ihr Essen für Ihre neueste kulinarische Kreation hacken, würfeln und in Scheiben schneiden.

Das hochglanzpolierte Fingerschutzpolster und die gravierte Dalstrong-Mittelniete sowie die Endkappe aus Edelstahl sorgen für zusätzliche Balance und sorgen für einen besonderen, eleganten Touch.

Das Hackmesser ist leicht zu schärfen und zu reinigen, aber damit es fantastisch aussieht, ist es am besten, es von Hand zu waschen und zu trocknen. Dalstrong enthält eine BPA-freie PerfectFit Dalstrong-Scheide und das Hackmesser ist durch Dalstrongs berühmte 100% Geld-zurück-Garantie abgedeckt.

Vorteile

  • Außergewöhnliche Qualität
  • Exzellenter Wert für Geld
  • Preisgekröntes Premium-Design
  • Kann zum Schneiden verschiedener Fleisch- und Gemüsesorten verwendet werden
  • Kann Knochen durchschneiden
  • Entwickelt mit einer perfekten Balance zwischen Klingenschärfe
  • Maximale Belastbarkeit
  • Die hohe Klingenhöhe bietet Knöchelfreiheit, um die Zubereitung von Speisen und die Hackaktivität zu unterstützen
  • Leicht und einfach zu bedienen
  • Hohe Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit
  • Unglaublich messerscharfes Hackmesser
  • Full-Tang
  • Präzisionsgeschmiedeter handpolierter deutscher Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt
  • Die breite Klingenhöhe bietet einen nützlichen Knöchelabstand
  • Luxus laminierter Pakka Holzgriff wird aus Spanien importiert
  • Der ergonomische Griff bietet maximalen Komfort, Griffigkeit und Manövrierfähigkeit
  • Das zweite Edelstahlpolster (Endkappe) sorgt für Balance und elegante Unterscheidung
  • Gravierte Dalstrong-Mittelniete
  • Einfach zu säubern
  • Enthält eine BPA-Schutzhülle von Dalstrong PerfectFit
  • 100% Geld-zurück-Garantie

Nachteile

  • Teuer
  • Die Klingenkante kann leicht eindellen

6. CPK Elite 7-Zoll- Profi-Spaltmesser

Das stilvolle professionelle Hackmesser im chinesischen Stil von CPK Elite ist das ideale tägliche Hackwerkzeug für jeden Fleisch- oder Gemüseliebhaber. Die 7-Zoll-Premium-Edelstahlklinge ist sehr scharf und bietet eine präzise Schneidleistung. Die Klinge behält ihre Kantenbeständigkeit und Schärfe langfristig bei.

Egal, ob Sie ein großes Stück Fleisch hacken, eine Karotte julienne, Schalotten in Scheiben schneiden oder sogar die Haut eines Fisches entfernen, um Sushi zuzubereiten, das Hackmesser ist sehr leicht und bietet Ihnen eine hervorragende Manövrierfähigkeit. Die extra scharfe Spitze kann eine Ente entbeinen oder die Haut von einem Stück Ingwer entfernen, und die flache Wirbelsäule kann Fleisch zart machen und eine Knoblauchzehe zerdrücken.

Das CPK-Hackmesser ist äußerst langlebig und hat ein solides, einteiliges Design von der Spitze der Klinge bis zum Ende des Griffs, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass die Klinge bei schweren Aufgaben vom Griff abbricht.

Das Hackmesser ist gut ausbalanciert und sein einzigartig gestalteter ergonomischer Edelstahlgriff verfügt über schwarze ABS-Kunststoffeinsätze, die es rutschfest und komfortabel machen und jegliche Ermüdung der Hände vermeiden. Für eine schnelle und einfache Aufbewahrung befindet sich am Ende des Griffs ein Loch, durch das das Hackmesser in Ihrer Küche aufgehängt werden kann.

Obwohl das Hackmesser spülmaschinenfest ist, empfiehlt CPK Elite dringend, es von Hand zu waschen, um seine Langlebigkeit zu gewährleisten.

Das CPK Elite-Hackmesser wird in einer eleganten Geschenkbox geliefert. Die Verpackung enthält außerdem eine kostenlose Geruchsentfernungsseife.

Vorteile

  • Großartige Qualität
  • Sehr erschwinglicher Preis
  • Stylistisches Aussehen
  • Hochwertige rostfreie Klinge aus rostfreiem Stahl
  • Unglaublich scharfe und dicke Klinge
  • Extra scharfe Spitze
  • Sehr gute Kantenretention
  • Starke Wirbelsäule
  • Robustes einteiliges Full-Tang-Design
  • Hervorragende Schneidleistung
  • Kann zum Hacken, Zerkleinern, Würfeln und Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet werden
  • Ideal für feines Präzisionsschneiden, z. B. zum Entfernen der Haut von einem Fisch
  • Die scharfe Spitze kann verwendet werden, um eine Ente zu entgräten oder die Haut von Ingwer zu entfernen
  • Flache Wirbelsäule kann Fleisch zart machen und Knoblauch zerdrücken
  • Der gut ausbalancierte ergonomische Griff ist bequem und hat einen schönen rutschfesten Griff
  • Spülmaschinenfest und pflegeleicht
  • Loch zur einfachen Aufbewahrung
  • Enthält eine geruchsentfernende Seife
  • Attraktive Geschenkbox

Nachteile

  • Nicht ideal zum Durchschneiden von Knochen
  • Fühlt sich etwas schwer an

7. Dexter-Russell (S5288) - 8-Zoll-Hochleistungsbeil

Das traditionelle Hackmesser Dexter Russell wird stolz in den USA hergestellt und ist das perfekte Messer zum Schlachten aller Arten von Fleisch wie Rindfleisch, Lammfleisch, Schweinefleisch, Fisch und Geflügel. Es ist robust genug, um Hühnerknochen zu zerschlagen.

Das Dexter Russell-Hackmesser wurde für harte Arbeit entwickelt und soll wie ein Hammer geschwungen werden. Die 8-Zoll-Klinge aus kohlenstoffhaltigem Stahl ist gestochen scharf. Die einzeln gemahlene und handgeschliffene Klingenkante hält wiederholten Schlägen direkt in dickes Fleisch und dichten Knorpel stand, und die starke Wirbelsäule kann zum Zerkleinern von Lebensmitteln wie Knoblauch und Ingwer verwendet werden.

Der attraktive und funktionelle Full-Tang-Griff besteht aus wunderschönem, stark poliertem Rosenholz, das gut ausbalanciert ist und sich angenehm in der Hand anfühlt. Die 3 großen Messingnieten sorgen für zusätzliche Festigkeit und Haltbarkeit.

Da das Hackmesser eine Klinge aus kohlenstoffhaltigem Stahl hat, kann es rosten und Flecken hinterlassen. Stellen Sie daher sicher, dass es nach jedem Gebrauch von Hand gewaschen und getrocknet wird. Für besonders liebevolle Pflege die Klinge mit Mineralöl bestreichen und an einem trockenen Ort aufbewahren.

Für das Dexter-Russell-Hackmesser gilt eine begrenzte lebenslange Garantie.

Vorteile

  • Exzellente Qualität
  • Extra scharfe und starke 8-Zoll-Klinge mit hohem Kohlenstoffgehalt
  • Hohe Funktionalität
  • Überlegene Klingenform zum leichteren Schneiden
  • Perfekt zum Schlachten aller Arten von Fleisch wie Rindfleisch, Lammfleisch, Schweinefleisch, Fisch und Geflügel
  • Ideal für dickes Fleisch, Knochen und dichten Knorpel
  • Die Wirbelsäule der Klinge kann verwendet werden, um Lebensmittel wie Knoblauch und Ingwer zu zerdrücken
  • Individuell geschliffene und handgeschliffene Blattkantengeometrie sorgen für eine lang anhaltende Leistung
  • Attraktive und bequeme Griffe aus poliertem Palisander
  • Gut ausbalanciert
  • 3 große Messingkompressionsnieten für zusätzliche Festigkeit und Haltbarkeit
  • Eingeschränkte lebenslange Garantie

Nachteile

  • Teuer
  • Die Klinge kann rosten und Flecken bekommen, wenn sie nicht ordnungsgemäß gewartet wird
  • Kann für kleine Hände zu groß sein

8. KitchenAid KKFTR6CLOB Classic Forged Series 6-Zoll-Hackmesser

Mit einer außergewöhnlich messerscharfen Kante kann das sehr erschwingliche KitchenAid Classic-Hackmesser kleine Fleischstücke wie Rindfleisch, Lamm oder Huhn in Sekundenschnelle schneiden, hacken, würfeln und hacken und durch kleine Knochen hacken.

Es ist vielleicht eines der kleineren Hackmesser mit einer 6-Zoll-Klinge, aber es ist solide und robust und seine hochwertige, kohlenstoffreiche deutsche Klinge aus geschmiedetem Edelstahl bietet eine hervorragende Leistung und eine lang anhaltende Kantenretention.

Das Full Tang Cleaver ist gut ausbalanciert und der Griff besteht aus strapazierfähigem schwarzem Onyx-Kunststoff, der ergonomisch mit einem Polster für ultimativen Komfort und Kontrolle ausgestattet ist. Die polierten Dreifachstahlnieten verstärken und verstärken den Griff und verleihen ihm gleichzeitig einen Hauch von Eleganz.

Als eines der am einfachsten zu reinigenden Spalter kann es direkt in die Spülmaschine gelangen, da alle Besteckartikel von KitchenAid auf die härtesten Spülmaschinenzyklen getestet wurden. Für ein besonders langlebiges Erscheinungsbild wird jedoch das Händewaschen empfohlen.

Für das KitchenAid-Hackmesser gilt eine begrenzte lebenslange Garantie.

Vorteile

  • Großartige Qualität
  • Hochwertiger deutscher Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt
  • Entwickelt zum Hacken kleiner Fleischstücke und kleiner Hühnerknochen
  • Außergewöhnliche messerscharfe Kante
  • Robuste und starke Klinge
  • Gut ausbalanciert
  • Voller Tang
  • Sehr gute Kantenretention
  • Einfach nachzuschärfen
  • Ergonomisch gefertigter, komfortabler schwarzer Kunststoffgriff aus Onyx mit Polster
  • Polierte dreifache Stahlnieten
  • Qualitätsgeprüft, um den härtesten Geschirrspülzyklen standzuhalten
  • Lebenslange beschränkte Garantie

Nachteile

  • Klinge wird schnell langweilig
  • Stahl kann Flecken oder Rost bekommen, wenn er nicht richtig gewartet wird
  • Nicht ideal für große dicke Fleischstücke

9. Global G-12 - 6 1/2 Zoll, 16 cm Fleischbeil

Wenn Sie ein engagierter Fleischesser sind, ist das in Japan hergestellte globale Fleischbeil eine gute Wahl für das Schlachten aller Arten von Fleisch und Geflügel.

Für schwere Aufgaben wie das Spalten von Fleisch und Knochen ist das hochwertige 6 ½-Zoll-Fleischbeil Global G-12 das bevorzugte Schneidwerkzeug für professionelle Köche und Hausköche. Es hat ein leichtes Design und seine messerscharfe Klinge behält seine Kante länger als jede andere große Marke auf dem Markt.

Global hat sein Hackmesser vollständig aus CROMOVA 18-Edelstahl mit einer hohen Rockwell-Härte von C56-58 hergestellt. Die spezielle CROMOVA-Mischung aus Molybdän, Vanadium und Chrom macht die Klinge besonders hart und kann ihre berühmte Schärfe länger beibehalten, während sie dennoch weich genug ist, um mit einem Schleifstein geschärft zu werden.

Die Klinge hat ein traditionelles quadratisches Design und die Klinge mit gerader Kante wurde von Hand geschärft und um 15 Grad abgewinkelt, wodurch Sie mehr Kontrolle über das Schneiden ohne Ermüdung der Hände haben.

Das leichte Hackmesser verfügt über ein polsterloses Design, mit dem Sie den Griff voll ausnutzen können, und sein gewichteter Hohlgriff sorgt für eine perfekte Balance. Die charakteristische strukturierte Oberfläche von Global mit schwarzen Kunststoffgriffen bietet Ihnen einen rutschfreien Halt am Griff, während Sie das Hackmesser führen und durch Fleisch hacken und durch Lammrippen oder Hühnchen spalten. Die nahtlose Konstruktion des Griffs sorgt dafür, dass er länger hygienisch sauber bleibt.

Um das sensationelle Global Cleaver in einem Top-Zustand zu halten, muss es von Hand gewaschen und getrocknet werden. Global bietet eine begrenzte lebenslange Garantie auf das sensationelle Hackmesser.

Vorteile

  • Hervorragende japanische Handwerkskunst
  • Professionelles Design
  • Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
  • Fantastische Qualität
  • Ganz aus Edelstahl gefertigt
  • Hohe Rockwell C56-58 Härte
  • Klinge um 15 Grad abgewinkelt für mehr Schnittkontrolle ohne Ermüdung der Hände
  • Rasiermesserscharfe gerade Kante von Hand geschärft
  • Entwickelt, um Fleisch zu schlachten und Hühnerschlachtkörper zu schneiden
  • Kann zum Hacken und Würfeln von Gemüse verwendet werden
  • Polsterloses Design für den vollen Kanteneinsatz
  • Hohlgriff für perfekte Balance gewichtet
  • Schwarze Kunststoffgriffe sorgen für einen rutschfreien Halt
  • Leicht und perfekt ausbalanciert
  • Langlebigkeit
  • Hervorragende Kantenretention
  • Sehr gute Rost-, Flecken- und Korrosionsbeständigkeit
  • Mit einem Schleifstein leicht nachschärfen
  • Eingeschränkte lebenslange Garantie

Nachteile

  • Sehr teuer
  • Nicht ideal für dicke Knochen
  • Muss von Hand gewaschen werden
  • Kein Fingerschutz

10. Wusthof Classic 7-1 / 2-Zoll Heavy Cleaver

Wusthof ist ein angesehener Besteckhersteller mit 190 Jahren Erfahrung in der Herstellung der besten Qualitätsklingen der Welt, sodass Sie von diesem herausragenden Wusthof-Schwerbeil eine hervorragende Schneidleistung erwarten können.

Die 5 Zoll dicke und 4 Zoll breite Klinge wird von erfahrenen Handwerkern hergestellt und aus einem einzigen Stück kohlenstoffhaltigen deutschen Edelstahls präzisionsgeschmiedet, das auf gleichmäßiges Schneiden und eine lang anhaltende scharfe Kante lasertestet wurde.

Als solides und starkes Hackmesser mit überlegener Schärfe kann es mühelos Knochen hacken, ohne zu brechen. Es ist daher ein großartiges Messer, um dicke Fleischstücke zu hacken, Spareribs und Hühnchen zu durchschneiden, großes Gemüse und Obst zu hacken. Jede Seite der Klinge hat eine 14-Grad-Schneide, die schnellere und präzisere Schnitte ermöglicht. Der starke Rücken kann zum Zerkleinern von Knoblauch verwendet werden.

Das stilvolle Hackmesser ist gut ausbalanciert und der mit Vollzapfen gepolsterte schwarze Kunststoffgriff liegt angenehm in der Hand. Die 3 großen silbernen Nieten sorgen für eine lange Lebensdauer.

Um Ihr außergewöhnliches Wusthof-Hackmesser in ausgezeichnetem Zustand zu halten, waschen Sie es von Hand und trocknen Sie es nach jedem Gebrauch. Für zusätzliche Sicherheit bietet Wusthof eine lebenslange Garantie gegen Herstellungsfehler.

Vorteile

  • Hervorragende Qualität
  • Stylistisches Aussehen
  • Hergestellt in Solingen von einem erfahrenen Handwerker aus einem Stück geschmiedetem Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt
  • Dicke, starke Klinge und Wirbelsäule
  • Ideal zum Hochhacken und Schneiden
  • Kann leicht durch Spareribs und Hühnchen schneiden
  • Voller Tang
  • Überlegene Schärfe, Kantenbeständigkeit und Haltbarkeit
  • Kann zum Hacken von Gemüse und Obst und zum Zerkleinern von Knoblauch verwendet werden
  • Die 14-Grad-Schneide ermöglicht schnellere und präzisere Schnitte
  • Lasergeprüfte Kante für gleichmäßiges Schneiden und lang anhaltende scharfe Kante
  • Der bequeme schwarze Kunststoffgriff verfügt über 3 große silberne Nieten für zusätzliche Festigkeit und Haltbarkeit
  • Eingeschränkte lebenslange Garantie

Nachteile

  • Teuer
  • Schwer
  • Muss von Hand gewaschen und getrocknet werden

Unsere Top-Wahl für das beste Hackmesser

Unsere erste Wahl für das beste Hackmesser ist das Dalstrong Gladiator Series Cleaver. Mit einer 200-jährigen Erfahrung in der Entwicklung hervorragender Messer können Sie sich auf das in Deutschland hergestellte Gladiator-Hackmesser verlassen, um ein Leben lang schnell und einfach Lebensmittel zuzubereiten. Das Dalstrong-Hackmesser eignet sich hervorragend zum Zerkleinern von Fleisch, Gemüse und Obst und hilft Ihnen, in der Küche effektiver, kreativer und präziser zu sein.